一、山药炖鸽肉
（用料）山药150克，鸽子1只，盐、味精各1克，料酒5毫升，葱段5克，姜丝3克，胡椒粉2克。
（制作）将山药洗净，去皮，切块；鸽子宰杀，去毛、内脏等，洗净后切块，用盐、料酒、胡椒粉等腌制入味。将腌制好的鸽肉与山药一起放入锅内，加葱段、适量清水，武火煮至沸腾后，再用文火炖煮至熟，调入味精即成。
（主治）健脾益气，滋阴补肾，清热解毒。可用于糖尿病的药膳治疗，尤其适宜糖尿病症见尿频、脾虚、体弱等症患者食用。
（食用）佐餐菜肴。
（分析）方中鸽肉、山药营养价值都较高，而山药主要起降糖作用。研究显示，山药中含有多种微量元素和多种活性物质，其中的黏液蛋白成分，具有降低血糖的效果。此外，山药对于各种心血管疾病亦有一定的防治作用，非常适宜糖尿病患者食用。
二、虫草炖老鸭
（用料）老鸭1只，冬虫夏草5克，盐2克，味精1克，葱段5克，姜末、胡椒粉各3克，料酒、酱油各6毫升，骨汤800毫升。
（制作）老鸭宰杀，去毛、内脏，放入沸水中焯去浮油，并用清水冲洗干净；冬虫夏草洗净，与葱段、姜丝一起置于鸭腹中。随后，将备好的鸭子放入锅内，加入骨汤、料酒、花椒粉等，武火炖煮至沸腾，改用文火炖煮2个小时，调入味精即成。
（主治）益气和中，滋阴润肺，养胃生津。可用于糖尿病等病症的治疗，尤其适合糖尿病症见肺胃虚衰者食用。
（食用）佐餐菜肴。
（分析）方中冬虫夏草性味甘温，具有补肾益肺、止血化痰之效。现代药理研究显示，冬虫夏草中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，可用于糖尿病的治疗。临床用冬虫夏草制剂治疗糖尿病，疗效确切。此外，冬虫夏草配以营养价值佳的鸭肉亦是本方的巧妙之处。
三、虫草鹌鹑蛋
（用料）冬虫夏草5克，鹌鹑蛋20个。
（制作）将冬虫夏草先煎，取其汁液，将鹌鹑蛋放入浸泡，1周后取出鹌鹑蛋，蒸熟即可食用。
（主治）补益气血。可用于糖尿病、高血压、肝炎、血管硬化等病症的治疗。
（食用）每日1～2个。
（分析）冬虫夏草性味甘温，对于稳定血糖有一定的功效。此外，方中鹌鹑蛋不仅营养丰富，亦是补益气血之佳品，还具有降压、降脂、健脑之效，非常适宜糖尿病并发高血压、高脂血等症患者食用。
四、玉竹烧海参
（用料）玉竹、天门冬各15克，水发海参50克，火腿肉25克，盐、味精各1克，胡椒粉2克。
（制作）将玉竹、天门冬洗净先煎，取其汁液备用；海参洗净、切段，火腿切丁。炒锅上火加入植物油，烧至七成熟时，将海参放入翻炒，九成熟时投入火腿丁，翻炒至熟，加入盐、味精、胡椒粉调味即可。
（主治）滋补润燥，降糖止渴。可用于糖尿病的治疗，尤其适合肾阴不足型糖尿病患者食用。
（食用）佐餐菜肴。海参虽为“海味八珍”之一，营养丰富，但其性滑，不宜多食。
（分析）方中玉竹味甘、性微寒，归肺、胃二经，具有补养阴虚、生津润燥的功效。药理研究显示，玉竹能够促进周围组织对葡萄糖的利用，具有一定的降糖效果。天门冬性味甘、苦、寒，具有滋阴润燥、清肺生津之效，对于糖尿病有一定的疗效。玉竹、天冬两味再配以营养丰富的海参，非常适宜糖尿病患者食用。
五、玉竹炖猪心
（用料）玉竹20克，猪心200克，盐、味精各1克，葱段5克，姜片3克，料酒、酱油各5毫升。
