（4）火热胃痛：症见胃脘灼热疼痛，痛势急迫，疼痛拒按，泛酸，嘈杂口渴，大便干结，小便短黄，舌红苔黄，脉弦数等。药粥方：取蒲公英30克，百合15克，粳米100克，冰糖50克。先将蒲公英冲洗干净，放锅内加水适量，煎煮30分钟后去渣留汁，再将百合、粳米分别淘洗后放药汁中以文火煮粥，粥熟加冰糖煮化即可，分2次温服，每日1剂，有清热和胃止痛的功效。
（5）瘀血胃痛：症见胃脘疼痛如针刺或如刀割，痛处固定而拒按，夜间更甚，日久不愈，舌质紫暗或有瘀点，脉涩等。药粥方：取山楂20克，桃仁10克，粳米100克，红糖适量。先将山楂去核、桃仁去皮、粳米淘洗后共放入锅中，加水适量煮粥，粥熟加红糖煮化即可，分2次温服，每日1剂，有活血化瘀止痛的功效。
（6）脾虚胃痛：症见胃脘隐痛，绵绵不休，喜暖喜按，饥时痛增，得食痛减，时泛清水，大便溏薄，舌淡苔白，脉沉细等。药粥方：取党参20克，茯苓15克，白术15克，桂枝10克，干姜10克，粳米100克，饴糖适量。先将药材洗净，放入锅内加水适量煎煮30分钟后去渣留汁，再将粳米淘洗后放药汁中以文火煮粥，将熟时加入饴糖，稍煮沸片刻即可，分2次温服，每日1剂，有健脾暖胃止痛功效。
81.贫血常用药粥有哪些？
（1）红枣粥：将大米淘净后放入锅内，加入洗净的红枣若干，加水适量，煮熟至稠，即可食用。
（2）红枣糯米粥：山药8克，薏苡仁10克，荸荠粉2克，大枣5克，糯米50克，白糖50克。将各种药物择去杂质备用。薏苡仁洗净下入锅内，注入清水适量，置火上煮至开裂时，再将糯米、大枣洗净后同时下入锅中，煮至米烂。将山药打成粉，待米烂时，边搅边撒入锅内，约隔20分钟后，再将荸荠粉搅入锅中，搅匀后即可停止加热，将粥装入碗内，每碗加入白糖25克。
（3）大枣羊骨粥：羊颈骨1～2根（捣破），大枣20枚（去核），糯米50～100克。共煮稀粥，食盐调味，分次食用。尤其适合于再生障碍性贫血、血小板减少性紫癜患者食用。
（4）阿胶粥：糯米洗净入锅煮熟，加入阿胶适量，待溶化后，加红糖若干，即可食用。
（5）菠菜粥：取连根新鲜菠菜100～150克洗净后用手撕开，粳米100克。同放入沙锅加水800毫升，煮至米烂汤稠，即可食用。更适合于缺铁性贫血。
（6）猪血鲫鱼粥：生猪血1碗，白胡椒少许，鲫鱼100克，大米100克。煮成粥，食用。
（7）首乌粥：制何首乌15克，大米100克。用沙锅或铜锅先煮何首乌至烂，去渣取汁煮粥食。
（8）龙眼莲子粥：龙眼肉5克，莲子肉10克，大米100克。同煮粥食。
（9）鸡汁粥：肥大母鸡1只，浓炖鸡汁，把鸡汁汤分2次各与100克粳米煮粥，先用旺火煮沸，后用微火煮成。此粥具有益气补血、滋养脾肾的功效，可治疗脾肾阳虚型贫血。
（10）黄芪粥：黄芪40克，煎后取汁，与100克粳米加几枚红枣一同煮粥，后下1克陈皮。具有健脾益胃、补益元气的功效，可治疗心脾两虚型贫血。
82.提高免疫力的药粥有哪些？
（1）黑米粥：黑米不容易熟烂，最好先打磨成碎粒或者粉状，再和大米以12的比例煲粥。
（2）黄豆粥：最好是先把黄豆做成豆浆，再来煲粥。
（3）瘦肉糜粥：选一小块上好的猪里脊肉，片成薄片，再用刀背剁成肉蓉，把肉蓉放小碗中，用少量冷水调开，再下锅煲粥（如果直接下锅，肉糜会凝结成块状）。可加入几根姜丝，吃粥的时候把姜丝捞出弃置即可。
（4）菜肉粥：在瘦肉糜粥的基础上加上剁碎的蔬菜就可以了。纯粹的菜肉粥不怎么可口，可以在粥中调进少量虾皮粉，既可以补充钙和锌、碘，又有一种天然的淡淡的咸味。
（5）核桃粥：核桃打磨成粉，等大米粥已经熬到八九成的时候添入同煮。
（6）芝麻粥：芝麻打磨成粉，等大米粥已经熬到八九成的时候添入同煮。
（7）红豆粥：红豆打磨成粉，与大米以13的比例同煲（夏天可换成绿豆）。
（8）枣泥粥：红枣泡1夜，泡过后上锅蒸，蒸好后剥去枣皮捣成泥，与大米同煲。
（9）小米粥：小米可单独熬粥，也可与大米一起熬粥。做粥时，清水沸开再入锅，以强火沸煮，漂起米油时改为文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒开花，粥就熬好了（要想省事，还是可以打磨过后再熬）。
（10）红薯粥：红薯块与大米同煮，熬好后用勺子把红薯块压碎。
