鸦片战争后，随着帝国主义势力的入侵，清政府无力顾及河西。但在左宗棠担任陕甘总督期间，由于他实行的奖励“民屯”、“军屯"，提倡多种经营，要求因地制宜发展畜牧业、兴修水利、筑路建城和重教兴学等一系列政策，张掖的经济有所恢复和发展。辛亥革命前后，以孙中山为首的革命党人，也提出了建设西北的宏伟规划，但因袁世凯的窃位称帝最终化为泡影。
第一节清末张掖经济发展的举措一、移民垦荒与多种经营模式左宗棠进入甘肃后，出于当时用兵的需要，从平凉至敦煌都兴办了屯田，他认为“自古边塞用兵，无不以兴屯为首务者，此也"，其着眼点是：“筹军粮"。但是，他强调：筹军粮“必先筹民粮，乃为不竭之源。否则，兵欲兴屯，民已他徙，靠兵力兴屯，一年不能敷衍一年，如何得济？"因此他提倡“军屯"、“民屯"并举。
左宗棠的屯田政策在甘肃各地取得了显著成效，军粮民食都得到了较好的解决。
左宗棠任陕甘总督期间还整顿改革了甘肃的田赋制度，原来全省的耕地分为“民田"、“屯田"、“更名田"、“监牧地"、“土司地"等类别。左宗棠到甘肃后，原来的田赋制度已严重破坏。人口逃亡，土地荒芜，农民失掉土地仍要缴纳原来规定的田粮，而地主豪绅则隐瞒地亩，以多报少。鉴于此种情况，光绪二年（1876年）左宗棠下令各地清丈地亩。将全省可耕地分为川地、原地、山地三等，各等又分为上、中、下三级。丈量后的土地，一律按照数量和类别，根据原来各州县应承担的田赋总额，确定赋税征收标准。这项田赋改革增加了地方财政收入，一定程度上减轻了农民的负担。与此同时，左宗棠还鼓励农民开垦荒地，并规定“从开种之日起，第一年豁免全部田赋，第二年豁免一半田赋"。从而提高了农民开荒种地的生产积极性。
左宗棠提倡发展多种经营的主要措施是种棉织布。其目的，一是为了禁止种罂粟，以种棉种粮取代罂粟；二是为了解决老百姓的穿衣问题。
由于左宗棠的极力倡导，种棉织布者逐渐普及全省，尤其原来种烟最多的河西地区，种粮植棉、家庭织布颇有成效。山丹、临泽、敦煌等地棉花长势良好，左宗棠路经这些地区时，常停车与当地群众谈话，了解到农民“皆知棉利与罂粟相埒，且或过之，一亩之收，佳者竞二十余斤，每斤千文。"二、因地制宜，发展畜牧业，劝谕农民种桑养蚕甘肃是多民族聚居区，畜牧业向来占有重要地位。左宗棠根据这一特点，提倡在以农耕为主的同时，发展畜牧业。他说：“西北之利，畜牧为大，而牧利又以羊为长。其毛可织，其皮可裘，肉可为粮，小民日本所需也"。他主张在适宜农耕的地方发展农耕，在适宜畜牧的地方发展畜牧，这样才能做到“尽地利"。他指出：“择其水泉饶沃者为田畴，择其水草丰衍者为牧地，庶将来可耕可牧，丁口滋生日藩，亦不患无可安插，正不必概行耕垦，始尽地利也。"这种因地制宜，按各地自然环境的不同特点“可耕可牧"的思想主张，不仅促进了农牧业生产的发展，而且也有利于各种物产资源的开发利用。
在发展畜牧业的同时，左宗棠基于甘肃“地瘠民贫"的现实，决定劝谕农民种桑养蚕，为“甘肃开万年之利"。左宗棠认为：“甘肃可兴之利，耕垦之外，织呢、养蚕二者尤急。"为了推广这一“开利源"的措施，他亲自查阅前人种桑资料，了解到槲树、橡树、青榈树、柞树和椿树等五种树，可以饲养山蚕。他把这些树的特征、形态做了详细描绘，公布于百姓，教他们在有种此树的地方发展蚕桑事业。
三、水利、交通、城市和环境建设1．开渠凿井，筑路修城左宗棠在治理甘肃期间，始终把兴修水利放在十分重要的地位，认为这是发展农业生产的重要措施。他指出：“西北素缺雨泽，荫溉禾稼疏棉，专赖渠水，渠水之来源，惟恃积雪所化泉流而已。地亩价值高下在水分之多少，水足则地价贵，水绌则地价贱。"他主张：“修沟洫宜分次第，先干而后支，先总而后散，然后条理秩如，事不劳而利易见"。在左宗棠的倡导下，甘肃各地修复了已损坏的干渠，新开了许多支渠。河西地区在甘州开渠七道，修复马子渠56里，可灌田6800亩。抚彝厅（今临泽县）报开挖渠道费，支银1775两。由于开渠道耗资过大，左宗棠便提倡各地打井，引导地下水灌溉田地和解决因干旱而引起的人畜饮水困难。张掖一带，凿井历史较为久远，民间早就以打井积水防旱。左宗棠为了动员老百姓凿井，实行“以工代赈”的办法，即“于赈粮之外，议加给银钱。每井一眼，给银一两或钱一千数百文，验其深浅大小以增减之。俾精壮之农得沾实惠，而目前之救奇荒，异时之永水利，均在于此。”开渠凿井促进了张掖地区农业生产的发展，“以工代赈”、“富者出资，贫者出力”等措施，一定程度上减轻了农民的负担。
