钙粉（克）0.20.30.30.30.30.3
奶糕（块）2
粥或烂面（匙）1～234568
菜泥（匙）123碎菜1碎菜2碎菜3
水果泥（匙）11～22～33～4
鸡蛋黄（个）0.511
炖鸡蛋（个）111
肉末或肝鱼泥（匙）0.50.5～111～2
软饭及豆制品（匙）1～22～3
果汁菜汤（c.c）6090909012012
断奶后饮食中的误区
无论对于父母还是宝宝，断奶都是一个备受煎熬的过程。在这其中，父母要倾注更多的细心和耐心。但依旧会有一些父母亲走入断奶的误区，大概有以下几个。
1.只吃饭而吃菜少或只吃菜而吃饭少。给宝宝添加辅食，有的父母只注重主食，各种烂饭、面条、米粥、糕点变着花样给宝宝吃，但副食（鱼肉、蔬菜、豆制品）吃得少，或是相反。这都违反了膳食平衡的科学原则，不利于宝宝的健康发育。
2.用汤泡饭。一些父母觉得汤水营养丰富，还能使饭变软一点，因此总给宝宝吃汤泡饭。这显然是个误区，首先汤里的营养只有5%～10%，更多的营养还是在肉和菜里，这样做事实上宝宝并没有吃到更多的营养。另外，长期用汤泡饭，还会造成胃的负担，可能使得宝宝从小得胃病。
3.用水果代替蔬菜。有的父母发现宝宝不爱吃蔬菜，大便干燥，于是就用水果代替蔬菜，以为这样可以缓解宝宝的便秘。事实上水果是不能代替蔬菜的。因为蔬菜中，特别是绿叶蔬菜中含有丰富的纤维，可以保证大便的通畅，保证矿物质、维生素的摄入。
4.断奶后饮食正常，但仍在吃奶糕。奶糕是从母乳到稀饭的过渡食品，而且营养成分和稀饭差不多，都是碳水化合物。如果断奶后，宝宝可以吃稀粥、稀饭了，就不需要再吃奶糕了。因为长期给宝宝吃奶糕，不利于宝宝牙齿的发育和咀嚼能力的培养。
婴儿饮食注意事项
在婴儿喂养过程当中，会出现下列问题，须引起注意。
婴儿还不能用语言表达身体的不适感，拒绝吃饭往往是疾病的前奏。缺乏运动的婴儿往往食欲不振。婴儿不仅喜欢运动，也十分需要运动，一些家长往往忽视了这一点。
婴儿玩耍后，过度兴奋或疲劳，都易产生厌食现象。
有些家人生怕婴儿饿着，水果、饼干等各种零食不断。饭前婴儿已吃饱了零食，对正餐自然没有胃口。婴儿频繁地吃零食，会打乱消化道的规律性活动而增加其负担，使正常的消化吸收过程受到影响。另外，零食的营养素一般比较单一，经常吃会妨碍多种营养素的摄入，久而久之，会导致婴儿营养不良。总之，婴儿不宜多吃零食。
有些家长为了婴儿能多吃一口，总爱采取哄骗的办法逗婴儿吃饭，有些婴儿吃饭没有固定的地点，要由大人四处追着喂。长此以往，婴儿形成条件反射，离开那种特定环境，就激不起食欲。研究结果表明，缺锌可使味蕾的功能减退，导致严重的食欲不振，家长要尤其注意一些不爱吃饭的婴儿。
婴儿快1岁时，可以吃些软点儿的米饭、小包子、小饺子之类的食物了。有的父母怕婴儿自己嚼不烂，便用嘴把食物咀嚼后，再喂给婴儿吃，认为这样有利于婴儿消化，这是一种极不卫生的喂哺习惯，对婴儿的健康危害很大，应当予以禁止。
婴儿忌吃蜂蜜
蜂蜜是最常用的滋补品之一。据分析，蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖和维生素C、K、B1、B2以及多种有机酸和有益人体健康的微量元素等。一些年轻的父母喜欢在婴儿饮用的牛奶中或开水中添加些蜂蜜，为孩子增加营养或为了使其大便通畅。但是，现已证明，1周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品，可能会因肉毒杆菌污染引起食物中毒。
