专家提示：
黄精味甘、性平，能滋肾润肺、补脾益气。现代营养学研究表明：其富含天门冬氨酸、毛地黄糖苷、蒽醌类化合物、黏液质、糖类、烟酸、锌、铜、铁。有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用，能增强免疫功能，增强新陈代谢，有降血糖和强心作用。猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，具有补肾养血、滋阴润燥之功效。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。据报道，日本琉球大学教授通过调查发现，某地八十岁以上的长寿老人们几乎每天都吃猪肉，而且猪肉煮的时间都很长。经过化验分析，猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30％～50％，不饱和脂肪酸增加，而且胆固醇含量大大降低。气为血之帅，血为气之母，加入太子参以补元气，则是“以无形化有形”，滋阴补元“无形之气首当其冲”。整个药膳滋阴而不滞、补气而不燥，平和当中而奏奇功。此药膳是治疗肾阴虚型免疫性不育症不错的食疗之品。
需要注意的是炖肉时间宜长，可成为“长寿之药”。猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质，都有重要的作用。
冬虫夏草鸭
【配料】冬虫夏草6克，枸杞子15克，雄鸭1只，葱、姜、食盐各适量。
【制法】
1．雄鸭去毛及内脏，洗净后，放入沙锅。
2．再放入冬虫夏草、枸杞子、食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可（或将冬虫夏草、枸杞子放入鸭腹内，置沙锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食）。
【吃法】佐餐食用。
【功效】补虚滋阴。
专家提示：
本药膳是在清代赵学敏撰的《本草纲目拾遗》中“冬虫夏草鸭”基础上加减而成。枸杞子味甘、性平，能补肝肾、益精血。它在中医学中占有重要的地位，其药用价值备受历代医家的推崇。它是传统名贵中药材和营养滋补品。现代药理分析表明：枸杞子所含营养成分非常丰富，每百克枸杞果中含粗蛋白4．49克、粗脂肪2．33克、糖类9．12克、类胡萝卜素96毫克、硫胺素0．053毫克、核黄素0．137毫克、抗坏血酸19．8毫克、甜菜碱0．26毫克，还含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素，以及22种氨基酸和多种维生素。鸭肉味甘、咸，性寒，归脾、胃、肺、肾经，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津。现代研究表明：鸭肉含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、维生素B2。加入冬虫夏草益肾补阳，则深得张景岳“善补阴者，必于阳中求阴，则阴得阳升，而泉源不竭”之味，使整个药膳滋阴而不腻、清燥热而不寒，是治疗肾阴虚型免疫性不育症不错的食疗佳品。
慢性肠炎、腹泻者不宜服用。
二乌汤
【配料】乌鸡1只，制何首乌100克，料酒、盐各适量。
【制法】
1．制何首乌切成细丝，然后用水浸泡备用。
2．把宰杀后的乌鸡去掉内脏，放在开水里焯一下。
3．将已经切成细丝的制何首乌填入鸡腹，把它缝合好，放入沙锅中，加上少许的盐，再加入料酒，待鸡炖烂以后去掉药渣，即可。
【吃法】喝汤，食鸡肉。
【功效】滋阴补肾。
专家提示：
制何首乌味甘、涩，性微温，能补肝肾、益精血。唐代著名文学家李翱在《何首乌传》一文中，记录了一个饶有趣味的神奇故事。唐代顺州南河县（今河北邢台一带），有个叫何首乌的人，他的祖父叫何田儿，体弱多病，年已五十，仍未得子。有一天，何田儿上山采药，意外中发现有种藤蔓相交的植物。他觉得很蹊跷，便将其根挖回，但是无人识得这是什么植物。有人戏弄何田儿说：“你已年过50，尚无儿子，这东西或许是天赐神药，何不吃着试试，也许对你有用！”何田儿真的把它切碎煎水，每天服用两次。想不到，日子一久，旧病痊愈了，感到精力旺盛，再服用一些时候，头上花白的头发都变乌黑了。在以后的10年内连生数子，就改名为能嗣。孙子何首乌，也喜爱服用此药，从未间断，也活了130多岁。人们争着服用这种灵丹妙药，就用何家第三代的姓名为名，叫它“何首乌”
