登陆注册
7795700000082

第82章 夹沙甜肉

原 料:

猪臀部膘肉250克,净豆沙200克,鸡蛋4个,糖、生粉、香油各适量,猪油1000克。

制作过程:

1.肥膘肉放入旺火沸水锅中煮5分钟,取出凉后修切成长条,再下刀改切,第1刀深4/5不切断,第2刀切断,每片切成夹层。

2.每片夹层中涂进洗豆沙,制成夹沙甜肉。鸡蛋打入碗中,加香油、生粉搅成蛋糊,将夹沙肉片粘上蛋糊。

3.炒锅置旺火上,下猪油烧至七成热,将挂糊夹沙片放入油锅内氽炸,待肉片呈淡黄色,捞出盛盘,撒上糖,再撒上玫瑰糖。

营养功效:

具有补虚养血、健脾补肝、滋阴润燥的功效。有补肾养血、滋阴润燥的功效。

小贴士

片形要厚薄一致,大小相等;豆沙要细腻油润。

同类推荐
  • 中国古代饮茶艺术

    中国古代饮茶艺术

    生活也是艺术。我国古代经过精细加工的茶和以茶为对象的出神入化的品饮活动,既能给人以特上的享受,又能给人以精神上的愉悦,是二者的高度统一。所以,它是我国人民生活中一种颇有典型意义而又独具特征和魅力的生活艺术。
  • 勃艮第顶级葡萄酒品鉴

    勃艮第顶级葡萄酒品鉴

    本书详细介绍了法国勃艮第20家顶级酒庄的79款不同品种及不同年份、共408瓶顶级红(白)葡萄酒,是以国人口味解读葡萄酒文化的又一部重要作品。作者以自己多年的尝试和经验积累,在书中全面讲述了法国勃艮第顶级葡萄酒各年份的细微区别以及评分、产量、市场参考价格、最佳品饮时间、配餐建议等,是国内第一本关于勃艮第葡萄酒品鉴的著作,也是继波尔多葡萄酒后开启葡萄酒投资新热潮的扛鼎之作。由深圳雅昌全程监制,装帧精美典雅,内容丰富,是高品质葡萄酒收藏类图书。
  • 爽口百姓菜

    爽口百姓菜

    对于中国的老百姓而言,家常炒菜是生活中所必需的。以油为介质的烹调方法——炒,通常烹调时间短,对食物中的各种营养素破坏较少。作为餐桌上比较重要的角色,炒菜在讲究营养的基础上,还要把握好色、香、味、形,因此食材处理的基本刀法、调味料的使用、调味汁的调配等,都是比较重要的环节。本书以炒出营养、吃的爽口为宗旨,让老百姓的餐桌菜品更丰富,营养更丰富。
  • 新派拿手菜

    新派拿手菜

    本书共分为三章:美味、营养、拿手的系列食品。做法详尽,操作简单,易学上手,是家庭日常必备书籍。
  • 大众菜谱(美食与保健)

    大众菜谱(美食与保健)

    民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命,更关系我们的健康。因此,我们不但要吃饱吃好,还要吃出营养、吃出健康、吃出品味,吃出高水平的生活质量。
热门推荐
  • 太上正一解五音咒诅秘箓

    太上正一解五音咒诅秘箓

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 最强全职法师

    最强全职法师

    男主:我只想见见外面的世界(真正目的,吃)恩,真的。后宫们:那是吃重要还是我们重要!男主:我考虑一下。敌人:啊,求你了给我个痛快吧!男主微笑着一边把敌人打个半死一边治愈敌人,此时男主想的是:真解气!吃的。男主一言不合就扑上去吃:谁都别想打扰我(男主表示自己在和吃的过二人世界)。儿子,亲妈只想说一句,你这样真的好吗?(后宫:最强劲的情敌——食物。)争夫尚成功,美女们需努力!
  • 天降阎王

