隋唐时期，“百户为里，五里为乡，四家为邻，五家为保”；“保有长，以相禁约”[142]，实行邻保制度。在邻保之上，“在邑居者为坊，在野者为村”。村一般是自然聚居的村落。对村落的管理，除《唐令》所载的“在田野者为村，置村正一人”[143]外，又有“社”，“百姓则二十五家为一社”[144]；并在社的基础上建立“义仓”，“收获之日，随其所得，劝课出粟及麦，于当社造仓贮之”，“当社有饥馑者，即以此谷赈给”[145]。并有许多互助性质的“社”。如宣宗时，韦宙为永州刺史，当地“民贫无牛，以力耕。宙为置社，二十家月会钱若干，探名得者先市牛，以是为准”[146]。
唐时社交，有互称行第的风俗。如隋文帝弟杨瓒，“时人号曰杨三朗”[147]；唐高祖李渊呼裴寂为裴三[148]。唐人称行第常和姓名连称，显得亲切随便，如骆宾王《在江南赠宋五之问》，陈子昂《题居延古城赠乔十二知之》等皆是[149]。
隋唐时期，沿袭魏晋南北朝风气，有异姓结义之俗；且结义时必焚香火。崔令钦《教坊记》载曰：长安“坊中诸女以气类相似，约为香火之兄弟”。
民间送往迎来，讲究“扫径迎客”，如长安富商王元宝，“每至冬月大雪之际，令仆夫自本家坊巷口扫雪为径路，躬亲立于坊巷前，迎揖宾客，就本家具酒炙宴乐之，为暖寒之会”[150]。亲友分别，流行折柳相送，唐人诗文中涉及此俗者颇多，如李益《途中寄李二》曰：“杨柳含烟灞岸春，年年攀折为行人。”敦煌莫高窟第217窟，还有一幅盛唐时折柳赠人的壁画。
社交中的投刺风俗，起源较早，“汉时未有纸，书姓名于刺，削竹木为之”，至唐时，《续事始》曰：已“用名纸代刺也”。唐时较讲究的名纸，要选用彩色笺纸。如裴思谦状元及第后，“作红笺名纸十数”[151]。
隋唐社交，讲究贵贱有等，人们相遇于道，规定：“凡百官拜礼各有差……诸官人在路上相遇者，四品以下遇正一品、东宫四品以下遇三师、诸司郎中遇丞相，皆下马。”[152]须行使相应的礼节。出门旅行，“凡行路之间，贱避贵，少避老，轻避重，去避来”[153]。若拜谒尊者，所行的礼节则有蹈舞礼、趋步礼、跪拜礼、顿首礼、鞠躬礼、叉手礼等。其中的叉手礼，《事林广记》载曰：“凡叉手之法，以左手紧把右手大拇指，其左手小指则向右手腕，右手四指皆直，以左手大指向上，台以右手掩其胸，手不可太着胸，须令稍去胸二三寸许，方为叉手法也。”同辈相见，则有拜手礼、拱手礼、揖礼和道万福等。拱手礼，官民通用，迎送宾客时施之；隋唐墓葬出土有不少男女拱手俑[154]，可见当时此礼之流行（图74）。揖礼，两手掌子合于胸前，头稍低，系一般性礼节。“万福”，由于隋唐后人们不再跪坐，肃拜时须站立，并拢手于身侧，略提衣襟，叫做“敛衽拜”；妇女拜时则口称“万福”致颂，因而得名。宋若莘《女论语》规定妇女行为曰：“主宾相顾，万福一声。”
隋唐两代皇室均有北方民族骠悍好武之风，上行下效，使隋唐社会具有尚武任侠之风。这种风气也影响到文入学士，着名诗人李白年轻时曾从入学剑，王昌龄、高适、岑参等更是弃笔从戎，戍兵边疆，为后人留下了气势豪迈、风格旷放的“边塞诗”。同时，由于隋唐时期，科举制度渐趋完备，科举成为士人人仕的途径，故社会在崇武任侠的同时，又有尚文重科举之风。唐中期以后，尚文重科举之风逐步取代崇武任侠之风，成为士人阶层的主流风气。
