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第23章 夏季乙肝的治疗与保健(3)

在这飞速发展的高科技时代,乙肝患者不能总是两饱一倒地生活。人生在世就得有追求,有追求才会活得有意义。如果对电脑有兴趣,就可以学电脑。学会打字、学会发E-mail。在网上浏览国内外大小新闻、搜索想知道的知识和信息,以至上传下载。有时在网上聊天、看书或是写写博客。每天在虚拟的空间里学习、游戏、娱乐,沉湎于快乐“网”事里,过着幸福的精神生活。网络游戏不是孩子的专利。通过网络游戏,协调手眼能力,锻炼记忆力、思考能力等。

夏季起居

《素问·四气调神大论》说“夏三月……夜卧早起,无厌于日”,指出夏季作息,应晚些入睡,以顺应自然阴气的不足,早些起床,以顺应阳气充盛。因为夏天太阳升得早,清晨空气新鲜,早起后到室外参加一些活动,不要厌恶日长天热,仍要坚持参加劳动和体育锻炼,以适应夏日养长之气。盛夏酷暑蒸灼,人容易闷热不安和困倦烦躁。所以首先要使自己的思想平静下来、神清气和,切忌火暴脾气,遇事一蹦三跳,因躁生热,要防止心火内生。保持清淡的心态,则平和宁静,避免焦虑、紧张等不良情绪影响正常生活,诱发各种疾病的发生。

夏季气候的特点是气温高、湿度大。高温会影响中枢神经系统的稳定,使人的神经发射变得迟钝,胃纳不佳,精神萎靡不振,严重者可出现中暑昏迷。据研究,中暑与高温日数和日最高气温有关。当日平均气温高于31℃时,中暑人数明显增多,如果日最高气温高于37℃并持续6天以上,中暑人数将急剧增多。高温也可增加神经的兴奋性,使人烦躁不安、头痛、头晕和失眠。温度高,湿度大,气压低,使汗液不易排出和散发,也会让人感到烦躁和疲倦。加上夏天昼长夜短,晚上闷热,睡不好觉,这样,自然影响人的身体。民谚说的“人到夏至边,走路要人牵”,生动地反映出人们这时的生理状态。因此,夏季起居要注意防暑降温。我国古代就创造了许多简便、有效的居室降温方法,如“执扇摇风”,冬季储冰,夏季室内放冰降温和喷洒凉水降温等方法,还有寻找阴凉通风处乘凉和用水洗澡冲凉等习俗,以减轻闷热汗多给人造成的不适。

现在,人们的防暑降温条件大大改善,有风扇、空调之类,但夏日高温汗出较多,腠理开泄,易致风寒湿邪侵袭。如若过分贪凉,也会给人带来危害。故睡眠时不宜风扇直吹,更不宜夜晚露宿。有空调的房间,也不宜室内外温差过大。纳凉时不要在房檐下、过道里,且应远门窗之缝隙。可在树阴下、水亭中、凉台上纳凉,但不要时间过长,以防贼风入中而得阴暑症,或患“风痹不仁,手足不遂,言语蹇涩”等疾。民间夏季睡眠有五忌:一忌室外露宿;二忌袒胸露腹;三忌睡卧于地;四忌穿堂风;五忌电扇彻夜不停。

午饭后,适当安排午睡,对身体健康极为有益:一则可避暑热炎炎之势;二则可弥补夜间睡眠之不足,消除疲劳。研究表明,人的睡眠是“双相位”的,即一天中有两次睡眠峰,一次睡眠高峰在夜晚(称“大睡”),一个次峰在中午(称“小睡”)。据观察,凡有午睡习惯的人,夜晚深睡期也延长,从而保证了次日精神饱满和精力充沛。由于夏季夜间睡眠时间较短,故午睡更具有重要的意义。