修路筑城是左宗棠开发河西的又一项重要措施。从1875年左宗棠奉命督办新疆军务起，就对修整通往新疆的道路十分重视。左宗棠认为“筹饷难于筹兵，筹粮难于筹饷，筹运难于筹粮。"所以，他决心整治道路，以解决平定阿古柏政权的交通运输问题。在兰州以西经河西走廊至新疆，左宗棠抽调了大批官军修建了一条路面宽3~10丈，可供两辆大车往来并行的主干道，一直延伸到嘉峪关，并完善了各种交通设施，沿路还植树1~2行。左宗棠修整道路虽出于军事需要，但同时也发展了甘肃、特别是河西地区的交通运输事业。
2．植树造林，美化环境左宗棠驻军河西时，看到这里树木稀少、沙漠蔓延，极目荒凉，便产生了种植树木的想法。他主张在路旁“植树一行两行，及至四五行。"其目的“一是巩固路基，二是限戎马之足，三是供给夏时行旅的荫蔽"。在左宗棠的倡导下，各地种树取得了很大成功。
左宗棠不仅通过植树取得了“绿树成荫"、“千里一碧"的效果，他还十分注重美化环境。
从晚清最后20年到民国前20年之间，是河西地区社会动荡最为剧烈的时期。频繁的战争和连续发生的特大自然灾害两相交加，灾难重重，致使张掖开发步履维艰，社会经济停滯衰退。第二节民国时期张掖工业的进一步发展民国时期，国民党在张掖摊税派捐、搜刮民财、民不聊生，致部分手工业企业和个体手工业者因负担过重，难以生存，被迫歇业、倒闭。民国后期，受资本主义大工业的影响，张掖机器工业开始萌芽，先后建立了晋冀铁工厂、永生修理厂、协和弹花厂、复兴弹花厂、裕民纺织厂和两个织布厂等11家小型工业企业，从事机械维修和生产棉织品、毛织品、皮鞋、服装鞋帽及军需品。
一、采矿民国时期，张掖的采矿业规模不大，范围不广，品种不多，产量不高；时停时续，生产不稳定，大多为季节性生产。
1．采金采金业，即淘金业，是通过挖沙用水淘取沙金。河西的淘金，历史悠久，相传在汉唐时已有之。清乾隆五十二年间，官府规定采金每天每月交纳课金三分二厘。这个规定以后沿成定例。张掖采金主要在黑河两岸的野牛沟、酸刺沟、梨园河、苏油口、东大山的老虎口和北山一带，生产期多在夏秋两季。史料记载，张掖金矿资源丰富。1926年，淘金者发现60两的金块。1947年，采金人员又采出13两重的金块。《河西志》记载，1943年张掖采金人员大部在宏安寺、梨树沟、莺落峡一带，年产量可达900两。到1946年，张掖采金人员达2000人以上，年产量达300两。
2．采煤张掖煤有煤、炭之分，有烟煤和无烟煤之别。民国时期，张掖采煤、用煤开始普及。不仅铁匠炉、铸造铺以煤炭为燃料，而且人们也逐步用煤取暖、做饭。采煤主要在马莲井、平巴、三条岭等处。到民国中期，张掖挖煤工人都保持在400~500人，据1943年统计，张掖年产量7850吨。
民国时期的采煤同历代一样，都是由富商、官府或地主雇佣穷人挖煤，对采煤工一般不付报酬，由窑主或工头规定挖煤数量，每日产量完成后所采的煤才能归雇工。因而，不少采煤工劳累成疾，甚至为了多挖煤，不顾安全惨死在窑内。当时的煤窑一般高0．9米，宽0．7米，坡度为50.~60.。挖煤工一般不穿衣服，用1米长的担子，挑着两个筐子，往返在窑内爬上爬下。煤窑内没有任何安全措施，常有塌方、冒顶发生，不少采煤工被压死、砸死。民间流传：“家有吃和穿，不往煤窑钻，进了煤窑洞，生死没保证"。
3．采盐河西的采盐业始于汉代。民国中期张掖设立了盐局，盐池附近设立缉私队巡查，借以苛榨采盐者。据1941年统计，河西年产盐4400万斤，张掖北大山、高台、临泽均产盐，供当地食用。民国末期，张掖的采盐业由于产量不高，石盐质差味不佳，逐渐灭迹。
4.化工到1946年，张掖的化学工业有11家较大的生产作坊，主要产品有香皂、香粉、碱胰子、土蜡等，年产碱胰子5000斤，土蜡20000斤左右。特别是陈德乾的碱胰子，生产历史很久，它的特点是去污力强，用后能防皮肤冻裂，驰名于西北，远销陕西、青海、新疆等地。
二、金属品制造与修理民国时期，张掖有铁匠铺、翻砂炉和铜器、铝器、铁皮加工等店铺。主要生产犁铧、铁锅、火盆、火炉、铁锨、锄、耙、镰刀、铲、斧、菜刀、马掌、铁钉等。在这些铁制产品中，刘猴儿的镰刀、王全贵的刃口活、高禧的屠刀、阎成的钻刃子在河西享有盛名。铜器业方面，主要制作火炉、脸盆、锅、勺、壶、灯、锁、墨盒、水烟瓶、铜锣、铜镲等。铁皮加工产品有火炉、茶壶、漏斗、水桶、烟筒等。
