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第60章 蜂幼虫(蛹)在医疗保健方面的应用(4)

[功效]滋肾精,充气血。适用于头发早白,脱发,枯干不荣。

[用法]每日3~4次,取清液外擦头部。

四、营养药膳

我国药膳源远流长,早在远古时期祖国医药学就开始探索食物和药物结合为食疗,并有许多医学着述,故有“药食同源”之说。形成一种既有药物功能又有食品营养价值,可防病治病、强身养生的药膳。

【配方】雪梨1个、百合20g、南瓜50g、蜂幼虫20g、蜂蜜1汤匙。

[制法]雪梨削皮,南瓜切块,共入砂锅内,加适量水炖熟。

[功效]润肺化痰,清热生津。适用于长期津伤咳嗽,睡眠不佳者。

[用法]每日或隔日服用。

【配方】乌鸡1只、西洋参15g、蜂幼虫50g。

[制法]将乌鸡去毛、肠,洗净入西洋参、蜂幼虫,放炖盅,加适量清水烧开,文火炖2小时,再入姜片、调味品略煮。

[功效]滋阴益气,养血体壮。适用于女子月经不调,身体虚弱者。长期服用有抗衰老、除疲劳的功效。

[用法]可以长期服用。

【配方】党参10g、龙眼肉10g、蜂幼虫10g、红枣15g。

[制法]将党参、红枣洗净,与龙眼肉、蜂幼虫入砂锅内,加适量清水,武火烧沸,文火煲1.5小时即可。

[功效]补气养血,安神益智。适用于老弱妇女者。长期服用可强壮身体,祛斑美容。

[用法]每日晚临睡前服1小碗。

【配方】人参须5g、黄芪10g、麦冬10g、何首乌10g、牛膝10g、胡萝卜150g、蜂幼虫20g。

[制法]将前5味放入纱袋中,与胡萝卜碎块、蜂幼虫、生姜片、调料同入砂锅内,加适量水煲汤。

[功效]补气益阴,调养肝肾。适用于冠心病、缺血性脑病患者辅助膳食。

[用法]可常服,临食用时去纱袋。

【配方】山药200g、胡萝卜250g、蜂蛹100g。

[制法]胡萝卜、山药去皮洗净,切成薄片。锅中放适量食油烧热,入上3味大火快炒,加盐调味即可。

[功效]健脾益肾,补虚祛邪。适用于脾胃虚弱,遗精带下,糖尿病辅助食品。

[用法]长期服用。

【配方】胡桃仁250g、蜂蛹150g。

[制法]蜂蛹在温度60℃下烘干,胡桃仁捣成泥,与蜂蛹粉调匀为丸,如梧桐子大小。

[功效]益精补髓,延年益寿,润肌肤,驻颜容。

[用法]每日2次,每次服50丸,温黄酒或淡盐水服下。

【配方】排骨500g、山药100g、甘枸杞50g、蜂蛹50g、盐姜少许。

[制法]排骨洗净入沸手中氽烫去浮沫;鲜山药去皮洗净切片;将材料放砂锅内加水适量,武火烧开后改文火煮半小时,待排骨熟烂后加调料即成。

[功效]补脾胃,益肝肾。适用于身体虚弱,酸软乏力。长服美白润肤,是极好的补益佳品。

[用法]可长期服用。

【配方】对虾2~4只、蜂蛹100g。

