福哥：正是。人体主要的经络有12条，手足各6条，分别是手太阳小肠经、手阳明大肠经、手少阳三焦经、手太阴肺经、手厥阴心包经、手少阴心经；足太阳膀胱经、足阳明胃经、足少阳胆经、足太阴肾经、足厥阴肝经、足少阴脾经，再加上人体后背脊柱的督脉和胸前正中的任脉，共14条。我们通常说的打通经络，就是指打通这14条经络。一般来说，刮痧打通的是表层的经络，而拔罐多是深层的经络，而按摩，则是深浅结合打通经络。
阿伟：这些我看《人体使用手册》上都有，不过我看的还不是很明白。那您给我解释一下，昆叔在给我调理身体时，为什么要先给我打通经络呢？
福哥：好的。前面咱们已经说了经络的重要性，现在我给你打个形象的比喻，来解释经络。
人体好比一盆花，如果你想种好这盆花，一定要定期给它浇水施肥。但是，在这之前，一定要先做一件事，就是松土。松土的目的是让土壤富含墒情，使花能很好地吸收土壤中的养分。但是，如果土壤板结了，会造成水肥大量的流失，使得花的根部很难吸收到养分，这是第一点；第二点，松土的目的，也是为了让土壤产生空隙，形成毛细现象，有助于水肥的运行。而人体如果经络不通，就相当于种花的土壤板结着，腠理之间没有空隙，气血当然就无法正常运行了。
阿伟：您这个比喻很形象。您说的腠理是指什么呢？
福哥：中医里，关于腠理是这样解释的。①泛指皮肤、肌肉、脏腑的纹理及皮肤、肌肉间隙交接处的结缔组织。分皮腠、肌腠、粗理、细理、小理、膲理等。是渗泄体液，流通气血的门户，有抗御外邪内侵的功能。②汗孔、毛窍。
阿伟：是不是指人体皮肤、肌肉之间的空隙呢？
福哥：正是。这种空隙就相当于松软适度的土壤，使水肥能正常的运行。
阿伟：那您说昆叔给我刮痧、拔罐、按摩的目的，也就是为了疏通我身体组织之间的空隙吗？
福哥：正是如此。只有腠理之间有空隙了，气血运行才能通畅。
有些人，身上全是硬硬的肉，你用手轻轻一捏，就痛得要命，我告诉他们，这都是身上的垃圾，但他们不明白，说这是肌肉。实际上，真正的肌肉是当身体松弛的时候，很软，而当肌肉绷紧的时候则很硬，只有这样，才能产生强大的爆发力。
阿伟：那是不是经常运动的人，这种空隙会好一些呢？
福哥：那当然。不过，我也曾经见过练武术的人，一身的腱子肉，可真的当你用刮痧板给他刮痧的时候，他会痛的要命，这也是经络不通的缘故。
(三)刮痧拔罐按摩的治疗机制
阿伟：您能给我解释一下刮痧是怎么一会事吗？
福哥：好。说起刮痧，先要了解一下它的历史。刮痧在古代称为砭术。既然是砭术，那一定要知道什么是砭。砭，实际上与砭石有关，砭石是一种特殊的石头，据考证，起源于现在的山东境内。这种石头色黑，手感很润，敲击有声悦耳。你听说过孔子击磬养生吧，那个磬用的就是砭石。古代用的乐器——编钟，很多就是用砭石做的。
砭石不仅可以做乐器养生，还能用来给人治病。砭石治病多次出现在《黄帝内经》里。用砭石来刮痧，甚至可以不用刮痧油，这是它与普通刮痧板的一个很重要的区别。砭与针、灸、药等，是中医治病体系里的重要组成部分，砭术甚至被称为中医治病之祖。不过大约从东汉以后，砭石找不到了，砭术就慢慢失传了。再后来，医生很少再用砭石给人治病了，因为这种刮痧疗法，虽然有效，也基本没有副作用，非常容易上手学习，但因为看着没有什么技术含量，而且医生给人治病，体力消耗很大，所以医生一天也看不了几个病人，不像开药方来得神秘和有技术含量，而且医生还能从药上挣钱，这样刮痧疗法，慢慢的就沦落到了民间。所以，你看很多老人都会刮痧，尤其是那些在农村和偏远地区的人，但正规的医院，不论中医西医，都没有刮痧这一科。
阿伟：可昆叔不是还在用刮痧给人治病吗？而且我的病，也是他治好的啊！
福哥：没错，我不是说了吗，无论用针、灸，还是药给人治病，或多或少损伤皮肤、肌肉、神经、肝、肾等组织器官。而刮痧的情况则不同，它通过刮痧板作用于皮肤，对皮肤和肌肉组织进行适度的挤压，造成皮下组织不健康的细胞破裂，形成局部出血症状。此时，机体的免疫系统会被充分调动起来，把这些皮下出血当作外敌来消灭，所以你会发现，1周左右的时间，你皮下的出血就会慢慢消失掉，中医称为气化，西医称为吸收。总之，不管怎么个提法，这些皮下出血症状，都会慢慢消失，身体越好的人，消失得也越快。