唐代社会两性关系比较开放，贞节观念淡薄，未婚少女私结情夫、有夫之妇另觅情侣、命妇离婚改嫁等“闺门失礼”之事屡见不鲜。如武则天在作太宗妃嫔时便与太子结下恋情；中宗韦后、上官昭容共同私通武三思；宰相杨国忠出使多时，其妻在家却身怀六甲[155]，等等。对此，宋代朱熹曾评曰：“唐源流于夷狄，故闺门失礼之事不以为异。”[156]这种现象反映在文学作品中，便产生了如“莺莺传”、“倩女离魂”、“人面桃花”等一大批离经叛道的爱情故事，在中国文学史上独放异彩。
六、隋唐风俗学史概况
1．杂记载俗的增多
隋唐私家杂记对风俗的记载明显增多。在隋唐数量可观的杂记中，所涉风俗范围广博，无所不包。而且着者与民间百姓联系密切，记录又少有隐讳，史料价值较高。隋唐杂记现存较着名的有：《酉阳杂俎》，唐代段成式撰，全书20卷，续集10卷，书中记述了大量的古代中外神话、传奇故事，对风俗的记述也为数颇多，举凡婚丧嫁娶礼仪、服饰梳妆、宴饮酒食，乃至信仰禁忌、吉凶预兆，均有记载。其中所记婚嫁、丧葬之俗，尤为完备，对古代举行婚礼、葬礼的时间、场所、过程等均有详细描述。《朝野佥载》，是唐代张鷟记载朝野见闻的一部随笔，记有不少有关唐代风俗的情况，诸如迷信、服饰、饮食、丧葬、礼仪、祭祀等。由于作者曾流放到岭南，所以对南方风俗有所记录。如记崖葬风俗，“父母死，于村外阁其尸，三年而葬”；“临江高山关肋凿龛以葬之。自山上悬索下柩，弥高者以为至孝”。《大唐新语》，唐刘肃着，全书13卷，分30类，内容以各朝官宦人物事迹为主，兼及婚姻、丧葬、礼仪、岁时节日、服饰和游艺等风俗事象。其中《厘革》第二十一较详细地记载了当时服饰的沿革情况。《教坊记》，唐崔令钦撰，是一部记载盛唐时期伎艺，兼及音乐、舞蹈、戏剧的专门性着作。书中记一些乐曲的制定、演员的服饰、点戏的讲究等风俗事象及300多个曲名，是研究唐代娱乐风俗的基本史籍。《茶经》，唐陆羽撰。全书共3卷，是我国第一部也是世界第一部关于茶的专着。此书系统总结了唐以前我国劳动人民种茶的经验和作者自己的体会，内容包括茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之出、之略、之图十节，论述了茶的起源、种类、特性、制法、烹煎、茶具、水的品第、饮茶风俗、名茶产地以及有关茶叶的典故和用茶的药方等，是研究唐代饮茶风俗的重要资料。此外，《开元天宝遗事》、《杜阳杂编》、《独异志》、《宣室志》、《岭南异录》、《北户录》等对唐代社会风俗文化均有所记载。
2．史志记俗传统的继承
隋唐时期的史书继承了汉代以来兼记风俗的传统，对当时社会的风俗文化也有所载录。如《隋书》，由魏征主修，颜师古、孔颖达等人协助，共85卷，其中的“十志”涉及到隋朝以及隋朝以前的风俗，对当时礼仪、服饰、祭祀、婚姻、丧葬、娱乐等方面风俗事象的记载较为详细。如卷七《礼仪》中记载时人祀高楳习俗曰：“隋制亦以玄鸟至之日，祀高楳于南郊坛。”
此时，方志学有了很大发展。其中《隋州郡图经》、《元和郡县图志》、《诸郡物产土俗记》、《诸州图经集》等志书，较为真实、系统地描述了各地的风土人情，为后人研究这一时期的区域风俗提供了宝贵的史料。《隋州郡图经》，又名《隋诸州图经集》、《隋图经集记》，郎茂撰，全书100卷，记及北海、博陵、永安、信都、上谷、灵武、新宁、玉林、江都、雁门、上党、常山、河东、太原、龙泉、绎、魏、涿等17郡属县的有关情况。其内容与风俗有关。如记祭祀风俗曰：“（武安郡）今赵氏数百家每有祭祀，别设位以祭公孙杵臼及程婴二氏。历代相传，号曰祀客。”《元和郡县图志》，唐李吉甫撰。它是我国现存最早而又比较完整的全国性地理着作，对唐代各地的一些社会风俗多有记载。如记载唐宪宗时使人治瓠子金堤，“值王尊为东郡太守，河水盛涨，泛滥瓠子金堤，以为神之所致。王尊率民众，沉白马祀水神，并亲执玉璧，使巫策祝，请以身填金堤”。反映了当时抗洪救灾过程中的巫术风俗。
