营养分析
鳝鱼含丰富的脑黄金和卵磷脂，补益功能很强，有补气养血、滋补肝肾的功效。常吃黄鳝对胎儿的大脑发育有帮助。
茭白煮鲜鱼
材料 cailiao
茭白100克，草鱼肉250克，姜片、葱花各少许
调料 tiaoliao
盐、鸡粉各3克，水淀粉3毫升，芝麻油2毫升，食用油适量
做法 zuofa
01.洗净的草鱼肉去骨，把鱼肉切成片。
02.洗好的茭白切成片。
03.把鱼片装入碗中，放入盐、鸡粉、水淀粉拌匀，淋入少许食用油，腌渍10分钟。
04.锅中倒入适量食用油烧热，下入姜片，爆出香味，倒入切好的茭白，翻炒片刻。
05.加入适量清水，盖上锅盖，用大火煮沸。
06.揭盖，放入适量盐、鸡粉，倒入鱼片，拌匀，用大火煮2分钟至鱼片熟透。
07.放入少许葱花，淋入芝麻油，搅拌均匀。
08.关火，把煮好的鱼汤盛出即可。
营养分析
草鱼肉含有优质蛋白质、适量的脂肪、丰富的维生素和矿物质，孕妇常食草鱼有利于胎儿发育，特别是脑部神经系统的发育。此外，草鱼还含有较多的不饱和脂肪酸，能有效预防妊娠高血压综合征的发生。
茭白相宜
鸡蛋（美容养颜）、猪蹄（催乳）、芹菜（降低血压）、西红柿（清热解毒、利尿降压）
茭白相克
豆腐（易形成结石）
虾皮香菇蒸冬瓜
材料 cailiao
虾皮30克，香菇35克，冬瓜600克，姜末、蒜末、葱花各少许
调料 tiaoliao
盐、鸡粉各2克，生粉4克，生抽3毫升，料酒4毫升，芝麻油2毫升，食用油适量
做法 zuofa
01.去皮洗净的冬瓜切薄片；洗净的香菇切成末；洗净的虾皮放入大碗中。
02.倒入香菇、姜末、蒜末，加盐、鸡粉、生抽、料酒、芝麻油、生粉、食用油，拌匀，制成海鲜酱料，待用。
03.将切好的冬瓜码在盘中，铺上备好的海鲜酱料。
04.蒸锅上火烧开，放入装有冬瓜片的盘子，盖上锅盖，用中火蒸约15分钟至食材熟透。
05.关火后揭开盖，取出蒸好的冬瓜。
06.趁热撒上少许葱花，淋上少许热油即可。
营养分析
冬瓜富含天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸，是人体解除游离氨毒害的不可缺少的氨基酸，有利水消肿的功效。此外，冬瓜所含的蛋白质和瓜氨酸能润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
冬瓜相宜
海带（降低血压）、口蘑（利小便、降血压）、甲鱼（润肤、明目）、鲢鱼（可辅助治疗产后气血亏虚）、马齿苋（清热利尿）、菠菜（美容养颜）
虾仁豆腐
材料 cailiao
豆腐250克，虾仁100克，油菜50克，葱段、姜片、蒜末各少许
调料 tiaoliao
蚝油、老抽、盐、味精、鸡粉、水淀粉、料酒各适量
做法 zuofa
01.将洗净的虾仁从背部切开；洗好的油菜对半切开；洗净的豆腐切块。
02.虾仁加盐、味精、料酒抓匀，再加少许水淀粉抓匀，腌渍片刻；锅中注水烧热，倒入虾仁，汆烫片刻捞出。
03.锅中注油，烧至六成热，放入豆腐块炸至金黄色，捞出；另起锅注水烧热，倒入油菜，煮约1分钟至熟捞出。
04.炒锅热油，加入蒜末、姜片、葱白炒香，倒入虾仁，加少许料酒，倒入适量清水，煮开后加入蚝油、老抽、盐、味精、鸡粉，再倒入豆腐块炒匀，煮片刻，加水淀粉勾芡，倒入葱叶炒匀，盛入装有油菜的盘即成。
虾皮焖竹笋
材料 cailiao
虾皮35克，竹笋200克，姜片、蒜末、葱段各少许
调料 tiaoliao
盐2克，鸡粉少许，生抽3毫升，水淀粉、料酒各4毫升，食用油适量
做法 zuofa
01.将去皮洗净的竹笋切成厚片，再切成条，改切成丁，装入盘中。
02.锅中注水烧开，放入适量盐，倒入竹笋，煮2分钟去除苦涩味，捞出。
03.锅中倒入适量食用油烧热，下入少许姜片、蒜末、葱段。
04.放入虾皮，淋入料酒，炒香，加入适量生抽，炒匀，倒入竹笋，翻炒均匀。
05.调入适量盐、鸡粉，再倒入适量清清水，略炒。
06.盖上锅盖，用小火焖5分钟至入味。
07.揭盖，用大火收汁，再加入水淀粉，拌炒均匀。
08.最后，盛出炒好的菜肴即成。
