一、杨梅
杨梅性温，味甘酸，具有生津止渴，和胃消食，行气止痛等功效。过多食用杨梅会损齿及筋，血热火旺体质者尤其不能多食，多食令人发热、发疮、生痰。杨梅容易藏污纳垢，黏附病菌和寄生虫卵，故吃时要注意卫生，食前最好用冷开水清洗，然后放在淡食盐水中浸泡5分钟，既可杀菌，又可减少杨梅的酸味。
【治胃痛】取杨梅烧存性，调茶油敷患处，治烫火伤。
将紫红杨梅浸于盐卤内，痛时吃1枚。
【治腹痛、泄泻】鲜杨梅500克，洗净浸泡于米酒中，3天后便可食用，每日2次，每次4枚。
【治腹泻】鲜杨梅500克洗净，加白糖50克，共捣烂放入瓷罐中，自然发酵1周成酒。用纱布滤汁，即为杨梅甜酒。密闭保存，陈久为良。夏季佐餐随量饮用。
【治痢疾】杨梅用陈酒浸（酒越陈越好），每次食2～4枚，每日3次。
【治下痢不止】将杨梅烧存性，研末，米汤调服，每日2次，每次5克。
【治头痛】取杨梅5克，煎汤饮服，可防中暑。治胃肠胀气，可取腌制杨梅数枚，泡开水服用。将杨梅研为末，每饭后用薄荷汤送服6克。
【治呕吐】取鲜杨梅根100克，加水煎服。
【治血崩】取杨梅根皮200克，精肉500克炖熟，一日内分2次服。
【治疝气】取杨梅根200克，加水煎汤，加红糖适量调服。
【治脚气】取杨梅果核，烧灰存性，外敷。
【治带状疱疹】取杨梅树皮煎汤擦洗患处。
【治食物中毒】取杨梅树皮150～200克，加水适量，煎汤灌服。
【治外伤出血】取杨梅根皮研末，直接涂敷伤口。
【治跌打扭伤】取杨梅根100～200克煎水，熏洗。
二、无花果
无花果味甘，性平，具有开口胃，止泻痢，治痔疮，催乳汁，驱肠虫，消炎消肿等功效。成熟的无花果容易腐烂变质，凡变质者不能食用。
【治消化不良】取干果切成小粒，炒至半焦，加适量白糖，开水冲泡代茶饮。
【治腹泻】取无花果鲜叶100克，切碎，加入红糖同炒研末，开水送服，一次服完。
【治阴虚咳嗽】取鲜果1～2个，加蜜枣2枚，隔水炖烂服用，每日1～2次。
【治哮喘】取无花果捣汁，每日1次，每次半杯，开水冲服，治愈为止。
【治病后体虚】取干无花果1000克，加水煮烂后用小火熬成膏再加白糖750克，继续加水使之溶化，拌匀成膏，早晚各1匙。
【治蛔虫】取无花果的根或茎叶100克，煎浓汤，早晨空腹时一次服下。
【治子宫颈炎】取无花果叶煎汤坐浴。
【治痔疮】每天早晚可空腹吃1～2只鲜无花果，或取叶柄处流出的白乳涂于患处。
【治疝气】取无花果2枚，小茴香9克，加水煎服。
【治脱肛】取无花果10枚，猪大肠1节，加水煎服。
【治下肢溃疡】取无花果肉捣烂，敷于患部后包扎；亦可用干果研粉，撒于疮面后包扎。
【治疣】取用未熟的果肉绞汁，或用茎叶捣烂，涂于患处，每日2或3次，数日见效。
三、山楂
山楂味酸、甘，性微温，具有消积食，散淤血，驱绦虫，止痢疾，化痰浊，解毒活血，提神醒脑，清胃等功效。山楂多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之。此外，下列几种人不宜多食山楂：一是孕妇，山楂有破血散瘀的作用，能加速子宫的收缩，孕妇过食山楂易导致流产。二是儿童，小儿脾胃较弱，过食山楂会损伤胃，降低消化功能，导致消化不良而引起消瘦等。三是胃溃疡患者，患者胃中经常保持较高的酸度，会损伤胃黏膜，不利于溃疡的修复。四是低血脂者，因为山楂具有降血脂作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。五是服用人参等补品时不宜吃山楂及其制品，以防止其抵消人参的补气作用。
