据专家研究，冠心病所致的心绞痛和心肌梗塞多发生在上午，其原因之一是由于经过一夜的睡眠，水分已从汗液、尿液和呼吸中排出体外，使血液变得浓缩粘稠，血管腔也因血流量减少而变窄。这就增加了患粥样硬化的冠状动脉发生急性供血不足，甚至闭塞的危险。若起床后能喝上一杯水，即可达到补充水分，降低血液粘稠度和使血管扩张复原的目的。应该注意的是，摄水过多、过快对机体不利，对老人尤其有害。因为突然大量地补充水分会增加心脏和肾脏的负担。老年人饮水的方法以多次少饮为宜。
老年缺水与心脏病
心绞痛及心肌梗塞多在睡眠时或早晨发生，其原因除了夜晚迷走神经紧张性增高，使冠状动脉痉挛外，还由于经过一夜的呼吸、出汗、排尿等，丧失了大量的水分，使血液浓缩，血流量减少，冠状动脉管相对变窄，或血液过度浓缩形成血栓，血管闭塞，使心肌出现急性供血不足或局部心肌发生坏死。如果能补充体内足够的水分，就可降低血液浓度，防止心肌梗塞的发生。因此，人到中年，体内水分相对减少，为保持平衡，应每日多饮水。俗话说：“中年日饮八杯水。”当然并非全指饮白开水，也可饮果汁、清茶，或饭中多饮汤，则更富营养。
老年缺水与脑血栓
由于老年人对口渴感觉迟钝，加之代谢的紊乱，或因疾病而服用利尿药等，易引起缺水。当水分减少5％时，会出现尿量明显下降、口干口渴、血压下降、心悸、体温轻度升高等症状。当水分减少8％时，会出现意识障碍、血压明显下降，进而精神错乱、狂躁、昏睡，医学上称为高渗透压性非酮性昏睡状态，易被误诊为脑血栓、脑缺血等。有统计表明，因缺水误诊造成死亡的占40％之多。可见人至老年不注意饮水是相当危险的。每日尿量一旦低于500毫升，就应考虑到有发生脱水的可能性，应积极补水。
老人饮茶
茶对身体的影响主要有三方面：
第一，茶所含的咖啡因是兴奋剂，能兴奋精神，促进全身血液循环和呼吸，升高血压。因此，用量不宜过大，否则会增加心脏的工作量。由于兴奋神经.它们还会干扰休息和睡眠。
第二，饮茶促使人建立饮水习惯，因此有利尿的作用。这对老人有利.因为老年人大多缺乏饮水习惯。饮水过多要增加肾脏的工作量，因为肾脏需要做更多的工作，才能把代谢后的残物浓缩起来，使之在有限的尿量中排出体外。
第三，茶内含有比咖啡因多2～3倍的鞣酸，它能把食物中的蛋白质疑结成块，因此增加胃肠管的消化工作量，有时会增加便秘与气胀发生的机会。
老年人因生理上的变化，往往对口渴不敏感，加之体内容易缺水，所以要养成每天不渴也要适当饮水的习惯。假如，开水淡而无味，可以喝茶。茶叶中含有大量的氟，喝茶可增加氟的摄取量，减少骨质疏松症的发生。每天喝上两三杯茶对身体是有益的。
老人不宜喝浓茶，因为茶叶里的咖啡因会导致兴奋过度，心动过速、心律不齐或失眠等。老人宜饮绿茶，因为绿茶中的咖啡因含量比红茶要少。
根据茶对身体的上述三种影响，这里提出饮茶的注意事项：
（1）睡前避免饮浓茶，以免影响睡眠。
（2）有严重心脏病、肾脏病、浮肿等疾病者，要慎用茶。
（3）有胃肠道疾病和功能紊乱，如胃和十二指肠溃疡，便秘和气胀等应慎用茶，必要时可停用一个时间，以作对照。
（4）比较合理的饮茶法是在清晨起床后，泡一茶缸茶水，慢慢饮呷，不断加水。这样在清晨时，茶水内的咖啡因和鞣酸浓度可较浓，使人清醒。到中午时，茶水渐淡。到了下午就逐渐变为以饮水为主，这是非常符合卫生道理的。
老年人饮食养生
正确的饮食和营养是保证老年人身心健康，延年益寿的物质基础。由于生活水平的提高，使大部分老年人营养过剩，或由于害怕肥胖及疾病的发生而过于节制饮食，因此.许多老年人均存在不同程度的饮食营养失衡。