（制作）将玉竹洗净先煎取其汁液备用。猪心剖开、洗净，放入砂锅，加入玉竹煎液、葱段、姜片、料酒等辅料和适量水，武火煮至沸腾后，改用小火炖煮至猪心熟透，加入味精、酱油调味即成。
（主治）补心安神，滋阴润燥，生津止渴。可用于糖尿病的治疗，尤其适合糖尿病症见饮水多、尿量多、易饥饿的患者食用。
（食用）佐餐菜肴。糖尿病患者可适量食之。
（分析）研究表明，玉竹煎剂能够促进周围组织对葡萄糖的氧化利用，因而具有一定的降糖效果。猪心味甘、咸，性平，具有养心、补血、安神之效，还含有较多的钙、磷、铁、维生素，能够增强心肌营养，对于预防心血管疾病有着极好的作用。玉竹炖猪心不仅可滋补气血，也能够有效地防治多种糖尿病并发症。
六、知母炒苦瓜
（用料）知母10克，苦瓜250克，植物油20毫升，盐、味精各1克，葱花、姜末各5克。
（制作）知母洗净先煎，取其汁液备用；苦瓜洗净、去蒂去瓤，切片。炒锅上火，倒入植物油烧至七成热，放入葱、姜炝锅，加入苦瓜急火快炒，随后放入知母煎液、盐、料酒等，翻炒至熟，加入味精、酱油等调味即成。
（主治）滋阴降火，清热降糖。可用于糖尿病等病症的治疗。
（食用）佐餐菜肴。可先将苦瓜放入无油的热锅中干煸片刻以减轻其苦味。
（分析）方中知母、苦瓜均含有降糖成分。研究显示，知母所含的知母多糖等成分能够促进周围组织对葡萄糖的利用，并具有降糖功效。苦瓜所含的苦瓜皂苷等物质也具有降糖功效。
七、枸杞炖鱼头
（用料）鲤鱼头1个，枸杞子20克，白扁豆30克，豆腐250克，盐、味精各1克，料酒、酱油各5毫升，葱花、蒜末各5克，姜丝3克。
（制作）枸杞子、白扁豆洗净，放入碗中用温水浸泡；豆腐切块；鲤鱼头去腮洗净，放入沸水锅内焯去腥味，然后将其放入砂锅，加入枸杞子、白扁豆和盐、料酒、葱花、蒜末、姜丝等辅料，武火煮至沸腾后，将豆腐放入，再以文火炖煮至熟，调入味精即可食用。
（主治）滋补肝肾，健脾和胃，降糖止渴。可用于糖尿病的治疗，尤其适宜阴阳两虚、胃热伤津等型糖尿病患者食用。
（食用）佐餐菜肴。
（分析）方中主要的降糖成分为枸杞、白扁豆。枸杞所含的胍类衍生物以及黄酮类成分具有降糖效果。白扁豆治疗糖尿病早在《本草纲目》中就有记载，经常适量食用白扁豆不仅有助于稳定血糖，对于糖尿病并发慢性血管病变亦有一定的防治作用。
八、参芪煨鲤鱼
（用料）鲤鱼1条，党参、黄芪各15克，新鲜冬菇、冬笋各50克，盐、味精各2克，植物油20毫升，骨汤700毫升，葱段5克，姜丝3克，料酒、酱油各5毫升，淀粉10克。
（制作）党参、黄芪洗净先煎，取药液备用；将鲫鱼宰杀、理净，用刀在鱼身两侧划菱形口；将盐、酱油、料酒、淀粉等调成糊，涂于鱼身周围；冬菇、冬笋洗净、切片；炒锅上火，加入植物油烧至七成熟时，将鲫鱼放入煎至鱼身金黄时，将党参、黄芪煎液与骨汤、冬笋片、冬菇、葱段、姜丝、料酒等辅料一并放入，烧至沸腾后改用文火炖煮，肉熟汤浓时加入味精调味即成。
（主治）健脾益气，利水消肿。可用于糖尿病等症的治疗。
（食用）佐餐菜肴。鱼类食品对于糖尿病患者十分有益，但应食之有度。
（分析）方中党参、黄芪等均有降糖成分。药理研究显示：党参所含的党参多糖，黄芪所含的黄芪多糖等物质均有降糖功效，而鱼油可增强胰岛素的分泌，并提高胰岛素的敏感性，能够有效维持血糖稳定，冬菇具有降脂、降压等功效。因此本方非常适合糖尿病伴发高血压、高血脂等症患者食用。
