莴苣500克，精盐、酱油、葱花、花生油各适量。将莴苣削去皮，洗净，切成长薄片，下沸水锅中煮一下，捞出，捞出去除水分。锅内放花生油烧热，放葱花煸香，放入莴苣煸炒，加酱油、精盐炒至莴苣入味，即可出锅装盘。有减缓人体衰老、防止皮肤色素沉着的作用，延缓老年斑的出现，促进皮肤滋润健康，尤其是面部皮肤润滑，起到良好的健美效果。
11．红烧菜花
菜花250克，胡萝卜、鲜香菇各100克，葱末、酱油、白糖、食盐、味精、植物油、高汤各适量。菜花洗净，掰成小块；胡萝卜洗净，去皮切块；鲜菇洗净，去蒂，切块待用。油热后下葱花煸香，投入菜花、胡萝卜煸炒。加入酱油、白糖、盐、高汤少许，用武火烧开，再改文火烧；加入鲜香菇，烧至菜花入味、汤汁收尽，加入味精调匀即可。具有防癌抗癌作用，常食不但能增强人体正气，提高抗病机能，还能明目、泽肤、抗癌长寿。
12．苹果鲜枸杞汁
鲜枸杞叶100克，苹果200克，胡萝卜150克，蜂蜜15克，冷开水150克。将枸杞叶、苹果、胡萝卜洗净。苹果去皮、去核。将枸杞叶切碎，苹果、胡萝卜切片，同放入搅汁机内，加冷开水制成汁，加入蜂蜜调匀即可。强身壮阳，美颜，抗疲劳。在工作过于劳累及运动过量时饮用，能消除困倦疲劳、恢复元气、增强健康。
13．白果牛奶菊梨汤
白果25克，白菊花3朵，雪梨3个，牛奶、蜜糖适量。先去掉白果的外壳，去其衣；把白菊花洗干净，取其花瓣；洗净雪梨，取肉切成粒状。然后将白果、雪梨放入清水中慢煲，煲至白果软熟，再加入牛奶煮滚即可取岀，等到放凉之后，便可加入蜜糖调味食用。此汤有润容洁面、洁肤除斑的功效，适宜因阴亏津枯而导致的肌肤干燥、面色无华的人食用。
14．大枣焖肉
大枣5粒，花腩500克，杞子5克，干冬菇4个，姜片2片，盐2茶匙，老抽半茶匙，麻油少许，花生油1汤匙。花腩洗净，飞水，切大块；大枣去核，与杞子、干冬菇用温水浸15分钟，冬菇去蒂，剞十字花。花腩加入姜片、盐、麻油拌匀炒香，加入大枣、杞子、冬菇放入炉焖40分钟，加老抽调味即可。非常滋润，有护肤之功效。
15．樱桃汁
樱桃80克，洗净去核，放入果汁机中加冷开水1杯搅成樱桃汁，倒出，加适量白糖调味饮用。此汁具有润泽皮肤的作用，可消除皮肤暗疮疤痕。
五脏养生食疗方
1.鲜椒拌芹菜
嫩芹菜200克，鲜红椒100克。先将芹菜去叶，洗净后切成长段，在沸水锅内焯一下，捞出用凉开水过凉，沥净水分；将鲜红椒洗净，切成细丝。将芹菜摆在盘内，再将红椒丝放在芹菜上面、食用时放入精盐、味精、姜末、花椒油拌匀即可。芹菜有降压作用；辣椒含有丰富的维生素，所含辣椒碱有促进人体脂肪新陈代谢的作用。二物相配成菜，可降低血压、胆固醇，并可减肥；对防治动脉粥样硬化冠心病有食疗功效。
2.五色汤
紫菜30克，水发冬菇、水发玉兰片、胡萝卜各25克，青豆适量。先将将胡萝卜洗净后去皮，切成片；将玉兰片切片；冬菇洗净，去蒂，切片；将紫菜用凉水泡发好，洗净沥干，撕碎，放在大汤碗内。锅内加清水，大火烧沸，放入胡萝卜片，用沸水焯至断生捞出，沥水。锅内加请汤上火烧沸，放入青豆、玉兰片、冬菇片、胡萝卜片煮几分钟，撇去浮沫，加入精盐、味精、胡椒粉，冲入大汤碗里，淋入熟鸡油即可。本品可以辅助冠心病的治疗。
3．蒸魔芋片
魔芋500克。将采挖出来的魔芋，除去球茎上根及小球，盛入萝筐内，置于流水中，用木棍装上横木，不断搅拌摩擦，除去黑皮，然后用竹刀刮净黑皮，切魔芋片，立即投入水中浸泡2～3天，使生物碱溶解于水中，以免中毒；浸泡时，每天换水2～3次，浸泡后及时用旺炭火烘烤、烤至3、4成干后、取出晒成干片将干魔芋片蒸熟，加上调味品，即可食用。此菜具有活血化瘀，消肿解毒作用，可作为肿瘤病人的食疗佳蔬。心脑血管病人服之亦有改善症状的效果。
