集解
栗树可以种植，但决不可以移栽。栗树有2～3丈高，其叶与栎树叶相似。四月开花，形似胡桃花。每个树枝上最少能有四个苞，苞上有刺，像刺猬一样，一般有青、黄、红三种颜色。苞中就是栗，每个苞里有1～4枚。栗生的时候壳是黄色的，等到颜色变成紫色就成熟了，它的成熟期在九月降霜之时。一般来说，只有因苞自己裂开而掉在地上的栗容易保存，而强行取出的则易腐烂。栗中最大的叫板栗，壳里面是扁子的叫栗楔，体积稍小的叫山栗。广中地区不产栗，大概这种植物不适宜在炎热的地方生长。通常，栗树生长在山中背光的阴面，几乎各地都有，而以兖州、宣州的栗为最好。会稽和诸暨虽然产栗，但因为子个大而皮厚，所以品种不好。而产自剡、始丰的栗，皮薄味甘，是上佳之品。
实
气味：咸，温，无毒。
主治：可以滋补身体，补充元气，吃生栗子，可以治疗腰腿不灵活；绞碎外敷，可以治疗肌肉淤血、肿痛。
栗楔
主治：活血功效极佳，可治筋骨风痛栗荴即栗子内的薄皮。
气味：甘、涩，平，无毒。
主治：可以捣碎和蜂蜜敷脸，能去除皱纹，使皮肤光滑。
栗壳
主治：煮汤喝可以治疗反胃和消除口渴。
花
主治：治疗颈部的淋巴结结核。
根
主治：用酒煎服可以治疗偏肾气。
科学新概念
营养成分
蛋白质、维生素B、维生素C、铁、磷、钾、钠等。
健康效果
栗子营养丰富，有“千果之王”的美称。栗子中的有效成分能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松症等病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。常吃栗子对治疗口腔溃疡有益。栗子还可以与人参相媲美，在国外有“人参果”之美誉。此外，栗子对辅助治疗肾虚有益，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚者更为适宜，经常食用能强身健体。
自然配方名称制作方法栗子粥栗子去皮，切碎，等粥煮至五成熟时加入，煮熟即可。栗子粥有很好的滋补作用，尤适宜老年人和病后身体虚弱者进补。经常食用对中老年人腰酸腿痛、腿脚无力等症均有作用，还可以有效预防心脑血管疾病。栗子鸡将栗子去皮，和鸡肉同煮，放入盐等调味料，煮熟即可。此菜有极强的滋补作用，适宜于身体虚弱者进补。食用此菜有生精养血、补气安神的功效。
梨
别名：快果、果宗、玉乳等。
《本草纲目》记载
润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒毒。
释名
梨就是利的意思，因为它能使人排泄顺利。梨的品种很多，且均为寒凉之物，因此人们又称之为快果，不可以入药。
集解
梨树高有两丈多，叶子尖尖的，边缘有小细齿，表面光亮细腻。每年二月开花，花色洁白如雪。如果三月没有遭受大风，则结出的果实为最好。所以，古人说“上巳有风梨生虫，中秋无月蚌无胎”。贾思勰认为，每个梨核大概有十多个子，但只有一两个子能够种出梨来，其余的都结棠梨。梨有很多品种，但只有用棠梨和桑树嫁接的梨才是最好。梨有青、黄、红、紫四种颜色。乳梨就是雪梨，鹅梨就是绵梨，消梨就是香水梨，这些梨都是上等的品种，都可以治病。一般好品种的梨产自北方，南方只有宣城的较好。有一种含消梨像五升的器皿那样大，而且坠地即破，必须用口袋包好置于树上。汉武帝曾经在上苑种过这种含消梨。而像其他梨，如青皮、早谷、半斤、沙糜，都质粗味涩，只能做成果脯食用。
实
气味：甘、微酸，寒，无毒。
主治：可以止渴镇咳，消痰祛火；通利二便，除烦平喘；可以解酒。切片外敷可以治烫伤。
花
主治：去除面部黑粉滓。
叶
主治：治霍乱、风证。捣汁饮服可解食菌而致的中毒。
木皮
主治：治伤寒。
科学新概念
营养成分
维生素B、维生素C、钙、磷、有机酸等。