九、白果烧仔鸡
（用料）仔鸡1只，白果10克，葱段5克，盐、味精各1克，酱油、料酒各5毫升，花椒粉1克。
（制作）仔鸡宰杀后，去毛、内脏，洗净，用盐、酱油、料酒腌制入味；白果去壳，除去外皮后，与腌制好的仔鸡一同放入砂锅内，加入葱段及适量清水，武火煮至沸腾后，改用文火炖至鸡肉烂熟，加入味精、花椒粉调味即成。
（主治）益气，敛肺，止咳。可用于糖尿病等症的治疗，对于伴有气喘、尿频、体虚等症者尤其适宜。
（食用）佐餐菜肴。白果有毒，一般用量为5～10克，须经过炒制。
（分析）方中白果性味甘平，具有敛肺平喘的功效。研究证实，白果所含的黄酮类物质具有降脂、降压等功效，用于糖尿病的治疗，可有效防治高血压、高脂血症、冠心病以及动脉粥样硬化等并发症。
十、芡实炖仔鸡
（用料）芡实、薏苡仁、白扁豆、益智仁各20克，仔鸡1只，盐、胡椒粉各2克，味精1克，料酒5毫升，葱段、姜丝各5克。
（制作）仔鸡宰杀后，去毛、内脏，洗净；将芡实、薏苡仁、益智仁、白扁豆四味洗净，一同置于鸡腹中；随后将整只鸡放入砂锅内，加入适量清水和盐、料酒、葱段、姜丝等辅料，武火炖煮至沸腾后，改用文火炖煮至鸡肉烂熟，调入味精、胡椒粉即成。
（主治）益肾补气，健脾燥湿。可用于糖尿病的饮食治疗，尤其适宜脾胃虚弱、肾气不足等症患者食用。
（食用）佐餐菜肴。
（分析）薏苡仁为方中主要的降糖成分。研究显示，薏苡仁含有淀粉、蛋白质以及多种氨基酸和矿物质，其中所含的薏苡多糖A、B、C以及薏苡素等活性成分均有降糖效果。
十一、茯苓炖甲鱼
（用料）土茯苓20克，甲鱼200克，盐、味精各1克，葱段5克，姜丝3克，料酒、酱油各5毫升，胡椒粉1克。
（制作）将甲鱼宰杀、洗净备用；土茯苓洗净，装入纱布袋中，扎口，与备好的甲鱼一起放入砂锅中，加适量清水和盐、料酒、葱段、姜丝等，武火煮至沸腾，再以文火炖煮至熟，加入味精、胡椒粉调味即成。
（主治）滋阴补血，清热燥湿。可用于糖尿病等症的饮食治疗，尤其适宜伴有阴虚热燥、血虚湿阻型糖尿病患者食用。
（食用）佐餐菜肴。甲鱼不宜进食过多，孕妇以及产后泄泻、失眠者和消化不良者慎用。
（分析）方中茯苓味甘、淡，性平，归心、脾、肾经，具有利水消肿、宁心健脾的功效。研究表明，茯苓煎剂具有降糖效果。甲鱼为补虚佳品，其中富含多种蛋白质和多种维生素、矿物质，糖尿病患者适量食之是非常有益的。
十二、山茱萸炒鸡丁
（用料）山茱萸15克，鸡脯肉300克，盐、味精各2克，植物油20毫升，料酒、酱油各6毫升，葱段5克，姜丝3克。
（制作）将山茱萸洗净先煎，取其汁液备用；鸡脯肉洗净，切丝，放入碗中加盐、料酒、酱油腌制15分钟左右。炒锅上火，加入植物油，油热时加入葱段、姜丝炝锅，随即将腌制好的鸡肉放入翻炒，七成熟时，加入山茱萸煎液、盐，继续翻炒至熟，调入味精即成。
（主治）补益肝肾，温中益气。可用于糖尿病等病症的治疗。
（食用）佐餐菜肴。
（分析）方中主要的降糖成分为山茱萸。山茱萸性味酸、涩、微温，具有补益肝肾、收敛固涩之效。所含的乌苏酸等成分具有降糖作用。鸡肉为低脂低蛋白食品，营养丰富，适量食用不会造成血糖升高，因此是非常适宜糖尿病患者食用的肉类食品。