鱼香虾球
增强免疫力
材料 cailiao
虾仁150克，彩椒50克，姜片、葱段各少许
调料 tiaoliao
盐3克，白糖、鸡粉各2克，豆瓣酱、陈醋、料酒、水淀粉、食用油各适量
做法 zuofa
01.洗净的彩椒切块；洗好的虾仁由背部划开，去除虾线，放在碗中，加盐、鸡粉、水淀粉，抓匀，注入食用油，腌渍入味。
02.姜片入油锅爆香，倒入腌好的虾仁，炒匀，淋入适量料酒，炒匀提味。
03.放入适量豆瓣酱，炒匀，再倒入切好的彩椒，炒香，加入陈醋、盐、白糖，炒匀。
04.撒上少许姜片、葱段，淋入少许水淀粉，快速拌炒匀，将锅中炒好的材料盛入盘中即成。
营养分析〉
虾仁蛋白质含量相当高。它还含有丰富的钾、碘、镁及维生素A等成分，具有补肾壮阳、增强免疫力等功效，尤其适宜身体虚弱者、病后需要调养者和孕妇食用。
茄汁墨鱼花
材料 cailiao
墨鱼300克，猪肉150克，蒜蓉、葱段各少许
调料 tiaoliao
盐、鸡粉、番茄酱、白糖、料酒、水淀粉、食用油各适量
做法 zuofa
墨鱼相宜
木瓜（补肝肾）、银耳（防治面生黑斑、腰膝酸痛）
墨鱼相克
碱（不利于营养物质的吸收）、茄子（可能引起身体不适）
三鲜豆腐汤
开胃消食
材料 cailiao
豆腐200克，油菜100克，胡萝卜60克，香菇30克，水发海米30克，葱花少许
调料 tiaoliao
盐3克，鸡粉2克，胡椒粉、芝麻油、料酒、食用油各适量
做法 zuofa
01.洗净的豆腐切方块；香菇去蒂，切成丝；胡萝卜切薄片；油菜对半切开。
02.锅中水烧开，放入盐、豆腐煮约1分钟。
03.用油起锅，入海米、香菇炒匀，加料酒、水、胡萝卜、豆腐块，加盐、鸡粉，拌匀。
04.盖上锅盖，用大火煮约2分钟至沸。
05.取下盖子，放入切好的油菜，拌匀。
06.撒上胡椒粉，淋入芝麻油，拌匀，略煮片刻，盛出豆腐汤，撒上少许葱花即成。
营养分析
胡萝卜含胡萝卜素、糖、钙等营养物质，还含有植物纤维，吸水性强，可加强肠道蠕动，对孕妇有促进消化的作用。
豆腐煲
材料 cailiao
豆腐300克，油菜150克，芦笋、水发香菇各20克，西红柿35克，蒜末、葱花各少许
调料 tiaoliao
盐5克，鸡粉2克，胡椒粉3克，生抽、芝麻油各5毫升，水淀粉、食用油各适量
做法 zuofa
豆腐相宜〉
草菇（健脾补虚、增进食欲）、蛤蜊（润肤、补血）
豆腐相克〉
蜂蜜（易导致腹泻）、红糖 （不利于人体吸收）
丝瓜牛肉汤
美容养颜
材料 cailiao
丝瓜120克，牛肉140克，姜丝、葱花各少许
调料 tiaoliao
盐、鸡粉各3克，料酒4毫升，生抽、水淀粉各2毫升，胡椒粉、食粉、食用油各适量
做法 zuofa
01.去皮洗净的丝瓜对半切开，切长条，改切成小块；洗好的牛肉切成片，装入碗中。
02.加盐、生抽、鸡粉、食粉，抓匀，倒入水淀粉，抓匀，放入食用油，腌渍15分钟。
03.用油起锅，入姜丝爆香，倒入丝瓜，炒匀，淋入料酒，翻炒匀，再倒入适量清水。
04.盖上锅盖，用大火煮沸。
05.揭盖，加盐、鸡粉、胡椒粉，入牛肉片拌匀，煮3分钟至熟。盛出，撒葱花即可。
营养分析
丝瓜含有防止皮肤老化的维生素B1、增白皮肤的维生素C等成分，能清热解毒，保护皮肤，消除斑块，是不可多得的美容佳品。
家常罗宋汤
材料 cailiao
圆白菜150克，西红柿80克，洋葱30克，牛肉50克，胡萝卜、土豆各40克，姜片、蒜末、葱花各少许
调料 tiaoliao
盐、胡椒粉各3克，鸡粉2克，番茄酱10克，芝麻油、食用油各适量
做法 zuofa
01.洗净的西红柿放在碗中，淋少许开水，焯烫一下，捞出，去除表皮，再切小块；去皮洗净的土豆、胡萝卜均切片；洗净的洋葱切块；洗好的圆白菜切片；洗净的牛肉剁成末。
02.锅中倒入适量食用油烧热，放入姜片、蒜末爆香，放入胡萝卜片、圆白菜片、洋葱片、土豆片，拌炒匀，倒入西红柿，翻炒匀。
03.注入适量清水，盖上锅盖，大火煮沸后改中火煮约15分钟，再放入牛肉末拌匀煮沸。
04.加入适量盐、鸡粉、番茄酱，撒上胡椒粉，拌匀调味，淋入少许芝麻油拌匀。
