登陆注册
9168700000010

第10章 活筋篇(6)

百里香:能帮助脂类食品的消化,减轻抽筋;营养胃和神经;对呼吸道有益;有防腐作用。可以用在蔬菜、沙拉调味汁、大米和豆类食品中。

桂皮:抑制肠道细菌的生长,减少胃肠胀气,是一种性温的草药。可以捣碎,放到茶里,放到煮熟的水果里,撒到烧烤食物上。

丁香:能减轻疼痛,缓解恶心,减少胃肠胀气,减轻消化不良。可以向桂皮那样用到茶里、饮料里、烧烤食物上。

茴香子:可缓解痉挛和抽筋,帮助消化,减少胃肠胀气,有利尿作用,促进痰液的排出。可以把整个子放到汤里、调味汁里,撒到面包和烧烤食物上。

大蒜:可减少胃肠胀气,理肝利胆,对心血管系统有益。

治疗足软无力,取当归6克,伸筋草15克,板栗适量,与鲤鱼一条共煮汤,食鱼饮汤。

治疗关节痹痛日久者,取薏苡、木瓜、伸筋草、千年健各50克,用纱布包好,与猪脚1只共放入瓦煲中,再放入适量水,小火煨烂,去渣,不放盐,吃肉喝汤,分2次食用。

舒筋活血伸筋草

伸筋草为石松科植物石松的带根全草。性味苦辛、温,能祛风散寒、除湿消肿、舒筋活血,用于治风寒湿痹之关节酸痛、皮肤麻木、四肢软弱,以及水肿、跌打损伤等病症。其性状为干燥匍匐茎细长而弯曲,黄色或黄绿色,长30~120厘米,径粗l~3毫米。质柔韧,不易折断,折断面近白色,内有黄白色木心,常可见近直角生出的黄白色细根,外皮常脱落。直立茎2歧式分枝。鳞叶常皱而弯曲,密生于茎上,线形或线状钻形,黄绿色或黄色,无毛,略有光泽,质薄,易碎,以茎长、黄绿色者为佳。

治疗关节痹痛取伸筋草、制川乌、牛膝、鸡矢藤各15克,切碎后置于容器中,加入白酒500毫升密封浸泡3~5天后,过滤去渣即成。每日1坎,每次10~15毫升。

洋葱治缺钙性腿抽筋

中老年朋友特别是老年妇女夏季容易出现腿抽筋,这是血液中钙离子浓度太低引起肌肉痉挛所致。平时食洋葱可预防肌肉痉挛减少腿抽筋。检测显示,每100克洋葱含钙40毫克,而且洋葱还富含水溶性膳食纤维菊粉,这种膳食纤维能提高食物中钙的溶解性和扩散性,并发酵产生丁酸盐,刺激结肠黏膜对钙的吸收。因此,骨质疏松患者或小腿常抽筋者可常食用洋葱,洋葱与瘦肉一起搭配食用,补钙效果更佳。

半熟鸡蛋黄治抽筋

春季,中老年人容易感受风邪引起肌肉抽筋。其实只要喝上一碗半熟的鸡蛋黄汤就可以消除抽筋。西医认为抽筋是缺钙造成的,每100克鸡蛋黄中就含有112毫克的钙;而中医认为抽筋是阴虚风动的表现,鸡蛋黄具有养血滋阴,熄风润燥的功效,对于治疗抽筋有明显疗效。先将1枚鸡蛋黄放入碗中,然后用温开水浇到鸡蛋黄上,边浇边搅拌,并根据口味放适量的盐、糖、香油。每天晚饭后2个小时饮用,连饮7天。

小腿抽筋补肝血

不少老人常常在夜间睡眠时,突然发生小腿肚抽搐,剧痛难忍,甚至影响活动,老百姓称为小腿抽筋,医学上称为腓肠肌痉挛,认为是缺钙所致。可是有些并不缺钙人仍然出现此种状况,此时通过补养肝血,能起到良好的治疗作用。

