4.2.4农产品广告的版面选择注重实用和有效
虽然农产品的广告资金与其他产品相比,尚有不足。但从实际情况看,广大农产品广告在投放时还是注重了实效性,这从广告租用的版面情况可见一斑。
一般情况下,广告费用与租用媒介的位置、面积、频率等因素相关,即位置越好,面积越大、频率越高,则媒介租用费也越贵。而从广告效果看,一般是面积越大、位置越醒目、频率越高,则广告的效果就越好。从结果看,在平面广告中,版面面积最小、也是最省钱的报眼广告只有38则,占总数的3.5%,而选择较多的是半版或半页的广告,占22.8%,通栏广告占15.3%,占1/4直版的广告占14.0%。可见,在农产品广告的投放上,广告主并没有一味地为省钱而放弃对广告效果的追求;相反,一定程度上,他们更注重广告效果,因而在版面的购买上并不吝啬,这也反映出广大农产品广告主较为务实的一面。
不同的媒体,其版面、通栏、报眼等广告位的尺寸是不一样的。一般情况下,广告版面以报刊的整个版面或杂志的整个页面为基础进行分割,形成1/3、1/4、1/2等不同大小的版面,但也有一些广告并不按照规定的版面进行设置,栏中的“未知”是指广告版面与标准尺寸有出入的,或难以标准版面尺寸来衡量的版面。
4.2.5农业企业广告数量逐年上升,但行业分布不均
广告根据其信息内容的不同可以分为两大类:产品广告和企业广告。前者是通过媒介向消费者传递有关产品的具体信息,后者着重宣传的是企业的精神、形象、产品的质量和声誉,不涉及具体的产品内容,不是简单地直接劝说人们购买某种产品。企业广告又包括企业观念广告和企业形象广告两类。企业广告的主要目的是树立商品信誉、扩大企业知名度、增强企业竞争力,以唤起社会对企业的注意、好感、依赖与合作。在农产品广告中,有一部分企业采用企业广告的形式,并总体上在最近两年中出现迅速增长的趋势。
从平面广告的情况看,2003年只有三家农业企业投放了企业广告,随后逐年增加,2006年的企业广告数量猛增到66则,是2003年的6.6倍,而2007年1-8月的广告企业已达16家,广告数量达63则,已接近2006年全年的水平。可见,越来越多的企业已经认识到企业广告在市场竞争中的作用,在实践中采用企业广告形式也越来越多。
但是,从行业的角度看,农业企业广告的投放存在着不均匀性。
“综合”一栏表示该企业的经营包括多种产品多种业务,是综合化经营的企业,如“顺鑫农业”,其主营业务为种猪和肉类,但也经营着果蔬、淡水养殖。可以看出,综合类企业在企业广告的投入中占了主要比例,广告数量占42.4%,企业数占28.6%。单一行业中,畜牧和果蔬产业的企业广告比重最大,广告量分别为20.9%和19.0%。
另外,从广告数量与广告主的对应情况看,农业企业广告的广告频率相对较高。总体上看,平均每个企业投放了4.5则企业广告。从具体的企业看,一些龙头企业投入企业广告的频率很高,力度较大;而其他企业则往往呈现出广告时间或一次性的广告投入,如天津顶峰淀粉有限公司在监测期内,共刊登了40则企业广告,是历年来广告数量最多的;其次,杭州蔬菜有限公司为24则广告,鞍山联兴肉制品厂17则广告;另外,外资企业也体现了一定的广告力度,如美国棉花协会自2007年以来已经在国内各类报刊杂志上投入了8则企业广告,以扩大美棉的知名度。可见,企业广告已成为企业开拓市场的一种共识,也在实践中得以推广应用。
以上是国内农产品广告的一些基本现状。应该说,从一个广告资料库搜集广告数据,以反映国内农产品广告的整体情况,会存在一定的偏面性和误差。但在国内缺乏有关权威统计资料的前提下,对商业化的广告资料库中的广告进行筛选,可以在一定程度上反映出国内农产品市场的整体情况和一般规律。
4.3国内农产品广告市场存在的问题