十三、五味子炖牛肉
（用料）五味子6克，牛肉300克，盐、味精各1克，酱油、料酒各5毫升，葱段5克，姜丝3克。
（制作）将五味子洗净先煎，取其汁液备用；牛肉洗净、切块与煎好的五味子汁液一同放入锅内，加入适量清水和料酒、盐、葱段、姜丝等，炖煮至熟时加入味精、酱油调味即成。
（主治）健补脾胃，益气养血，滋阴生津。可用于高血糖等病症的治疗。
（食用）佐餐菜肴。炖煮牛肉时放入一些茶叶，会使牛肉味道更加清香美味。
（分析）方中五味子性味酸、甘、温，具有收敛固涩、益气生津之效；牛肉性味甘温，营养丰富，含有丰富的蛋白质和多种矿物质、维生素，具有健脾益气、益胃养血之效。本方尤其适合脾胃虚弱、气血不足型糖尿病患者常食。
十四、砂仁炖肚条
（用料）砂仁5克，猪肚300克，油菜心200克，盐2克，味精1克，葱段5克，姜丝3克，料酒、酱油各5毫升。
（制作）砂仁去杂、洗净，干燥后研末备用；油菜心洗净，撕成片；猪肚洗净，放入沸水锅内焯制，沸腾后，撇去浮油，加入葱、姜炖煮至猪肚熟透；取出猪肚，切成条，用盐、料酒、酱油、砂仁粉腌制，10分钟后再次放入原汤中，并撒入油菜，煮熟放入味精调味即成。
（主治）理气和中，健脾燥湿。可用于糖尿病的治疗，尤其适宜糖尿病症见湿阻、气郁等患者食用。
（食用）佐餐菜肴。
（分析）方中猪肚性味甘温，具有健脾益胃、补益虚损之效，以猪肚治疗糖尿病在食疗专著《食医心镜》中就有讲述。糖尿病患者适量食用，对于维持血糖的稳定是非常有益的。油菜心营养丰富，含有丰富的钙、铁、维生素等营养素，与猪肚共同发挥补益虚损之效。砂仁性味辛、温，具有行气温中之效。因此本方尤其适合脾虚湿阻型糖尿病患者食用。
十五、参芪烧牛肉
（用料）牛肉350克，党参10克，黄芪30克，山药50克，白术、浮小麦各20克，盐、味精各1克，花椒3克，大枣10枚，生姜5克，葱段8克，酱油、料酒各5毫升。
（制作）先将牛肉洗净、切成块，放入碗中加盐、酱油、料酒腌制15分钟左右；党参、黄芪、山药、白术、浮小麦洗净，一同装入纱布袋中，封好袋口备用；大枣洗净。炒锅上火，加适量清水，将牛肉、姜、葱、花椒、大枣等辅料和药包一起放入锅内，武火煮至沸腾后用文火炖煮至肉熟，加入味精调味即成。
（主治）健脾和胃，补益气血。可用于糖尿病等病症的治疗，尤其适宜脾胃阴虚、气血不足型糖尿病患者食用。
（食用）佐餐菜肴。牛肉性温味甘，食之暖胃，非常适宜冬天食用。
（分析）方中党参、黄芪、山药等多味药物均有降糖效果。研究表明，党参所含的党参多糖，黄芪所含的黄芪多糖以及山药含有的黏液蛋白成分，均有降低血糖的效果。牛肉不仅味美营养，而且是一种非常适宜糖尿病患者食用的肉类食品。
十六、归芪蒸仔鸡
（用料）仔鸡1只，当归、炙黄芪各15克，盐、味精各2克，料酒、酱油各6毫升，葱段、姜末各5克。
（制作）将仔鸡宰杀，去毛、内脏等，洗净，入沸水锅内焯透，捞出备用；将当归、炙黄芪洗净，切丝，与盐、料酒、葱段等调料一起置于鸡腹中；隔水蒸2个小时后取出，放入酱油、味精调味即成。
（主治）补养气血。可用于糖尿病等病症的治疗，尤其适宜气血不足型糖尿病患者食用。
（食用）佐餐菜肴。
