集解
别名：寒瓜。
《本草纲目》记载
消烦止渴，解暑热，疗喉痹。宽中下一气，利小水，治血痢，解酒毒。含汁，治口奄。口、舌、唇内生疮，烧研噙之。
释名
根据《胡峤陷虏记》记载，胡峤在征伐西北民族的时候得到了这种植物的种子，因此把它叫做“西瓜”。
集解
根据《胡峤陷虏记》所载，西瓜是从五代的时候传入中国的，现在南方和北方都种植了很多，但是南方西瓜的味道稍差，属于甜瓜一类。二月份的时候开始播种，长出藤蔓，花朵和叶片都和甜瓜类似。七八月份的时候西瓜就成熟了，有的瓜围达到一尺，有的甚至达到二尺。有的西瓜有瓜棱，有的则没有；有的是青色的，有的则是绿色的；有的是红瓤，有的是白瓤，红瓤的味道最佳。瓜子有黄色、红色、黑色和白色，但有白色子的瓜，味道最差。总的来说，西瓜的味道分甜、淡、酸三种，甜味瓜最好，酸味瓜最差。西瓜子经暴晒之后取出瓜仁，生吃和炒着吃都很美味。瓜皮不能直接生吃，但是可以做成蜜饯和果酱。
瓜瓤
气味：甘，淡，寒，无毒。
主治：可以消烦解渴，清热解暑，治疗咽喉肿痛，利尿，解除酒精中毒。含着西瓜汁，还可以治疗口疮。
皮
气味：甘，凉，无毒。
主治：烧研成末，口含，可以治疗口、舌、唇内生疮。
瓜子仁
气味：甘，寒，无毒。
主治：能清肺润肠，止渴。研磨后口服可以去除肠胃的油脂。
科学新概念
营养成分
蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素、番茄烃、维生素A、维生素B、维生素C等。
健康效果
西瓜可以清热解暑，补充身体所缺乏的水分，利尿，对黄疸有一定的治疗作用。另外，新鲜的西瓜汁和瓜皮还有美容的效果。
自然配方名称制作方法西瓜汁西瓜汁的制作方法其实非常简单，直接榨取就可以。西瓜汁不仅能够补充人身体所缺乏的水分，还能够补充人身体所缺乏的维生素等营养物质。它对于女性有着更重要的作用，因为这些营养成分特别容易被肌肤所吸收，能够使皮肤润滑、光泽。另外，很多办公室女性由于长期坐在办公桌旁边，腿部很容易浮肿，而西瓜汁的利尿作用可以把盐分排出体外，减轻浮肿的程度，又可以补充美腿所需要的钾元素，长期饮用可以让女性获得漂亮的腿型。美容水把瓜瓤打碎或者压碎，滤出来的汁水，就是天然的美容水。西瓜美容水不含任何有害化学成分，不会伤害肌肤，在早晚洁面之后使用可以减少皱纹，使肌肤充满弹性，亮丽有光泽。
葡萄
别名：蒲桃、草龙珠。
《本草纲目》记载
逐水，利小便。除肠间水，调中治淋。时气痘疮不出，食之，或研酒饮，甚效。
释名
根据《汉书》记载，西汉时张骞从西域返回，才将葡萄种子带回中原，此后逐渐在中国开始大面积种植。葡萄可以造酒，但酒精度数不高，酒性不烈，喝醉的人有一种陶然自得的感觉，因此，《汉书》中把它叫做蒲桃（与“陶”同音）。根据外形、颜色来区分不同品种的葡萄，圆形的叫做草龙珠，稍长一些的叫做马乳葡萄，白色的叫做水晶葡萄，黑色的叫做紫葡萄。
集解
葡萄在七八月份成熟，一般有紫色、白色两种颜色。但蜀地有一种葡萄，全熟的时候也是绿色的。云南出产的一种葡萄像枣一样大，味道特别甜美。西方有一种葡萄，像五味子一样大，但是没有核，异于其他种类的葡萄。如果把甘草刺入葡萄，葡萄马上就死掉了。如果把麝香放入葡萄里，葡萄就会有一种特别的香味。原来，葡萄也有自己的喜好，就如同人们对花草有不同的好恶一样。
果实
气味：甘、涩，平，无毒。
主治：有益气的功效，可以强身健体，增强机体的免疫力；可以通利小便，消除四肢浮肿；可以治疗腰腿酸痛，有壮筋骨的功效；还可以缓解风湿带来的病痛。
根、藤、叶
气味：甘、涩，平，无毒。
主治：煮浓汁服用，可以止呕吐，有安胎的功效。
葡萄子
主治：有抗氧化的功效。
科学新概念
营养成分
维生素A、维生素C、钾、葡萄糖、蛋白质、钙、铁、胡萝卜素等。
健康效果
葡萄酸甜可口，在夏末秋初时食用可除烦解渴。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对增强，对妇女、儿童和体弱贫血者有滋补之功效。以葡萄为原材料制成的葡萄酒，可以降低胆固醇，预防动脉硬化和心脑血管疾病。葡萄的这些优点，使得它在世界上大量种植，占到了水果产量的1／4，叫做“水果之神”。