【治痢疾】取山楂30克，煎汤，加红糖、白糖各15克，好毛尖茶叶4.5克冲饮。
【治消化不良】取山楂120克，加水煎食。或生山楂9克，炒麦芽9克，水煎服。或山楂汁加陈皮水煎服。
【治腹痛】取适量山楂煎汤饮。
【治泄泻】焦山楂9克研末，加红糖水调服。
【治大便出血】取山楂晒干为末，艾汤调服。
【治慢性肾盂肾炎】取生山楂、蒲公英各30克，煎服。
【治高血压】取鲜山楂10个，捣碎加冰糖30克，加水煎服。
【治冠心病】取生山楂、金银花各25克，煎水，代茶饮。
【治高脂血症】取山楂、荷叶各50克，煎水，代茶饮。
【治坏血病】取山楂、白糖、黑豆各120克，水煎，加黄酒120克服。
【治小儿软骨缺钙症】常食山楂片。
【治小儿营养不良】取山楂、蜂蜜熬成膏，冲水调服。
【治小儿脾虚久泻】取鲜山楂，淮山药各等量，加白糖调匀蒸服。
【治绦虫病】取鲜山楂1000克，下午开始零食，晚饭禁食，晚10时吃完。次晨用槟榔60克加水煎至1茶杯，一次服完，卧床休息，想大便时再忍些时间，可排出完整绦虫。
【治麻疹】取山楂30克，麦芽、鲜竹叶各15克，甘草3克，水煎去渣，一日分2次服。
【治妇女月经延期】取生山楂肉30克水煎去渣，加红糖服。
【治妇女痛经】取山楂15克、桂枝5克、红糖适量，水煎服。
【治闭经和便秘】取山楂30克，煎汤，加红糖24克冲服，连服7天。
【治产后恶露不净】取山楂30克，捣碎煎汤，加红糖空腹温服。
【治老人腰腿痛】取山楂、鹿茸等量研末，加蜜制丸，每服6克，每日2次。
【治疝气】取山楂15克，小茴香6克，加水煎服。
【治胆囊炎】每日取5～7个山楂，食用。
【治风湿性关节炎、水肿】山楂树根60克加水煎服。
【治冻疮】取鲜山楂放擦净的炉子上烤软，然后分成两半，挤去核，把果肉捣成泥，外涂冻疮处，再用布包好，防止脱落。过两天可打开看看，换敷，直至痊愈。也可用山楂100克，或山楂干适量，煮熟捣烂，敷于溃处。
四、枇杷
枇杷性凉，味甘酸，具有润肺，清肺，止咳，和胃，止渴，下气，止吐等功效。食用枇杷要有节制，过食易发痰热，伤脾胃。此外，脾虚泄泻者忌食。
【治小儿惊风发热】取枇杷数枚，生食。
【治肺热咳嗽】取枇杷15枚煎汤，每日早晚分服。或取枇杷榨汁，并加入叶、核、小火煎熬，去渣留汁，待黏稠后加入冰糖，可制成枇杷膏供服用。
【治坏血病】每次取枇杷2枚生食，每日2次。
【预防流感】取枇杷叶15克，加水煎服，每日1次，连服3天。
【治鼻出血】取枇杷叶去毛后焙研成末，冲茶饮服，每次3～6克，每日2次。或取适量枇杷叶洗净，去其上之毛，切成适当的小片，与瘦肉及水同炖，熟后吃肉与汤，经常服用，至愈为止。
【治小儿麻疹后热咳不止】取枇杷叶、桑白皮、生石膏各15克，加水煎服，每日2或3次。