（分析）方中黄芪性味甘温，具有健脾补中、升阳举陷之效，其中所含的黄芪多糖等能够调节人体糖代谢，有助于维持血糖稳定。此外，方中当归、黄芪还具有降脂、降压等功效，同样也适宜高血压、高血脂患者服用。
十七、洋参银耳粥
（用料）洋参6克，银耳30克，粟米100克。
（制作）先将西洋参洗净、晾干后研末，银耳用温水泡发，去蒂撕片备用；粟米淘洗干净，与备好的银耳一起入锅加入适量清水，武火炖煮至沸腾，再加入洋参粉，文火煮至米烂粥稠即可出锅食用。
（主治）滋阴润肺，生津止渴。可用于糖尿病等病症的治疗，尤其适宜肾阴不足型糖尿病患者食用。
（食用）可作为降糖主食。
（分析）方中洋参（西洋参）、银耳均有降糖效果。洋参性味甘、微苦、凉，具有益气养阴、清热生津等功效。而银耳性味甘、淡、平，具有滋阴润肺、生津止渴之效，所含的银耳多糖等成分具有显著的降糖效果，是一种非常适宜糖尿病患者的食品。
十八、天花粉粟米粥
（用料）天花粉15克，粳米80克。
（制作）天花粉洗净，切碎，入锅加水煎煮取其汁备用；将粳米洗净，放入锅内，加入天花粉煎液及适量水，武火煮沸后改用文火煮至米烂粥熟即成。
（主治）清热滋阴，生津止渴。各型糖尿病患者可用。
（食用）作为主食。天花粉入药的常用剂量为10～15克。
（分析）方中主要的降糖成分为天花粉。天花粉，味甘、微苦，具有清热解毒、生津止渴之效。研究显示，天花粉含有的葡萄聚糖A、葡萄聚糖B、葡萄聚糖C、葡萄聚糖E等具有降低血糖的功效，为降糖要药。
十九、桑葚粳米粥
（用料）新鲜桑葚50克，粳米100克。
（制作）将桑葚、粳米分别淘洗干净备用；先将粳米放入沸水锅内，煮至沸腾后改用文火炖煮，粳米烂熟之际将桑葚投入，煮至再次沸腾即成。
（主治）滋阴补血，生津止渴。可用于糖尿病等病症的治疗，对于肝肾阴虚型糖尿病患者尤其适宜。
（食用）可早、晚分食。
（分析）方中桑葚具有降糖效果。中医认为，桑葚性味甘、酸、寒，具有滋阴补血、生津润燥之效。桑葚用于糖尿病的治疗由来已久，早在《新修本草》、《唐本草》等书中就指出桑葚对于糖尿病的治疗效果，可谓是糖尿病患者的药膳佳品。
二十、枸杞麦片粥
（用料）枸杞15克，燕麦片100克。
（制作）燕麦片加开水冲调后放入锅内，稍煮后加入枸杞子煮至熟即成。
（主治）健脾益胃，补肝益肾，降糖降脂。可用于糖尿病、高血脂、高血压、脂肪肝等症的饮食治疗。
（食用）可作早、晚餐主食。孕妇慎食燕麦及燕麦制品。
（分析）方中枸杞、燕麦都非常适宜糖尿病患者食用。研究证实，枸杞含有的胍类衍生物以及黄酮类成分具有降糖效果，而燕麦不仅营养丰富，还具有促进人体新陈代谢的作用，对于维持血糖平衡和抑制胆固醇的吸收有着很好的作用。燕麦制品不仅可以抑制血糖升高，还能够有效缓解高血脂、动脉硬化等糖尿病合并症，是糖尿病患者的食疗佳品。
二十一、知母山药粥
（用料）知母粉10克，山药20克，大米100克。
（制作）将山药洗净，去皮切块；大米淘洗干净，与山药块一起入锅，加适量清水，武火烧至沸腾后，用文火慢炖至九成熟，再放入知母粉，煮至米烂粥稠即成。
（主治）健脾养肺，清热生津。可用于糖尿病等病症的治疗。
（食用）早、晚餐分食。糖尿病患者食用山药应适量。
（分析）方中知母、山药均有显著的降糖效果。研究表明，知母含有的多种知母聚糖，尤其是知母聚糖B以及山药含有的黏液蛋白成分，均有显著的降糖效果。