自然配方名称制作方法葡萄汁将葡萄去梗洗净，用榨汁机榨汁，在汁中加入适量白糖即可。葡萄汁是口味甘甜的饮料，同时有利尿、增进食欲的功效。葡萄干饭前吃6～9克葡萄干，既能开胃，又有滋补作用，对老年人及患慢性胃炎的人功效极好。另外，醋制葡萄干也是对健康十分有益的食品。把大约十天量（200克左右）的葡萄干放入到1升的容器当中，浸醋后密封。葡萄干吸纳醋水之后膨胀，一昼夜后就可以取食。醋制葡萄干可以恢复视力、消除疲劳，还可以延缓衰老。
西瓜
葡萄汁将西瓜瓜蒂部切下一块作盖，瓜瓤掏小洞，放入洗净的葡萄干，盖好盖子，用竹签封口，外面用黄泥糊严，放入冰箱中冷藏2日即可饮汁。此汁可除烦利尿，息风降压，对高血压有辅助治疗的功效。
龙眼
别名：龙目、荔枝奴。
《本草纲目》记载
开胃益脾，补虚长智。
释名
这种水果以龙目、龙眼为名，是根据它的外形而来的。荔枝刚刚下市，龙眼就成熟了，所以南方人又把它叫做荔枝奴。
集解
龙眼怕冷，一般在白露之后采摘下来，经日晒火烤使其干燥，这样便于保存。有一种叫山龙眼的植物，长在广东地区，果实为青色，肉质很像龙眼，但在夏天就成熟了。不知这是否为龙眼的野生品种。
实
气味：甘，平，无毒。
主治：开胃健脾，对治疗厌食症有一定的帮助；去除寄生虫，有解毒的功效；强身健体，有延年益寿的功效。
科学新概念
营养成分
维生素C、胡萝卜素、铁、硒，钾、尼克酸等。
健康效果
自古以来，龙眼就被视为滋补佳品，其营养价值非一般水果可比，有“神果”之称，长期食用有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，对贫血、失眠、健忘、神经衰弱等症均有疗效，尤适宜老年人及久病初愈者。
自然配方名称制作方法龙眼粥将龙眼肉和粳米一起下锅煮，煮至烂熟即可。此粥营养丰富，有滋补作用。长期食用还可以治疗贫血、失眠、健忘等症，可以润肤养颜，有一定的美容作用。龙眼莲子汤将莲子洗净泡发，放入锅中煮至八成熟，加入洗净的龙眼肉，煮至烂熟即可。此汤长期饮用对贫血、神经衰弱、盗汗、心悸等症有一定疗效。
核桃
别名：羌桃、胡桃。
《本草纲目》记载
补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风，散肿毒，发痘疮，制铜毒。
释名
这种水果原本出自羌胡地区，汉朝时张骞出使西域才被带回到中原地区。这种水果外面有青色的皮和果肉，核桃是这种水果的核。因羌人“胡”与“核”同音，故核桃又称胡桃。
集解
核桃树大约有一丈高，春天长出叶子，有四五寸长，有些像大青叶；三月份开花，与粟花相似，花穗呈苍黄色；秋天结果，果实像青桃。把果实采下来，沤烂外皮和果肉，果核就是核桃。南方有一种山核桃，底部很平，像槟榔一样，这种核桃外皮很厚并且十分坚硬，果肉多但核小，核的外壳也很硬，食用时要用硬物用力砸开。由此可见，南方也产核桃，但不好吃。
核桃仁
气味：甘，平、温，无毒。
主治：可以强健身体，乌须发；多食用可以利小便，治痔疮；温肺润肠，治疗气喘咳嗽。
科学新概念
营养成分
维生素A、维生素C、维生素E、蛋白质、磷、镁、钾等。
健康效果
核桃是健脑补脑和治疗神经衰弱的良药。核桃含有丰富的微量元素，对保持心血管健康、保持内分泌的正常功能和抗衰老等有重要作用。自然配方名称制作方法核桃粥将碎核桃仁放入五成熟的粥中，煮熟即可。此粥有补脑、养颜、抗衰老的功效，可治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症，对慢性气管炎和哮喘病患者也有疗效。
山楂
别名：鼠楂、猴楂、山里果等。
《本草纲目》记载
化饮食，消肉积、癥瘕、痰饮、痞满吞酸，滞血痛胀。
释名
这种水果味道像楂子，所以叫山楂。山楂长在深山的密林中，鼠和猴特别喜欢吃，所以又有鼠楂、猴楂这样的别名。
集解
山楂有两种，都长在山中。一种可作药用，高数尺，叶子有五个小尖，树枝上还有小刺。三月份会开五个花瓣的小白花。果实有黄色和红色两种，九月份成熟。闽人把成熟的果实去皮、去核，加入糖和蜂蜜再捣成饼，做成山楂糕，十分好吃。另一种山里人称它朹子。树有一丈多高，花、味均与前者相似，只是果实稍大，颜色为黄绿色。味道起初酸涩，经霜后才能食用，功效与前种相同。
实
气味：酸，冷，无毒。
主治：可以开胃健脾，有促进消化的作用；可以活血化淤，有一定的强身健体的功效；可以止痢疾；煎汁擦洗，可以解痒，对皮肤病也有一定的疗效。
