【治肾虚遗尿】取羊肉250克，黄芪30克，芡实30克，同煮汤，加入适量油盐调味，饮汤吃羊肉及芡实。每天1料，连服5天。
【治肾虚腰痛】取羊腰100克，切开剥去白色筋膜，洗净切片，大米200克，同煮粥，加适量油盐调味食用。
【治卒中后遗症】取羊肚1个，洗净切片，大米100克，生姜3片，同煮粥，加适量油盐、香葱、豆豉调味食用。
【治勃起功能障碍】取羊肉250克切块，大蒜50克剥皮，同煮熟，加食盐调味食用。
【治早泄】取羊肉1000克，先放入沸水中煮透，捞出切成小方块，与生姜片一起倒入热油锅内煸炒，烹入黄酒，然后倒入沙锅内，放入枸杞子20克，清汤200克，香葱、食盐适量，用小火炖烂。加味精调味食用。
【治性欲减退】取肉苁蓉30克（切片），羊肉100克，粳米100克，生姜3片。将肉苁蓉放入锅内煮1小时，捞去药渣，再放入羊肉、粳米、生姜，同煮粥，熟时加入适量油盐，调味食用。
【治糖尿病】取羊肚1个，煮熟后空腹食用。
【治病后气血虚弱】羊肉250克（切块），党参30克，黄芪30克，当归25克，生姜20克。将党参、黄芪、当归洗净，用干净纱布包裹，同羊肉、生姜放入锅内，加适量清水煮羊肉至熟烂，调味食用。
【治月经不调】取羊肝250克切片，放入沙锅内用植物油大火煸炒片刻，然后下韭菜（洗净切成小段）150克同炒，加适量食盐调味食用。
【治痛经】取羊瘦肉1000克切块，生姜60克先放入油锅内略炒片刻，倒入羊肉块共炒，炒至血水干后加入适量水，放入当归100克（用纱布包好），适量食盐调味，用小火焖煮至熟，分数次食用。
【治崩漏】取肥羊肉500克切块，当归、生地黄各20克，干姜10克，酱油、食盐、黄酒、糖适量，同放锅内加水煮熟食用。
【治产后缺乳】取羊肉200克，猪脚1只，黄芪30克，同煮汤，食盐、味精适量调味，饮汤吃猪脚肉。每日1次，连服7天。
【治跌打损伤】取干山羊血30克，研末，每次服1克，每日2次，用酒冲服。
【治夜盲症】取羊肝200克洗净切细，大米250克，同煮粥，加适量油、盐调味食用。
【治视物昏花】取羊肝250克，用竹片割开（忌铁器），塞入夜明砂15克，石决明粉10克，放碗内隔水蒸熟食用，分二次空腹服，连服5天。
【治耳鸣】取羊肉500克切条块，羊脊1具砍块，肉苁蓉、菟丝子各20克装入纱布装内，核桃（去壳，取肉）2个，淮山药50克；生姜、花椒、大茴香、黄酒适量，同煮汤，加入适量食盐调味食用。
十七、兔肉
兔肉性凉，味甘，具有补中益气，止渴健脾，滋阴凉血，解毒等功效。脾胃虚寒者不宜多服。家兔由于病变影响而出现黄疸时不能食用，否则会给人体健康造成危害。肉眼观察兔子的巩膜、鼻腔等处的颜色是否发黄，精神萎靡，不喜欢活动者可疑为黄疸兔或患有其他病，最好不要屠宰食用。对于非黄疸性的黄脂肪兔则可以加工食用。所谓黄脂肪兔是由于一些家兔的肺脏中缺少能分解叶黄素的酶，而不能将食物中的叶黄素完全分解，结果叶黄素积存在脂肪中，成了黄脂肪兔。
【治心悸】取兔肉200克，淮山药50克，枸杞子25克，党参25克，黄芪25克，红枣10枚，同煮汤食用。每日1次。
【治眩晕】兔肝2具，大米100克，同煮粥，用适量油、盐调味食用；或用兔肝1具，枸杞子、女贞子各10克，水煎服。
【治过敏性紫癜】取兔肉500克，红枣30枚，同煮汤，加适量油盐调味食用。
【治病后体虚】取兔肉500克，红枣25枚，同煮汤，加适量油盐调味食用。
【治夜盲症】取兔肝适量，加适量油盐隔水蒸熟食用。
【治肺癌放疗期间痰中带血丝】取百合40克洗净，三七15克（打碎），兔肉250克切丝，将三者放入锅中，加适量冷水，用小火炖熟，加盐调味后，饮汤食肉。
【治胃癌热呕大便隐血】取兔1只宰杀后，剥皮去内脏，剁成块，撒上盐、胡椒粉，腌渍入味。山药500克去皮，胡萝卜150克去皮，葱头150克去皮，放入油中炸上色，捞出。兔肉放入热油中，煎成金黄色，捞出，放入焖锅里，加入红葡萄酒75克，鸡清汤适量，焖至八成熟时，放入山药等，加盐等调味食用。
十八、鹿肉