健康效果
梨能促进食欲，帮助消化，对肺结核、气管炎和上呼吸道感染等均有疗效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人经常吃梨对身体康复也有好处。另外，梨可清喉降火，吃梨有保养嗓子的作用。正因为梨有如此功效，才有“百果之宗”的美名。自然配方名称制作方法鲜梨汁梨去皮、去核，榨汁，饮用时可根据个人喜好加适量白糖。鲜梨汁止渴润喉，经常饮用能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压，还对肝脏具有保护作用。梨中的有效成分还可以防癌抗癌，有醒酒解毒的功效。冰糖梨梨去皮、去核，切块，和适量冰糖放入碗中，上锅蒸熟即可经常食用，可以止咳化痰，润喉祛火，对慢性气管炎、支气管炎也有疗效。女性食用还能滋润皮肤，起到美容的作用。梨膏糖先把梨去皮、去核，然后把果肉用搅拌机打碎，把贝母打碎。在锅里抹点油，把准备好的梨果肉放入，小火熬，看到冒烟就把贝母加入，边加入边均匀搅拌。然后把蜂蜜倒入，搅拌均匀后停火。待冷却后，装入瓶子中，放入冰箱，每天一勺。可以兑水喝，也可以直接食用。此品对患肺热久咳症的病人有明显疗效。
木瓜
别名：楙
《本草纲目》记载
调营卫，助谷气。去湿和胃，滋脾益肺。治腹胀善噫，心下烦痞。
释名
木瓜的果实像小瓜，可食用，味道有点酸，有人说，木瓜之所以味酸，是得了树木本身的正气，所以取木瓜之名。
集解
木瓜到处都有，山阴兰亭一带盛产，当地人把它当作佳果，但也有人认为宣城产的最好。木瓜的形状像柰，可以种植，可以嫁接，也可以压枝。它的叶子光滑厚实；春末开花，花呈深红色；果实大的像瓜，小的如拳头，外表像涂了一层黄色的粉。宣城人种木瓜的时候很谨慎。开始结果实的时候，他们就用剪有花纹图案的纸粘在上面，这样，经过夜露日晒，花纹处逐渐变红，在整个果实的衬托下显得更加栩栩如生。在宣城人辛苦细致的照料下，木瓜很快便长满山间峡谷。本地人把它当作土特产进贡给皇帝，所以有“宣城花木瓜”之称。木瓜皮薄，气味芳香，它的子向瓜心的一头是尖的，另一头是方的，食用后对身体很有益处。若将木瓜去子蒸烂，捣成泥，加入蜂蜜和姜熬制成汁，冬天饮用效果尤佳。还有人说木瓜枝一尺有一百二十个节，可用来作拐杖。
实
气味：酸，温，无毒。
主治：滋脾益肺，强健筋骨。可以治疗脚气；还可止吐，治腹胀。
核
主治：治疗霍乱、烦躁气急。
枝、叶、皮、根
气味：酸、涩，温，无毒。
主治：煮成汁饮用，可以治疗霍乱、呕吐、转筋；还可以治脚气。用木瓜枝制作成手杖，可以通利筋脉。根、叶熬成汤洗脚，可以治疗腿脚不利。用这种木材做成桶泡脚，对人体很有益处。
花
主治：可美白皮肤，治疗面部粉刺。
科学新概念
营养成分
胡萝卜素、蛋白质、木瓜酶、齐墩果、维生素C、钙、磷、钾等。
健康效果
木瓜的营养成分有预防高血压、高血脂的作用，可以增强机体免疫力，还有延缓衰老、护肤养颜的美容效果。经常食用还有健胃消食、滋补身体的功效，对癌症也有一定的预防作用。
自然配方名称制作方法木瓜
鲜奶饮木瓜洗净，去皮、去核，切块，用榨汁机榨成汁，加入牛奶和适量白糖，即可饮用，冰镇后味道更好。此饮不仅是消夏祛暑的佳品，还有护肤养颜的效果。如果无法榨汁，把木瓜切成小块，放入牛奶中也可，功效相同。
木瓜
红枣羹木瓜洗净，去皮、去核，切块，红枣洗净、去核，两者放入锅中，加入适量清水和冰糖，煮至软烂即可，晾凉后食用味道更好。此羹味道甜美，营养丰富，有一定的滋补功效，还有美容作用。
木瓜
黄豆
猪脚汤猪脚洗净，滚水去腥，备用。锅内加适量清水煮沸，放入葱、姜、料酒，再放入黄豆和猪脚，炖2小时。再将木瓜去皮、去子，切块放入锅中，炖半小时即可。此汤含有丰富的蛋白质和维生素，有健脾开胃的功效。
