3.培养孩子细嚼慢咽的习惯
当孩子细嚼慢咽吃食时，就会有时间享受其美味，并能做到适可而止。可让孩子平静地坐在椅子上就食，家长在一旁观察，倘若发现孩子进餐较快，那么就让他停一会再吃第二口。放慢进餐速度并不是让孩子吃得少些，而是帮助他增强对饥饱的敏感度，用这样的提示法来调节孩子的进食总量。
4.对肥胖儿童不要另眼相看
当你的孩子与其他孩子一起进餐时，可别因为他胖而强行将其拉开，并限制他进食，不然，他会感到自己被单独隔离开来，处境困难，反而会导致他进食更多。
5.鼓励儿童参加体育锻炼
研究表明，发胖的儿童大多在幼年时比其他儿童锻炼少。爱动、爱玩是儿童的天性，孩子从蹒跚学步起初总是活动不停，没有论是跑、跳，或是球类活动都是孩子们所喜爱的活动，父母应该鼓励和支持他们参加。但不要逼迫孩子参加体育锻炼，不然会产生逆反心理。
十六、小儿肥胖病的食疗
小儿在一定范围内的胖，可能是美与健康的标志。但是，若过于肥胖则不仅显得笨拙、行动不便，还会影响发育，容易造成O型腿和平足。更严重的是将来易患冠心病、高血压、糖尿病、癌症等疾病。那么，胖到什么程度就算是肥胖病呢？通常而言，实际体重与标准体重相差10％范围内都是属正常，超过10％～20％为过重。大于标准体重20％以上为肥胖。
标准体重的计算方法：
1～6个月体重（克）=出生体重＋月龄×600
7～12个月体重（克）=出生体重＋月龄×500
大于1岁体重（千克）=8年龄×2
小儿肥胖的原因多由摄入营养大大超过身体消耗，多余脂肪在皮下堆积所致。其中也有一部分由某些疾病引起。而多数则因营养过剩，小儿恣食油腻、甜食和零食，又不爱活动，睡懒觉等造成。所以饮食疗法在小儿肥胖病治疗中占重要地位。
1.食醋减肥法
近年来在美国用食醋减肥是一种时髦食品，成人每日饮用15～20ml，1个月内可减体重3～5千克，小儿用量酌减。
2.玉米须减肥法
将玉米须子阴干后，取一汤匙，冲开水250ml，稍闷一下，不要加糖，当茶饮用。
3.冬瓜减肥汤
用冬瓜适量煮汤，或冬瓜皮30克水煎饮用。通过利尿排除体内过多水分，逐渐减肥。
4.减肥饮料
海带2克，泡在150ml的水里，再加梅干1个（盐梅、话梅均可），待梅干和海带泡开后即可饮用。
生山楂或乌梅适理，煎水，经常饮用。
十七、乳婴要防奶瓶龋
奶瓶龋又名哺乳龋。顾名思义，这种牙病就是哺乳时使用奶瓶不当引起的。
宝宝在吸吮奶嘴的过程中，母亲的乳头或奶瓶的奶嘴正好顶在腭部，使所有的上门牙都浸泡在奶液里，在细菌的作用下，牙齿就非常可能脱钙形成奶瓶龋。
目前，我国采用人工喂养乳儿较普遍。然而，正确、合理使用奶瓶以及预防奶瓶龋的宣传教育尚未普及，以致奶瓶龋频频发生。不少父母晚上哄孩子入睡时，为图省事，就让孩子含着奶瓶睡。孩子的小牙齿也就在不知不觉中遭到腐蚀。由于夜间唾液分泌减少，口腔的自洁作用减弱，加上夜间口腔温度适宜，残留在牙面及牙间隙的奶液更容易被口腔内的细菌作用、分解，使孩子口腔内的pH值降低，进而引起牙齿脱钙，迅速发展为龋齿。
奶瓶龋的主要特点是：以侵犯上颌乳门牙为主，这也与上门牙最先萌出有关。随着时间的延续。还可波及乳尖牙和乳磨牙。另外由于刚萌出的乳牙钙化程度低，牙质软，又是多个牙齿同时浸泡在奶液里，故龋坏速度快，龋坏牙数高，这也是奶龋的一大特点。我们调查了672名1.5～3.5岁的宝宝.患奶瓶龋有58人占8.63％，其中每个患儿口内的龋齿数平均为5.7个，最多的达10个。
奶瓶龋初期表现不易引起家长的留心。主要是在门牙唇面的牙颈部形成一条白垩色脱矿带。随着龋蚀的发展，这条脱矿带的颜色越来越深，范围越来越大，环绕着牙齿，使牙齿硬组织剥脱，最后变成圆锥状，甚至形成残根。这样，不仅使乳牙的切割功能大大降低，而且随着病变加重，会引起牙髓及牙根尖病变，此时孩子会感到剧烈疼痛或牙龈肿胀、流脓，严重的还会影响恒牙的发育。一旦因龋蚀严重无法治疗，而将乳牙过早拔除，就会扰乱乳恒牙替换的规律，引起胎发育带来不良影响。有的儿童因牙齿严重龋坏和多个牙齿缺失，心理发育也受到不良影响。这些奶瓶龋引起的危害无法不引起家长和社会的重视了。