[制法]将对虾洗净,去肠泥,与蜂蛹入砂锅中加水适量炖30分钟左右,再放调料调味即成。

[功效]滋补强身,美肤泽毛。改善风湿性关节炎症状,保肝,促进发育。适宜儿童、青年、老人食用。

[用法]长期服用。

【配方】羊头1只、当归15g、蜂蛹30g、姜、料酒、盐适量。

[制法]羊头放沸水氽烫捞出,冲净沥水;生姜洗净拍裂切段;羊与当归、姜、蜂蛹一起下锅,加水适量,武火烧沸改文火炖60分钟,入盐、酒、调料后起锅食用。

[功效]补血散寒,温中止痛。适用于产后虚弱、腹冷痛、产后补益圣品。

[用法]产后3日1剂,每次食服300~500ml。

【配方】甲鱼1只(约500g)、西洋参5g、无花果15g、蜂蛹30g、大枣5枚。

[制法]将甲鱼烫死,去皮及内脏废物,洗净后与后4味一起入锅内,加适量清水煮沸后改小火煲2小时,加调味即成。

[功效]补气养阴,清火除烦。适用于工作繁忙、压力过大、精神不济的白领人士。

[用法]长期食用。

【配方】茯苓500g、蜂蜜100g、粳米150g、蜂蛹150g。

[制法]将茯苓、粳米研细粉,入蜂蜜、蜂蛹、适量清水,揉成面团,做米糕蒸熟。

[功效]调中补气,润泽肌肤。适用于面色不华,胃肠虚弱,易生口疮者。

[用法]每日1~2次,每次食用50~100g。

【配方】羊睾1只、蜂蛹50g、海参20g、竹笋100g、盐、味精适量。

[制法]将羊睾、竹笋、海参洗净切块,与蜂蛹一起放入锅中,加水适量,武火烧沸后改文火煮60分钟,然后加入盐、调料即可。

[功效]滋肾壮阳,补虚益体。适用于身体虚弱,性生活衰退。

[用法]长期服食。

【配方】鲤鱼1条、蜂幼虫50g、黄芪15g、荠菜200g、姜、葱、盐、料酒适量。

[制法]将鲤鱼去鳞、内脏,清洗干净,然后在鱼背上划几刀;姜、葱、荠菜洗净切丝。先把黄芪入锅中加水煮沸15分钟,再入蜂幼虫、鲤鱼、姜、葱、荠菜、盐、料酒煮15分钟即成。

[功效]益气健脾,利水消肿。适用于水肿、出血、高血压、前列腺炎等。

[用法]长期服食。

【配方】蜂蛹200g、鲜马兰头150g、珍珠菜100g、豆腐100g、盐、麻油、味精适量。

[制法]将马兰头、珍珠菜洗净,入沸水焯透,捞出用清水冲洗,控水切碎;豆腐用水煮沸,捞出切小块,蜂蛹用食用油炸黄,再入盐、味精、麻油拌匀即成。

[功效]清热解毒,生津润燥。适用于各种炎症、高血压、出血者。

[用法]长期取食。

【配方】仙人掌150g、蜂蛹200g、鸡蛋2个、盐、糖、味精、湿淀粉、葱、姜、豆油各适量。

[制法]将仙人掌去刺,去青皮洗净,切成粗片,葱、姜洗净切丝。蜂蛹用料酒、盐、味精、鸡蛋调匀,再加湿淀粉浆。豆油入锅烧热,放蜂蛹滑散滑透,再倒入漏勺控油。锅内放少量油炒拨仙人掌几分钟,与蜂蛹翻炒均匀即成。