【治痔疮肿痛】取蜜炙枇杷叶和焙干乌梅肉等份，共研为末，先以乌梅汤洗，再用枇杷叶和乌梅末敷之。
五、梨子
梨子性凉，味甘微酸，具有清心润肺，利大小肠，止咳消痰，清喉降火，除烦解渴，润燥消风，醒酒解毒等功效。梨子性寒，过食则助湿伤脾。因此，胃寒，脾虚泄泻及肺寒咳嗽者忌食，外伤、产后、小儿、痘后均不宜多食。
【治感冒】取大雪梨1个，洗净，削皮去核，切成块。
取沙锅上火，倒入清水，加入15克冰糖，烧沸后撇去浮沫，再加入梨块，小火炖约10分钟即成。每日2次，每次1个，连服3日。
【治急性支气管炎】取生梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖蒸熟食用。
【治慢性支气管炎】取生梨1个，将冰糖放入梨内，蒸熟吃梨喝汤，每日1次，连吃5天。或取雪梨1个，北杏仁10克，白糖30克，加入适量清水，隔水炖1小时，食梨饮汤，每日3次。
【治支气管扩张】取雪梨2个，洗净，去皮和核，切成小片。猪肺250克洗净，切片。锅上火，放水适量，放入10克川贝煎汁，再放入雪梨片、猪肺片，小火煨2小时，再加入冰糖，溶化即成。佐餐食用。
【治支气管哮喘】取大鸭梨1个，去核，切块。苦杏仁10克去皮尖，打碎。鸭梨与杏仁加适量水同煮，待熟入适量冰糖令溶。代茶饮用，不拘时。
【治肺炎】取鲜藕、雪梨分别洗净切碎，绞挤汁液，每次以雪梨汁半茶杯配鲜藕汁半杯饮用。
【治肺结核】取鲜梨榨汁100克，人乳100克，蒸热饮用。每日2次。
【治消化不良】取梨放入米醋中浸渍1周后食用，每次半个。
【治胃及十二指肠溃疡】取梨、藕各500克，洗净，去皮和核，切碎，然后分别榨汁，用纱布滤汁。将两汁混匀，放入适量蜂蜜搅匀即成。上下午分饮。
【治急性胃炎】取甜梨、山楂各1500克，洗净，去果柄，皮，核，捣汁，加100克蜂蜜入锅熬，收膏。每每日3次，每次服20克，开水送服。
【治慢性胃炎】取雪梨2个，洗净，削去皮，用竹签在每个梨上均匀地戳10个小孔。将丁香洗净，分别塞入雪梨的每个小孔内，再把雪梨放入碗中，加盖后装入笼，用旺火蒸约30分钟后取出，将梨放入盘中，去丁香。锅置火上，放入少许清水，加入50克冰糖，煮至溶化，出锅浇在梨上即成。当点心食用。
【治膈肌痉挛】取梨子1个，洗净切片，加水先煮30分钟，加入淘洗干净的50克粳米，用旺火烧开，再转用小火熬煮成稀粥，调入适量红糖即成。早晚餐食用。
【治急性肠炎】取15克梨树叶，洗净，放入锅中，加适量水，煎汤取汁。代茶温服。
【治便秘】取大梨1个，削皮挖心，放入北杏仁10克，（捣烂）白糖或冰糖30克，蒸熟食用。
【治病毒性肝炎】取雪梨1000克，洗净切片，浸入适量米醋中，浸泡7日以上即可。每日2～3个分食。
【治慢性肝炎】取梨400克，洗净，去皮，去核，切成滚刀块。取碗，放入淀粉、水和发酵粉调成糊，待用。炒锅上火，放油烧热，将梨挂糊之后投入锅内，炸至金黄色时捞出。原锅留底油，加入白糖炒化，放入15克芝麻再炒，待芝麻发出响声时，放入炸好的梨块，裹匀白糖汁即成。当点心食用。