灰尘中和土壤中往往含有被称为肉毒杆菌的细菌，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，有可能会把被污染的花粉和毒素带回蜂箱。微量的毒素可使婴儿中毒。中毒后先出现持续1～3周的便秘，而后出现弛缓性麻痹，婴儿哭泣声微弱，吮乳无力，呼吸困难。因此，为了婴儿的健康生长发育，最好不要给1周岁以下婴儿食用蜂蜜。
婴儿应忌吃蛋白
鸡蛋营养丰富，对健康大有裨益，然而，并非人人皆宜。1岁以内、4个月以上的婴儿，以食用蛋黄为宜，一般从1/4个蛋黄开始，适应后逐渐增加到1～1.5个蛋黄。五岁以上的幼儿可以开始食用全蛋。有些幼儿吃蛋会发生过敏反应，这主要是对卵清蛋白过敏，应避免食用蛋清，甚至全蛋，以后逐渐少量地吃蛋黄，逐步达到脱敏的目的。但对于绝大多数幼儿，鸡蛋特别是蛋黄，含有丰富的营养成分，这些营养成分，对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处，不可偏废，力求每天吃一个为宜。
婴儿常用的是吃煮鸡蛋中的蛋黄，将之碾成粉末，加水或奶食用。低龄幼儿，可从蒸鸡蛋羹开始，到蛋花汤、水泼蛋和煎荷包蛋。需要食用流质饮食时，可用牛奶或豆浆冲蛋花。儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。
煮鸡蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往会使蛋清熟而蛋黄不熟；或煮过头了，把鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬，这样都不利于幼儿的消化吸收。
正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
爱心小贴士
若婴儿吃鸡蛋后得了湿疹，应立即去医院治疗。对一周岁以内的婴儿，只吃蛋黄，不吃蛋白，基本上就不会再出现湿疹了。
水果不是越多越好
任何食品都讲究饮食平衡，虽然水果中含有丰富的维生素和其他营养物质，但吃得过量也会引起不适。
水果属性有“寒”、“热”之分。许多父母都有经验，体质偏热的孩子吃多了橘子就会上火，出现口腔溃疡、口角炎、嘴边起泡、牙龈肿痛、大便干结、眼睛或鼻子发炎等症状，这是由于橘子属于热性水果的缘故。这一类的水果还有荔枝、龙眼、桃子、樱桃、杨梅等。
体质偏寒的孩子如果过多食用西瓜、梨、柿子、猕猴桃等就会出现腹泻或腹部不适。这些水果则属于凉性。
介于寒热之间的属于甘平类水果有葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子、梅子、枇杷、山楂、苹果等，这类水果适宜于各种体质的人。但是，不能贪嘴，也不能贪凉，不是什么水果都适合冷冻吃。
最常见的水果病就是橘子高胡萝卜素征，多发生在秋季橘子丰富的季节，主要的症状是宝宝鼻唇沟、鼻尖、前额、手心、脚底等处皮肤出现黄染，严重的全身发黄，同时伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状。
过量吃水果还会容易影响其他食品的摄入，孩子吃水果太多了，他就不愿意吃饭了，肯定会影响其他营养的吸收。对于营养不良的孩子来说加重了蛋白质摄入不足；对于肥胖的孩子来说，大量摄入高糖分水果进一步加重了肥胖，不利于减肥。
忌给婴儿饮茶
现代中西医药理研究表明，适量饮茶可以消脂减肥，美容健身，具有抗菌解毒、抗御原子能辐射、增强微血管的弹性，预防心血管病、兴奋神经系统、加强肌肉收缩力等功效。但对于婴幼儿来说，饮茶是没有好处的。因为荼中的咖啡碱会使人的大脑兴奋性增高，婴幼儿饮茶后不能入睡，烦躁不安，心跳加快，血液循环加快，心脏负担加重。茶水具有利尿的作用，而婴幼儿的肾功能尚不完善，所以婴幼儿饮茶后尿量增多，会影响婴幼儿肾脏的功能。