1.铸造业张掖铸造业历史悠久，但铸铁设备落后，一直采用坩埚熔化，木制风箱制风助熔，根据器物制成模型，在砂土和粘土内造型，将熔化的铁水倒入模型内，冷却后即成铁器毛坯。这种简便的铸造延续了2000多年。民国时期，由木炭燃料改用烟煤，后又发展为焦炭，焦炭温度高，生铁熔化速度快，铸型好。据1943年统计，张掖铸造业有17家，资金达530万元（旧币），主要铸造犁铧、铁锨、铁锅和少量生铁炉。由于生铁成本高，利润低，致使铸造业发展缓慢。
2．金银首饰业民国时期，张掖金银首饰生产较多，据1943年统计，金银首饰业和银器制造业有26家，资金达318万元（旧币）。他们多属个体经营，有的肩挑货郎担，周游村镇，走街串巷，给用户加工，收取加工费，也有的在城内设立店铺经营。
3.制造与修理制造业主要生产铁木织布机、皮车排和铁制小农具等，人们又称为杂铁修理业。修理主要是焊、铆、修等服务性业务。为多流动性经营，修补日用器具和工具，人们习惯性称之为锢炉匠、白铁匠、钉碗匠。民国时期，城镇开始设立店铺，转为固定性行业。据1947年统计，修理行业已达29家，资金118563万元（旧币）。这些修理店铺，多属个体经营，规模小，技术单纯，基本为手工操作。民国末期，先后建立了两家专业小型修理工厂，从业人员13人，拥有资金3634万元（旧币），年产值22289万元（旧币）。分别为：
晋冀铁工厂始建于1947年8月，由山西高平人张宝山开办，位于西关街79号。有员工8人，生产设备有台虎钳2台、摇臂钻、砂轮机各1台和压剪、补胎架、榔头等生产工具。拥有资金2984万元（旧币），主要生产铁制小农具和从事修理业务。1948年，年产值19989万元（旧币），实现利润2887万元（旧币）。这家小型工厂，虽说是私人开办的小型企业，但却跳出了传统手工业店铺的圈子，成为张掖最早的工业企业。
永生修理厂1949年3月，由武威人张积福开办，厂址位于西关街，占地面积900平方米，厂房60平方米。拥有资金650万元，从业人员5人。生产设备有老虎钳、砂轮机和锉刀、榔头等工具，从事小型机具修理和制作小农具，1949年创产值2300万元（旧币）。
三、木器与石器15木器木器制作除建筑上的门、窗、梁架外，主要产品有风匣、蒸笼、桌、凳、柜、箱、桶等生活日用品和大车、推车、犁、耙、耧等农具。这些木制产品多为自产自销。1948年，城镇有木器制作加工店铺58户，从业人员118人，有资金518万元（旧币）。乡村木匠一般农忙种田，农闲串乡揽活，收取加工费，这种匠人只有简单的工具，没有资金。
25石器石器加工业，主要打制石碾、石磙、石条、石磨、姜窝窝等石制品，对这种匠人习惯称为石匠。他们多分布在农村，其中一部分跟随建筑业打制石条、石狮、石麒麟和各种石雕。
一般个体经营的木匠和石匠，接收亲友为徒工，随师学艺，学徒期三年，学徒期内不给报酬，徒弟多干些粗活。由于师傅多数技术保守，特别是一些技术“绝招"，在本家内传男不传女，对徒弟不传教，那时有句“教会徒弟，饿死师傅"的俗话，因此，生产技术一直发展缓慢，常常出现艺人去世，一些“绝招"也随之消失。
四、印刷、造纸与艺术品本行业有印刷、造纸、泥塑、雕刻等行业，除印刷属机械生产外，其他均为手工操作，大部分是传统生产工艺。
1．印刷业民国时期，张掖的印刷已由回鹘的木制活字印刷，发展为铅活字印刷。当时张掖县政府购置铅印机一台、石印机三台，开办了一座小型印刷厂，除给政府印制各种文件、通告外，还印制广告、练习簿、票据、信笺等印刷品，并承担山丹、民乐、临泽的印刷业务。
2．造纸业张掖造纸历史悠久，但生产工艺落后，到民国时期仍沿袭传统的造纸术，以大麻、芨芨草、马莲、蒲草、旧棉花、破布等为原料生产土纸。其制造方法简单，先将原料粉碎，放进池内沤制，腐烂后经过碾压，再用带钉的木棒捣冲成浆，清水冲净后，用马尾编织的箩底框子捞浆，逛匀后捞出贴在墙上晾干便是纸。
用芨芨草、马莲、蒲草捞的纸，呈黄色或黑灰色，比较粗糙，一般用作包装纸、灰墙和烧纸；用纯麻、破布和旧棉花捞的纸，多用于书写，也可裱糊顶棚。农村的纸坊多为季节性生产，农忙务农，农闲捞纸。城区纸坊为固定性生产，城区据1941年统计，张掖造纸作坊有25家，年产细麻纸9万刀，草纸13万刀。