鹿肉味甘，性温，具有补中益气，强五脏，调血脉，养血生肌等功效。鹿肉、鹿筋均性温，阴虚内热，经常口干舌燥，容易上火的人慎食。鹿肉以冬季食用为宜，夏季不宜食用。
鹿肉不能与鸡、鱼类、虾同食，否则易生疮疡。
【治畏寒怕冷】取鹿肉250克，胡桃肉100克，同煮汤，加食盐调味食用。
【治牙龈出血、出血性紫癜】取鹿角胶10克，用黄酒隔水炖化后，每日2次。
【治慢性腰腿痛】取鹿筋100克，花生米200克，同煮汤，用油、盐调味食用。
【治月经不调】取鹿里脊肉一条切薄片，加入湿淀粉，鸡蛋清15克，黄酒3克，味精、食盐适量拌匀；花生油500克加热，将拌好的鹿里脊肉下油锅滑透，捞出，沥尽油；鸡清汤90克，湿淀粉6克，食盐少许，味精适量，勾成芡汁，将鹿里脊肉片和荸荠片同下芡汁内翻炒，淋上鸡油或再撒上豌豆尖即可食用。
【治早泄】取干鹿尾70克，用开水泡发，清水漂洗半小时后煮熟；油热至五成下葱姜块，炸成金黄色，注入鸡汤，汤煮开后，捞出葱姜块，下黄酒、食盐、味精、鹿尾、冬笋片各25克、水发蘑菇200克，改用小火烧2分钟后，用大火勾入淀粉，淋入香油食用。
【治阳萎】取鹿肉500克切块，放入热油锅内炸至金黄色时捞出，油锅加入姜、葱、酱油、花椒水、黄酒、白糖、食盐、鸡汤、味精，再下鹿肉，小火煮至熟烂，再勾芡，淋上香油，即可起锅食用。
十九、狗肉
狗肉味甘咸酸性温，具有补中益气，温肾助阳等功效。
阴虚内热及热性病患者忌食。狗肉食后易口干，喝米汤可纠正这一副作用。食用狗肉还要注意检疫，不少餐馆做菜使用的狗肉都不是从正规的渠道购买的，为了经济利益，有些人会使用一些病死或者毒死的狗来做菜，这样做不但损害了消费者的利益，而且会危害食客的健康。有的餐馆在制作狗肉菜或者腌制狗肉的时候，为了使得狗肉菜肴更好看，在菜里加进了一些化学添加剂或者防腐剂，这些化学物质不少具有强烈的致癌作用，人食了也是有害无益。
【治夜尿多】取番薯500克去皮切块，狗肉500克洗净切块，同放大碗内加适量猪油或花生油、食盐、水，隔水蒸熟食用。
【治畏寒怕冷】取狗肉1000克，切成4厘米见方的块，用开水氽透，与生姜、香葱同放入热油锅煸炒，烹入黄酒。然后倒入沙锅，放入淮山药、枸杞子各60克，鸡清汤1000克，用小火炖至熟烂，放入味精，胡椒粉和食盐调味食用。
【治胃寒疼痛】取狗肉250克，干姜10克，白术10克，党参30克，豆蔻仁12克，水煎去药渣，饮汁食狗肉，每日1次。
【治头痛】取狗肉250克，天麻10克，党参15克，附子10克，水煎去药渣，饮汁食狗肉，每日1次。
【治肾虚腰痛】取狗肉250克，黑豆50克，陈皮3克，用少量植物油、食盐、生姜、蒜焙香狗肉后，再下黑豆、陈皮同煮烂服。或取番薯500克去皮切块，狗肉500克洗净切块，同放大碗内加适量猪油或花生油、食盐、水、隔水蒸熟食用。
【治小儿发育迟缓】取带骨狗肉1000克，切块，每块约15克，放入锅内炒干血水取出；大蒜末3克，豆瓣酱，芝麻酱各15克下热油锅爆炒，再下姜片60克及狗肉边炒边加植物油30克，约炒5分钟后，烹入米酒，加鸡汤、食盐、陈皮、酱油、红糖，煮沸后倒入沙锅内，用小火焖1个半小时，加入味精即可食用。
【治性欲减退】取狗肉200克切成小块，生姜20克，煮至半熟时，放入粳米（或糯米）100克同煮粥，加适量油盐调味食用。
【治勃起功能障碍】取狗肉250克，整块放入开水中烫透后捞出，放入凉水中洗净血沫并切成方块，放入热油锅内加适量生姜片煸炒，烹入黄酒，然后倒入沙锅内，并将熟附子、菟丝子各30克装入纱布袋内，以及食盐、葱适量同煮汤，用小火炖至熟烂时食用。
【治遗精】取狗肉200克切成小块，生姜20克，煮至半熟时，放入粳米100克同煮粥，加适量油盐调味食用。
【治早泄】取狗肉1000克，切成4厘米见方的块，用开水烫透，与生姜，香葱同放入热油锅炒，烹入米酒，然后倒入沙锅，放入淮山药、枸杞子各60克，鸡清汤1000克，用小火炖至熟烂，放入味精、胡椒粉和食盐调味食用。
【治脱肛】取党参30克，附子20克，狗肉500克，生姜9克。将狗肉洗净，切小块与党参、附子、生姜同放入沙锅内，加适量清水，煮到狗肉烂熟，去附子，加少量食盐调味，分顿食肉饮汤。