中医理论认为肝主筋,藏血以荣筋,肝血不足,则筋脉失养,络脉不通,不通则拘急疼痛。夜卧时血归肝而藏,荣筋之血更加虚少,因此小腿抽筋多于夜间发生,可采用补养肝血的四物汤加味治疗。当归15克,熟地20克,白芍20克,川芎6克,木瓜20克,怀牛膝12克,桑寄生15克,续断10克,桂枝12克,独活10克,天麻10克。熟地、当归、白芍、川芎为四物汤基本方,养血补血,加牛膝以补肝肾,强筋骨,引药下行,直达病所;桑寄生、续断补肝益肾,养血补血;白芍、木瓜酸甘化阴入肝经,舒筋活络,长于治小腿抽筋;独活祛风胜湿,专利下肢,桂枝温经散寒,治手足挛痛;诸药合用,共奏补血养肝舒筋活络之效,使阴血充,筋脉健,则转筋自愈。

舒筋和胃宣木瓜

木瓜分两类,一类是药用木瓜,也就是北方木瓜,又名皱皮木瓜,不宜生食,因主产于安徽宣城(古宣州),故称其为宣木瓜;另一类是作水果食用的木瓜,因其原产于美洲,故被称为番木瓜,我国台湾、广东、海南等地也产番木瓜。可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。与番木瓜性微寒不同,宣木瓜性温、味酸,有香气,入肝,脾经,主要作用是平肝舒筋、化湿和胃,为治疗腿痛、转筋、脚气的要药,多用于治疗风湿性关节炎、腰膝疼痛、脚气肿胀、小腿肌肉痉挛等症,亦有助消化功能。

(1)取宣木瓜30克、粳米100克,加适量水熬成粥,再加红糖适量,稍煮溶化即食,每日早晚各服1次,连服数日,可治小腿抽筋、脚气水肿。(2)取宣木瓜4个,蒸熟捣烂成泥,加入蜂蜜1000毫升,和匀装罐内备用。服时每次取1~2匙,白开水冲服,一日3次,可治疗关节痹痛。(3)取宣木瓜1个削皮切块,鲩鱼犀100克用油煎黄,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。治疗寒湿胃痛、消化不良。

骨折筋伤当进补

许多老年人由于骨质疏松或平衡性差,容易发生骨折。骨折后人们大都会选择熬一些骨头汤进补来促进伤骨愈合。其实,骨折后饮食进补绝非如此简单。俗话说“伤筋动骨一百天,骨折愈合的过程是一个持续的、渐进的过程,也是“瘀去”、“新生”、“骨合”的过程,只有按照骨愈合的规律,科学进补,才能真正做到有的放矢。

骨折初期即骨折后1~2周,此时筋骨脉络损伤,骨折部位有肿胀、疼痛、骨折使得血离经脉,导致瘀血不散,气血凝滞。由于患者骨折部位疼痛,食欲及胃肠功能均有所降低,因此平时的饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主,如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼、瘦肉等,再配以一些补气活血祛瘀的药膳。

芪枣粥:黄芪l5克,大枣10枚,大米50克。黄芪先煎去渣取药汁,用药汁煮粥(汁不够可加水),快熟时加入大枣同煮,米熟烂即可食用。

当归桃仁粥:当归9克,桃仁6克,粳米50克。当归、桃仁先水煎取其药汁,再与粳米同熬粥。

骨折中期即骨折后3~8周。此时患者从生理及精神上对骨折后的境况都有所适应,肿胀逐渐消退,疼痛明显减轻,但瘀肿虽消而未尽,骨尚未连接,患者食欲及胃肠功能均有所恢复。饮食上应由清淡转为适当的高营养.以满足骨痂生长的需要,多吃一些骨头汤,鸡、鱼类以及动物肝脏,以补给更多的维生素A、D,钙及蛋白质。适当多吃一些青椒、番茄等维生素C含量丰富的蔬果,以促进骨痂生长和伤口愈合。此阶段可选用以下药膳,促进接骨续筋。