1.老年人所需营养特点
随着年龄的增长，老年人生理功能减退，活动量亦逐渐减少。因此老年人热能消耗逐渐降低，基础代谢率下降。一般认为，老年人基础代谢率比青壮年时期约降低10％-15％。老年人每日饮食中热能的供给量（以男性65.女性55千克体重为例）.50-59岁男性约2100千卡、女性约2000千卡；60-69岁，男性约1900千卡、女性约1750千卡；70岁以上男性约1700千卡、女性约1540千卡，一般根据体重不同而有所增减。
2.老年人的合理饮食结构
①蛋白质：
老年人随着衰老过程的进展，蛋白质的分解大于合成，体内蛋白质含量逐渐减少，因此，与年轻人相比，老年人蛋白质的需要量不应减少，特别是某些必须氨基酸如蛋氨酸、赖氨酸等的需要量反而要比年轻人增加.老年人每天需要的热能约15％需要由蛋白质供应。老年人的蛋白质供应应注意优质蛋白，一般以每千克体重O.8—1.2克为宜，动物性蛋白与植物性蛋白各为50％左右。动物蛋白首选鱼肉及鲜牛奶，其次为瘦肉、鸡肉、牛羊肉，一般每天肉类不应超过100克，牛奶在200-400毫升为宜。
②脂肪：
饮食中的脂肪不仅供给热能，亦提供必须的脂肪酸和帮助脂溶性维生素的吸收。老年人脂肪占总热量的比例一般不宜超过25％，每日每千克体重脂肪摄人量不宜超过1克。脂肪中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例在1.2：1为宜。食用植物油和鱼类主要含不饱和脂肪酸，猪、牛、羊动物油中主要含饱和脂肪酸。瓜子油、松子油中含有较多量的与预防衰老有关的亚油酸，而动物内脏、肉皮、蛋黄、松花蛋中含有较高的胆固醇，宜注意控制，老年人每天胆固醇摄人量应在300克左右为宜。
③碳水化合物。
糖是供给热能的主要营养素，老年人糖所供给的能量约占总热能的60％左右。随着增龄，宜适当控制糖的摄人。老年人理想的糖摄取是通过米、面、谷类、土豆、蔬菜供给，果糖对老年人较为合适，因此，老年人可适当增加果糖含量较高的蜂蜜、水果的摄人，而蔗糖摄入过多会引起肥胖及老年疾病.宜适当控制。
④维生素。
维生素是人体健康不可缺少和营养素之一。维生素C、E对抗衰老、防止动脉硬化和预防疾病具有重要作用。维生素D对老年骨质疏松具有防治作用。老年人由于补充功能低下，影响维生素的补充，特别是要注意补充充足的维生素A、B。、B2、C、D、E。
平时饮食中要注意增加新鲜蔬菜瓜果，牛奶、鱼肝油含维生素D较高，可适当增加摄人。
⑤微量元素。
微量元素与衰老及疾病的发生有关，近年来逐渐受到重视，豆类、奶类、鱼虾含钙丰富，可预防骨质疏松；肝、蛋、豆类含铁较多，可预防老年人缺钙性贫血，肝、麦芽、瘦肉、黄豆、南瓜子含锌较多，可提高老年人的免疫功能；其他铜、硒、铬等多种微量元素均有不同功能，可酌情补充。
⑥纤维素。
纤维素可促进胃肠蠕动功能，防治老年人便秘，且具有降低胆固醇作用，老年人宜增加纤维素的摄入量，植物根、茎、叶、粗粮、瓜果纤维素含量较高，对老年人较为合适。
⑦盐。
老年人应注意盐的摄入量，高盐饮食对心衰、肾衰、高血压、冠心病均有一定影响，因此，老年人宜采取低盐饮食，一般主张每日盐摄人量不超过5克为宜。
3中药食疗保健
中药对预防衰老、动脉硬化、心脑血管疾病，提高免疫，清除自由基等具有较好的效果。老年人在平素的饮食中适当正确加用一些中药食疗对养生保健具有较好的效果，在使用时应注意辨症、辨病相结合，切忌乱用、滥用。