二十二、麦冬生地粥
（用料）麦冬、生地各10克，粳米100克。
（制作）将麦冬、生地洗净、先煎，取其汁液备用；粳米淘洗干净，放入锅内，加入适量清水，武火煮至沸腾后，改用文火炖煮至粥熟，调入煎好的麦冬生地药汁，再次煮至沸腾即可出锅食用。
（主治）滋阴凉血，清热止渴。可用于糖尿病等病症的治疗。
（食用）早、晚餐分食。
（分析）方中麦冬、生地均有降糖疗效。研究证实，麦冬含有的麦冬多糖，生地黄含有的多糖成分均有降低血糖的功效；两味皆是中医治疗糖尿病的要药。
二十三、玉竹百合汤
（用料）玉竹、百合各10克，苹果1个，大枣5枚，陈皮5克，猪瘦肉100克，盐、味精、花椒粉各1克，料酒、酱油各5毫升。
（制作）玉竹、陈皮洗净，先煎取其汁液备用；将苹果洗净、去核，切块；百合洗净、切片；猪肉洗净、切片，与煎好的药汁一起入锅，再加入适量清水，武火煮至沸腾时，加入苹果、大枣、百合和料酒等辅料，文火炖至肉烂汤浓，加入味精、酱油调味即成。
（主治）滋阴润肺，调补五脏，清心安神。可用于糖尿病等病症的治疗。
（食用）佐餐汤肴。百合为滋补佳品，四季皆可食用，尤以秋季最佳。
（分析）方中玉竹味甘、性微寒，具有补养阴虚、生津润燥等功效。药理实验显示，玉竹煎剂能够促进周围组织对葡萄糖的利用，因而具有降低血糖的功效。
二十四、苡仁荷叶汤
（用料）薏苡仁、绿豆各50克，荷叶2张。
（制作）将荷叶洗净先煎，取其汁液备用；薏苡仁、绿豆分别洗净，一起放入锅内，加适量清水，武火煮至沸腾后，加入荷叶汁，文火煮至粥熟即成。
（主治）清热解毒，健脾和胃。可用于糖尿病、小儿疳积等病症的治疗。
（食用）佐餐汤肴。本品中含有绿豆，不宜用铁锅烹制。
（分析）方中主要的降糖成分为薏苡仁。薏苡仁性味甘、凉，含有淀粉、蛋白质以及多种氨基酸和矿物质，具有健脾化湿、利水消肿之效；研究显示，薏苡仁含有的薏苡多糖A、B、C以及薏苡素等活性成分均有降糖效果。薏苡仁配以绿豆、荷叶则更增清热降糖之效。
二十五、女贞银耳汤
（用料）女贞子15克，银耳10克，山药100克。
（制作）将女贞子洗净先煎，取其汁液备用；山药洗净，切块；银耳洗净、去蒂，撕片；将山药、银耳一同放入砂锅，加入女贞子煎液和适量水，武火煮至沸腾后，再以文火炖煮至熟即成。
（主治）补益肝肾，滋阴清热。可用于糖尿病等病症的治疗。
（食用）佐餐汤肴。应注意各味药物的使用剂量和禁忌。
（分析）方中三味药物均有一定的降糖效果。研究证实，女贞子所含有的齐墩果酸，银耳所含的银耳多糖以及山药所含的黏液蛋白成分，均具有一定的降糖功效。
二十六、女贞乌鸡汤
（用料）女贞子10克，乌鸡1只，盐、味精各2克，料酒、酱油各6毫升，葱段、姜丝各5克。
（制作）乌鸡宰杀，除去毛、内脏等，洗净备用；女贞子洗净，与葱段、姜丝一起置于乌鸡腹中；将整个乌鸡放入砂锅内，加适量水和料酒、盐一起炖煮至熟，加入味精、酱油调味即成。
（主治）补益肝肾，滋阴养血。可用于高血糖等症的治疗。
（食用）佐餐汤肴。女贞子的常规用量为6～12克。
（分析）方中主要的降糖成分为女贞子。中医认为，女贞子性味甘、苦、凉，具有补益肝肾、滋阴清热之效。药理实验显示，女贞子所含的齐墩果酸等活性成分具有降糖功效。