05.将锅中材料盛入汤碗中，撒上葱花即成。
营养分析
西红柿味微酸适口，还含有苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含的维生素C不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用，能帮助孕妇开胃消食。
西红柿相宜
芹菜（降血压、健胃消食）、蜂蜜（补血养颜）
西红柿相克
南瓜（降低营养价值）、红薯（易引起呕吐、腹痛、腹泻）
猪血黄鱼粥
材料 cailiao
猪血200克，黄鱼肉180克，大米150克，姜片、葱花各少许
调料 tiaoliao
盐4克，鸡粉4克，胡椒粉3克，料酒7毫升，食用油少许
做法 zuofa
01.将洗净的猪血切成小块。
02.洗净的黄鱼肉切成小块，放在碗中，撒上少许盐、鸡粉，淋入少许料酒，拌匀至入味，腌渍15分钟。
03.砂锅中注水烧热，倒入洗净的大米拌匀，再淋入食用油，搅拌。
04.盖上盖，煮沸后用小火煮约30分钟，揭开盖，搅拌几下，倒入切好的猪血，拌煮至猪血呈暗红色。
05.再放入腌好的鱼块，搅拌匀，撒上姜片，搅拌几下，盖好盖子，用小火煮约5分钟至食材熟透。
06.取下盖子，加入盐、鸡粉，撒上胡椒粉，拌匀调味，关火后盛出煮好的粥，撒上葱花即成。
香葱猪血粥
材料 cailiao
猪血280克，大米180克，姜丝、葱花各少许
调料 tiaoliao
盐、鸡粉各2克，胡椒粉少许，食用油适量
做法 zuofa
01.把洗好的猪血切成小方块。
02.将切好的猪血装入盘中，待用。
03. 砂锅中注入适量清水，用大火烧开。
04.倒入大米，拌匀，放入少许食用油，搅拌匀。
05.盖上盖子，用小火煮30分钟至大米熟软。
06.揭盖，放入准备好的猪血，拌匀。
07.放入少许姜丝，搅拌匀，烧开后用大火煮3分钟。
08.加入适量盐、鸡粉、胡椒粉，拌匀调味。
09.撒入少许葱花，用锅勺搅拌均匀。
10.把煮好的粥盛出，装入碗中即可。
酸菜蛤蜊汤
材料 cailiao
酸菜150克，蛤蜊400克，姜片、葱花各少许
调料 tiaoliao
盐3克，鸡粉2克，料酒、芝麻油、胡椒粉、食用油各适量
做法 zuofa
01.将洗净的酸菜切成条，改切成丁。
02.把蛤蜊切开，放入清水中洗净，备用。
03.锅中注入适量清水烧开，加入料酒，下入姜片。
04.倒入蛤蜊，放入切好的酸菜。
05.加入食用油、盐、鸡粉，搅拌匀。
06.盖上盖，烧开后用大火煮3分钟。
07.揭盖，捞去汤中浮沫。
08.撒上胡椒粉，淋入芝麻油，搅拌均匀。
09.盛出，装入汤碗中，撒上葱花即可。
营养分析
蛤蜊含有蛋白质、脂肪和多种矿物质，具有很高的营养价值，有滋阴、润燥、清热、软坚的作用，能用于五脏阴虚消渴、干咳、失眠等病症的调理和治疗，对孕妇有清热解毒、安神助眠的作用。
蛤蜊相宜
绿豆芽（清热解暑、利水消肿）、韭菜（肾降糖）
蛤蜊相克
荸荠（降低营养价值）、田螺（易引起麻痹性中毒）
党参双枣汤
材料 cailiao
党参7克，红枣15克，青枣100克
调料 tiaoliao
冰糖适量
做法 zuofa
01.将洗净的青枣切开，去除果核，切小块。
02.盛放在盘中待用。
03.锅中倒入约500毫升的清水烧热，放入洗净的红枣。
04.再下入洗净的党参。
05.盖上锅盖，大火烧开后再用小火煮15分钟，至散出药香味。
06.揭开盖，放入冰糖，拌匀。
07.盖上盖子，续煮约1分钟至冰糖融化。
08.取下盖子，倒入切好的青枣，煮一小会至断生。
09.关火后盛出煮好的汤即成。
营养分析
红枣含糖、蛋白质，具有益气补血、健脾和胃之功效。它还含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力。此外，红枣所含的黄酮类化合物有镇静、降血压的作用，孕期适量食用可预防妊娠高血压的发生。
青枣相宜
红糖（防治消化道溃疡）、黑米 （暖胃、美容补血）、糯米（辅助治疗腹泻）、苹果（帮助消化、美容养颜）