4．芝麻枸杞子煲牛肉
牛肉600克，黑芝麻100克，枸杞子50克，花生油8克，水豆粉15克，调料适量。将牛肉用清水洗净，切成极薄片，放入大碗内，加入料酒、花生油、酱油、水豆粉腌制入味。把黑芝麻用清水淘洗干净，放入热锅内用小火迅速炒匀，炒出香味即可盛入盘中备用。将枸杞子洗净，与牛肉片、芝麻一起放入砂煲内，加入沸水适量，先用旺火烧开，再改用小火继续煲4小时，点入精盐、味精调好口味即成。有滋养肝肾，强壮益精的作用，适用于肾肝亏虚所致的早泄等症。
5.双喜鱼子豆腐
嫩豆腐500克，鲤鱼鱼子50～150克，鸡蛋1个，合欢花10克，面粉、水淀粉适量，调料适量。将嫩豆腐放入沸水中烫1分钟，捞起，沥水，切成红烧肉形的大块；将合欢花置瓦罐中水煎，取头汁与2次汁对和，备用；将蛋清打入碗中，加入细盐、水淀粉，拌和成面糊。将锅用旺火烧热，加入猪油约500克，油热后，将豆腐逐块蘸蛋清糊下锅，炸成红黄色捞出，同装入瓷碗中。加起热锅，将合欢花药汁倒入锅中，放入鲤鱼鱼子、生姜丝、细盐、料酒、花椒、葱、酱油，鱼子煮熟时中入水淀粉、味精，勾芡。上笼蒸熟豆腐，取出，扣于盘中，将芡汁浇在豆腐上即可。本膳食有舒肝理气，解郁安神，补精助阳的功效。适合于肝气郁结型女子性欲低下者服用。
6．芹菜炒鸡蛋
芹菜500克，鸡蛋4个，葱花、精盐、味精、黄酒、猪油各适量。把芹菜择洗干净，切段，沸水焯好，捞出控干；把鸡蛋磕进碗中，放入精盐、葱花、黄酒和适量的凉水拌匀。炒锅放入猪油烧热，倒鸡蛋液，炒到鸡蛋半熟，放进芹菜、精盐、味精，炒熟后出锅即可。对贫血、慢性肝炎有一定的疗效。
7．草菇烧芦笋
芦笋罐头500克，草菇200克，熟火腿30克，莱油50克，料酒5克，胡椒粉、湿淀粉、细盐、味精、香菜各适量。将草菇洗净，撕成块条状；芦笋罐头开筒，滤干水分，熟火腿切成薄片。将锅洗净，置中火上，下菜油烧至7成热，放入草菇煸炒几下，加料酒，煸至变色，加入胡椒粉、少量鲜汤烧炯一下，再加入芦笋同烧。用味精、细盐、湿淀粉对成滋汁，烹入锅内，炒匀起锅入盘，撒火腿片、香菜即成。清热益肝。
8．木耳枸杞炒猪肉
猪瘦肉250克，黑木耳30克，枸杞子20克，黄瓜30克，莴苣50克，红樱桃8个，芡粉25克，红柿子椒20克。将枸杞子洗净，黑木耳用温水发透，切成丝状，莴苣去皮切丝，红柿子椒洗净，切细丝；黄瓜切圆片，生姜切片，葱切段，芡粉用水搅匀，猪瘦肉洗净，切肉丝，用水芡粉抓匀。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下生姜、葱爆炒，随即下猪瘦肉丝、料酒，炒变色，加入黑木耳丝、莴苣丝、红柿子椒丝、盐炒熟，加入枸杞子，味精，略炒，装入盘内。黄瓜片摆在盘的周围，放入红樱桃装饰即成。此膳食有滋肾、润肺、补肝、明目的功效。
9．油焖干萝卜丝
干萝卜丝50克、火腿3片、葱头2个、青豌豆荚5个。先将干萝卜丝洗净，用温水浸泡。火腿切丝、葱头切片。锅内放油先炒火腿，再炒干萝卜丝、葱头、加入汤料、酱油、糖、精盐、西红柿酱、煮至汤尽。豌豆荚用开水焯一下切斜丝，撒在菜上盛盘即可。干萝卜丝比萝卜营养价值高，由于受到日光的照射，维生素B1增加10倍，维生素B2增加10倍，钙增加16倍，铁增加32倍。此外，它还含有丰富的植物纤维，可防止体内糖份的吸收，防止肥胖，同时可促进胃肠蠕动，使大便通畅，缓解便秘。
10.鲈鱼白术橘皮汤
鲈鱼1对，白术15克，橘皮10克，适量适量。白术、橘皮一同放于沙锅中，加水适量水煎30分钟，去渣；鲈鱼剖肚，去肠洗净，连同姜片投入锅中煮至熟透，调入食盐、麻油即可。趁热食用，每日2次。此汤可用于治疗脾虚泄泻，慢性胃痛。
11.莼菜鸡丝汤
