原 料：
冻豆腐250克，海带300克，木耳20克，姜末、葱花各少许，食用油、盐、味精、鲜汤、香油各少许。
制作过程：
1.将冻豆腐化开后洗净，切块，用开水焯一下，捞出晾凉，控干；木耳择洗净，撕大片。
2.海带洗净，切成段，在开水中焯烫一下，捞出用冷水浸凉。
3.锅架火上，放油烧至七八成热，用葱花、姜末炝锅，爆出香味后，加入鲜汤、豆腐、木耳、海带、盐，烧开后撇去浮沫，改用小火炖6~8分钟，加入味精拌匀，淋上香油，即可食用。
营养功效：
海带富含甘露醇，其具有利尿消肿的功效，可防治肾功能衰退。
小贴士
脾胃虚寒的人不宜一次性吃太多海带，否则会引起胃脘不舒服。