3．泥塑雕刻泥塑与雕刻为张掖传统艺术品。历代修建的寺院、庙宇，其神佛均由塑匠塑造。民国时期，农村翻修小型庙宇数十座，其神像由本地艺人塑造。泥塑艺人苌恒塑造的现代小泥人，祁永福的古装泥人，还有那积善的豆面人，深受人们的喜爱，在河西享有盛名。雕刻分木雕、石雕、砖雕三种，古建筑上多是雕龙刻虎，绘制雕刻山水、花卉、人物等，做工精细、立体感强，色彩古朴，典雅艳丽，艺术性很高。
民间建筑房屋雕刻门窗、屋梁、彩柱和飞檐翘角。张掖城设有三个雕刻铺面，主要刻雕印件和私人印章，并给单位书写招牌，书写字画在市场销售。
五、棉毛纺织民国时期，由于战争频繁，交通运输受阻，人们的穿戴多由本地的织染业解决。因此，歇业的棉纺、织布、染色和毛织品生产者大都重操旧业，恢复生产。
1．棉花加工棉花加工业，民国时期多为手工生产，城区协和、复兴两个弹花厂和少数加工店铺已开始使用轧花机、弹花机，成为半机械化生产企业。棉花加工多分布在城区和农村集镇，如大满一、花寨子、靖安堡、乌江堡、龙首堡等地设有加工作坊。加工的棉花，一是供纺线织布；二是制作棉絮和防寒用棉。其经营形式大多为一家一户的个体经营，自产自销。据1946年统计，张掖城区有38家，从业人员119人。拥有资金24645万元（旧币）。其中有两家小型弹花厂，是张掖早期的机器生产厂家。
协和弹花厂位于东大街。1937年，新盛堂老板马绍庭，仿制一台马拉木制弹花机，从业人员7人，年产能力1500担。1944年购置了两台半自动轧花机和一台弹花机，从业人员增至13人，年加工能力增至4000担，该厂为张掖早期机器生产企业。
复兴弹花厂由经营布匹的复兴商行于1945年在西大街小什字开办的小型工厂。该企业为前店后厂，系商业性生产企业。拥有轧花机2台，弹花机1台，从业人员7人，年加工能力为3000担，其产品自产自销，同时也从事来料加工。
2．棉纺织张掖妇女素有纺线织布的传统。到民国时期5城乡几乎家家能纺线，特别是农村妇女大多以纺线为业，从织布作坊领取棉花纺线，挣钱粮维持一家生活，织布作坊规定领一斤棉花交7~8两线，换回一斤米（小米）。有的自纺自织，城郊村庄有织机的一般占1／3，纺线织布极为普遍。1944年，张掖土布年产量达9万匹（每匹28~40尺，幅宽1~1．3尺），这种土布结实耐穿，深受人们的欢迎。到1948年，张掖城区从事土布织造的有245户，拥有资金2831．8万元（旧币）。
裕民纺织厂位于东街牛王庙。是1948年由绅士杨自廉等筹集资金，联合土布生产合作社的股东建立起来的纺织工厂。全厂拥有纺纱机12台，布机10台，毛巾织机10台，织袜机6台，从业人员100余人。主要生产棉纱、白布、毛巾、袜子。该厂为民国时期张掖规模最大的机器生产企业。1949年底，人民政府将裕民纺织厂改造为公私合营企业，并投资69300万元（旧币）进行了扩建，扩建后白布年产能力达2000匹。改名为张掖县人民纺织厂，工厂实行董事会领导下的厂长负责制。1951年实际生产白布1920匹。是年12月，因库房发生火灾，将棉花、棉纱、成品和半成品全部烧光，无力恢复生产，县政府决定，在原基础上改建皮鞋厂。
南街织布厂1937年，由私人集资先后在南大街建立两座小型织布厂，每厂有职工15人左右，拥有多锭木制纺纱机8台，铁木织布机16台，其中：高机、腰机各5台，宽幅织机6台（蚂蚱腿织机），年产能力3000匹。
高机、腰机为张掖传统织布机，大多由妇女操作。腰机每人每天可织2丈，幅宽1．2尺；高机每人每天可织3丈，幅宽8寸到1尺。蚂蚱腿织机是民国时期从河南引进的，这种织机为铁木结构，性能先进，产量高，质量较好，织出来的布质地也较细。每人每天可织布5丈，幅宽1.3尺。其产品除在本地销售外，还外销临近县乡，远销新疆、青海、内蒙等地。
土布生产合作社1940年前后，张掖相继组织土布生产合作社4个，有职工78人，资金总额287600万元（旧币）。拥有高机、腰机和蚂蚱腿织机36台，织袜机20台。年产土布、宽面布5000匹左右，袜子年产量达70万余双。同时还生产帆布、毛巾、手套等。随着交通运输业的发展，中原地区的产品涌进张掖市场，因本地生产设备落后，产品质量差，销售不畅，经营亏损，到1948年底停产。
3．毛纺织张掖部分乡村为半农半畜牧区，毛纺业生产历史悠久。民国时期，毛纺织业有所发展，主要产品有褐布、毛毡、毡衣、毡帽、毡窝、毛衣、毛裤、毛袜、毛口袋、毛毯、地毯等。毛袜子为军用产品，其它为地方产品，均为手工制作。据1943年统计：年产毛衣、毛裤11200件（条），背心、手套、袜子45925件（双），毛口袋6500条，毛线21000斤。
