原 料：
糯米粉300克，油2大匙，糖2大匙，水180毫升。
制作过程：
1.糯米粉、油、糖与水揉成光滑面团，取1/10面团用开水煮开做稞粹，再加回生面团中揉匀即可分割为每个约30克，才包入内馅。
2.现成红豆沙馅或芝麻馅分割成每个约10克。
3.包入内馅的麻糍要放在抹油的盘上置蒸笼用大火蒸10～15分钟皮熟就可取出，蘸炒熟的太白粉或直接食用皆宜。
营养功效：
芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。
小贴士
日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”。
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