阿伟：是所有的人刮痧都会出痧吗？
福哥：当然不是。如果身体健康的人，在接受刮痧治疗的时候，颜色应该是粉红色，很少出痧，只有病人、亚健康的人，才会在相应的病灶部位出痧。换句话说，身体健康的人，体内的细胞大多处于正常状态，当刮痧板对皮肤和肌肉组织施压的时候，正常的细胞会被挤压变形滑过刮痧板，而只有缺少活力的细胞才会破裂。出过痧以后，人体的免疫系统被充分调动起来，新陈代谢加快了，这样不断会有新的健康的细胞生成，这就是为什么很多人经过刮痧治疗以后感觉轻松许多，一个重要的因素就是健康的细胞增加了，肌体自然就充满活力了。
阿伟：原来是这么一回事啊？那我天天做刮痧，岂不是更好？
福哥：这也不行。刮痧对人体多少是一种损害，尤其是皮肤和皮下组织，因此它需要一个修复过程。好比说，你们小区保安工作不努力，吊儿郎当，这样你就需要给他们搞一次演习，激活他们自身的活力，从中发现问题，及时进行修复。但如果你天天搞演习，也不行，久而久之，保安的弦绷得太紧，反而对小区的治安不利，总之，要适度和适量，要根据每个人的身体承受力来确定治疗周期。
阿伟：那拔罐和按摩，与刮痧有什么不同吗？
福哥：当然有所不同。前面我已经提到过了。拔罐主要治疗的是肌体深层的病症，刮痧主要针对的是表层。而按摩则是深浅结合。
这几种方法要结合起来使用才行。但它们的相同点都是为了打通经络，使身体组织气血运行畅通。
阿伟：您这么一说，我算是明白了。看来我还是要认真的学习才行。不过我还是有一个问题，在《人体使用手册》里，作者强调敲胆经和按摩心包经，可为什么我按此方法做了以后，似乎没有太大的效果，而且昆叔也没有给我强调这个问题呢？
福哥：敲胆经和按摩心包经，对疏通人体经络是有一定的作用的。但是对于像你这样，长期透支健康的人，治疗作用就比较有限了，因为你的经络早已经闭住了，通过自己按摩和敲打来把经络疏通不太容易。如果是这样，我就不会让昆叔给你这么治疗了。
阿伟：是啊，我也纳闷了。昆叔给我治疗的时候，我痛的要命，可过后感觉非常的舒服，尤其是后背像是卸掉一块盔甲似的。
福哥：对。敲胆经和按摩心包经作为自然保健来说有一定作用，但如果真的要是治病，还必须靠专业人员来进行。还有，你后背的经络就不可能自己去打开，必须依靠他人，而后背的膀胱经，是人体最最重要的经络，不打开这条经络，人的阳气得不到宣泄，人就会感觉疲惫和精力不足。
阿伟：我知道了。而且我觉得，让专业人员来进行治疗，你可以体会这种治病的感觉，比如说，痛啊、酸啊、胀啊是一种什么感觉，也便于你在今后的自我保健中把握好尺度。
福哥：对。如果没有经过专业人员的治疗，你在自我保健中，可能体会不到疼痛轻重的尺度，这样，在治疗效果上会大打折扣。比如说，我就见到过这样的病人，拿刮板给别人刮，最后把骨膜刮伤了。
所以说，刮痧看起来简单，也是有很多禁忌的。即便像吃饭这种人人都会的事，也有很多的科学道理，也有会吃和不会吃的，要不然，就不需要营养师了。
阿伟：正是正是。看来，治疗的过程也是学习的过程。久病成良医看来就是这个道理。
阴阳和经络，是中医最重要的概念，了解它，对于理解中医调病是很有帮助的。阿伟通过学习和实践，越来越明白了中医治病的道理。在下一节中，福哥将向阿伟介绍营养均衡的道理。指出大吃大喝是造成生活方式病的重要原因。怎么选择饮食和营养补充品呢？
我们下一节再说……
二、营养均衡
阿伟进步越来越快，他对刮痧产生了浓厚的兴趣，不仅定时到昆叔那里进行治疗，还经常在公司给同事刮，将健康感受不断地与他人分享，自己也在练习技艺，如今，已经小有成就，人送外号伟仙。现在，他还想进一步学习，上次福哥给他讲的维生素C的故事后，他触动很大，于是他按福哥的要求，买了本《别让不懂营养学的医生害了你》，迫切地想知道营养的作用，今天他再次找到了福哥。
阿伟：福哥，您推荐的书我已经看了，有点心得想与您交流。
福哥：有什么问题尽管提。