【治脂肪肝】取梨150克，去皮，榨汁，加入1个鸡蛋清及少量清水，搅拌均匀后，再加柠檬汁，边加边搅，再倒入苏打水搅匀。代茶饮。
【治高血压病】取鸭梨750克，洗净，削皮，切成两半，去梨核，再切成滚刀块，放入碗内，入笼蒸5分钟左右，倒入盘中。锅上火，倒入少许清水，加入100克蜂蜜，适量白糖烧沸，用湿淀粉勾芡，起锅浇在梨上即成。当点心食用。
【治高脂血症】取山楂500克，雪梨250克，藕，白糖各适量。将山楂洗净去子，水煮15分钟，用勺将其压成糊浆，加入白糖溶化后倒入碗中，将雪梨与藕洗净，切成薄片，放入碗中即成。佐餐食用。
【治贫血】取大雪梨2个，洗净，去皮，核，切成薄片，放入碗中，加凉开水适量，淹没梨片，浸泡半天，与洗净，去皮、蒂的番茄500克同入家用榨汁机榨取汁液。上下午分饮。
【治泌尿系结石】取梨1000克，洗净削皮，放入汤锅中。白醋600克和白糖200克一同放入汤锅中，加热并搅拌，使其溶化后倒入梨锅中，小火煮15分钟。加入桂皮1小块，大茴香5粒，丁香10粒，盖上锅盖，小火焖煮10分钟。将梨子装入瓶中，余汁继续加热15分钟，然后倒入装梨的瓶子中，盖紧瓶盖，贮藏在阴凉处或冰箱中。佐餐食用。
【治尿血】取梨汁1000克，生藕汁500克，鲜茅根汁500克，生地黄汁500克，麦冬汁150克，生萝卜汁150克，蜂蜜150克，饴糖120克，柿霜120克，生姜汁50克。以上前6味和匀，加入蜂蜜，饴糖，柿霜和生姜汁，煎熬成膏。
每服15克，每日3次。
【治慢性肾炎】取梨皮50克，五加皮、陈皮、桑白皮、茯苓皮各15克，分别洗净，一同放入沙锅中，加适量水，煎煮取汁。代茶饮，每日1剂，连服1～3周。
【治眩晕】取梨300克，去皮，洗净，去核，切成薄片。100克芹菜下沸水锅稍烫一下，洗净，切末。将切好的梨片，芹菜放入碗中，加入食盐，醋拌匀，腌好，撒上香菜末，淋上香油即成。佐餐食用。
【治糖尿病】取雪梨2个，白萝卜250克，绿豆200克，共煮熟服用，有一定辅助治疗作用。每日2次。
【治酒醉】取雪梨4个，芦根10克，麦冬15克，知母15克，分别洗净，雪梨切碎，放入锅中，加适量水煎取汁液，代茶饮。
【治骨质疏松症】取鸭梨、橘子、苹果、香蕉各50克，洗净去皮、核、切成小丁，放入盆中待用。锅中加入水和各种果丁，煮沸后加入白糖，用湿淀粉勾芡即成。佐餐食用。
【治新生儿黄疸】取雪梨1个，洗净，连皮切成片状，置酸醋中泡浸8小时后取出晾干，然后捣烂榨取汁液。每次取3～5克灌服。每日3～5次，疗程不限，以愈为度。
【治百日咳】取大雪梨1个，洗净，削皮去核，切成块。取沙锅上火，倒入清水，加入15克冰糖，烧沸后撇去浮沫，再加入梨块，小火炖约10分钟即成。每日2次，每次1个，连服3日。
【治小儿麻疹】取生梨子皮30克，加白糖适量，用沸水冲泡，代茶饮。
【治小儿风疹】取梨皮15克洗净，绿豆6克洗净泡发，再一同放入沙锅中，加适量水，煎汤取汁。代茶饮，每日3次。
【治小儿感冒】取秋梨1个、生姜5片，洗净，切成薄片，放入锅内，加800克水，用大火煮沸后转改用小火煎15分钟，加入适量红糖即成。趁热喝汤吃梨，每日1剂，分1或2次服用，连服3天，服汤后盖被取微汗，避风。