3．类书对风俗文化的整理和考索
唐代杜佑所撰的《通典》，是我国现存的有关典章制度的最大的综合性文献。书中分门别类地叙述了历代典章制度，其中也包括不少隋唐风俗方面的内容，诸如婚姻、丧葬、礼仪、服饰、饮食等。尤其是在该书《食货典》中，记叙了田制、社会组织、赋役制度、户口盛衰、货币流通以及唐代包储、天宝计账等情况，这些资料对研究唐代经济风俗很有帮助。书中往往搀杂有一些已散佚的古籍中所载的风俗内容。另外有《初学记》，唐徐坚等撰，是唐玄宗时官修的类书。全书共30卷，分天、岁间、地、州郡、帝王、礼、乐、人、道释、居处、器物等23个部分，300多个子目。全书取材丰富，内容宏博，所记风俗资料颇多，几乎遍及社会生活的各个领域，诸如岁时、节令、祭祀、婚姻、丧葬、礼仪、宗教、居住、器用、饮食、服饰、娱乐等，皆有详细叙述。
此外，《艺文类聚》、《太平御览》等书，对历代风俗文化也有所载述和考索。
注释：
[1]《鲁迅全集》第一卷，《坟·看镜有感》，人民文学出版社1981年版。
[2]张亮采：《中国风俗史》，第123页，上海文艺出版社1988年版。
[3]《宋书·臧焘传》。
[4]宗白华：《美学与意境》，第183页。
[5]《史记·匈奴传》。
[6]王夫之：《读通鉴论》。
[7]《隋书·李谔传》。
[8]《隋书·柳或传》。
[9]《隋书·柳旦传》。
[10]《隋书·柳或传》。
[11]乔继堂：《中国岁时礼俗》，第80页，天津人民出版社1991年版。
[12]《通典·州郡典》。
[13]《元和郡县志》、《唐书·地理志》、《太平寰宇志》等。
[14]《朱子语类·历代类三》。
[15]苏鹗：《苏氏演义》卷上。
[16]段成式：《酉阳杂俎》卷一《礼异》。
[17]慧皎：《高僧传》。
[18]封演：《封氏演义记》。
[19]《隋书·突厥志》。
[20]《新唐书·礼乐志》。
[21]《旧唐书·音乐志》。
[22]《中华文化百科全书（3）》，第100页，台湾黎明文化事业公司印行，1983年。
[23]《唐会要》卷三四。
[24]《唐会要》卷三四。
[25]《旧唐书·宋申锡传》。
[26]《旧唐书·路岩传》。
[27]《新唐书·王铎传》。
[28]《太平广记》卷二三七《杨收》；卷一六五《裴坦》。
[29]《旧唐书》卷一四七《杜佑传》，卷一六六《白居易传》，卷一七四《李德裕传》。
[30]《唐语林》卷二《政事下》。
[31]《唐语林》卷六《补遗》。
[32]《唐国史补》卷下。
[33]《全唐文》卷二七九杨虚受《请戒恶钱》。
[34]《朱子语类》卷一一六。
[35]分别见《旧唐书》卷一九三、《全唐文》卷六八0、《金石萃编》卷一0七、卷七三、卷九三、《千唐志》、《八琼宝金石补正》。
[36]向达：《唐代长安与西域文明》，第41页，三联书店1957年版。
[37]《旧唐书·舆服志》。
[38]1955年咸阳底张湾出土的贞元三年《大唐国郯国公主墓志铭》曰：公主系“肃宗
[39]《唐大诏令集》卷六七。
[40]《全唐文》卷三九《加应道尊号大赦文》。
[41]邓子琴：《中国风俗史》，第116页，巴蜀书社1988年版。
[42]《刘宾客文集》卷二五。