毛纺织厂位于张掖南街福德庵，是由国民党驻军创办的军工企业，1940年底建成投产。主要设备有铁木结构梳纺机、捻线机各1台，毛织机20台，织袜机10台。生产工人100余人，其中技术人员随部调来，普通工人由当地招收。利用当地羊毛织造军用毛毯、毛袜子。年产毛毯1万条，毛袜子3万双。1949年张掖解放前夕，大部分设备被破坏，当地军工回乡生产。
个体生产业张掖毛纺织生产历史悠久，时盛时衰。到民国时期，由于中原地区连年战争，商品流通受阻，因此，褐布和毛线编织品再度兴旺起来。农村大都自产自用，也有利用农闲季节，用自产的羊毛，捻制毛线织成褐布、毛口袋和毛衣、毛裤、毛袜子、毛手套等，到市场交易。褐布，俗称“褐子"。以春绵羊毛为原料织成的，具有质软、结实、耐磨、保暖等特点，这种产品织作简单，将羊毛洗净后，用捻线砣捻成毛线，然后安装线架，放置经线，手拿木梭往返穿织，以木刀加固，幅宽9寸至1．5尺，每天可织20余尺。这种褐布不仅能缝制衣服，还能做被子。衣服一般不染色，做被子时，用茜草染成红色或紫色。毛线家家可捻制，大都自织自用。褐布生产专业户，除自行在市场销售外，由城区店铺收购。
城区店铺有的设前店后厂，收购羊毛，招收有织造能力的闲散居民生产褐布、毛口袋和编织毛衣（裤）、毛袜子、毛手套等产品。除在本地和邻县乡销售外，还远销青海、新疆等地。
4．漂染漂染是民国时期新兴的行业。清代以前，民间大多用茜草自染自用。民国时期，随着技术的发展，有了化工染料，张掖城区产生了漂染业。据1941年统计，城区从事漂染业的有31家，从业人员达408人。多分布在县府街，由个体或合资经营，可染制蓝色、黑色、红色、紫色、绿色和黄色。个别店铺还能手工套染印花布。新中国成立前夕，城区漂染业有17家，总资本为1014万元（旧币）。
5．皮毛制品（1）皮革制品皮革业张掖传统手工生产行业。据1943年统计，城区有皮革作坊46户，从业人员1230余人，有资金2130万元（旧币），其中：5万元至10万元者6户，10万元（含10万元）至50万元者28户，50万元（含50万元）至100万元者7户，100万元（含100万元）以上的5户。农村多为流动匠人，村民称之为“皮匠"。他们没有资金，只有简单的制革工具，给用户加工车马挽具等皮革制品，收取加工费。
个体皮革业张掖城区皮鞋作坊，历代多集中于青年西街，因此，该街俗称为“皮坊街"。城区皮革作坊，一般用羊皮、狐皮、骆驼羔皮、豹皮做成衣；用狗皮、狼皮、黄羊皮、青羊皮、野猪皮做被褥；用兔皮、猫皮做帽子；牛皮多做车马挽具和皮绳、皮箱等。据民国33年（1944年）统计：张掖年加工各种皮货14000张，皮条3000斤，利用皮屑熬制皮胶16000斤。产品销往临近县乡和青海、新疆等地。
华丰皮革厂于1942年8月由西安人王仲魁和张掖人贾星吾、伊博仁三人筹集法币30000万元，在青年西街兴办，由西安人（河北籍）郭禄和出任经理。采取土法生产，主要生产皮衣、皮帽、皮鞋和车马挽具制品。产品除本地销售外，还远销兰州、陕西、青海、新疆等地。1950年元月，郭禄和与贾星吾、伊博仁分伙，各自另立皮革作坊。
（2）毛毡制品毛毡、毡衣为张掖传统制品。毛毡为土炕（床）铺用，具有隔潮、保暖、结实、耐磨之特点，深受用户欢迎。产品有3×7、4×6（市尺）两种规格。毡衣有冬暖、夏凉和防风遮雨雪的功能，为农村浇水、放牧之佳衣，活动时可穿用，睡觉时可就地铺盖，有防潮、御寒的作用，农牧民十分喜爱。
毛毡和毡衣为手工制品，制作简单，不用任何生产设备，只用竹帘、弹弓即可制作。将秋羊毛洗净晒干，弹匀后，摊在竹帘上，喷洒一定比例的水、清油和硫酸，然后卷起竹帘反复擀制而成。生产这种产品的匠人，人们俗称“擀毡匠"，他们农忙务农，农闲三五结伙，走乡串户为用户加工，收取加工费。也有的匠人常年生产，在城区设立店铺经营。
六、服装鞋帽业1．服装服装行业，生产历史悠久。古代主要生产长袍、马褂、大襟、对襟男女绸缎衣衫等古式服装。民国初期，欧美国家的西服流传中国，古装逐渐少了，学生大多数改穿制服，而这种服装只有缝纫店铺才能加工生产，店铺大多集中于城镇。手工缝制逐渐被缝纫机所代替，年产量渐趋提高。
2.被服厂被服厂，军工企业，营级建制，位于张掖城南清明堂。设备与生产技术人员由兰州国民党军被服总厂迁来，普通工人从本地招收。该厂拥有缝纫机100余台，职工300多人，主要生产单、棉军装。年产草绿色（军官服）、杏黄色（士兵服）、棉装、单装各1万多套，棉大衣1万多件，白衬衣2万余件。1949年夏撤销。