为评估饮茶对婴儿贫血的影响，美科学家与研究人员曾对122名儿童进行调查，结果表明饮茶组缺铁性贫血的发生率明显高于非饮茶组婴儿，贫血的发生与性别、哺乳时间长短无明显关系，说明婴儿饮茶在缺铁性贫血的发生中有重要作用。
茶叶中含有的鞣酸、茶碱、咖啡碱等成分，能刺激胃肠道黏膜，阻碍营养物质的吸收，造成营养障碍。因此请家长不要给婴幼儿饮茶。
宝宝喝水要科学
多饮水对宝宝来说一般是有益的，不过这其中也要讲究科学。专家提醒妈妈要注意以下事项。
1.新生儿不能喂过甜的水
新生儿喂糖开水浓度以5%～10%为好，成人品尝时在似甜非甜之间。
2.饮料不能替代白开水
宝宝口渴了，只要给他们喝些白开水就行，偶尔尝尝饮料之类，饮料最好用白开水冲淡再喝。
3.不要给宝宝喝冰水
大量地喝冰水容易引起胃黏膜血管收缩，影响消化，刺激胃肠，甚至导致腹痛、腹泻。
4.饭前不要给宝宝喝水
饭前给宝宝喝水会稀释胃液，不利于食物消化，而且宝宝喝得胀鼓鼓的会影响食欲。恰当的方法是在饭前半小时，让宝宝喝少量水，以增加口腔内唾液分泌，帮助消化。
5.睡前不要给孩子喝水
年龄较小的孩子在夜间深睡后，还不能完全控制排尿。若在睡前喝水多了，容易遗尿。
6.久存的开水不宜给宝宝饮用
室温下存放超过三天的饮用水，尤其是保温瓶里的开水，易被细菌污染，并可产生具有毒性的亚硝酸盐。
7.让宝宝养成良好的喝水习惯
喝水不要过快，不要一下子喝得过多，否则不利于吸收，还会造成急性胃扩张，出现上腹部不适症状。另外，要教育孩子不要喝生水，以防感染胃肠道传染病。
8.不要强迫宝宝多喝水
强迫宝宝饮水会给他造成恐惧心理，使得再次喂水更加困难。另外，强制饮水还可能使宝宝被呛着，甚至出现危险。
为宝宝留住营养7点注意
1.蔬菜要先洗后切，水果要吃时再削皮，以防水溶性维生素溶解在水中，以及维生素在空气中氧化。
2.用容器蒸或焖米饭，与捞米饭相比前者维生素B1和B2的保存率高。
3.蔬菜最好旺火急炒与慢火煮，这样维生素C的损失少。
4.合理使用调料，如醋可起到保护蔬菜中B族维生素和维生素C的作用。
5.在做鱼和炖排骨时，加入适量醋，可促使骨骼中的钙质在汤中溶解，有利于人体吸收。
6.少吃油炸食物，因为高温对维生素有破坏作用。
7.用白菜作馅蒸包子或饺子时，将白菜中压出来的水，加些白水煮开，放入少许盐及香油喝下可防止维生素及矿物质白白丢掉。
营养过剩会影响儿童智力发育
营养不良会影响智力发展，严重的营养不良会造成智力发育迟缓。同样，最新的调查发现，营养过剩不仅导致“肥胖儿”，同样还会导致“肥胖脑”，使脂肪在幼儿脑组织堆积过多，大脑皮层的回变浅，脑的皱褶减少，并且神经网络的发育也差，使智力水平降低。
另外，饱餐之后会造成脑缺血，因为此时胃肠里血液供给增多，而脑部相对处于缺血状态，脑部需要的养料和氧气供给相对减少，这就会影响脑的发育，从而影响智力发育。
吃得过饱，营养过剩，还可使人体中免疫细胞过早发育，导致中年时期细胞免疫力迅速下降。营养过剩的儿童成年后，无论是体力、智力等方面的功能都将大大下降。所以，为了孩子大脑的正常发育，父母要培养孩子吃饭养成定时定量的习惯，不要见到好吃的东西就拼命吃。
爱心小贴士
有些父母为使宝宝留住营养，喜欢给孩子饮用大量的蔬菜汁、水果汁。适量饮用这些汁水对孩子有一定的益处，但切不可过多，因为这样容易引起腹泻或使宝宝糖摄入量过多。