续骨猪排汤:猪排骨200克,肉苁蓉12克,续断12克,生姜5片,食盐适量。将洗净的猪排骨块放沸水中氽出血水,再换清水,其他食材同入锅,用小火炖至肉烂熟即可,喝骨汤吃肉。

补虚乌鸡汤:乌鸡一只,去毛及内脏洗净后连骨剁成块。当归9克,生地9克,川芎6克,芍药6克,水煎去渣取药汁,然后与乌鸡同炖2~3小时,适量调味即可食用,喝汤吃肉。

骨折后期即骨折后8~12周,此时骨折部位瘀肿基本吸收,一般己有骨痂生长,并从骨痂向骨组织转化。患者胃口大开,饮食上没有太多禁忌,进补可选用一些壮筋骨、养气血、补肝肾的药膳。

枸杞栗子乌鸡煲:枸杞15克,栗子10粒,乌鸡一只。鸟鸡去毛及内脏,洗净剁块,与其他食材同入锅,加清水用小火炖2~3小时,熟时添加适量调料,吃肉喝汤。

枸杞猪腰汤:猪腰一对,去筋膜冼净,切成中等大小的块,加清水小火炖,快熟时加入枸杞子,以及适量食盐、小茴香粉等。

红烧蹄筋可强筋

这道菜的主料是牛蹄筋和冬笋。牛蹄筋蛋白质含量为34%,不含胆固醇,其胶原蛋白能增强皮肤细胞的生理代谢,延缓皮肤老化,对强筋壮骨有一定功效;冬笋的特点是高纤维低脂,高钾低钠,营养齐全。牛蹄筋中膳食纤维少,配以高纤维的冬笋,既能补养身体,又能促进胃肠蠕动,有助消化,防止火热内盛、积食不化。这道菜既适合于腰膝酸软、虚劳赢瘦、产后虚寒者食用,也适合骨质疏松者。但不适于发热人群及肾病患者食用。

做法:干牛蹄筋用凉水或碱水发制好,清洗干净,切成约5厘米长、宽厚约1厘米左右的条,入开水中略焯一下捞出;冬笋切片。炒锅热后,倒油,油热下葱段煸炒,炒香时放入蹄筋和冬笋,迅速翻炒,使蹄筋和冬笋均匀受热,根据口味加入酱油、料酒、盐、鸡汤、白糖、味精,开锅后,用小火烧约8分钟,再转大火,用水淀粉勾芡收汁,装盘。

中药泡酒益筋骨

红花当归酒除骨刺:取红花、当归、杜仲各20克,川牛膝、玄参各15克,共研成末,置广口瓶中,以白酒500毫升,浸泡2个星期即可。期间每天摇动一次,每次5分钟。老年朋友脚上长骨刺,行走疼痛的可饮此药酒,早晚各饮20毫升。此药酒中,当归、红花养血活血,杜仲、玄参、牛膝补益肝肾,诸药配合,养血活血、补肝肾,益筋骨。中医认为“肝主筋、肾主骨”,所以,补养肝肾有强壮筋骨的作用。人到老年容易肝肾亏虚,导致腰腿酸痛、骨质疏松、足跟疼痛、长骨刺等,所以服用上述药酒补益肝肾、养血活血,可除骨刺、止疼痛。

同类推荐
  • 自我心理调节

    自我心理调节

    随着经济、文化、价值多元化等因素的发展,我们面临的心理问题也越来越突出。人际关系障碍、夫妻关系不和、父子关系紧张、抑郁、焦虑、嫉妒、自私、自卑、猜疑、易怒等问题,越来越严酷地摆在我们面前,把我们折磨得痛苦不堪,而这些问题的症结都与心理异常和人格障碍有关。《自我心理调解》对现代人常见的心理困惑结合案例进行了阐释和破译,帮助读者更好地认识自己的内心世界,培养自我心理调节的能力,保持心灵的平和、安静、充实和乐观。
  • 肥胖患者营养康复食谱