通过以上农产品广告资料的整理和分析可以看出,国内农产品广告市场有了较大的发展,但同时也存在着一些不足和问题,有待于改进和完善。
4.3.1农产品广告投入小,发展速度相对缓慢
胡晓云等人的调查表明,与工业品品牌的大投入相比较,中国农产品主体在品牌传播的资金投入占总营业额的比重较小。但从2003年到2005年,农产品品牌传播投入的绝对值在缓慢增长。2003年,涉农品牌传播年投入仅占年销售额的0.956%,2004年为0.90%,略有下降,2005年稍有回升,达到0.968%;2005年投入最多的为5130万元,最少的则只有1.5万元,并且,85%的品牌传播绝对投入在500万元以下,51%的在100万元以下。广告是品牌传播的重要途径,从品牌传播资金的不足也可以看出广告资金的不足。
4.3.2农产品广告发展不平衡
农产品广告在地域上和行业上都体现出发展过程中的不平衡性。
从行业的角度看,平面广告中蔬菜、家禽类的农产品广告力度较弱,谷物、水产、水果以及肉类产品的广告力度较大;电视广告中谷物、家禽、肉类、水产以及水果类产品广告力度较大,而蔬菜、蜂产品、特色农产品(包括香菇、枸杞、燕窝等)的广告力度较小;在户外广告中,主要集中在果蔬、肉禽和谷物类产品上,其他类产品薄弱。从国际农产品的品牌附加价值来看,瓜果、蔬菜、水产等,都是可以获得高附加价值的农产品类别,因而,在这几个行业中还存在很大的发展空间和潜力。从农产品广告的传播区域看,各地也呈现出发展不平衡的趋势。从广告传播的品牌数量看,东部地区仅浙江、江苏、山东、广东、辽宁、福建、安徽几个省的品牌数占了47.8%;而西部的广西、贵州、新疆、重庆、内蒙古、宁夏、甘肃、青海等地虽在地理上占据国土面积一半以上,农产品的品牌数则只占10%,并大多聚集在四川省等地。
从农产品广告的地域分布看,也存在不平衡性。根据平面广告的媒体所在地,分成东、中、西部以及全国范围四类。大部分农产品广告主要集中在东部地区进行发布,占了60.8%,全国范围的为18.2%,而中部地区仅为8.9%。
总体上,东部地区是农产品广告发布较为集中的区域,而中西部地区的农产品广告还相当薄弱。从生产的角度看,东部地区的农产品品牌建设往往处于领先地位,农产品广告力度也要大一些,由此产品的市场占有率及其利润率也会更高,反过来对农产品广告的支持力度也更大,两者相辅相成。从消费的角度看,这主要因为东部地区经济相对发达,农产品的消费能力较强,而且东部地区消费者对农产品有品质的要求,通过农产品广告更有提升消费能力的空间。
4.3.3农产品广告制作的专业性不强,优秀广告作品不多
从对2002-2006年IAI中国优秀广告作品年鉴的统计分析表明,优秀广告作品中不仅农产品相关广告占有数量较少,且基本上属于乳业、食用油等深加工农产品品牌,其中,外资品牌占领了制高点(如金龙鱼油)。其中典型的农产品广告,如“金冠”米,属于少见的有关农产品品牌的好作品。
从广告策略的运用上看,事件性广告和节假日促销广告占了一定的比例。
事件性广告策略是指在广告信息的编辑上,向消费者发布一些企业成功的或出众的,带有新闻性的事件,以扩大企业和产品知名度,如企业通过ISO900认证,或企业获得中国驰名商标荣誉称号,或祝贺企业销量突破1000万台,或广泛诚招合作者等,企业希望这些事件能旁证企业的实力和业绩,以吸引消费者注意,从而赢得其购买。这在国内农产品广告中比较常见。
节假日促销广告是企业在节假日来临之际,向消费者发布和传递有关商品信息以及优惠措施,通常以送礼和礼品的广告诉求来吸引消费者购买的一种广告策略。中国的节假日较多,又存在较为传统的礼仪风俗,因而节假日的广告策略有一定的市场效果。蜂产品和水果的节假日广告在广告总量中比例较大,分别占20.0%和17.2%,从一个侧面反映出这两类产品作为礼品的潜力更大一些。
