登陆注册
9521100000027

第27章 乔治·沃古伯爵酒庄Domaine Comet Georges de Vogüé 创立时间:1450年

(2012年1月)

278 1990年木西尼

评分:96分

最佳品尝时间:现在~2020年

市场参考价:RMB 12000元~18000元

1990年乔治·沃古伯爵酒庄老木西尼酒的产量非常大,达到18000瓶,几乎是平常年份的两倍。深红宝石色泽,散发出热情洋溢的黑醋栗、樱桃、橙皮、甘草、紫罗兰、八角、茴香、胡椒粉、烟熏肉、矿物质香味的痕迹,令人兴奋。单宁饱满馥郁,圆浑悠长,酒质浑厚健硕,活力充沛。鞣酸只剩下一丝痕迹,已经完全弱化。层次复杂,和谐平衡,回味缠结绵长。犹如一件精雕细琢的艺术珍品,值得细细品味。

(2011年9月)

279 1989年木西尼

评分:91分

最佳品尝时间:现在~2018年

市场参考价:RMB 7000元~9000元

深红宝石色泽,交织在一起的黑醋栗、樱桃、黑莓、李子、紫罗兰、茴香、肉桂、矿物质的混合香气缓缓溢出,持久绵长。单宁柔和饱满,纯净悠长,酒质圆浑精湛,充满活力,酸度适中,有较好的平衡性。

(2011年5月)

280 1988年木西尼

评分:93分

最佳品尝时间:现在~2020年

市场参考价:RMB 8000元~12000元

1988年乔治·沃古伯爵酒庄老木西尼酒的产量比较大,达到16860瓶。此酒呈琥珀色泽,飘逸出黑醋栗、草莓、樱桃果酱、橘子皮、香草、紫罗兰、八角、胡椒粉、烤面包、橡木、石墨的混合香味。单宁柔软馥郁,纯净雅致,酒质圆润浑厚,很有嚼劲。层次丰富,酸度均衡,回味缠结延绵。

(2011年5月)

281 1985年木西尼

评分:90分

最佳品尝时间:现在~2015年

市场参考价:12000元~18000元

亮丽的琥珀色,一股黑醋栗、樱桃、李子、黑莓、橘子皮、紫罗兰、肉桂、矿物质的馥郁香气成熟可爱。单宁柔和雅致,新鲜纯净,酒质圆浑健硕,依然充满着活力,但在开瓶约90分钟后,开始变得薄身瘦弱,缺乏力度。轮廓分明,酸度适中,纯粹优雅。应当在五年内尽快享用。

(2011年1月)

282 1978年木西尼

评分:93分

最佳品尝时间:现在~2015年

市场参考价:RMB 15000元~20000元

亮丽的深红宝石色泽,散发出的李子、黑莓、无花果、甘草、橡木、烟熏肉、矿物质的迷人香味非常突出。单宁丰满密实,结构紧凑复杂,浑厚圆润,浓郁精湛。酸度平衡,层次分明,质感如天鹅绒般的细腻幼滑,余韵丰富悠长。

(2011年10月)

283 1971年木西尼

评分:98分

最佳品尝时间:现在

市场参考价:RMB 15000元~25000元

浓郁幼滑的质感中挤满了一层又一层的黑醋栗、樱桃、李子、黑莓、香草、紫罗兰、八角、茴香、胡椒粉、雪松、甘油、烟熏肉、石墨的香味,极为成熟馥郁,丰富多彩。绚丽迷人的琥珀色泽,单宁新鲜纯净,细腻柔和,酒质魁梧健硕,充满强劲的力量,很有嚼劲。层次丰富复杂,酸度均衡,犹如天鹅绒般纯粹精湛。一款伟大的勃艮第佳酿!