    肥胖患者营养康复食谱

    本书首先总体介绍国人的饮食营养知识,然后介绍本疾病基础和营养康复知识,尤以数十道配餐,为读者提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原材料、制作方法及食用方式,并精选出12道配餐附有实物彩色照片。
  • 奇效偏方治顽疾

    奇效偏方治顽疾

    《奇效偏方治顽疾》共收录各科方260首,每方中药饮片在8味以内,个别方超过8味但都不超10味。每方列组方、用法、功效、主治、说明,尤其说明部分,概括中医方解及其主治现代病证,分析发病机制,阐述各药(饮片)现代药理研究,以探明其方治疗作用之合理性、科学性。同时,配以中药饮片图片(少量缺如),图文并茂,丰富多彩。冀希望能一册在手,以备临床医师,尤其是基层医师一时之需,又能满足中医爱好者保健之需。
  • 高血压病人食疗自疗与生活宜忌

    高血压病人食疗自疗与生活宜忌

    本书为高血压病人提供了全方位的食疗和用药指导。从食谱入手,渗透科学、合理的营养理念,要高血压病人保持正常体重、讲究心理卫生等。
  • 维生素矿物质实用大全(新世纪新生活百科全书)

    维生素矿物质实用大全(新世纪新生活百科全书)

    现代人生活忙碌,作息不正常,外强中干的人很多,身体状况和前人相比实在差太多了。而且丰衣足食,营养过剩,罹患成人文明病的人有增多趋势。所谓民以食为天,饮食应该是一切健康的根源,大家也多知道哪些食物含有什么样的营养素,但也只是知道“菠菜、动物性肝脏很有营养,应该多吃”而已,要讲到“营养”,可以洋洋洒洒写一大篇,不过最主要的就是维生素和矿物质。虽然必需量只是微量而已,但却拥有许多有益健康的功能,近年来医学研究更发现它们具有防癌、预防成人文明病的功效,因此备受瞩目。本书介绍了富含这些营养素的食物与维生素剂。若这本书能让你摆脫不健康的生活,那就是我们编辑此书的最大心愿。
热门推荐
  • 兵王的另类人生

    兵王的另类人生

    他是特种兵是兵王,在一次缉毒围剿行动中不幸中弹,但灵魂却神奇的穿越到了另一个世界,同样的名字不同的世界,也注定了他不一样的人生。兵王的另类人生,将带你走入那神奇穿越世界,带你感受想像世界的美妙.......
  • 豪门宠婚:Boss,请绕道

    豪门宠婚:Boss,请绕道

    在童若看来,顾言墨是个大尾巴狼,将人吃干抹净不吐骨头!就像她说的,他不仅腹黑,连心都黑!在顾言墨看来,童若是个养不熟的白眼狼。他对她掏心掏肺,极尽宠爱,不忍她受一丁点儿伤害,可她却不领情!而对外人来说,千万不能惹的人排名,第一是童若,第二才是顾Boss。因为惹了顾Boss,你可能只会倒霉。但敢动顾Boss的女人,那下场只有两个字--找死。哼,敢动他顾言墨的女人,那就干掉他!(弃坑,勿入)弃坑了,勿入……对不起大家了……弃坑
  • 最美不过诗经Ⅱ

    最美不过诗经Ⅱ

    《最美不过诗经2》:阅读大中国系列最新诗词力作,更严谨的解读,更感人的文笔,更耐读的故事。最唯美的诗经读本,最动人的爱情史诗。以诗词会古人,以古人读心灵,以心灵悟人生。阅读大中国系列一获国学大师汤一介、北大教授李中华、王守常倾情推荐。
  • 玖灵蝶

