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第15章 免疫性不育症(抗精子抗体症)的药膳(1)

精子及精浆都具有一定的抗原性,而导致免疫反应造成不育症。中医学没有免疫性不育症的病名,因历史条件所限尚不可能认识到不育症与免疫之间存在着联系。但从临床所见到的免疫性不育症的患者多有肾虚、湿热瘀阻等原因所致。

一、肾阳虚型

临床可见,抗精子抗体阳性引起的不育。患者伴有畏寒肢冷、腰膝酸软、小便清长、头晕耳鸣、舌淡苔白等症。

适合药膳如下。

姜附炖猪肉

【配料】熟附子10克,猪肉500克,生姜100克,蒜蓉5克,盐、味精各适量。

【制法】

1.将猪肉洗净切成小块,沸水中焯一下,捞出沥干水备用。

2.熟附子放入沙锅中,先煎100分钟,然后将猪肉、大蒜、生姜放入,加水炖煮,至肉熟烂,加盐、味精调味即可。

【吃法】喝汤,吃肉。

【功效】补肾助阳。

专家提示:

本药膳是在望岳主编的《保健养生药膳大全》中“姜附炖狗肉”的基础上加减而成。附子是四川江油的道地药材,被历代医家视为补火要药。古往今来,张仲景为善用附子之第一人。《伤寒论》中用附子者有20方、37条,《金匮要略》中用附子有11方、16条,并强调了附子应用之纲领,对后世影响极大。明代大医家张景岳将附子与人参、熟地黄、大黄列为“药中四维”。古称礼义廉耻为“国之四维”,言为立国安邦之要;药中四维,即治病保命要药。火神派医家祝味菊则称附子“为百药之长”,一语道尽附子的重要性。附子味辛、甘,性大热,归心、脾、肾经,有补火助阳之功效。明代倪朱谟撰的《本草汇言》记载:“附子,回阳气,散阴寒,逐冷痰,通关节之猛药也。诸病真阳不足,虚火上升,咽喉不利,饮食不入,服寒药愈甚者,附子乃命门主药,能入其窟穴而招之,引火归原,则浮游之火自熄矣。凡属阳虚阴极之候,肺肾无热证者,服之有起死之殊功。”此道药膳药效价值极高,使人在满足口腹之欲的同时,也强健了身体,是治疗肾阳虚型免疫性不育症的食疗佳品。

阴虚阳亢、痰湿实热内盛者慎用,不宜与半夏、瓜蒌、川贝母、天花粉、白蔹、白及、犀角同用。

肉苁蓉山药羊骨汤

【配料】山药50克,肉苁蓉20克,羊脊骨1具,料酒、葱、生姜、小茴香、精盐、味精各适量。

【制法】

1.将羊脊骨洗净,剁成数节。

2.山药、肉苁蓉装入纱布袋内,与羊脊骨同放入沙锅,加水,用武火煮沸,去浮沫,再放入小茴香、料酒、葱、姜,改用文火煨1个小时,最后放入盐、味精即可。

【吃法】喝汤,可常食。

【功效】补肾温阳。

专家提示:

本药膳是在望岳主编的《保健养生药膳大全》中“肉苁蓉山药羊骨汤”的基础上加减而成。肉苁蓉,古称地精,又名大芸、金笋等,有“沙漠人参”之美称。其味甘、咸,性温,归肾、大肠经。由于肉苁蓉具有非凡的壮阳作用,我国少数民族还称它为“锁阳王”。曾被历代王朝作为贡品,每年送入皇宫,供皇室贵族享用。《本草汇言》记载:“肉苁蓉,养命门,滋肾气,补精血之药也。男子丹元虚冷而阳道久沉,妇人冲任失调而阴气不治,此乃平补之剂,温而不热,补而不峻,暖而不燥,滑而不泄,故有从容之名。”现代医学研究表明,肉苁蓉能够增强人体的耐受能力,提高记忆力和抗辐射的能力,并且其所含有的多糖成分能促进胸腺淋巴细胞的增殖,增强机体免疫力。“先天之本”有赖脾胃滋养,故加山药以健脾。整个药膳搭配奇妙,药强力专,营养丰富而又鲜美可口,是肾阳虚型免疫性不育症患者不错的食疗佳品。

阴虚阳亢、痰湿内盛、外感表证者不宜用。

肉苁蓉

核桃仁炖鹌鹑

【配料】核桃仁15克,鹌鹑1只,精盐、味精各适量。

【制法】

1.将鹌鹑宰杀、洗净。

2.将核桃仁放入鹌鹑腹内,入沙锅中,炖至肉熟,加调料即可。

【吃法】喝汤,吃肉及核桃仁。

【功效】补肾温阳。

专家提示:

核桃味甘,性平温,无毒,入肺、肾、肝经,具有补肾温阳之功。

其营养丰富,500克核桃肉相当于2500克鸡蛋或3500克牛奶的营养价值,故被人们誉称为“保健食品”“长寿果”。药补不如食补,而食补中较好的食物就是核桃。核桃对大脑神经大有补益,是健脑补脑和治疗神经衰弱的良药。据现代医学研究证明:核桃含有丰富的磷、锌、锰、铬等微量元素,对保持心血管健康、保持内分泌的正常功能和抗衰老等能起重要作用。常食核桃,还能减少肠道对胆固醇的吸收。中医认为,核桃有温补肺肾的作用。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老,是一种良好的强壮剂。鹌鹑肉营养价值高,含有丰富的蛋白质和维生素,是极好的营养补品,有“动物人参”之称,是宴席上的佳肴。《本草纲目》记载:鹌鹑肉能“补五脏,益中续气,实筋骨,耐寒暑,消结热”。此道药膳味道鲜美,使人在享受美食的同时,疾病也得到了治疗,是治疗肾阳虚型免疫性不育症的食疗佳品。

痰火喘咳、泻痢、腹胀及感冒风寒者忌食。

补骨脂粥

【配料】补骨脂20克,粳米100克。

【制法】

1.将补骨脂入沙锅煎取药汁,备用。

2.粳米与药汁同煮至粥熟即可。

【吃法】每日晨起空腹喝粥。

【功效】暖肾温阳。

专家提示:

补骨脂味辛、苦,性温,归肾、脾经。明代缪希雍撰的《本草经疏》

记载其“补骨脂,能暖水脏;阴中生阳,壮火益土之要药也。其主五劳七伤……”。相传唐朝元和年间,75岁高龄的相国郑愚被皇上任命为海南节度使。年迈体衰的郑相国只好马不停蹄地去赴任。郑愚因年高体弱,加之南方地势卑湿,任职不久即因湿邪感伤内外,引起多种疾病发作,身体阳气也渐衰竭。经服用钟乳石等补剂,百端不应,正苦无良策。这时,一位来自词陵国(今印尼爪哇或苏门答腊)的船主,名李摩诃,获知郑愚的病况后,前来探望,并向郑愚献上一方并附有已配好的药,嘱病者服之。郑愚初时未敢服,经摩诃再三苦劝,始服下。不料药后七八日,郑愚觉得有些应验,病情开始减轻,于是又坚持服下去,效果更加明显,最后竟痊愈了,身体也强壮了许多。此时,郑愚笃信此方之功力,并吟诗一首:“七年对节向边隅,人言方知药物殊,夺得春光采在手,青娥休笔白髭须。”

而此方中的主药就是补骨脂。米粥中加入此良药,使人在享受美味的同时,疾病也得到了治疗,此道药膳是肾阳虚型免疫性不育症患者不错的食疗之品。

阴虚火旺者不宜服用。

猪肾杜仲粥

【配料】猪肾30克,杜仲20克,粳米100克,精盐适量。

【制法】

1.将猪肾剖开去筋膜洗净,切块。

2.杜仲入沙锅,煎取药汁,去渣备用。

3.粳米洗净,与猪肾同入沙锅,加药汁及清水适量,煮至粥熟,加盐调味即可。

【吃法】喝粥,吃猪肾。

【功效】暖肾温阳。

专家提示:

杜仲味甘、性温,归肝、肾经。明代倪朱谟撰的《本草汇言》记载其“凡下焦之虚,非杜仲不补;下焦之湿,非杜仲不利;足胫之酸,非杜仲不去;腰膝之疼,非杜仲不除。然色紫而燥,质绵而韧,气温而补,补肝益肾,诚为要剂。”据说,从前长江三峡边住着一对靠给过江的船只拉纤糊口的杜姓父子,儿子叫杜仲。他在与穷苦的纤夫们拉纤的时候,发现这些纤夫,大都患一种腰膝酸、头晕目眩的病,心里甚为同情。于是,他决心寻医求药为纤夫们解除痛苦。一天,他拉纤来到长江边的一座大山脚下,遇见一位采药的白发老翁,杜仲诉说了纤夫的疾苦,恳求老翁赐给他们治病的良药。老翁深感其诚,便取出一块树皮,指着江边的悬崖说:

“此药能治这种病,但它长于悬崖之上。而上山的路异常险峻,没有勇气是上不去的。”杜仲听了毫不畏惧,拜别老翁就踏上了崎岖的山路。一路上,他风餐露宿、饥渴劳累,最后昏倒在崖顶上。醒来时,他发现在距他不远处的悬崖边正有一棵白发老翁所描绘的树。于是杜仲一步步地挪到树边,拼命地采集树皮,但终因体力支持不住,一脚踏空滚下了山涧,顺流冲进了长江。当时纤夫们含着热泪安葬了他。后来,纤夫们服了杜仲采来的药,病都慢慢痊愈了。从此,纤夫们为了纪念杜仲,便将此药取名为“杜仲”。猪腰亦有温肾阳的作用,与杜仲是相得益彰,共奏暖肾助阳之功,是肾阳虚型免疫性不育症患者不错的食疗养生之品。

