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第25章 围绝经期(3)

薏苡仁山药芡实粥

组成:薏苡仁、山药、芡实各30克,大米100克。

制法:将以上4味共研为细末煮粥即成。

用法:月经前每日1剂,连用5剂。

功效:活血化瘀。

7.阴虚阳亢

(1)证候:眩晕耳鸣,头目胀痛,面红目赤,急躁易怒,失眠多梦,腰膝酸软,头重脚轻,舌红少津,脉弦或弦细数。

(2)选方

苦瓜炖牡蛎

组成:鲜苦瓜250克,牡蛎肉250克,黄酒、食盐、味精、湿淀粉、鲜汤、麻油、烹调油、葱花、姜末各适量。

制法:将苦瓜洗净,剖开去瓤,放入沸水锅中焯一下,捞出,用凉水过凉,切成片,备用;将牡蛎肉洗净,用刀斜剖成片,放入碗中,加黄酒,食盐,湿淀粉,抓揉均匀,待用。炒锅置火上,加烹调油烧至六成热,放入葱花、姜末煸炒出香味,随即放入苦瓜片翻炒,并加入牡蛎片和黄酒,熘炒均匀,加适量鲜汤,大火煮沸,改用小火煨炖15分钟,待牡蛎肉熟烂,加食盐、味精,再煮至沸,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。

用法:佐餐食用。

功效:滋阴降火,宁心。

黑木耳桑椹猪肝粥

组成:黑木耳30克,桑椹12克,猪肝75克,大米100克,精盐、味精各适量。

制法:将黑木耳泡发,洗净,去蒂,撕成小瓣;桑椹洗净,去杂质;猪肝洗净,切成薄片;大米淘洗干净,放入锅内,加清水适量,置大火上烧沸,撇去浮沫,再加入桑椹、猪肝,如常规煮粥,粥熟,加黑木耳稍煮,加食盐、味精即成。

用法:早餐食用,每日1次。

功效:补肝肾,益气阴,降血压。

8.湿邪内生

(1)证候:体形多肥胖,头晕目眩,头身困重,面部或四肢或全身水肿,食欲不振,恶心欲吐,脘腹痞闷或痛,心悸,胸闷气短,或白带量多,小便短少,大便溏薄,舌质胖大,苔白腻或润滑,脉缓弱或沉细。

(2)选方

陈皮牛肉片

组成:牛肉250克,陈皮20克,莴笋50克,黑木耳10克,鸡蛋清1个,淀粉、黄酒、酱油、食盐、味精、烹调油、姜、葱各适量。

制法:将陈皮用温水浸4小时,去除陈皮白,切成细丝;莴笋去皮,切成薄片;姜切片,葱切段;黑木耳发好,撕成片。将牛肉洗净,切成薄片,放入碗内,并放入淀粉、蛋清、酱油、黄酒、食盐、味精,抓匀。将炒锅置火上烧热,放入烹调油烧至六成热时,加入葱姜爆香,随即下入牛肉、黄酒,炒变色,加入陈皮丝、莴笋丝、黑木耳、黄酒、食盐、味精,炒熟即成。

用法:佐餐食用。

功效:行气健脾,燥湿化痰,降逆止呕。

果仁排骨煲

组成:猪排骨500克,草果10克,薏苡仁30克,黄酒、食盐、味精、姜、葱各适量。

制法:薏苡仁去杂质,洗净;草果去核,留皮;猪排骨洗净,剁成块;姜切片,葱切段。将以上诸料放入煲内,加黄酒拌匀,加水适量,放入适量盐。将煲置武火上烧沸,文火煲熟,放入味精,即可上桌。

用法:佐餐食用。

功效:健脾燥湿,行气止痛,消食和胃。

1.饮食调养原则

(1)饮食应有规律:做到饮食有节,定时定量,餐次适宜,不过饱。早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。

(2)饮食多样化:饮食品种适当,切勿过多过杂,应做到保质保量。注意合理搭配,以植物性食物为主,不偏食,不挑食,粗细搭配。荤素搭配,动、植物类食物构成比例应适当,动物性食物可提供大量高质量的蛋白质、脂肪,植物性食物主要提供糖类、维生素、无机盐。虽应避免高脂肪饮食,但不应不适当地限制蛋白质的摄入。适当增加维生素和富含钙、磷、锌、铁等食物的摄入。