    天降阎王

    一出生便带有银色之瞳,一出生便有了二阎王之位,被称为迷一样的女子。又有谁能想到是个逗比呢?在人们眼中,她大大咧咧,她温柔善良,她冷血无情,到底哪个才是真实的?“报!”“怎么了”某哥哥。“启禀大阎王,二阎王她、她、她把油尸楼的恶鬼们都放出来了。”“报!”“又怎么了?”某哥哥“启禀大阎王,二阎王她把烟尸楼给烧了。”“报”“二阎王她…又怎么了”某哥哥咬牙切齿。“启禀大阎王,二阎王她…她把天宫赤脚大仙的脚毛拔了。”某哥哥猝…
  • 火澜

    火澜

    当一个现代杀手之王穿越到这个世界。是隐匿,还是崛起。一场血雨腥风的传奇被她改写。一条无上的强者之路被她踏破。修斗气,炼元丹,收兽宠,化神器,大闹皇宫,炸毁学院,打死院长,秒杀狗男女,震惊大陆。无止尽的契约能力,上古神兽,千年魔兽,纷纷前来抱大腿,惊傻世人。她说:在我眼里没有好坏之分,只有强弱之分,只要你能打败我,这世间所有都是你的,打不败我,就从这世间永远消失。她狂,她傲,她的目标只有一个,就是凌驾这世间一切之上。三国皇帝,魔界妖王,冥界之主,仙界至尊。到底谁才是陪着她走到最后的那个?他说:上天入地,我会陪着你,你活着,有我,你死,也一定有我。本文一对一,男强女强,强强联手,不喜勿入。
  • 葬仙镇

    葬仙镇

    千年来,少侠是唯一一个从镇里走出来的人。命中注定活不过三年,持一把丧魂剑逆天改命。谁人敢言无敌,何人敢说不败?叱咤星河,纵横三界,成就一段强者传说。
  • 医嫁三世

    医嫁三世

    她是上古神女。他却是她的敌人。他们相爱却总是错过。第一世,她是神女,她救了他,他却是奸细。第二世,她是乞丐,他救了她,未曾想这从始至终就是针对她的圈套第三世,现世之下她是悲女,重生到红顶子身上。一家人对她宠溺不尽。
  • 燃情掠爱:娇妻,你不乖

    燃情掠爱:娇妻,你不乖

    高冷boss攻下腹黑萌妻,牛鬼蛇神统统让道。左抑忧:“你这人怎么这么蛮不讲理?”阮轻歌:“这就叫蛮不讲理了?还有更蛮不讲理的,要不要试试?”无耻!左抑忧心里骂道,她就想不明白了,不过是一场联姻一次订婚,怎么会惹上这么一个瘟神?他进她退他追她躲,她的记忆里没有他,他的记忆里满是她。“混蛋,你怎么不去死?”“死也不会放手,你死心吧。”
  • 大棍天下

    大棍天下

    武王伐纣,神仙大战,恩怨自此生。阐截二教争斗无休,神仙本清静,尊圣各避身,神洲从此少仙迹,无神护佑遭人欺。近百余年来,中华少有神仙护佑,西教欺我尤甚!今有杨祟,诚心拜祖,感动阐教二郎显圣真君,遂传神仙秘法。阐教门徒,今即归来!
  • 强健骨骼拒绝骨质疏松

    强健骨骼拒绝骨质疏松

    本书以科普读物的形式就骨质疏松的基本常识,生活方式与骨质疏松,它的易患人群及危险因素,骨质疏松的危害,正确认识和防治骨质疏松,科学补钙与治疗,特殊类型骨质疏松的防治,骨质疏松患者的自我保健,以及骨质疏松合并糖尿病的防治等内容向读者做了详尽的阐述。内容新颖、系统、详细、实用,适合于广大群众,尤其是骨质疏松患者阅读;对于临床医生也具有一定的参考价值。
  • 封神榜之再起风云

    封神榜之再起风云

    一路随性,坎坷难行。欢声笑语,痛苦离别。朋友不在,情谊永存。相爱相杀,千回百转。修道为仙,重重考验。作为孤儿的天奭一心想要修道成仙,遇到志同道合的李一峰。收其为徒,一同努力。天有不测风云,修仙路上既有奇遇,也有险阻。最后能否如愿,酸甜苦辣尽在书中。