原 料：
木瓜1只，肉馅150克，山药150克，青菜50克，姜片少许，食用油、盐、味精、胡椒粉各适量。
制作过程：
1.木瓜去皮去籽，切成厚片；山药去皮切成片。
2.将肉馅拌入味料，挤成肉丸，放入锅中煮熟。
3.锅内加入盐、味精，将山药片、木瓜、青菜放入同肉丸一起煮，至熟时撒上胡椒粉即可。
营养功效：
山药富含淀粉酶、多酚氧化酶、皂甙等营养成分，具有强健机体、滋肾益精的作用。此菜还具有养筋去湿，健脾利水，泽肌益肤的功效。
小贴士
因山药有收涩的作用，大便燥结者忌食。
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