(3)有心血管症状如血压增高,头晕,心慌,失眠的患者,可选择富含B族维生素的食物,如小米、玉米、麦片等粗粮,副食如瘦肉、牛奶、绿叶蔬菜、水果、食用菌类等。

忌食刺激性食物,并坚持低盐饮食。还可以吃一些果脯、桑椹、山楂、酸枣、大枣等有安神降压作用的食物。

月经不调,失血量多而继发贫血者,可选食富含优质蛋白质的食物,如肉类、鸡蛋、牛奶等以及动物肝脏、动物血等;多吃富含铁、铜、叶酸、维生素A、维生素C的蔬菜水果,如油菜、甘蓝、番茄、胡萝卜、菠菜、橘子、柚子、桃等。

潮热汗出的患者宜食清凉生津的蔬菜水果,如西瓜、梨、芦柑、橙、苹果、柿子、丝瓜、百合、番茄、藕、银耳、莲子等。

停经后发胖,血胆固醇增高,并出现动脉硬化现象的患者饮食上应注意控制体重,限制胆固醇含量高的食物的摄入,如动物脑、鱼子、蛋黄、肥肉、动物内脏等。蛋白质食物可食牛奶、瘦肉、鱼虾、豆制品等,尤其是鱼和豆制品。在烹调时选用植物油,如橄榄油、葵花子油、豆油、芝麻油、玉米油、花生油等。

骨质疏松者,应多食含钙丰富的食物。如奶及奶制品,豆类及豆制品,可连骨食用的小鱼小虾、坚果、绿色蔬菜等。

2.饮食禁忌

(1)忌食辣椒、花椒、丁香、茴香、胡椒、芥末、榨菜、葱、蒜等刺激性食物。

(2)忌饮可乐、咖啡、浓茶、白酒等兴奋性饮料。

(3)忌食肥肉,各种蛋黄、鱼子、猪脑、羊脑等高脂肪、高胆固醇食物。

(4)不宜食坚硬,油炸食物。

(5)不宜食过甜,过咸,不易消化的食物。

【预防】

围绝经期对于每个人尤其是妇女来讲可谓“多事之秋”,是妇女生理上的一大转折点。在进入围绝经期后,如果能及时发现自身细微的变化,加以正确对待,就能很好地预防绝经期综合征。

1.端正认识,正确对待

学习和了解围绝经期的基本知识,避免轻视、疏忽和不必要的疑虑和恐惧;加强自我保健意识,保持良好精神状态,延缓生理衰老。

2.积极自我心理保健

(1)说出自己感到焦虑的事情,不要憋在心里。

(2)进行体育锻炼、文娱活动或者培养广泛的兴趣,缓解心理压力。

(3)正确地认识和评价自己,既不妄自菲薄,也不妄自尊大,可以极大地减少无谓的忧虑和烦恼。

(4)学会让步,退一步海阔天空。

(5)对他人和自己都不必太过苛求,管的事情不要太多,以免增加不必要的烦恼。

(6)克服回归心理,既不要频繁夸耀过去,也不要经常论及坎坷的经历。

3.主动向医生进行咨询。

4.注意起居规律,科学饮食

生活规律,主动休息,注意睡眠,是这时期自我保健的最重要方法。

5.家庭和睦,社会关心。

6.适时适量进行性激素替代疗法。

7.定期做妇科普查

每半年普查1次,及早发现各种疾病,并加以治疗。

最后要提醒大家一句,虽然不能肆意夸大绝经期综合征的症状,引起不必要的恐慌,但也不能忽视某些症状,认为症状的加重是自己过度神经质导致的,若自我判定它们全是绝经期综合征引起的,同样也是非常危险的。

绝经期综合征的常见症状没有一个是特征性的症状,表现为同样症状的疾病非常多。比如,眩晕也可以见于贫血,不规律的阴道出血也可能是子宫癌初期的症状等。

如果出现了令人担心的症状,最好还是到医疗机构的专科就诊,确实排除绝经期综合征的症状背后可能隐藏的那些性命攸关的疾病。

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