3.服装店铺服装店铺，城区历代有之。民国时期由手工缝制开始向机械生产发展，产品也由古装向“西式"服装发展。其生产经营大致有两种：一是个体衣铺，一般为男裁女缝，或招用少量学徒，生产规模不大，但数量较多；二是服装店，一般是合资经营，设前店后厂，资金较多，规模也较大，少则十几人，多则数十人。据1947年统计，张掖城区服装店铺有68户，从业人员123人，拥有资金2685万元（旧币）。到1949年初发展到72户，从业人员达168人，有缝纫机76台，其生产经营多数自产自销，除少数自销外，也为商业部门加工。
4．鞋帽自古以来，城乡妇女大都会做鞋，一般都自制自穿。有的制作后到市场摆摊销售，也有的为城镇鞋铺加工，收取加工费。城区还有自产自销的专营鞋铺。产品有布鞋、皮鞋、毛鞋三种。布鞋分布底、皮底两种。据1941年统计，张掖制鞋业有17家，从业人员达836人，资本总额11万元（法币），其中毡鞋作坊6户，资本总额5万元，从业人员703人，年产“大加工"鞋6000双，产品除满足本地需用外，还远销兰州、青海、新疆等地。
制帽业是一种传统制作行业。民国时期，张掖有制帽作坊4家，从业人员23人，资本总额4万元，生产的产品有大礼帽、瓜皮帽（俗称“小帽子"、“缎壳子"）、毡帽（亦称“牛吃水"）等。大礼帽一般为官员、文人、豪富戴用；缎壳子一般老年人或帐房先生戴用；毡帽由农民戴用。产品主要销往本县和邻近地县。
宏昌毡鞋厂由李耀成（张掖人）等人合资于1936年开办的私营工厂，位于南大街（现百货大楼处），从业人员30余人。主要生产“毡窝"、地毯等毛织品。毡窝是该厂的名牌产品，产品有两种：一种名为“大加工"厚底高腰毡窝；另一种名叫“猫头儿"薄底低腰、平腰毡窝。年产能力约4000双。产品造型好，质地精细，结构均匀，名扬西北，除销本地外，还远销兰州、青海、新疆等省市地区。另外，该厂还生产地毡，这是张掖的早期产品，明清时期灭迹。宏昌毡鞋厂恢复生产，年生产能力1000平方米，由于产品价格昂贵，多为富豪、巨商和官僚们需用。在民国末期，宏昌毡鞋厂由于旧政府苛捐杂税的盘剥，负债过多，于1949年新中国成立前夕停业。
鞋袜厂 鞋袜厂，多为国民党军工企业，位于城隍庙内。有缝纫机50台，军工200余人。该厂利用部队回收的旧军装作鞋底，生产单、棉布鞋。另外，还制作军官皮靴和长筒毡靴等。供驻河西国民党军队需用。年产单布鞋5万双，棉布鞋3万双、皮靴毡靴3200双。1949年撤销。
七、粮食加工18面粉面粉加工，在农村多用石磨，以畜力牵引，每天一盘石磨可加工4斗小麦。这种磨直径一般为72~80厘米，厚20厘米，分上下两扇，底扇固定；上扇设大小两眼，受牵引后上扇旋转，两眼便漏粮研磨，小麦研磨5遍即可。石磨一般中等农户都有，除自用外还供邻居使用，使用后将麸皮留给磨主。还有一种水磨，也是用石头凿制而成，它利用水的冲力而旋转。水磨底扇旋转上扇固定，其体积比畜力石磨大，直径为2米，每扇厚30~40厘米，每天能加工小麦5石（2000斤）。这种水磨只有地主、富豪拥有，来人磨面收取加工费。水磨比石磨工效高，安装在河流或长年流水的渠道上。到1946年，张掖有水磨17家，直到20世纪70年代初，张掖的新墩，大满和碱滩等地，仍有水磨从事面粉加工。
2.碾米张掖历史上就盛产谷子、糜子、稻子，碾米业较为普遍。碾米工具主要是石碾，其直径为5尺（市尺）多的圆形石盘，中间安一木桩，再装直径2尺左右的圆形石磙，用蒙眼牲畜牵引旋转，石盘与石磙上子母纹路互相摩擦，即可碾去粮食皮壳。农村大半一庄一盘，每天每盘可碾6~7斗。1947年，城区有石碾31盘。民国末期，城区碾米业有54户，拥有资金6700万元（旧币），多分布在自由巷、南大街、新民街和道德巷，为粮店和个人加工粮食。