（11）山药粥：山药块与大米同煮，熬好后用勺子把山药块压碎。
（12）南瓜粥：南瓜块与大米同煮，熬好后用勺子把南瓜块压碎。
（13）玉米粥：甜玉米粒用搅拌机打磨后过滤，和熬好的大米粥以11的比例再煮过（吃的时候可加入少许虾皮粉）。
（14）干贝粥：干贝先用清水泡过，再把干贝、泡干贝的水、冬瓜块和大米一同熬粥，熬好后，干贝捞出，冬瓜块用勺子压碎。
（15）胡萝卜肉糜粥：胡萝卜先煮熟并捣碎，再和瘦肉糜一起熬粥，并在下锅时加入几滴橄榄油一同熬。
（16）白萝卜排骨粥：先用白萝卜、排骨炖汤，取撇去浮油的排骨汤熬粥，粥熬好加入几块萝卜，用勺子压碎即可。
（17）鸡肝泥粥：新鲜鸡肝煮熟后压碎，加入熬好的大米粥调匀即可。
（18）鱼肉碎菜粥：鱼肉用水煮熟去骨，用勺子压碎，调入大米粥，加入剁碎的菜同煮。
（19）鸡汤蘑菇粥：用撇去浮油的鸡汤熬粥，粥熬到七八分的时候加入剁碎的菇类，可以从平菇这样不容易过敏的种类开始。
（20）麦片粥：买来未添加任何辅料的快熟麦片，用搅拌机再打磨一下，用肉汤或者瘦肉糜来煮（加一点虾皮粉味道更好），煮到软烂，再加入碎菜同煮。
83.抗癌的药粥有哪些？
（1）生地粥：生地黄20克，大米100克。煮烂成粥，分次食用。能清热解毒、凉血滋阴，适用于放、化疗期间出现口腔炎的癌症患者。
（2）苡仁粥：薏苡仁60克，好粳米或糯米100克，煮粥食用，早晚各1次，常食用对消化道肿瘤有辅助治疗作用，尤其适用于体弱浮肿者；将核桃肉研碎，加少量水煮开，入薏苡仁煮粥，常食有助于防癌；薏苡仁60克，加人大枣10枚、赤小豆30克煮粥，可用于放、化疗后白细胞下降明显者。
（3）大枣粥：大枣15枚，羊胫骨2根，糯米60克，同煮粥食，可用于放、化疗后血小板下降明显若者；用大枣10枚，龙眼肉5克，枸杞子15克，加入糯米60克煮粥食，用于放、化疗后红细胞、血红蛋白变化为主者。
（4）刀豆粥：刀克15克捣碎研末，南粳米50克，生姜2片，入锅加水适量煮成稠粥。每日早晚餐时温热服食，或隔日1次。温中益胃，益元补肾，下气止呃，并有抗癌作用，适用于虚寒性胃痛、呃逆、呕吐、肾虚腰痛，对癌症术后体虚者有辅助治疗作用。药理实验证实，刀豆中的血球凝集素对肿瘤细胞有抑制作用。用于癌症食疗，可长期服用。
（5）人参粥：人参3克，粳米30克，冰糖少量。将人参研末，与粳米、冰糖同入锅中，加水适量煮成粥。每日早晨空腹温热服用。益元气，补脾肺，抗衰老，并有抗癌作用，适用于五脏虚损、早衰及一切元气虚弱、津液不足等，对癌症体弱患者或放疗、化疗所致白细胞减少有治疗作用。
（6）大蒜粥：紫皮大蒜30克，粳米100克。大蒜去皮洗净，沸水煮2分钟捞出。将淘净粳米放入蒜水中，慢火烧煮成稀粥，再加大蒜煮至粥稠。每日早晚各1次，空腹热食。15天为1疗程。间隔5天再行第2疗程。消炎杀菌，止泻利尿，抗痨祛痰，降血脂，降血压，抗癌防癌，用于中老年人肺结核、动脉硬化、高血压、高脂血症等，并可预防感冒和癌症等。
（7）山楂三七粥：大山楂（连核）10克，三七2克，粳米50克，蜂蜜适量。将粳米淘洗干净，与山楂、三七同置于锅内，加清水适量，煮成稠粥。每日早餐温热食之，15天为1疗程。健胃利肠，化癓消积，化瘀抗癌，适用于产后腹痛、大肠癌、胃癌及预防癌症。
（8）芦笋粥：用鳟芦100克煎煮，取汁加粳米100克，熬成粥即可食用。芦笋所含的组织蛋白是一种促细胞正常化的物质，能使癌细胞“改邪归正”，并能防止癌细胞扩散；芦笋清热凉血，能消除癌症患者阴虚引起的心烦和失眠。
（9）芹菜粥：芹菜50克，粳米100克，先将米加水煮成粥，再加入切碎的芹菜。芹菜不但含有大量的维生素和纤维素，对癌症患者康复十分有利，而且实验表明，芹菜茎对癌的抑制率为63.6%，芹菜叶对癌的抑制率为73.2%。
（10）大蒜粥：大蒜（去皮）30克，粳米100克。加水煎熟即可。
大蒜中的脂溶性挥发油等有效成分，有激活巨噬细胞的功能，对癌细胞有抑制作用，并能增强免疫力，从而提高机体的抵抗力，有利于癌症患者的康复。
（11）香菇粥：香菇25克，粳米100克。加水熬粥，调味服食。
香菇中含有一种叫B－葡萄糖苷酶的物质，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用；还含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，从而达到治癌的目的。