猕猴桃
别名：猕猴梨、藤梨、阳桃等。
《本草纲目》记载
调中下气，主骨节风，瘫缓不随，长年白发，野鸡内痔病。
释名
这种水果外形像梨，颜色像桃，猕猴特别喜欢吃，所以叫猕猴桃。闽人叫它阳桃。
集解
这种水果长在山谷中，树藤通常高2～3丈，附着其他树生长，叶片是圆形的，且外面有绒毛。果实在十月成熟，外形像鸡蛋，外皮呈褐色，果肉为淡绿色。果实生的时候很酸，经霜打后，才会变甜，可以食用。子小而多，颜色像芥子。皮可做纸。一般山路旁还能摘到果实，而深山中的大多数都被猴子吃了。
实
气味：甘、酸，寒，无毒。
主治：可以止渴祛热，解丹石毒，治痔疮，有乌发的作用。还可以治疗因中风引起的偏瘫。
科学新概念
营养成分
蛋白质，维生素B、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁等。
健康效果
猕猴桃是各种水果中营养成分最丰富的水果。猕猴桃可以有效地预防、治疗便秘和痔疮，能降低冠心病、高血压、心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病的发病率，还有抗癌的功效。
自然配方名称制作方法冰糖猕猴桃将猕猴桃洗净，去皮、去核，切块放入碗中，加入适量冰糖，上锅蒸，蒸至冰糖融开、猕猴桃软烂晾凉食用即可。冰糖猕猴桃有生津养阴、降压降脂的功效，适用于高血压高血脂、冠心病、心烦口渴等病症。经常食用能滋润肌肤，乌发养颜。
木部杜仲
别名：思仲、思仙、木锦、檰
《本草纲目》记载
主腰膝痛，补中益精气，坚筋骨，强志，除阴下痒湿，小便余沥。久服，轻身耐老。
释名
传说过去一个叫杜仲的人服用了这种植物就得道成仙了，因此人们就用他的名字来为这种植物命名。思仲、思仙也取此意。杜仲的皮中有银丝，就像绵一样，所以又叫做木绵。
集解
杜仲生于豫州上虞山谷中以及上党、汉中。二月、五月、六月、九月可以采收树皮。现在用的多是出自建平、宜都。杜仲的形状像厚朴，折断有许多白丝的最好。生在深山中，树高数丈，叶子像辛夷。江南叫它檰。初生的嫩叶可以食用，叫做棉芽。它的花和果实味道苦涩，也能入药。它的木材可以做成拖鞋，对脚有好处。
皮
气味：辛，平，无毒。
主治：补中益气，强筋健骨。可以治疗腰膝疼痛、阴部湿痒、小便淋漓不尽。长时间服用可以使身体轻便，延缓衰老。
科学新概念
营养成分
杜仲胶、糖苷、生物碱、果胶、酮糖、维生素C等。
健康效果
杜仲可以补肝肾，强筋骨，还有安胎的功效。可以治疗四肢无力、腰膝酸痛，对高血压等病症也有疗效。
自然配方名称制作方法杜仲茶杜仲研成碎末，和适量绿茶在一起冲泡饮用。杜仲茶还有一种做法，就是取杜仲树的树叶，晾干，当茶饮用。经常饮用杜仲茶，可以强身健体、降血脂、降血压，调节肠胃功能，还可以滋润皮肤，有减肥的功效。
檀香
别名：旃檀、真檀。
《本草纲目》记载
治噎膈吐食。又面生黑子，每夜以浆水洗拭令赤，磨汁涂之，甚良。
释名
檀，是善木，所以字从亶旁，亶有“善”之意。释氏叫它旃檀，因为用它来煮水洗浴，可以洗去身上的尘垢。外族人错误地将其传为真檀。云南人称紫檀为胜沉香，也就是赤檀。
集解
檀香木出自广东、云南以及占城、真腊、爪哇、渤泥、三佛齐等地，现在岭南各地也都有。树、叶很像荔枝的树和叶，树皮为青色，而且光滑润泽。树皮坚实而呈黄色的是黄檀，树皮洁净而呈白色的是白檀，树皮腐朽而呈紫色的是紫檀。其中，木质坚实沉重、气味清香的白檀为最佳。如果用纸包檀香，可以防止香气散失。紫檀产于诸溪峒，其木材份量最重。新鲜的紫檀呈红色，时间长的呈紫色，有蟹爪一样的纹理；新鲜的檀木用水浸泡，可以用来染物；真檀香涂在墙壁上呈现紫色。檀香中唯黄檀最香。檀香都可以用来做马鞍、扇骨等物。