(2011年12月)

284 1969年木西尼

评分:92分

最佳品尝时间:现在

市场参考价:RMB 12000元~18000元

略淡的琥珀色泽,缠结不清的黑醋栗、樱桃、黑莓、李子、橘皮、紫罗兰、肉桂、茴香、矿物质的香味混合在一起,层层叠叠,持久不散。单宁饱满柔和,依然新鲜活泼,圆浑悠长,酒质集中健硕,酸度适中,和谐平衡。开瓶约90分钟后略显疲态。建议尽快享用。

(2012年1月)

二邦尼–玛尔Bonnes–Mares, Comet Georges de Vogüé

等 级:勃艮第地区特级

产 地:法国,勃艮第地区,邦尼-玛尔村

面 积:2.7公顷

葡萄品种:黑品乐

年 产 量:约12000瓶

配菜建议:铁板牛肉、黑椒牛肉、羊肚菌爆澳洲和牛粒、黑椒羊柳粒、酱牛肉、红烩鹿肉、卤肉、椒盐排骨、烤乳猪、红烧肉、镇江肴肉、猪扒、板栗煲鸡、烧鸡、脆皮炸子鸡、豉油皇干煎清远鸡、酱香卤鸭、北京烤鸭、五香卤水鸭、龙井菊花熏乳鸽、鹅肝配鸽胸肉、鸡油花雕配大花蟹、鱼香茄子煲、豉油皇煎东星斑柳、红烧鲍鱼、扣辽参、鲍汁菜式、橙汁鱼扒、铁板烧海鲜等

乔治·沃古伯爵酒庄拥有的邦尼-玛尔(Bonnes-Mares)特级园面积为2.7公顷,占邦尼-玛尔园区总面积的17.42%,年产葡萄酒约12000瓶。

285 2006年邦尼-玛尔

评分:93+分

最佳品尝时间:2015年~2030年

市场参考价:RMB 4500元~7000元

2006年,乔治·沃古伯爵酒庄邦尼-玛尔园与其木西尼园一样,收获期比较晚,葡萄从9月21日开始采摘。此酒呈密不透明的紫色,一股股黑醋栗、樱桃、黑莓、李子、蓝莓的果香味,加上薄荷、黑胡椒、烟熏肉的辛辣气味持久不散。高雅细腻的单宁密集饱满,魁梧健硕的酒质圆润精湛,强劲浑厚的活力源源不断,丰富复杂的层次馥郁纯粹,均衡完美的酸度和谐平衡,缠绵悠长的余韵犹如天鹅绒般细腻幼滑。

(2011年8月)

286 2005年邦尼-玛尔

评分:95分

最佳品尝时间:2013年~2030年

市场参考价:RMB 8000元~10000元

透过薄薄的玻璃杯,显示出明亮密集的紫红色。丰富的黑醋栗、黑莓、樱桃、李子、紫罗兰、八角、胡椒粉、咖啡、中草药、烟熏肉、橡木的复杂香气细致入微,挥之不去。单宁饱满雅致,纯净优雅,酒质健硕浑厚,发达的“肌肉”枝繁叶茂,始终保持着强劲活力。轮廓分明,酸度均衡完美,

口感馥郁纯粹,余韵萦绕绵长。

(2011年4月)

287 2003年邦尼-玛尔

评分:93分

最佳品尝时间:2013年~2025年

市场参考价:RMB 7000元~9000元

2003年乔治·沃古伯爵酒庄邦尼-玛尔园的葡萄从8月23日开始采摘,只有50%的果实用于酿造邦尼-玛尔酒。深深的红宝石色泽,散发出黑醋栗、樱桃、李子、黑莓、紫罗兰、巧克力的馥郁芳香。单宁纯净雅致,密集饱满,酒质圆浑健硕,浓郁精湛,充满活力。一丝单薄的鞣酸萦绕在纯粹的果香味周围,丰富了复杂的层次。

(2010年9月)

288 2002年邦尼-玛尔

评分:95分

最佳品尝时间:现在~2020年

市场参考价:RMB 7500元~9000元

2002年乔治·沃古伯爵酒庄邦尼-玛尔园葡萄的收获量每公顷只有2500公升左右,产量比较低。玲珑剔透的深红宝石色泽,洋洋洒洒的黑醋栗、樱桃、李子、橘子、黑莓、蜜饯、五香粉、玫瑰花、紫罗兰、摩卡咖啡(Mocca Coffee)的复杂香气奢侈华丽。单宁饱满纯净,细腻柔和,酒质浓郁圆润,浑厚精湛。层次丰富,酸度较低,口感馥郁纯粹,回味缠结绵长。