    玖灵蝶

    简介:四十年前。一曲轻纱,彩蝶相伴。散花城中是他们第一次想见,也是最后一次,当年记忆重温,是否仍记得花开半夏玖灵蝶伴的那个女子。
  • 在此祝福世界

    在此祝福世界

    【我们乃冥府,居于世界最暗之背面,守护世界最后之防线!】好吧,这次依旧不是冥府的故事。这是一位在各大位面中乘坐列车,在无尽战斗中从未停步,在默默无闻中拯救世界的某只萝莉所编写的一段传奇故事:成为【罪】的容器与对【罪】作战的兵器?如果这就是为了获得足以战胜【罪】与绝望与末日的力量所需要付出的代价,那么这个代价,我接受了!(恩奇都:等等,为啥我会被变成萝莉!冥府:这是传统,啊不对,是传承!恩奇都:……这究竟是什么鬼的传承啊!)在此用我们自己的双手,去夺回世界的希望和未来吧!在此祝福世界,以英雄之名!
  • 星辰炼体诀

    星辰炼体诀

    天有五星,地有五行。金为太白,木为岁,水为辰,火为荧惑,土为镇。五星亦为五行,交相辉映。古有大能者观五星而定天命,然天命难测,瞬息风云,变化无常。今有叶浩引无尽星辰之力,炼万古不朽之躯!
  • 余有凉言,诺你此生

    余有凉言,诺你此生

    小时候她过的并不好,后来遇到了他,她才快乐,他觉得遇到她是很幸运的一件事,他说她要保护她,后来他必须走了,他和她说,等我,我会回来的……
  • 飞天娇妻总裁大人抓不到

    飞天娇妻总裁大人抓不到

    總裁有個病,沾到酒後抓個女人就喊娘。〝娘親,要喝奶""我勒個滴滴"一天總裁被壞人叔叔抓走,某女開直升機趕來救援"兒子不怕,娘來救你啦"眾強匪集體爆笑,多大了還找娘親呢,很快的他們就後悔了,娘親的木蘭飛彈橫掃整個地面哪個道士快來降妖啊!!!*霸道總裁,安心入坑*
  • 相思谋:妃常难娶

    相思谋:妃常难娶

    某日某王府张灯结彩,婚礼进行时,突然不知从哪冒出来一个小孩,对着新郎道:“爹爹,今天您的大婚之喜,娘亲让我来还一样东西。”说完提着手中的玉佩在新郎面前晃悠。此话一出,一府宾客哗然,然当大家看清这小孩与新郎如一个模子刻出来的面容时,顿时石化。此时某屋顶,一个绝色女子不耐烦的声音响起:“儿子,事情办完了我们走,别在那磨矶,耽误时间。”新郎一看屋顶上的女子,当下怒火攻心,扔下新娘就往女子所在的方向扑去,吼道:“女人,你给本王站住。”一场爱与被爱的追逐正式开始、、、、、、、
  • 阴阳卜

    阴阳卜

    七月,本是鬼月,七月十四也被现世的人称为中元节,为鬼门大开的日子,让那些还在等着投胎转世的灵魂去现世转转,了了那些未完成的心愿。然,今年的七月初,阎王正与判官无常等商量中元节事宜时,忽然一声巨响传了过来,冥界一阵动荡,阎王正欲派无常去查看状况,有鬼差来报,‘鬼王’闯了地府,打开了冥界与现世连接的通道,地府十万生魂竟数逃脱。阎王震怒,立即派了无常率领众鬼差入现世捉生魂,更是一纸书信将此事告知到了天庭,望天庭能增派援手,捉拿‘鬼王’!天尊将信递到正与他对弈的人面前,笑道:“放了十万生魂,只为一女子,你这徒儿当真是痴情的很哟。”那人接了信,“听说最近昆仑山的那些个道士闲得很!”