3．榨油张掖古代主要食用动物油，其后转食用植物油。植物油分为胡麻油、菜籽油、棉籽油和麻子油。清代时期，西方输入毒害中国人的大烟，张掖农村有人种植，并利用大烟籽榨油，这种油吃起来很香，人们称为“花籽油"。民国时期，榨油设备有大铁锅、石磨、蒸笼、木支架、油站、油井、油缸等。其制作方法：先将胡麻籽、油菜籽或其它原料炒熟、磨碎，用马莲草套包成30~200斤的圆饼状，放入蒸笼中蒸一小时左右，然后十个为一榨，装进油井内，用二丈多长，直径三尺多粗的油站压木桩，再加木楔挤压，油就淌入井下的缸中。二榨油最优，头榨、三榨次之。一般小榨为一至二石，大榨三至五石。榨油工分为炒工、研磨工，包油工、油站操作工和其他杂工。榨油作坊多分布在农村，由地主和富豪经营，大部分利用农闲时间进行生产，也有常年生产的，但多属来料加工，油坊主收取麻渣或工时费，产品一般不外销。但是比较大的油坊，也收购原料，从事加工生产后，外销敦煌、安西、内蒙和新疆等地。据民国32年（1943年）统计，张掖这种油坊有29家，年产植物油67万斤。
4.酿酒张掖酿酒业历史悠久，明代诗人刘宽在《河西赋》中对张掖的酒有“嘉香涌醴泉，有酒如渑"的诗句，可见张掖酿酒业源远流长。民国时期，主要酿造黄酒、南酒和白酒。
黄酒以小米、麻黄、白酒为原料调配制作。其制作方法是将米放进布兜内，用开水冲淋，将其米过滤，除去杂质，加麻黄掺入409的白酒而成。张掖的黄酒名扬西北地区，有开胃、舒筋、活络、止咳之功效，为张掖的特产。
南酒以优质糯米为原料，用白糖为酒基，经糖化发酵而成。在制作过程中，加入红花、砂仁、当归、川乌、桃仁、官桂、山甲、五加皮、地骨、陈皮、大莫芋、何首乌等40余味中草药。这种酒色泽金黄，清澈透明，清香扑鼻，醇厚爽口，是别具一格的高糖度酒。据传这种酒，是汉代由中原传入张掖。由于它用泉水酿造，具有特殊风味，所以张掖南酒闻名于河西。长期饮用有健脾、开胃、利湿之功，有补益健身之效，特别对风湿病、妇女病有一定的疗效。1946年，张掖有南酒作坊3家，产品在河西广为销售。销售量几乎与白酒相等。
南酒的制作方法：先将糯米浸泡一昼夜后，上蒸笼蒸3小时，待米熟透后倒入大缸，加开水焖4小时，然后加入曲子和各种中草药，搅拌均匀发酵3天，掺入白酒再搅拌一周，存放半年后，便可过淋出酒。
白酒张掖古代就有烧酒的传统，城乡都设有烧酒坊，而且农村多于城镇。清代仅上秦乡东王堡一处就有酒坊八、九家。民国时期，张掖农村以何家酒坊最大，酒质最好。城区以蒙家和叶家最为有名。据1943年统计，张掖烧酒作坊达15家，年产量26万斤。
张掖白酒主要以青稞、大麦、糜子、谷子、高粱为原料配制而成。其制作方法是：先将粮食磨碎后加曲子拌匀，入窖发酵7天，出窖掺谷糠或稻壳，然后上蒸锅，蒸锅上加凸形铝质盖帽，上边再放一层下凹形铝帽，蒸气经凉水冷却便形成白酒，顺凸形盖帽边槽流入缸内，装坛后加盖密封，存放半年后出售。酒窖一般是平地挖坑，深度为1~1．5米，底部和四周用胶泥加一定的盐，和成比较硬的泥块砸实，这样便成为防漏的窖池。根据生产规模，可分为2吨、5吨、10吨窖池。
5．食品张掖食品生产历史悠久，品类繁多。民国时期，张掖有糕点、醋、酱油、豆腐、挂面、酿皮、粉条等数十种小食品。据1941年统计，张掖比较大的糕点铺14家，豆腐坊19家，挂面作坊32家，酿皮13家。在这些小食品中，比较有名并形成传统制作工艺的有皮家凉粉、陈家醋、王家豆腐、袁家油糕、赵家臊面、马家小饭等。尤其是张掖的鸡蛋清挂面特别有名，过往旅客都购买作礼品送人。仅蛋清挂面作坊就有15家，年产量达20多万斤。张掖还有驰名河西的果丹皮，当时年产量4500多斤。城镇食品作坊，多属前店后厂，自产自销。
制糖业清代至民国张掖产米糖。这种糖是以糯米、黄米为原料熬制而成的。其生产工艺为：将米淘净入锅加多于米十倍的水，温火煮熬2小时左右，将米汤撇出，加少量石灰澄清去杂质，然后加少量糖，搅拌后倒入模内晾干，便成为透明的糖块或糖片。这种糖香甜可口。后从内地传入甜菜，开始以甜菜熬制黑糖，其制作方法是：将糖萝卜洗净切成丝，挤压汁液进行熬制，便可成为黑糖。据1943年统计，张掖生产糖的专业户有9家，均为个体或联体合资经营。
八、建筑建材1．建筑民国时期，因军阀连年混战，全国局势动荡，建筑、建材业萧条。清末，张掖木塔被风摧倒，1925年，县政府筹资，名人、绅士集资，照原样以砖木结构重建。距今已有80多年，虽经1927年、1932年、1954年等多次大的地震，不少建筑物倾斜、倒塌，但木塔仍巍然屹立，建筑整体无异常，这说明设计合理，建造水平很高。除此之外，这一时期，城市基本无大的建筑，不少建筑技艺高超的人才流落他乡或改行、衰老病死，一些建筑绝技因此失传。