酷暑盛夏,每天洗一次温水澡,是一项值得提倡的防暑降温的健身措施。不仅能洗掉汗水、污垢,使皮肤清爽,消暑防病,而且能够锻炼身体。因为温水冲洗时有机械按摩作用,可使神经系统兴奋性降低,扩张体表血管,加快血液循环,改善肌肤和组织的营养,降低肌肉张力,消除疲劳,改善睡眠,增强抵抗力。没有条件洗温水澡时,可用温水毛巾擦身。

夏季暖热之气盛,人应晚睡早起,顺应自然,保养阳气。由于夏天气温特别高,晚上睡眠时间较短,要适当午睡,以保持充沛的精力。夏季暑热外蒸,汗液大泄,毛孔开放,最易受风湿邪气侵袭。如果不注意调摄,人体气血虚弱,再遇邪侵袭,很容易引起手足麻木不遂,面瘫等病。

夏季天暑地热,暖热气盛,人应晚睡早起,顺应自然,保养阳气。由于夏天中气温特别高,晚上睡眠时间较短,常会因睡眠少,休息不好,食欲不佳。出汗多,消耗大,往往到这个时候精神不振,体重减轻。所以,夏季首先要保证睡眠时间(夜间应有6~7小时的熟睡),条件允许的话可以睡个午觉,但时间不宜过长,以半个小时为佳,一方面可以补充夜间的睡眠不足,另一方面可以避开正午的炎热,适当的午睡有利于疲劳的恢复。

夏季暑热外蒸,汗液大泄,毛孔开放,肌体最易受风湿邪气侵袭。若人体正气不足,湿热之邪常乘虚而入,容易引起暑病。在夏季要科学安排工作、学习时间,做到劳逸结合,防止在烈日下过度暴晒,注意室内降温措施,使居室环境尽量做到通风凉爽。

在衣着方面,由于天热多汗,衣服要薄一些,衣衫要勤洗勤换。久穿湿衣、汗衣,刺激皮肤,会引起多种疾病。居室宜清凉,早晚室内气温低,应将门窗打开,通风换气。中午室外气温高于室内,宜将门窗紧闭,拉好窗帘。阴凉的环境,会使人心静神安。虽闷热难眠,亦应避免对扇当窗,或卧睡席地、凉床,或空调温度过低。另加注意饮食卫生,就可以避虚邪、远疾病,安度盛夏了。

夏季饮食

炎夏的饮食原则

炎夏的饮食应以清淡质软、易于消化为主,少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可预防中暑。主食以稀为宜,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当饮些清凉饮料,如酸梅汤、菊花茶等。但冷饮要适度,不可偏嗜寒凉之品,否则会伤阳而损身。另外,吃些醋,既能生津开胃,又能抑制杀灭病菌,预防胃肠道病。

夏三月,气候炎热,阳气在外,阴气内伏,人体消化功能下降,饮食以清淡、质软爽口、易于消化为主,少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜水果,既可满足所需营养,又可预防中暑。主食以稀为宜,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当饮些清凉饮料,如酸梅汤、菊花茶等,帮助体内散发热量,补充水分、盐类和维生素,起到清热解暑的作用。另外,适当吃点儿醋,因为醋既能生津开胃,又能抑制杀灭病菌,预防胃肠道病。食物调养应着眼于清热消暑,健脾益气。

在夏天,人的身体消耗超过了春秋冬季节,加上人在夏季的睡眠休息质量较差,就更需要靠增加营养来支撑。如果一味走“清淡路线”,少吃甚至不吃多营养食物,减少饮食,其结果必然使热量入不敷出,导致体质大大下降。

我国历来有饮茶解暑的习惯,现代研究证明,茶中含有多种维生素、蛋白质、矿物质、生物碱、挥发油等,饮之可提神、助消化、解疲劳等。因此,曾有人提出夏季饮茶解暑要比冷饮效果更好。特别要注意多吃些营养丰富的水果、蔬菜,诸如西瓜、西红柿、黄瓜、芹菜等。绿豆汤、赤小豆汤可清暑热,静烦热,润燥热,解毒热;酸梅汤可解渴防暑,凉沁心脾。但切忌因食凉而暴吃冷饮、生冷瓜果等。冷饮要适度,不可偏嗜寒凉之品,否则会伤阳而损身,使胃肠受寒。