[功效]清热解毒,利水消肿。适用于糖尿病、失眠、胃溃疡者。

[用法]长期服用。

【配方】胶股兰250g、鱼腥草150g、蜂蛹250g、料酒、盐、味精、酱油、葱花、姜适量。

[制法]将鱼腥草、绞股兰洗净,入沸水中焯一下,捞出漂洗切段。油锅烧热入蜂蛹煸炒,倒入6味烧至入味,再入鱼腥草、绞股兰炒几分钟即成。

[功效]益气强身,镇静安神。适用于失眠、头痛、高血压、高脂血症等。

[用法]长期服食。

【配方】猪脑100g、蜂蛹30g、百合20g、莲子肉20g、猪脬1只、料酒、盐、味精、酱油、葱花、姜末各适量。

[制法]将猪脬洗净,塞入上10味,入瓦盅内,添适量水清炖1.5小时即成。

[功效]滋肾益脾。适用于失眠、头晕、记忆力下降者。

[用法]长期服食。

【配方】雄蜂蛹或蜂幼虫100g、芹菜300g、黑木耳、白木耳各25g、姜、葱、味精、盐、糖、食用油适量。

[制法]将芹菜洗净,黑、白木耳泡发撕开,洗净。锅中放油烧热,放蜂蛹、姜、葱煸炒1~2分钟,再放芹菜茎、黑、白木耳炒熟,撒上佐料即可。

[功效]滋阴养胃,活血强心。适用于高血压、便秘、动脉硬化、月经不调等;对预防骨质疏松是一种良好药膳。

[用法]长期服食。

【配方】雄蜂蛹或蜂幼虫30g、豆腐500g、冬菇50g、笋片30g、胡萝卜20g、四神粉(山药、芡实、茯苓、莲子)100g、盐、葱、鸡精、酱油、料酒适量。

[制法]将豆腐炸黄捞起,再把蜂蛹稍炸捞起。将豆腐、蜂蛹、冬菇、笋片、胡萝卜入砂锅加水煲30分钟,再入酱油、料酒、鸡精、葱花武火烧沸即成。

[功效]健脾清火,补虚养胃。适用于食欲不佳、消化不良、脾胃虚弱者;可以减肥瘦身。

[用法]长期服食。

【配方】蜂幼虫150g、赤小豆30、薏苡仁50g、杏仁10g、白木耳30g、冰糖适量。

[制法]将白木耳泡发,洗净切碎,赤小豆、薏苡仁、杏仁洗净。然后将上5味放入瓦罐内,入适量清水,武火煮沸后改文火煲2小时加冰糖溶解即可。

[功效]清热明目,利水通淋。适用于泄泻、小便频数、消瘦乏力等。

[用法]长期服食。

【配方】狗肉500g、枸杞10g、蜂幼虫30g、红枣15枚、盐、姜、调料。

[制法]狗肉洗净切成方块,枸杞、红枣洗净,放入砂锅中,然后放入适量清水,一起煮沸后改用文火煲1小时左右,加入蜂幼虫、姜、盐,再煲半小时后放入调料调味即成。

[功效]滋肾固精,温阳益气。适用于性功能减退、早泄、缺铁性贫血、营养不良症。

[用法]长期服用,冬季可连续用膳。

【配方】连皮冬瓜250g、蜂蛹或蜂幼虫50g、香菇50g、盐、葱、姜、调料。

[制法]先将冬瓜洗干净切成小块,香菇泡发,洗干净,切碎,同放入砂锅内煲半小时,入盐、姜、蜂蛹或蜂幼虫再煲半小时后撒入葱花、调料即成。

[功效]健脾益气,消肥轻身。适用于单纯性肥胖、气虚脾弱之人。

[用法]每天早晚食用,一般以10~15天为1疗程。亦可长期服食。

【配方】猪骨或羊骨1000g、蜂幼虫50g、冬虫夏草1g、盐、葱白、生姜片、调味品适量。

[制法]猪骨或羊骨洗净锤碎入砂锅加水煲汤,武火烧开后放姜片、盐煲1小时左右,再入蜂幼虫、冬虫夏草、葱白、调味品煲15分钟即成。

[功效]补肾气,强筋骨,健脾胃。适用于虚劳羸瘦、面色萎黄、贫血、血小板减少;长期服食可预防骨质疏松症。

[用法]每日服食1次,以秋冬服食更好。

【配方】兔肉250g、蜂蛹50g、枸杞叶150g。

[制法]将兔肉洗净切成小块,加水适量煲熟,再入蜂蛹、枸杞叶、少许盐、姜片、调味品煲10分钟即可。

[功效]补中益气,坚筋抗衰。适用于身体虚弱、消渴羸瘦。

[用法]长期服食。

【配方】雄蜂蛹或蜂幼虫50g、海藻、海带、甜杏仁各10g、薏苡仁30g、粳米50g。

[制法]将后5味洗干净,海藻、海带切成细丝,共入砂锅煮成稀粥,再入蜂蛹或蜂幼虫煲10分钟即成。

[功效]清热软坚,利湿散肿。适用于甲状腺肿、痤疮、扁平疣等。

[用法]每日1次,4周为1疗程,亦可长期食服。

【配方】蜂蛹或蜂幼虫30g、泥鳅50g、发菜20g、红枣10g。

[制法]将泥鳅去内脏洗干净,同蜂蛹或蜂幼虫、发菜、红枣煮汤,煮熟后加入少许食盐、调料即成。

[功效]补中气,通血脉,祛湿邪。适用于皮肤瘙痒、易生疮疹者。

[用法]长期服食,不计量。

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