（12）荸荠粥：荸荠（削皮切片）100克，加粳米适量煮成粥即可。荸荠具有清热解毒，软坚化结的作用，近代发现其有抗癌作用。
（13）扁豆粥：扁豆30克，炒微焦，浸涨后，先煮半熟，加入粳米100克合煮成粥，再加白糖适量食用。适用于癌症患者胃肠消化吸收能力减退者。
84.清热解毒的药粥有哪些？
（1）红枣绿豆粥：红枣100克，绿豆300克，加水1.5升。入锅中煮沸后再改文火炖熬，使绿豆酥烂为止，加白糖100克调匀晾凉食用。有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿之功效。
（2）莲子粥：将莲子20克用温水浸泡去皮、去芯磨成粉状，与淘净的粳米100克同煮成粥。此粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠之功效。
（3）荷叶粥：将鲜荷叶1张洗净后煎汤取汁，加入粳米100克煮粥，然后加白糖调匀食用。此粥有防暑利尿、降压之功效。
（4）百合银花粥：百合50克洗净，金银花6克焙干研成细末。粳米100克煮沸后放入百合熬煮成粥，然后放入金银花及适量白糖调匀食用。有清热消炎、生津止渴之功效。
（5）冬瓜赤豆粥：冬瓜500克去皮切丁，赤小豆30克。先将赤小豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同煮成粥。有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。
（6）苦瓜粥：苦瓜100克洗净去瓤切成小块。先将大米100克淘净加水煮沸后，再放入苦瓜、冰糖、精盐适量煮成粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。
（7）麦仁大米粥：取大麦仁、大米各150克淘净煮粥。有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。
（8）菊花粥：黄菊花20克，大米150克。菊花煎水去渣后，与大米同煮成粥。常食有利尿、防暑作用。
（9）麦冬粥：麦冬30克，煎汤取汁，与粳米100克煮粥。常食能养心滋阴安神、润肺祛暑降温。
（10）西瓜粥：取西瓜瓤500克去籽切块。粳米100克加水煮粥，待粥煮熟时，入西瓜瓤再煮滚沸10分钟即可食用。此方具有开胃口、助消化、利小便、促代谢、被动暑湿、解热毒、润肌肤之功，对肾炎水肿、高血压、糖尿病等症有一定的治疗作用。
（11）决明子粥：决明子12克，菊花9克，煎汁去渣，与粳米100克煎成粥，加冰糖少许调味食用。此方用于肝火上炎、目赤肿痛及肝阳上亢、头晕、头痛、高血压、高脂血症及便秘等症。
（12）三色豆粥：红豆50克，绿豆50克，白扁豆50克，粳米100克。一同放入锅内加清水适量煮至粥浓稠时加入适量冰糖调味食用。此方为防暑降温之佳品，具有健脾除温、解毒排脓、清热除烦、消暑止渴之效。
（13）扁豆薏仁粥：炒白扁豆100克，薏苡仁100克，粳米100克。一同放入锅内加适量清水煮至豆米熟烂为粥。此粥具有健脾益胃、消暑止泻之功，尤为脾胃虚弱的老人、久泻疳积的小儿理想的夏令药粥。
（14）银花菊花粥：金银花6克，菊花6克，焙干为末备用。将粳米100克煮粥，加入药末稍煮即可食用。夏季常服此粥可用于防治中暑，风热感冒、头痛目赤以及小儿热疖和苦夏患者最宜食之。
（15）绿豆百合粥：取绿豆100克，加入适量粳米或糯米均可，入锅中加水适量，先将其煮熟，再加入洗净的鲜百合50克或百合干20克（如用鲜百合略煮片刻即可，若是干百合就需先用冷水冲洗干净，再浸泡一会），放入锅内与绿豆、粳米或糯米同煮。在食用之前，应加入白糖或者是冰糖调味。此粥具有清热解毒、利水消肿之功效，适用于治疗喉干咳嗽、热病后余热未尽、烦躁失眠等症。
（16）山药粥：山药50克，去皮洗净切片，放入清水煮两三分钟左右，然后取适量粳米洗净入锅内与山药同煮，煮熟后加白糖调味即可食用。此粥有补脾胃、益肺肾之功，可用于治疗暑热感冒、咳嗽、心烦、胸闷、食少倦怠等病症。