(2011年8月)

289 1999年邦尼-玛尔

评分:93分

最佳品尝时间:现在~2020年

市场参考价:RMB 8000元~12000元

美妙纯净的深红宝石色泽,散发出黑醋栗、黑莓果酱、樱桃果酱、李子、紫罗兰、八角、矿物质的复合香味。单宁饱满柔和,细腻悠长,酒质圆浑精湛,充满活力。轮廓分明,中等浓郁度,如脂肪般油腻幼滑浓稠,薄薄的鞣酸丰富了其层次,余韵华丽优雅。

(2009年7月)

290 1998年邦尼-玛尔

评分:91分

最佳品尝时间:现在~2020年

市场参考价:RMB 5000元~7000元

单宁异常密集强大,酒精含量稍高,仍有点内敛含蓄。酒质浑厚有力,向人展示着其发达的“肌肉”。深紫的红宝石颜色,融合了黑醋栗、李子、香草、矿物质的气息,回味中略带一丝涩感。

(2011年12月)

291 1996年邦尼-玛尔

评分:92分

最佳品尝时间:现在~2020年

市场参考价:RMB 6000元~8000元

1996年乔治·沃古伯爵酒庄邦尼-玛尔酒的产量比较低,只有7980瓶。明亮的红宝石色泽,缠结不清的黑醋栗、樱桃、李子、蓝莓、香草、咖啡、烤橡木、矿物质的复杂香味层层叠叠,萦绕不散。单宁密集柔和,活泼纯粹,酒质健硕精致,圆浑有力。层次复杂,酸度均衡。

(2011年4月)

292 1991年邦尼-玛尔

评分:94分

最佳品尝时间:现在~2018年

市场参考价:RMB 8000元~10000元

1991年乔治·沃古伯爵酒庄邦尼-玛尔酒的产量非常低,只得3000瓶。明净的琥珀色泽,一串串黑醋栗、黑莓、樱桃、李子、烤板栗、黑莓、葡萄干、香草的香味交织在一起。单宁饱满馥郁,新鲜纯净,酒质健硕圆滑,活力充沛。轻微的鞣酸纯粹优雅,有一点赤霞珠(Caberent Sauvignon)或西拉(Syrach)葡萄的韵味。是一款风格非常独特的邦尼-玛尔酒。

(2011年6月)

同类推荐
  • 一学就会的懒人菜288例

    一学就会的懒人菜288例

    《一学就会的懶人菜288例》就是在多年来积累的美食菜譜的基礎上,加以精心策划而形成的,适合家庭使用的新版菜谱,适合不同读者需要。
  • 简单私家菜

    简单私家菜

    逢年过节,通常有佳朋亲友光顾,你是否可以为他们烹制出一桌别具特色的私家菜呢,是否可以令他们赞口不绝呢?本书为您精心挑选了一些别具特色的私家小菜,不仅色香味俱全,而且营养滋补。聚在家里吃私家菜比去饭店吃饭让人感觉更温馨,更能促进亲朋好友间感情的升温。
  • 中华营养百味:男性营养菜

    中华营养百味:男性营养菜

    本书根据男性的生理特点和生活中易出现的健康问题编定了这本男性营养菜谱。所列的例子不仅考虑到了男性所需的营养,食物的保健作用,还考虑了男性的饮食特点和口味偏好。让男性朋友们,不仅吃出营养健康,而且吃得开心。
  • 中国人可以吃得更安全

    中国人可以吃得更安全

    从谈恋爱到结婚、怀孕、生孩子,今天才发现,自己已经做了近10年的家庭主妇。研究工作和家庭主妇的双重身份,自然让我对食品安全问题特别关注。生活中看到的、听到的,或者自己正在处理的、经历的各种饮食安全问题,让我很早就有了一种想法——用我所学的知识让更多的人受益。
  • 家常营养靓汤