虽然,这两类不同风格的广告策略,对产品的销售都有不同程度的促进作用。但是,它们对于产品品牌个性的塑造缺乏长效,或者说,它们更适合作为一种短期的促销策略,因为事件的新闻性和节假日都是有一定时效的,时间长了就失去了原有的影响和作用。从这个角度看,事件广告策略和节假日促销广告并非越多越好;相反,农产品广告更应从长远的角度出发进行策划,以培育农产品品牌。
从广告代理的组织看,专业性的广告公司很少介入农产品广告。以地方政府为主体的农产品广告一般都由广告主体协同宣传部门或小型制作公司自力更生、自主完成;以企业或农户为主体的农产品广告制作则一般由广告主自己摸爬滚打或以较小资金请求制作公司帮助。这可能是,一方面广告主的实力不强,缺乏资金聘用专业大公司;另一方面,专业广告公司对农产品广告的关注度不高。
许多广告公司只是依照广告主的要求拍拍宣传片、做做广告牌或是印印小册子、布置布置展台,农产品广告制作中并没有融入现代的营销观念和品牌的整合运作。因而,农产品广告作品的制作还有很大的提升潜力,而这对于培育农产品品牌而言,具有十分重要的意义。
4.3.4农业生产经营者的广告意识不强,单个农户做不起广告
梅花信息网的广告资料库显示,从2003年到2007年的食品类和农业类平面广告分别为77036则和374则,共77410则。其中,真正意义的农产品广告作品是1098条,只占了这两类广告的1.4%。而在整个梅花信息网的广告资料库中,截止2007年8月31日,共有276万多则广告,可见农产品广告在总量上的稀少。
其中,食品类电视广告为8888条,农产品广告为79条,占0.9%;食品类网络广告(非农业类网站)为5444条,农产品广告为28条,占0.5%;食品类户外广告为1135条,农产品广告为169条,占14.9%。可见,农产品广告所占比例还相当之低,与其他产品和行业相比,农产品广告还远不发达。
在筛选广告时发现,农产品广告在农业类和食品类的平面广告中均有出现,而在电视、户外及网络广告中,农产品广告只体现在食品类广告中,因而在计算比例时,平面类广告的总数为食品类广告和农业类广告之和,而其他媒介的广告只计算了食品类广告。
同时,在国内以亿为计的农业生产者中,也只有266家企业参与了农产品广告的投放。多数农户还停留在重视生产、轻视销售的阶段,品牌意识滞后,有的虽然有品牌和广告意识,但在理解和行动上还存在误区,如“东北大米”全国闻名,但市场上经销的多数是没有任何标识的散装大米,即使有品牌,也是像“免淘大米”、“清水大米”之类的产品名称,而不是企业的品牌。农户品牌意识的滞后必然导致广告意识不强,更不会想到要用广告来扩大产品声誉。当然做广告需要资金,由于单个农户财力有限,农产品做广告也成为农民想到而做不到的事情。
从以上分析可知,我国农产品广告市场还存在许多不足的方面。地区和行业广告发展的不平衡,真正初级农产品的广告作品稀缺都从侧面说明了生产经营者在广告观念上还有待加强。而广告作品的非专业性则说明国内农产品广告主的资金实力还是不足的,对专业广告公司的合作还是“高攀不起”,反过来也说明专业广告公司对涉农广告的介入不足。所有这些,都有待在今后的农产品实践中加以完善和改进。
广告的最终目的是促进产品的销售,了解农业发达国家农产品广告的运用,对国内农产品市场广告的运作以及其他策略的制定均有较大的借鉴意义。广告在国外农产品销售和推广中的应用已是十分普遍,并且也体现出一定的经验和优秀的市场绩效。随着国外进口农产品在国内市场上销售,其相应的广告策略也得到了充分的体现。本节介绍的是一些代表性的进口农产品在国内市场上的广告实施情况,希望对国内农产品的销售和广告实施有所帮助。