奶瓶龋是完全能够预防的。年轻的父母只要留心做到以下几点，就能够大大减少奶瓶龋的发生机会。
首先，控制宝宝每次使用奶瓶的时间，通常限在10～15分钟以内，千万不要让孩子含着奶瓶睡觉。其次，每次给宝宝喂奶后，应再喂少量白开水，以稀释口内及牙间隙残留的奶汁而起到清洁口腔的作用。第三，尽早停止使用奶瓶，通常1周岁以后就应该改用水杯喝奶或小匙喂奶。第四，尽早起初刷牙，尤其是晚上睡前刷牙更为重要。不到3岁的宝宝，可由家长用纱布蘸清水为其擦拭牙面；3岁后，应逐步训练宝宝自己刷牙的能力。
一旦发现孩子有奶瓶龋的迹象，应及早带孩子去口腔科诊治，以免贻误病情，给宝宝带来更大痛苦。
十八、纠正宝宝偏食三法
偏食是很多宝宝的一种不良饮食习惯，对宝宝的身体健康危害非常大，不仅直接影响生长发育，还较容易患各种疾病。通常而言，孩子出生以后，对食物并没有什么选择能力，对食物的味道也没有什么特别的喜欢或厌恶。到了3岁以后，由于条件反射形成和发展，对食物的选择起初受到环境、心理等因素的影响，最主要的是受父母的语言、态度和行为的影响。倘若父母自己挑食，或者总是在不懂事的幼儿面前谈论饮食的嗜好，甚至盲目阻止宝宝品尝某种食物，那么，幼儿就会直接受到影响，逐渐养成挑剔食物的习惯。尤其是在宝宝刚要滋长偏食的习气时，倘若父母出于溺爱，对他百依百顺，当他不吃某一种食物时，就忙着换另一种食物给他，久而久之，就会养成小儿的偏食习惯。所以，偏食的产生与环境、心理因素有极为密切的关系。
当宝宝偏食时，只要父母积极对宝宝进行心理矫治，是完全能够纠正的。通常有如下几种矫治方法：
1.说教法。
父母要向宝宝讲清偏食的危害，告诉他各种食物中都有人体需要的营养，倘若缺少营养，就会影响到身体的发育，容易得病。说教要实事求是，要讲清科学道理，举例要生动有趣，这种方法是能取得较好效果的。
2.脱敏法
就是事前不让宝宝知道，在他最喜欢的食物中掺进一些他不爱吃的食物成分，例如将他不爱吃的菜切成碎末，拌在其他菜里给他吃，起初时数量要少，然后逐渐增加，当增加到一定程度后，宝宝就自然而然地养成爱吃这种菜的习惯了。这种方法对偏食较顽固的宝宝能收到较好的效果，但纠正过程中要有耐心，不可急躁，一旦获得改正后，尚需不断强化以巩固效果。不然，宝宝的偏食行为往往容易反复。
3.鼓励与批评法
凡是宝宝不喜欢吃的食物，经过劝导后他能吃一点时，父母要及时给予表扬和鼓励。当他不吃某种食物时，在引导的同时进行批评，甚至还能够暂时停止他认为最有兴趣的活动。这样，宝宝往往为了不失去自己喜爱的活动，会勉强吃不愿吃的食物。时间一长，就达到克服偏食习惯的目的。但是在批评时，切勿“动武”，以免造成小儿心理上的创伤，产生对进食的恐惧心理。
十九、婴儿胃口不好会营养缺乏
婴儿有时不愿进食，家长非常着急。其实孩子胃口不好有些是由家长造成的。引起婴儿胃口不好大致有下列原因。
1.喂养不当
辅食品添加不当常为婴儿食欲减退的重要原因。在母乳供给不足时，无法及时添加辅食品，婴儿原有储存被逐渐消耗掉，出现营养缺乏症影响到食欲。另一种是操之过急，不遵循“由少到多，由细到粗，由一种到多种循序渐进”的辅食添加原则。过早或过多地添加一些难于消化的食物，从而导致消化不良，影响食欲。
2.饮食不节
也是一个非常重要的原因。市场上各种食品应有尽有。零食不停嘴，胃撑得饱饱的，当然也就吃不下了。营养素供给不平衡，导致营养缺乏、食欲不振。
3.心理及情绪的影响
进食前活动过多，胃液的分泌受到抑制，或受家长的打骂而生气均影响食欲。婴儿突然断奶、环境改变、生活没有规律等均可导致食欲不振。
4.疾病的影响
如口腔炎、kP乎吸道感染、急慢性肠炎等疾病，均可造成婴儿的胃口不好。
5.食钙过多
婴儿经常需补钙，但倘若补钙过多，也会影响食欲。
6.不食饮食习惯