①绿茶适量，开水冲泡饮用，具有降脂、预防动脉硬化、利尿作用。
②生山楂每日食用5个，具有降脂、预防动脉硬化及减肥效果。
③醋泡大蒜，每天少量食用，对预防动脉粥样硬化性疾病有效。
④生苡米、红枣、枸杞子、百合、山药、黑豆等煮粥食用，能提高免疫功能。
⑤菊花、天麻、决明子，泡水代茶饮，具有降压醒神作用。
⑥气虚者红参浸酒，阴虚者西洋参泡水，每天适量饮用，能益气养阴，提高免疫功能，预防衰老。
⑦冬虫夏草、蛤蚧研粉装胶囊，每天适量服用，对防治慢性咳喘有效。
⑧核桃仁，每天食用1—2个，具有健脑促智及防治慢性咳喘作用。
⑨刺五加浸酒，每天适量饮用，对老年人神经功能紊乱具有调节作用。
⑩杭菊花、荷叶、草决明、绿茶、青葙子、红花、辛夷花等，制成药枕，具有清心宁神，清脑明目，活血通络作用。
蜂蜜适量，每天饮用，能防治老年性便秘。
红花浸酒食用、外用，具有舒筋活血作用。
吸烟、喝酒与长寿的关系
烟、酒都是刺激性物质，久用能成瘾。就拿烟来说吧，它可以对神经系统产生短暂的兴奋作用，使情绪放松，加之社会的影响，染上就很难戒掉。
目前，医学界一致认为：抽烟有害无益。烟叶里含有30多种有毒物质，其中烟碱（尼古丁）的毒性最大。把20支卷烟中的烟碱提取出来，就可以毒死一头大牲畜。人吸烟时，虽然只吸人一小部分烟碱，并使神经系统有短暂的兴奋.但随即便会产生植物神经系统紊乱。吸烟对老年人的危害更大，烟碱可使老年人血液循环变坏，血管收缩，高血压病和冠心病加重，可使人的体质下降，寿命缩短。因此，老年人要戒烟。
至于酒，尤其是啤酒和葡萄酒，一般认为，少饮对人体是有益的。优质葡萄酒的营养较丰富，啤酒有“液体面包”之称，含有多种氨基酸。酒可以促进血液循环和新陈代谢，刺激胃液的分泌，增进食欲，去腥解腻，还有助于睡眠。夏季饮用可通气、清凉、消暑。
但是，酒中含有的酒精是一种中枢神经抑制剂。长期大量服用，对大脑的抑制会逐渐扩散，使低级中枢神经受到抑制，随即兴奋状态消失，仍会使人的动作失调，反应迟钝。久而久之，大脑深度抑制，最后还会因呼吸中枢麻痹而导致死亡。酒精的强烈刺激可引起急性中毒性胃炎，长期多饮酒会造成慢性酒精中毒，引起食道炎，慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡和维生素缺乏症等。而且，酒精对心血管，肝脏，肾脏的刺激也很厉害，它会使心肌变性，失去正常弹性而扩大。另外，酒中的亚硝胺是一种诱癌、致癌的物质，经常饮酒的人，其喉癌和消化道癌的发病率也比不饮酒的人高。
据美国哈佛医学院的研究证明，每人每天饮酒不要超过50克.否则对身体有害。前西德的一份对百岁老人的情况调查表明.他们中的多数人有少量饮酒的习惯，而在中国的百岁老人中，许多都是烟酒不沾。
缺钙对老年人寿命的影响
人到老年，骨骼系统也发生了变化。随着年龄的增加，组织继续脱水，骨质疏松，强度及韧性减低，脊柱弯曲度增加，逐渐变得弯腰驼背。
这种体态的变化，很重要的一个原因就是缺钙。儿童生长发育时，需要补充钙，老人防病益寿也需要补充钙。老年人活动量少，进食少，势必引起钙的缺乏。加之胃肠道功能减弱，从食物中摄取的钙不能被完全吸收。随着增龄，身体各器官的代谢机能降低，骨骼中的大量钙质离开骨组织进人血液中，通过肾脏排泄到尿里，随小便排出体外，致使骨内钙质减少，骨的脆性增加，也就容易弯曲和断裂。如何延缓这种现象的发生呢？