2．建材建材业，主要生产砖、小叶瓦。民国时期，因政府苛捐杂税繁多和军阀民团的掠夺，建筑业趋于萧条，建材业随之衰落，只生产一些民间建房用的砖瓦、石灰。人民生活十分贫困，一般平民只能盖土房草房，砖瓦、石灰只有富家需用，所以幸存的建材业大多规模不大，产量很小。据1946年统计，石工仅22人，砖瓦窑两座，砖年产量仅有22万块。另外，有一些自制、自烧的土砖窑，生产时断时续。
九、其他行业1．陶瓷与雕塑民国时期，张掖制陶业生产的产品有陶缸、盆、罐、碗、盘、砂锅、砂罐和砂勺，还有建筑用的陶砖、陶管等。其中以砂锅最为有名，如马明鉴生产的砂锅造型好、光滑耐用、无砂眼、有“马家砂锅"之称。民国末期，其子马铎继承父业，从事砂锅生产，年产量1万个左右，产品在河西享有盛名。
2．编织张掖人民自古就利用当地盛产的芦苇，编织苇席和稿荐，擅长用荒沟、野坡和山区地带生长的芨芨草编织筐、篓、筢子和盛粮囤子秋天从沟岸、沼泽地生长的柳棵子上剪彩柳条编织簸箕、篮、筐子。这些编织品，除稿荐用于建筑外，其余都是生活日用品。有的被商业部门收购销售，有的自编自销。
3．原料加工业张掖资源丰富，盛产药材、皮毛等畜产品。民国时期，由于工业、手工业不发达，加工生产能力很低，各种原料大量积压，严重影响经济发展。地方官僚乘机压价收购，经过粗加工后，转运内地进行精加工，大发橫财。当时规模较大的有孔祥熙的乾沅商行，宋子文的扬子公司、国民党驻张掖军阀的实业公司和富华公司。第三节清末民初自然灾害对张掖经济的破坏和影响清末民初，河西地区连续发生干旱、霜冻、冰雹、大风、沙尘暴、地震等自然灾害，其中以旱灾发生次数最多，地震破坏性最大，受灾面积之广、灾情之严重都是罕见的。
一、旱灾张掖位于欧亚大陆腹地，远离海洋，跨越了三个不同类型的气候区。这里水汽缺乏，空气干燥，太阳辐射强，蒸发量大，降水不易形成。祁连山区虽有冰川积雪，但由于温差较大，形成夏季炎热，冬季酷寒。每到春季，气温回升缓慢，河水径流量明显不足，导致干旱气候恶性循环。民间素有“三年一小旱"、“十年一大旱"之说。清末三年两头旱的情况在河西各地接连发生，史书中“春夏亢旱"、“连年荒歉"、“颗粒无收"、“赤地千里"的记载随处可见。
1907年至1909年，甘肃全省大旱，三年中出现了连续995天“旱魃为虐"的日子，以至于“不独无粮，且更无水"，“牛马自仆，人自相食"。
民国前20年间，河西地区仍然年年都有不同程度的旱灾发生。清末以来的灾情并未缓解，生产无力恢复，更大的灾难接踵而至。
1927年（民国十六年）至1929年（民国十八年）连续发生了三年罕见的特大旱灾。河西灾情最为严重。据记载，1927年全省“受灾达五十余县"1928年“全省五十余县空前大旱。自陇东以迄河西均在不能下种，夏又亢旱，寸草不生，禾稼全枯。实为甘肃空前罕见之奇灾，饥民蹄饥号寒，哀鸿遍野"。
就在广大人民生活濒临绝境之际，至今仍使老一辈人心有余悸的民国十八年（1929年）特大旱灾又发生了。
由于前二年旱情的严重，到这年夏收前，树皮、草根、麸皮、油渣均被食尽。“人相食，十室九空，妻离子散"，绝大多数牲畜因缺乏草料被饿死，所余也被饥民杀吃度荒。
二、民国年间河西的三次大地震民国前20年间，河西地区灾难重重。特大旱灾、军阀混战已造成经济停滯、民不聊生的局面。从1920年至1932年的12年中河西地区又受到三次强烈地震的影响和危害。其中1927年的大地震破坏性最大，人员伤亡，牲畜损失、农田毁坏、房屋坍塌，水利设施以及一些古建筑被破坏的程度极为严重。
1920年（民国九年）12月16日18时30分，甘肃58县发生里氏8．5级强烈地震。震中在北纬36.、东经105.的海原、固原一带（当时属甘肃辖区），烈度为12度，震区面积2万平方公里，波及面积170万平方公里。
1927年5月23日5时40分，武威、古浪一带发生里氏7．75级强烈地震，震中在黄羊河与杂木河之间的祁连山区沈家窝铺至冬青顶一带，北纬36.75“，东经102.。地震发生时震动轻微，相隔40分钟后，来势凶猛，地声隆隆，天昏地暗，顷刻之间山崩地裂，房屋倒塌，人喊畜叫。
据记载：地震中张掖县震倒房屋多间，死135人，压毙牲畜甚多；临泽县倒塌房屋千余间，死10余人，死牲畜250余头。
民国前20年间，河西地区连续发生的特大旱灾和破坏性地震，严重影响了近代张掖经济的开发，导致了社会的全面衰退。具体表现为：一是灾民大量死亡，极大地破坏了社会生产力。二是土地荒芜，粮食减产，生产生活资料遭受到严重损失和破坏。三是历代开发成就惨遭破坏，损失重大。四是加剧了张掖人民的贫困和社会的动荡不安。
