临床症见：小便黄少浑浊或有沉淀，尿频、尿急，尿道灼热刺痛，尿道口滴白，量或多，会阴及小腹胀痛，阴囊潮湿，口苦黏腻，舌苔黄腻，脉弦数。
适合药膳如下。
车前草蘸酱
“配料”新鲜的车前草嫩叶250克，豆瓣酱适量。
“制法”
1．新鲜的车前草嫩叶，洗净。
2．将车前草放入沸水中煮15分钟出锅，放入凉水中再清洗一下，用手拧净后，装盘。
“吃法”蘸酱吃。
“功效”清热化湿，利尿通淋。
专家提示：
“采采芣苢，薄言采之。采采芣苢，薄言有之。采采芣苢，薄言掇之。采采芣苢，薄言捋之。采采芣苢，薄言袺之。采采芣苢，薄言襭之。”选自《诗经周南》中《苤莒》，它是一首妇女们采集野菜时唱的民歌，其中的“芣苢”就是车前草。车前草是一种味道鲜美的野菜，在我国东北被称为“车轱辘菜”。
车前草味甘、性寒，有利水、清热、明目等功效，用于小便不通、淋浊、尿血、热痢泄泻、目赤肿痛等症。《草性论》记载：治尿血，能补五脏，明目，利小便，通五淋。
当年汉将马武领兵伐匈奴，不料兵败被困，军中粮尽水竭，数万将士多患“血尿病”，生命危在旦夕。唯有三匹战马因常啃路上车辙的无名小草，而幸免此疫。细心的车夫发现此况，便挣扎着往车道中扯来那种无名小草，生嚼吞食，不料所患血尿竟然好了。他高兴异常，忙将此事禀告马武，马武即下令全军服用，几天内，患者痊愈，终于杀出重围。后来马武想到这次死里逃生，无限感慨地说：“全军死而复生，全仗路旁车前之仙草也！”从此，人们管这种野草叫车前草。
现代研究，车前草含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，经常食用对尿频、尿急、尿道灼热刺痛等湿热盛的患者，多有较好疗效。
车前草性寒，脾胃虚弱、消化不良者，宜少吃。
蒲公英粥
“配料”干蒲公英60克（鲜品为90克），粳米100克。
“制法”
1．取蒲公英带根的全草，洗净、切碎，煎取药汁去渣。
2．药汁入粳米同煮成粥。
“吃法”喝粥。
“功效”清热解毒，利尿消肿。
专家提示：
蒲公英属菊科属多年生草本植物，是药食兼用的植物。蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。《唐本草》记载：蒲公英，叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之。广州部队《常用中草药手册》记载：蒲公英有清热解毒、消肿散结、利尿的作用，可治疗尿路感染等。
蒲公英具有十分重要的营养学价值。现代研究发现：蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种健康营养的活性成分，同时含有丰富的微量元素。其钙的含量为番石榴的2倍多、刺梨的3倍多；铁的含量为刺梨的4倍；更重要的是其中富含具有很强生理活性的硒元素。蒲公英有很强的杀菌能力。实验证明，蒲公英对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、铜绿假单胞、痢疾杆菌等，皆有杀灭作用；对结核杆菌、某些真菌和病毒也有抑制作用；因此在一定程度上可代替抗生素使用。
日本近几年也十分重视开发蒲公英，而且颇有成效。目前日本市场上流行的一种功能性饮料，就是用蒲公英作原料制成的。日本还用蒲公英制成酱汤、花酒等系列保健食品，将蒲公英直接作蔬菜食用亦十分盛行。
临床实践发现，经常食用蒲公英，对尿黄、尿浑浊、尿频、尿急、尿道灼热、阴囊潮湿等症有较好治疗效果。食用本药膳可辅助治疗前列腺炎。
蒲公英性寒，阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。
素炒丝瓜
“配料”丝瓜250克，食用油25克，酱油2小匙，精盐少许。
“制法”
1．将丝瓜去皮，洗净，切片。
2．油少许，烧至六成热，倒入丝瓜煸炒，待丝瓜熟时加精盐少许即可。
“吃法”吃丝瓜。
“功效”清热利湿，通经活络。
专家提示：
丝瓜为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值很高，全身都可入药。丝瓜味甘、性凉，有消热化痰、凉血解毒、解暑除烦、通经活络等功效。《采药书》记载：治妇人白带、血淋膨胀积聚、一切筋骨疼痛。《本草纲目》记载：熟食除热利肠。
丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及皂苷、植物黏液、木糖胶等。丝瓜中还含有能防止皮肤老化的B族维生素，能增白皮肤的维生素C等成分。丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显对抗作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。丝瓜不仅味道鲜美，经常食用，对于尿急、尿频、会阴及小腹胀痛等湿热内盛、经络不通者有较好疗效。
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻，不可生食。体虚内寒、腹泻者不宜多食。
薏苡仁粥
“配料”薏苡仁50克，粳米50克。
“制法”
1．米洗净，先以温水浸泡2～3小时。
2．将薏苡仁、粳米煮至烂熟成粥。
“吃法”喝粥。
“功效”清热利湿，健脾消肿。
专家提示：
本膳源于《本草纲目》。薏苡仁，又名苡米、苡仁、土玉米、薏米、薏珠子、回回米、米仁、六谷子等。它既是常用的中药，又是普遍常吃的食物，是补身药用佳品。薏苡仁味甘淡、性微寒，有健脾去湿、利水消肿、清热排脓等功效，是常用的利水渗湿药。《本草正》记载：薏苡，味甘淡，气微凉，性微降而渗，故能去湿利水，以其志湿，故能利关节，除脚气，治痿弱拘挛湿痹，消水肿疼痛，利小便热淋等。李时珍在《本草纲目》中记载：健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，煎饮，利小便热淋等。
传说汉光武帝时，伏波将军马援奉命南征，部队为瘴气所苦，致罹重疾失去了战斗力，后经当地百姓指点，用水煮薏苡仁服用治好了将士的病，打了胜仗。
薏苡仁营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2等多种营养成分。天然维生素B1、维生素B2有使皮肤光滑、减少皱纹、消除色素斑点的功效。近年来，医学研究发现，薏苡仁有抗肿瘤、增强免疫力、抗炎、解热镇痛、降血糖、降血压、利尿、消水肿等功效。难怪桂林地区有首民谣这样唱道：“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。”经常食用，对尿黄、阴囊潮湿等症状有良效。
薏苡仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2～3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
脾虚无湿、大便燥结者及孕妇慎服。
马齿苋肉丝汤
“配料”猪瘦肉150克，鲜马齿苋250克，大蒜2瓣，食用油25克，酱油2小匙，精盐2小匙，淀粉适量。
“制法”
1．猪瘦肉洗净，切丝，用酱油、淀粉腌渍。
2．鲜马齿苋择洗干净，掐断；大蒜洗净捣成茸。
3．锅内放油，烧热，爆香大蒜茸，加适量清水，下马齿苋煮至六成熟；加肉丝煮熟，用适量精盐调味。
“吃法”吃菜，喝汤。
“功效”清热解毒，利尿通淋。
专家提示：
马齿苋作为一种野菜，中国老百姓食用已久，确实别具风味。马齿苋味甘酸、性寒，有清热解毒、利尿通淋、止血等功效。《唐本草》记载：
主诸肿瘘疣目，捣揩之；饮汁主反胃，诸淋，金疮血流等。《食疗本草》
记载：煮粥止痢及疳痢。
据说古时豫西地区有个郎中，因医术精湛、刮富济贫而闻名乡里。邻居有一位小伙子，很想向郎中学一手，可无从开口，因此经常于深夜在郎中窗外偷听。有天夜里，听见断断续续的声音：“马齿菜治痢多了，要多收些钱……”“马齿菜还能治痢疾！”他终于学得了一个妙方。其实，老郎中讲的这话是教儿子行医做人的道理。村里有个名叫刘寨的财主，横行乡里因其一脸麻子，所以外号“麻子寨”。那天，老郎中对儿子说的话是：
“麻子寨吃利多啦，看病要多收些钱……”邻居的那位小伙子因一门心思想药方、治病，便听走了调，也无意中发现了一种经济、实用、有效的治痢良药。