（1）注意营养，增加食物中钙质的含量。高蛋白食物有利于基质的形成，钙的补充能促进钙的平衡，因此，老人要吃高蛋白、高钙食品，如：牛奶、蛋黄、豆类、橘子、菠菜、白菜、萝卜等。尤其是牛奶，蛋白质里钙的含量很高，是老人不可缺少的食品。
（2）参加体育锻炼。“生命在于运动”，健康的体魄，旺盛的精力来源于适度的持之以恒的劳动或体育锻炼。肌肉的收缩和身体的重量对骨骼中生骨细胞的活动有着良好的刺激作用，适度的肌肉运动，还能促进血液循环和胃肠道的消化吸收功能的加强。有利于钙质的吸收。
（3）补充维生素。缺少维生素C会影响细胞间质的发育，使骨的皮质变薄。维生素D和维生素A可促进肠道对钙质的吸收，所以，老人服用钙剂时，应同时服用维生素，特别是维生素D。
（4）日光浴。老人每天晒晒太阳，对防止骨质疏松有一定的作用。经过紫外线照射，皮肤内的7一脱氢胆固醇即转变为胆骨化醇（维生素D3），这种病人自身的维生素D的转变，可以改善肠道对钙质的吸收功能，从而延缓骨骼系统的老化。
老年斑与健康的关系
时间悄悄地把人们带入了老年，人的外观形态及各个器官都发生着退行性变化。在身体表面经常暴露的部位，如手背、面颊、前臂等处也出现色素沉着，即“老年斑”。
老年斑大小不一，边缘清楚，稍有隆起，呈淡褐色、褐色或黑色的圆形或卵形的斑点或斑块，皮肤学上称之为“老年疣”或“皮脂溢性角化病”，是老年人常见的一种良性表皮肿瘤。
老年人为什么会出现“老年斑”？其原因尚不十分清楚，但是老年斑出现的时间和量的多少，一般认为和机体衰老的程度无关。它的发生可能有以下几种原因：内分泌、病毒感染或家族显性遗传等。
本病进程慢，无自愈倾向，新损害可逐渐发生，虽有报告说，老年斑可并发基底细胞癌，但非常罕见。所以老年人大可不必担心。
“老年斑”在临床上无任何不适感，因而不需特殊治疗。一般防治方法有：避免长时间的日光曝晒和异常刺激。为防止日晒，可外用一些防晒软膏或乳剂，例如：10％的二氧化钛乳剂或防晒霜等。
养生秘诀和妙方
老年人养生秘诀
人到中年，很自然地琢磨这样一个问题：怎样才能健康长寿？最近德国科学家总结了26种养生方法，认为中年人如能认真按此方法去做，将可能益寿延年。
1.测体重
要注意体重，过于肥胖会减少你的寿命。采用一种简单的计算方法，即用你身高的平方除体重.所得数如超过25为超重。例如你的身高是1.70米，用1.70~1.70。结果是2.89。如果你的体重是75公斤，用75÷2.89，结果是25.95。正常指数是20-25。
2.不抽烟
抽烟会使你寿命平均减少10年。在40-50岁间死亡的人，30％是因患与抽烟有关的病而致命，因抽烟而患肺癌、支气管炎的占总患病人数的9％，有20％的抽烟者患心力衰竭。但若在50岁以前戒烟，你仍可恢复健康。
3.少喝酒
对某些人来说，酒有着特殊的危险。如抽烟的人，酒又喝得很多，其患食道癌的危险可能增加44％；酒能增加患肝癌、口腔癌和喉头癌的可能性；酒可升高血压，从而导致心脏病和脑卒中。
4.控脂肪
每天脂肪摄人量不得超过总热量的30％，也不可少于15％。高脂肪饮食可导致肥胖症、心脏病和高脂血症。
5.忌乱性
性生活不能乱。撇开有患艾滋病和性病的危险不谈，多个性伙伴会造成心理压力.并使生活失去节奏。
6.淡名利
不能不顾健康，不惜代价地去追求升迁发迹。过分紧张劳累和不安定的生活是影响寿命的一个重要因素。
7.择居处