阿伟：《别让不懂营养学的医生害了你》那本书，主要讲的是营养食品对人体健康的保健作用，甚至是治疗作用。可我就不明白，在我们传统观念里，人得了病，是要吃药啊，可没有人告诉我，得了病要吃营养品啊？
福哥：是的，这是我们固有的观念。那我问你一个问题，很多病是不是吃出来的？像糖尿病、高血脂、脂肪肝、癌症等。
阿伟：没错，确实是这样。可现在我注意饮食了，不怎么吃大鱼大肉了，这些问题不就应该解决了吗？
福哥：对。应该可以解决掉一大部分，但有些问题还是不能解决。也就是说，通过我们的正常饮食，还是不能满足我们日常的生活和工作需要。
阿伟：过去咱们是吃不饱饭，你说我们营养不够，这个我信；可现在生活这么好了，想吃什么吃什么，难道我们的营养还不够吗？
福哥：对，这正是我们要解决的问题。我问你一个问题，咱们现在吃的西红柿还有西红柿味吗？
阿伟：想不起来西红柿应该是什么味了。好像我小时候，家里经常吃糖拌西红柿，但现在西红柿好像都成实心的了。
福哥：是的，过去我们小时候，西红柿一掰开，就是沙瓤的，老远就闻着香味了。可现在的西红柿，很少再有这种特有的香味了。
阿伟：那到底是什么原因呢？
福哥：原因很多，有品种的问题，比如过去一株能结10多个果，现在一株能结30多个，产量上去了，味道自然就差了。同时再加上化肥、催红素等乱七八糟的东西一用，你想想那味道能好吗？
阿伟：我看味道还是其次的，营养成分应该会差不少。
福哥：可不是吗？其实不只是西红柿，像老玉米、白薯，很多的粮食蔬菜，味道都差了不少，营养自然也差不少。
阿伟：您的意思是，我们现在吃的食物虽然丰富多彩，但营养成分已经与30年前的不一样了？
福哥：正是这样。食物营养成分在降低，但我们的工作压力是不是比30年前更大了呢？
阿伟：是啊。过去我看我父母虽然挣钱少，每周也就休息1天，可真的没有感觉这么累心的，大家的日子过的都差不多，你家吃的和我家吃的没什么两样。可现在，每周歇2天都歇不过来，一想到上班就恐惧。
福哥：对，正是这种两方面的反差，才造成我们现代人亚健康状态非常的严重。吃的营养成分在降低，而工作和生活压力在增大。
阿伟：难道必须要用营养食品补充剂来调整我们的饮食结构吗？
福哥：这要分人。对于儿童和老年人，这是绝对的。因为他们对营养的吸收能力比较差，如果想保持健康状况，补充营养食品是必不可少的。当然，对于20~30岁的年轻人来说，身体里的正气十足，吸收能力强劲，通过正常的饮食，一般是可以满足日常的生活和工作需要的，但如果工作和生活压力过大，还是需要及时进行营养补充的。
阿伟：我看了一下这本书，讲的主要是维生素、矿物质、蛋白质、抗氧化剂的作用，似乎一般的人看不大懂。
福哥：没错，它需要一些营养学的基础知识，不过基本原理你应该能明白，就是如果我们现在仅仅靠日常的食物补充营养，已经很难满足现代竞争日益激烈的工作和生活压力了。
阿伟：您通过这种营养补充剂调整过病人吗？
福哥：当然，这种例子很多。我亲手给我母亲调整过。她80岁了，过去吃的药很多，像什么降糖药、稀释血液的阿司匹林、心血安(氯贝丁酯)、降压药什么的，反正每天都一大把，看着都吓人，我给她补充了部分营养补充剂，并进行了综合调理，现在她除了降压药外，什么药都不再吃了，身体越来越健康，腿也更加有劲了。小区里的全民健康器械，玩个遍，一点都不感觉累。我告诉她，以后甚至可以连降压药都不用吃了。
阿伟：有这么大的作用啊。
福哥：当然，我们不能夸大补充剂的作用，否则我们就会走入一个误区，不好好吃三顿饭，而天天去吃这些“药片”了。
阿伟：有时间，我也实践一把。那本书里讲的内容确实很神奇！
三、起居有度
阿伟上次听了福哥分析25岁的胡新宇死亡病例，很少再熬夜了，健康状况大为好转。他迫切地希望与福哥分享他的快乐。
阿伟：福哥，您别说，《人体使用手册》里特别强调早睡早起，您也让我按着这些方法去做，我很少再熬夜了，身体状况恢复得不错。但有的时候，我是早睡了，但似乎很长时间睡不着，睡眠质量并不高，这到底是怎么回事呢？
福哥：看你的气色确实恢复的不错，不过还没有恢复到最佳状态。
阿伟：什么是最佳状态呢？