马齿苋含多量钾盐、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。现代医学研究发现，马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌等均有较强的抑制作用。马齿苋清热利湿，配合猪肉补肾养血，攻补兼施，对患前列腺炎而尿频、尿急等湿热盛者有较好疗效。
马齿苋性寒滑，脾胃虚、腹泻便溏者忌食；孕妇忌食。
冬瓜粥
“配料”新鲜连皮冬瓜180克，粳米适量。
“制法”先将冬瓜洗净，切成小块，同粳米一并煮粥。
“吃法”随意食用。
“功效”清热解毒，利水通淋。
专家提示：
传说神农爱民如子，培育了“四方瓜”，即东瓜、南瓜、西瓜、北瓜。并命令它们各奔所封的地方安心落户、造福于民。结果，南瓜、西瓜、北瓜各自都到受封的地方去了，唯有东瓜不服从分配，说东方海风大，生活不习惯。神农只好让它换个地方，西方它嫌沙多，北方它怕冷，南方它惧热，最后还是去了东方。神农氏看到冬瓜回心转意了，便高兴地说：“东瓜，东瓜，东方为家。”东瓜立即答道：“是冬瓜不是东瓜，处处都是我的家。”神农氏说：“冬天无瓜，你喜欢叫冬瓜。愿意四海为家，就叫冬瓜吧。”
冬瓜味甘淡，性微寒，有清热解毒、利水祛湿等功效。《神农本草经》记载：令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老。《名医别录》记载：主治小腹水胀，利小便，止渴。冬瓜含蛋白质、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁。
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，食之，可达到利尿消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。本菜味道清淡，可利水通淋，常食，对湿热盛引起的前列腺炎有良效。
冬瓜性寒，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食。
赤豆蒸鲤鱼
“配料”鲤鱼1条（重约1000克），赤小豆100克，陈皮10克，砂仁10克，精盐6克，葱10克，姜10克，鸡汤500克，味精、胡椒粉各适量。
“制法”
1．砂仁去皮，陈皮切丝，赤小豆洗净。
2．鲤鱼刮去鳞，除去内脏及两侧细筋，洗净。
3．将砂仁、陈皮塞入鱼腹，再将鱼放入大海碗内，加调料及鸡汤，上屉蒸1～1．5小时。
4．熟后拣出葱、姜、砂仁、陈皮、赤小豆，即可食用。
“吃法”吃鲤鱼肉，喝汤。
“功效”清热化湿，健脾利水。
专家提示：
本膳源于《外台秘要》的鲤鱼赤小豆汤。鲤鱼又称鲤拐子。鲤鱼味甘、性平，有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效，对各种水肿、少尿等皆有益。《本草纲目》记载：鲤，其功长于利小便，故能消肿胀，脚气，喘嗽，湿热之病等。鲤鱼营养丰富。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96％，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质等。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。
赤小豆味甘酸、性平，有健脾利湿、利水消肿、解毒排脓等功效，可用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒等。《食疗本草》记载：和鲤鱼烂煮食之，甚治脚气及大腹水肿；散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数等。赤小豆含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B2等营养成分。赤小豆配鲤鱼，具健脾化湿、清热利水的功效，对患前列腺炎而尿频、尿急、阴囊潮湿等湿热盛者有良效。
根据民间经验，鲤鱼两侧各有一条如同细线的筋，剖洗时应抽出去掉。
鲤鱼有发性，恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、血栓闭塞性脉管炎等疾病患者均忌食。