有些孩子从早到晚嘴巴不停地吃零食，该吃饭的时候就吃不下；有的没有养成按时进餐的习惯。吃饭不定时；有的边玩边吃，边看电视、边讲故事边吃饭，由于他的注意力不在吃饭上面。对于吃什么不感兴趣，什么味道也不知道，经常是吃了几口就不肯吃了；有些孩子喜欢汤泡饭，或者吃饭要泡汤才能吃；有的家长怕孩子自己吃会浪费米饭，3～4岁还在一口一口地喂，不让小儿自己动手，不留心培养其对吃饭的兴趣，当然吃饭也就没劲了。由于不肯吃，吃得慢，家长强迫孩子吃，经常出现家长边催、边骂，孩子边哭、边吃，吃饭成了家长、孩子双方的负担，这餐饭肯定是吃不好的。由此可见，自幼培养孩子良好的饮食习惯是十分重要的。通常6个月左右的婴儿，应该教他学捧奶瓶，用匙喂水；7个月应自己吃饼干；10个月用杯子给他喝水；18个月的宝宝要学习自己用匙吃东西；2岁左右训练独自吃；3岁宝宝应该在饭后擦擦嘴，3～4岁学习用筷子吃饭等。
由于婴儿胃口不好，易导致营养摄入受限，造成营养缺乏。判断宝宝营养缺乏主要依皮下脂肪为依据。营养缺乏分三度：
第一度，体重低于同龄正常儿体重的15％～25％，其腹部皮下脂肪变薄，在0.4cm～0.8cm之间。
第二度，体重低于同龄正常儿体重的25％～40％，此时身长略低于正常，腹部皮下脂肪在0.4cm以下，肋骨、脊柱显露，四肢及臀部显著消瘦，面部脂肪亦减少。
第三度，体重低于同龄正常儿的40％以上，身长显著低于正常，臀部与面部皮下脂肪基本消失，面部干瘪似老人。
营养缺乏的婴儿，其皮肤亦干煅、没有弹性、色苍白、体温低、食欲亦差、哭声没有力、睡眠不安、免疫力差，最后可导致智力低下。
二十、儿童食物过敏性厌食
食物过敏性厌食儿童，在进食致敏食物后并没有皮肤潮红、斑疹等典型症状，但有程度不同的胃肠不适、身疲体乏、烦躁不安、精力涣散和胸闷气促等表现。症状较重者，往往会被误诊为消化、呼吸或神经系统疾病。由于没有找出食物过敏这一厌食原因，家长通常沿用诱食、迫食方法，使儿童继续进食致敏食物，从而加重其过敏反应；过敏反应所致的不适，会使孩子见到与致敏食物色、香、味、形相近或相同食物也拒食，从而形成恶性循环，使厌食加重。据资料统计，目前已发现能够引起过敏的食物有100余种，很多是常见的桌上菜，故而儿童食物过敏的现象也颇为常见了。
专家们分析食物过敏偏发于儿童的原因有两个方面：
1.作物品种变异
由于目前广泛使用化肥、杀虫除草剂以及灌溉水源和作物生长环境污染，禽畜食用的混合饲料含较多的致敏物质等等因素，使近年来食物所含过敏性物质成分增加。
2.儿童个体因素
包括婴儿期缺乏母乳喂养，免疫因子缺乏；体质较弱或年龄偏小，免疫球蛋白不足，溶酶体含量太低；强壮儿免疫机能过于旺盛，稳定性差，在食物中少量致敏物刺激下，产生大量过敏素；还可能与机能发育尚未完善有关。
所以，家长对厌食儿童应进行认真观察分析，在排除疾病、心理、饮食质量、零食太多辞原因后，应考虑到食物过敏这一因素。当发现儿童每次进食某种类食物后，均出现前述那些不适症状时，就应提高警惕，避免再进食这些食物。不应不问青红皂白，对厌食儿童总是责骂迫食。
二十一、厌食症的食疗
厌食症是指小儿长时间内食欲减退或几乎没有食欲而言。引起厌食的原因很多，因此它不是一种独立的疾病，而是一种症状。长期的食欲低下可导致营养缺乏、形体虚弱，以至产生其他疾病，故应引起家长的重视。除药治外。饮食调治对于本病则显得更为重要。
厌食症的产生主要是饮食不节及脾胃虚弱，中医认为食疗方的选择应重在消食醒脾和胃，促进脾胃功能的恢复。现介绍几种食疗方。
1.山楂粥：山楂30～40克，粳米60～90克，砂糖10克。先将山楂煎汤取浓汁，去渣，然后与粳米（加适量水）煮粥，后入砂糖。每日2次，7～10天为一疗程。
2.萝卜蜜：白萝卜500克，蜂蜜150克。将萝卜切成小块，煮沸即捞出，凉后再放入锅内，加蜜，以小火煮沸，装瓶备用。每次饭后食用数块，连服7～10天。
3.五药饼：大枣肉250克，生姜、生鸡内金60克，白术30克，桂皮90克，白糖适量。将各药焙干研末，和匀，加糖、少量面粉作成小饼（15～25克大小），于锅中烘熟。每次1～3个，每天2～3次，空腹时作点心食用，连食7～10天。