高胆固醇者、血脂高者以及阴虚阳亢、痰湿内盛、外感表证者均不宜用。

核桃粥

【配料】核桃仁20克,大枣5枚,粳米100克,精盐适量。

【制法】

1.核桃仁与大枣同放入沙锅,加清水浸泡20分钟。

2.将粳米放入沙锅中,与核桃仁、大枣同煮至粥熟,加盐调味即可。

【吃法】喝粥,吃核桃仁及大枣。

【功效】温阳益肾。

专家提示:

核桃味甘、性平温、无毒,入肺、肾、肝经,具有补肾温阳之功。关于核桃,在民间流传着一则动人的故事。传说,核桃最早是生长在昆仑山上的,为西王母的圣果。古于阗国(今和田)有一个年轻人名叫阿曼吐尔,他的母亲是有名的织地毯能手,心到手到,技艺非凡。国王嘱她把技艺传授于后人,以使和田地毯世代流传。肩负此重任,阿曼吐尔的母亲因劳累过度而病倒,只有昆仑山上西王母的圣果核桃才能使她起死回生。这时,国王下旨全国,谁若去昆仑山取得圣果,治愈阿曼吐尔母亲的病,就封他为于阗国王位的继承人。聪明勇敢的阿曼吐尔为了救自己的母亲挺身而出。他先到玉龙喀什河的上游磨砺出一把玉剑,然后上了昆仑山。他与看守圣果树的两条巨形奇兽恶战了三天三夜,最后杀死了奇兽。阿曼吐尔身负重伤但全然不顾。这时,西王母来了,阿曼吐尔长吁了一口气说:

“于阗国的织毯技术正待流传,而我母亲命在旦夕。您可以把我处死,但求您准许我取回圣果。”被阿曼吐尔深深感动了的西王母,将圣果交给了阿曼吐尔。人们将它种在房前屋后、田旁渠边,使它一代又一代地向人们奉献着荫凉和硕果。核桃温阳,大枣补气,相得益彰,共奏奇效,使此道药膳成为肾阳虚型免疫性不育症患者不错的食疗之选。

痰火喘咳、泻痢、腹胀及感冒风寒者忌食。

二、肾阴虚型

临床可见,抗精子抗体阳性引起的不育。患者伴有:耳鸣眩晕、失眠多梦、腰膝酸软、五心烦热、口干咽燥、舌红苔少等症。

适合药膳如下。

红烧龟肉

【配料】女贞子20克,龟1只(250~500克),菜油60克,黄酒20克,生姜、葱花、花椒、冰糖、酱油各适量。

【制法】

1.将龟放入盆中,加热水(约40℃),使其排尽尿,然后剁去其头、足,剖开,去龟壳、内脏,洗净,将龟肉切块。

2.锅中加菜油,烧热后,放入龟肉块,反复翻炒,再加生姜、葱、花椒、冰糖等调料,烹以酱油、黄酒,加适量清水并放入女贞子,用文火煨炖,至龟肉烂为止。

【吃法】佐餐食用。

【功效】滋阴补肾。

专家提示:

女贞子味甘、苦,性凉,归肝、肾经,具有滋补肝肾、明目乌发之效。相传在秦汉时期,江浙临安府(今杭州)有一员外,膝下只有一女,年方二八,品貌端庄、窈窕动人,员外视若掌上明珠。求婚者络绎不绝,小姐均不应允,员外却贪图升官发财,将爱女许配给县令为妻,以光宗耀祖。谁知员外之女早与府中的教书先生私订终身,又瞧不起那些纨绔子弟,到出嫁之日,便含恨一头撞死在闺房之中,表明非教书先生不嫁之志。教书先生听闻小姐殉情,如晴天霹雳,忧郁成疾,茶饭不思,没过几天便形如槁木、须发变白。数年之后因教书先生思情太浓,便到此女坟前凭吊,以寄托哀思。但见坟上长出一颗枝叶繁茂的女贞子,果实乌黑发亮。教书先生遂摘了几颗放入口中,味甘而苦,直沁心脾,顿觉精神倍增。从这以后,教书先生每日必到此摘果充饥,病奇迹般地日趋好转,早生的华发也渐渐地变得乌黑了。他大为震惊,深情地吟到:“此树即尔兮,求不分离兮。”从此,女贞子便开始被人们作为药物使用了。乌龟肉一向被人们当作美味佳肴,而且又是高蛋白、低脂肪的肉类,并富含多种维生素和氨基酸,是具有药用价值的高级营养食品。此药膳正是突出了滋阴补肾的特点,是一个上好的治疗肾阴虚型免疫性不育症之补品。

注意龟肉不宜与酒、苋菜同食。

黄精炖肉

【配料】黄精30克,太子参15克,猪瘦肉250克。

【制法】

1.猪肉洗净,切成4厘米见方小块,先煮沸,去腥。

2.将猪肉、黄精、太子参加适量的酒、盐、葱、姜、胡椒、味精等调味品,放炖盅内,隔水炖熟。

【吃法】食猪肉及汤。

【功效】补气养血,滋阴补元。

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