另外,卫生也应特别注意。夏天是细菌、真菌大量滋生的时期,食物、餐具极易受污染。故饮食方面尚需留心消毒,吃瓜果要洗净去皮,凉菜要洗净,加少量蒜泥、醋,既能增加食欲,促进消化,又能灭菌解毒,减少疾病。生熟刀砧、菜板需分开,外购熟食宜加工、加热后食用。

夏季阳气在外,阴气内伏,人的消化功能较弱,食物调养应着眼于清热消暑,健脾益气。因此,饮食宜选清淡爽口,少油腻易消化的食物。酷暑盛夏,因出汗多,常感口渴,适当用些冷饮,可帮助体内散发热量,补充水分,盐类和维生素,起到清热解暑的作用,如西瓜、绿豆汤、赤小豆汤等,但切忌因食凉而暴吃冷饮、生冷瓜果等,否则,饮冷无度会使胃肠受寒,引起疾病。

赤小豆、大米各50克,淘净煮粥,顿服。每日1次。适用于急性肝炎身目发黄,小便少黄,乏力纳呆等。

黄花菜15~30克,取适量海蚌同煮内服。适用于急性肝炎黄疸。

肝癌中医食疗原则

1调理阴阳营养观分析历代食养与食疗著作不难看出,掌握阴阳变化规律,围绕调理阴阳进行食疗活动,使机体保持“阴平阳秘”,乃是传统营养学理论核心所在。正如《素问·至真要大论》所说:“谨察阴阳之所在,以平为期。”中医理论认为,机体发生疾病,究其原因,皆由于阴阳失调之故。因此,饮食养生、治疗与康复手段,和药物疗法、针灸、气功、按摩、导引等一样,都将调理阴阳作为基本原则。《素问·骨空论》说:“调其阴阳,不足则补,有余则泻。”对饮食的宜与忌,中医也以阴阳平衡作为出发点的,有利于阴平阳秘则为宜,反之为忌。例如痰湿质人忌食油腻;木火质人忌食辛辣;阴不足、阳有余的老年乙肝患者则忌食大热峻补之品;某些患者,如皮肤病、哮喘病人应忌食虾鱼等海产品、发物;胃寒患者忌食生冷食物等。总之,体现“虚则补之”、“实则泻之”、“寒者热之”、“热者寒之”。

另外,在食物搭配和饮食调剂制备方面,中医也是注重调和阴阳的,使所用膳食无偏寒、偏热、偏升、偏降等缺陷。例如烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时总要配以姜、葱、酒、醋类温性的调料,以防止性偏寒凉,食后有损脾胃之弊。又如食用韭菜助阳类蔬菜常配以蛋类滋阴之品,也是为了达到阴阳互补之目的。

2食药一体营养观药食同源,食物与药物的性能都具有形、色、气、味、质等特性。因此,中医使用食物和(或)药物来进行营养保健或治疗康复的情况是极其普遍的。食与药同用,主要基于食物和药物的应用皆由同一理论指导,也就是食药同理。正如金代《寿亲养老书》所说:“水陆之物为饮食者不下千百品,其五气五味冷热补泻之性,亦皆属于阴阳五行,与药无殊……人若知其食性,调而用之,则倍胜于药也……善治药者不如善治食。”数千年来,在中医药发展过程中,食药同路、食药同理、食药同用已经成为民间常识,这也是中医饮食营养学的一大特点。如乌鸡、羊肉、驴皮、猪肤、鸟卵、葱、姜、枣等皆有补益阴阳气血之用或调补胃气之功,与药同用可取得相得益彰的作用。而大量食谱、菜谱、茶谱中也含有不少可以作为药物的食物,如枸杞子、山药、黄芪、当归、肉桂等,从而提高了食品保健强身和防治疾病的功效。

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