了。中医认为：乌鸡味甘、性微温、无毒，有补中止痛、滋补肝肾、益气补血的功效。现代医学研究认为，乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有调节人体免疫功能和抗衰老的作用。整个药膳补益作用很强，是一个很好的治疗肾阴虚型免疫性不育症的滋补佳品。
患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患及脾虚泄泻者也不宜食用。
石斛炖甲鱼
【配料】甲鱼1只，石斛15克，精盐适量。
【制法】
1．甲鱼去肠杂洗净切块，与石斛同放入炖盅内，加水适量。
2．炖至甲鱼熟烂，加盐调味即可。
【吃法】喝汤，吃甲鱼肉。
【功效】滋肾益精。
专家提示：
石斛味甘、性微寒，归胃、肾经，有养胃生津、补肾益精、明目、强腰的功效。相传玉皇大帝手下有一员英武的大将——青龙，爱上了王母娘娘的侍女——温柔美丽的金凤，为了自由和爱情，他们不顾冒犯天规，毅然下凡到人间。玉帝大怒，派了天兵天将前往捉拿，他们于是躲到常年云雾缭绕的寿仙谷中，连千里眼、顺风耳也找不到。青龙与金凤居于谷中一石洞里，过着男耕女织、安宁幸福的生活，还有了爱情的结晶，生了一个虎头虎脑的男孩。这个孩子吸收了谷中之灵气，自幼聪慧过人、超凡脱俗，而又心地善良，长大后精通医术，常不畏艰险，腰系缆绳，飞渡百丈深谷，采集悬崖上饱浴云雾雨露之滋润、受天地之灵气、吸日月之精华的铁皮石斛仙草，治病救人，驱瘟辟邪，为民造福。因广积善德，千年之后，羽化成仙，被玉帝册封为主管人间健康长寿的老寿星——南极仙翁。
甲鱼肉性平、味甘，归肝经，具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨的作用。石斛与甲鱼相配，增强了滋阴之功，是治疗肾阴虚型免疫性不育症的食疗佳品。
注意一次不宜吃得太多，大便溏泄者不宜食用。
淡菜龟板瘦肉汤
【配料】淡菜50克，龟甲20克，瘦猪肉50克，精盐适量。
【制法】
1．将龟板放入沙锅内加水煮20分钟。
2．将淡菜、瘦猪肉放入沙锅同煮至熟，加盐调味即可。
【吃法】喝汤，吃猪肉。
【功效】滋阴补肾。
专家提示：
淡菜是贻贝科动物厚壳贻贝或其他贻贝类的贝肉，又称壳菜、红蛤、珠菜，其味甘、咸，性温，能补肝肾、益精血。现代研究认为：淡菜蛋白质含量高达59％，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7％，且大多是不饱和脂肪酸。这对于维持机体的正常生理功能和促进发育有作用，还有降低胆固醇的作用。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢、保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。龟板味甘咸、性寒，归肝、肾、心经，有滋肾潜阳的作用。研究认为其水解物含多种氨基酸、蛋白质、脂肪及钙盐等。再加上营养同样丰富的猪肉，使整个药膳既突出了滋阴的疗效，又具有很好的口感，是治疗肾阴虚型免疫性不育症不错的食疗之品。
偏于阳虚者忌服。
三、湿困精室型
临床可见，抗精子抗体阳性引起的不育。患者伴有：精液黏稠而黄、有凝块、小便热、口苦或渴、心烦少寐、遗精频发、舌红苔黄腻等症。
适合药膳如下。
炖田螺
【配料】大田螺20个，黄酒40克。
【制法】
1．将大田螺养于清水中漂去泥，备用。
2．取出螺肉，加入黄酒拌和，放入清水中炖熟，即可。
【吃法】佐餐服食。
【功效】清利湿热。
专家提示：
田螺味甘、咸，性寒，有清热利湿解毒之功效。现代营养学研究表明：田螺富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D和烟酸、钙、磷、铁等成分。相传很久以前，一个小山村里有一个小伙子因为父母双亡，不得不每天到河里捞些小鱼来当饭吃。有一天他下河去捞鱼，可是捞了一天除了一个田螺他什么也没有捞着。小伙子把这个小田螺拿在手里就要放到热水里煮的时候，突然间他觉得这个田螺也很可怜，于是他改变了主意，把它放进水缸里养起来。第二天小伙子又去河里捞鱼，和头天一样，他又什么也没有捞到，当他伤心地回到家的时候，突然惊奇地发现家里不仅灯火辉煌，平时光溜溜的桌子上还摆满了好吃的饭菜！就在小伙子纳闷的时候，突然从水缸后面站出一个美丽的姑娘，那姑娘笑吟吟地走近小伙子，对他说：“谢谢你救了我！我没有好东西回报你，就让我今生为你煮饭吧！”从此田螺和小伙子就成了夫妇，恩恩爱爱地过上了幸福的生活。传说很美，这道药膳味道也非常鲜美，而且亦是治疗湿困精室型免疫性不育症的食疗佳品。
凡脾胃虚寒、便溏腹泻之人忌食。