二十七、黄精地黄茶
（用料）黄精、生地各15克，蜂蜜10克。
（制作）将黄精、生地洗净，煎煮取其清汁，待汁液温凉时，调入蜂蜜代茶饮。
（主治）补气滋阴，健脾润肺，清热生津。可用于糖尿病等病症的治疗。
（食用）代茶饮用，每日1剂。
（分析）方中黄精性味甘平，具有益气滋阴、健脾益肾之效；生地黄性味甘、苦、寒，具有清热滋阴、润肺生津之效。两者与蜂蜜配伍用于糖尿病的治疗，可起到滋阴清热，润肺生津的功效。此外，研究还证实，生地黄所含的多糖成分为有效的降糖物质。
二十八、枸杞菊花茶
（用料）枸杞子10克，菊花5克，冰糖6克。
（制作）将枸杞子、菊花、冰糖三味一起放入杯中，沸水泡饮。
（主治）补益肝肾，清热明目。可用于糖尿病的治疗。
（食用）代茶饮用，每日1剂。
（分析）方中主要的降糖成分为枸杞子。枸杞子性味甘平，具有补益肝肾、益精明目之效。枸杞子含有的胍类衍生物以及黄酮类成分均为降糖的有效成分。菊花对于高血糖、高血压、高脂血都有防治效果。
二十九、白术麦芽茶
（用料）白术、麦芽、党参、陈皮各5克。
（制作）将以上四味放入杯中，沸水冲泡，加盖焖20分钟左右即可饮用。
（主治）健脾益气，健胃消食。可用于高血糖、高脂血等症的治疗。
（食用）代茶饮用，每日1剂。
（分析）方中多味中药均有降糖效果。党参中所含的党参多糖为降糖的有效成分。麦芽、白术、陈皮等三味，亦有一定的降糖效果。
三十、葛根麦冬茶
（用料）葛根100克，麦冬、天花粉、五味子各50克。
（制作）将以上四味分别洗净、晾干，研末，沸水冲泡，代茶饮。
（主治）生津止渴，清热降糖。可用于糖尿病的治疗。
（食用）每日2次，每次6克，代茶饮。
（分析）方中麦冬、天花粉为主要的降糖成分。研究证实，麦冬所含的麦冬多糖，以及天花粉所含的葡萄聚糖A、葡萄聚糖B、葡萄聚糖C、葡萄聚糖E等成分具有降低血糖的功效。此外，葛根具有扩张血管的作用，降压效果显著，因此本方非常适宜糖尿病并伴有高血压的患者食用。
1968年，美国运动研究专家库帕提出了有氧运动的概念，意思是指在运动时随时让体内充分摄取氧气，而其运动所需的能量，主要是以有氧反应方式来供给，一个人有氧耐力的高低以最大氧耗量来表示。所谓有氧运动，简言之，即人体运动所需的能量来自细胞内的有氧代谢（氧化反应）。一般来说，有氧运动的强度必须达到最大心率的75%以上。他做的长期实验证明：有氧运动对人体的健康促进作用最明显，并且不会对身体造成任何伤害。有氧运动的形式有很多，大部分非竞赛性的运动形式都属于此。比如：步行、慢跑、太极拳、自行车、跳舞、爬楼梯、登山、游泳、气功等。
研究表明：有氧运动有助于纠正人体糖、脂代谢紊乱，并可促进胰岛功能，改善患者的精神状态，具有良好的降糖效果。总之，有氧运动能够通过多种途径发挥降糖效果，非常适合糖尿病患者练习。
因此，糖尿病患者只要长期坚持有氧运动，其症状表现的程度会控制在较轻的水平，并且会获得满意的生活、学习和工作质量。关键在于我们是否意识到这点，和能否克服“不愿意动”的懒惰思想。
有氧运动的意义在于将糖的代谢——分解氧化、最终形成H2O与CO2，所产生的能量最大化，将葡萄糖最终分解了，而不像糖酵解，产生能量有限，且其产物——乳酸仍可经糖异生再成为葡萄糖、糖原。