    家常营养靓汤

    餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。
热门推荐
  • 天叙

    天叙

    曾经在网游《天叙》中的天才玩家徐起修在大赛中故意输掉比赛从而隐退,成为网游界的一个传说。做一个普通的玩家在网游界做一名隐士……在那期间,很多人都感到悲伤,甚至对于他有了恨意。但是徐起修并不是他们所想的退出。他只是重新再来一次罢了。再一次在网游界掀起一股潮流。
  • 从你的青春溜达过

    从你的青春溜达过

    我们大多数人的青春很简单,没有流产,没有癌症,没有车祸。就像本文四个女孩就是这样从大学到工作,一年一年,她们的爱情有过伤痛,有过难过,她们的生活有过彷徨,有过迷茫,可最终她们坚持梦想,收获事业,也收获爱情,嬉笑怒骂皆文章,她们就是这样普通,最后却有着不普通的人生......
  • 西域要冲:阳关(文化之美)

    西域要冲:阳关(文化之美)

    “劝君更尽一杯酒,西出阳光无故人”王维笔下幽怨凄凉的别绪,千百年来牵动着多少游子的心弦,也使人们对千古盛传的阳关心驰神往……
  • 南方有城

    南方有城

    没有快乐的人,不算可怜;连快乐都害怕拥有的人,才是最需要朋友关怀的。她没有朋友,家庭是支离破碎的,所有人都讨厌她,她说没关系,我无关任何人而成长。虽然她总是遭遇生活的不平等对待,可是她依然很坚强,她说:我不想亏待任何人,包括我自己。”可是当自己的心不在属于自己的时候,坚强仿佛就是一座泥沙堡垒,一击即塌,可是她说“虽然如此,我还是不后悔”。
  • 七煞女帝

    七煞女帝

    现代顶级特工风无意,科学院秘密制造的基因改造人,莫名其妙地掉到了这个诡异的奇幻世界。千年流传的预言,神魔分界的盟约,当曾经被放逐的异族归来,当鲜血与战火染红人心,平静的大陆从此因为一个女子的降临而风云变幻。淡漠的占星师、可爱的狐狸精、傲娇的恶魔,孤傲的精灵王…最终谁才是她的选择?
  • 二世相思

    二世相思

    这一世,她为富家千金,他是她门当户对的如意郎君,他骑高头大马娶她回家,却是同床异梦。第二世,他是上仙,她是小妖,她缠着他学本事,却还是不得善果。这两篇文是我高一写短篇,望喜欢。
  • 面瘫小姐萌萌哒

    面瘫小姐萌萌哒

    她,白岚,现年正是双十年华,就读于s大医学系法医专科。从小对于自己面部表情控制天赋异禀的奇葩,目前兼职做一个冷门且高收入的职业,情绪控制培训师。exm?说她明明是个面瘫←_←那是因为上课上的面部肌肉太累不想动好吗?!可是谁能告诉她,她堂堂一个未来伟大的法医,这小片警是想拖她去哪里?!长得帅了不起啊!老子暗恋你是老子的事好吗,有必要这样光明正大说出来吗!诶诶诶?你也喜欢老子?可是这身高档的国外订制西装是什么鬼?喂!她自己会走路,你又要把老子拖去哪里?!你这样是会被日的我跟你讲!
  • 混世小白龙

    混世小白龙

    他。落魄之人。并无缚鸡之力。更无搬山之功。但。这个世界,将是他的一场游戏。
  • 福布斯财富故事会

    福布斯财富故事会

    本书汲取了多年排名前列的成功人士在创业、管理、营销、投资、谈判、决策、战略、创新等方面的成功经验和失败教训,通过讲故事的方式一一道来,渗透着和凝练成一条条切实可行的经典法则,既有指导读者如何走向成功的方法,又有警醒读者如何避免重蹈覆辙的技巧。
  • 美人尸

    美人尸

    别人家刚死的媳妇天天爬上我的床,让我刨坟娶她.......死人鼻涕挂烛头,老坟出血儿化狗,爹爹死后若相唤,白骨无情莫回头!