科学新概念
营养成分
胡萝卜素、维生素C、柠檬酸、山楂酸、苹果酸、钙、铁等。
健康效果
山楂有开胃消食的作用，还可以防治心血管疾病，降低血压和胆固醇，软化血管，对老年性心脏病也有益处，经常食用能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
自然配方名称制作方法山楂汤山楂去子洗净，加入适量清水及冰糖，煮至山楂软烂即可。饮用此汤有去火消食的功效，还可以预防心血管疾病、动脉硬化，还有改善睡眠的作用。
枇杷
别名：焦子
《本草纲目》记载
和胃降气，清热解暑毒，疗脚气。
释名
这种水果的叶子外形像琵琶，所以得了枇杷这个名字。
集解
枇杷十分容易种植，叶子有点像栗子树的叶子，冬天开花，春天结果。子一团一团挤在一起，连结成串，外层有小绒毛。四月枇杷成熟时，果实大的如鸡蛋，小的只有龙眼大小。白色的味道最好，而黄色的味道就差一些了。广东有一种枇杷叫焦子，它是没有核的枇杷。
实
气味：甘、酸，平，无毒。
主治：可以止吐，有调养身体的作用；可以滋养五脏，在一定程度上能预防肺病。
叶
气味：苦，平，无毒。
主治：可以止吐，有调养肠胃的作用；可以治肺病，止咳嗽；还能清热解暑，治脚气。
科学新概念
营养成分
果胶、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、苹果酸、柠檬酸等。
健康效果
枇杷可以消暑止渴，促进消化和吸收；可以治疗咳嗽，有预防感冒的作用；对癌症也有一定的预防作用。枇杷叶还可以止呕吐。
自然配方名称制作方法冰糖枇杷饮枇杷去皮、去核，放入锅中加入适量的水和冰糖，煮至软烂即可。此饮香甜可口，凉吃风味更佳。食用此饮可以止咳化痰，预防感冒，有一定滋补作用。长期食用可以提高身体免疫力和抗病能力。
桃
《本草纲目》记载
主血滞风痹骨蒸，肝疟寒热，鬼注疼痛，产后血病。
释名
桃开花较早，易于种植并且产量高，所以取代表十亿的“兆”和“木”共同组成了“桃”字。
集解
桃的品种很多，易于种植，并且结果也早。桃花有白色、红色、紫色等许多种颜色。桃的品种很多，从颜色划分，有红桃、白桃、乌桃、金桃、银桃等；从外形划分，有绵桃、油桃、御桃、方桃等；从成熟的时间来分，有早桃、冬桃、霜桃、秋桃等。这些桃都可以食用，只有一种长在山中的毛桃，果肉十分难吃，但桃仁富含油脂，可以入药，这大概就是俗语所说的外不足而内有余吧。古时候有许多关于桃的传说。据说在汉明帝时，有人献给皇上一个巨桃，这种桃下霜时开花，盛夏才结果；还有一种桃的桃核像斗斛一样大，用半个桃核就可以装一升米；而蜀后主刘禅有一个用桃核做的杯，能装五升水，水装入后不久就会变成酒。过去人们把桃叫做仙果，大概是这个原因吧。将生桃切片，煮后晒干，就可成为桃脯，口感也很好。
实
气味：苦，微温，有小毒。
主治：桃对皮肤有好处，可以养颜；桃被誉为“肺之果”，因此，肺病患者宜食。
桃仁
气味：苦、甘，平，无毒。
主治：可以治心腹痛、便秘；可以杀寄生虫。
叶
气味：苦，平，无毒。
主治：清热解毒，杀虫止痒，可治疟疾、痔疮、湿疹、阴道滴虫等。
花
气味：苦，平，无毒。
主治：利水消肿，可治便秘、水肿、腹水。
科学新概念
营养成分
维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、果胶、铁、钙、磷等。
健康效果
桃可以补气血，有滋补作用；还可以治便秘，促消化。因其营养丰富，药用价值高，所以有“天下第一果”之称。
自然配方名称制作方法桃汁鲜桃榨汁，味道鲜美，清凉止渴，实是消夏佳品。经常饮用，可以促进消化，也有活血养颜的功效，对胃病也有一定疗效。将桃汁和淘米水混在一起洗脸，可以滋润皮肤，美白皮肤，起到美容的效果。滋补桃粥鲜桃去皮、去核，切块备用。将粳米放入锅中加入适量水，煮至八成熟时，加入桃块，煮至软烂即可，食用时可加入适量白糖。此粥味道香甜，软滑香糯，有滋补功效，适宜老年人及病后初愈的人进补。
杏
别名：甜梅。
《本草纲目》记载
杀虫，治诸疮疥，消肿，去头面渚风气XCF006.TIF；%75%75，疱。
释名
杏字的篆书写法就像一个果实挂在树枝上。有人说这个字和口有关，这种说法其实是错误的。