[43]《全唐文》卷九七六。
[44]《册府元龟》卷五一0。
[45]《太平广记》卷八四《奚乐山》。
[46]《唐两京城坊考》卷三。
[47]《唐国史补》卷下。
[48]段安节：《乐府杂录》。
[49]《太平广记》卷四五《王卿》。
[50]《三水小牍》。
[51]《唐会要》卷一八六。
[52]王建：《夜看扬州市》，《全唐诗》卷三0一。
[53]《五国故事》卷上。
[54]《旧南书·舆服志》、《新南书·车服志》。
[55]转引自周锡保：《中国古代服饰史》，第16页，中国戏剧出版社1984年版。
[56]白居易：《新乐府·元和时世妆》。
[57]李商隐：《玉溪生诗笺注》。
[58]李商隐：《玉溪生诗笺注》。
[59]《清异录》卷上。
[60]《旧唐书》卷一七三《李珏传》。
[61]尉迟偓：《中朝故事》。
[62]李肇：《唐国史补》。
[63]《文博》1993年第5期。
[64]《唐会要》。
[65]《旧唐书·马林璘传》。
[66]杜甫：《自京赴奉先县咏怀五百字》。
[67]《太平广记》卷三四四《寇鄘》。
[68]敦煌S4707文书，《马法律宅舍测量》残卷。
[69]敦煌写卷，伯3865《宅经》。
[70]《旧唐书·舆服志》。
[71]《隋书》卷四九。
[72]《明皇杂录》卷下。
[73]《旧唐书·奥服志》。
[74]《资治通鉴》卷二一六。
[75]《唐会要》卷三一。
[76]《太平广记》卷四八三《南州》。
[77]《太平广记》卷三四六《马震》。
[78]《太平广记》卷三八五《辛察》。
[79]《太平广记》卷一二一《崔尉子》。
[80]《太平广记》卷五十《裴航》。
[81]常沂：《灵鬼志》。
[82]《太平广记》卷一七九《阎济美》。
[83]《全唐文》卷六七0。
[84]《旧唐书》卷二九《音乐志》。
[85]李白：《赠汪伦》，《全唐诗》卷一七一。
[86]储光羲：《蔷薇》，《全唐诗》卷一三九。
[87]马端临：《文献通考·俗乐部》。
[88]苏鹗：《杜阳杂编》卷下。
[89]褚人获：《坚瓠十集》卷一。
[90]《格致镜原》卷六十。
[91]孙思邈：《千余方·养胎论》。
[92]《新唐书·礼乐志》。
[93]瞿宣颖：《中国社会史料丛钞》，第744页，上海书店影印本，1985年11月。
[94]《唐摭言》卷三十。
[95]《敦煌掇琐》。
[96]《唐摭言》卷十《海叙不遇》。
[97]《酉阳杂俎》前集卷一《礼异》。
[98]洪遵：《泉志》卷十五。
[99]《通典》卷一三八。
[100]《旧唐书·舆服志》。
[101]《清异录·丧葬》。
[102]《唐代墓志汇编》，第1017页、第2016页、第7031页。
[103]张籍：《征妇怨》，《全唐诗》卷三八二。
[104]《通典》卷八一《礼·凶》。
[105]《旧唐书·姚崇传》。
[106]《太平广记》卷四八四《李娃传》。
[107]韩鄂：《四时纂要》。
[108]陶谷：《清异录》。
[109]韩鄂：《四时纂要》。
[110]韩鄂：《岁华纪丽》。
[111]杜台卿：《玉烛宝典》。
[112]《开元天宝遗事·百丈灯树》。
[113]高承：《事物纪原》卷八。
[114]姚合：《晦日送穷三首》，《全唐诗》卷四九八。
[115]《大唐诏令集》卷八十，贞元五年《以二月一日为中和节敕》。
[116]韩鄂：《岁华纪丽》卷一。
[117]杜甫：《清明》，《全唐诗》卷二三三。
[118]《辇下岁时记》。
[119]王维：《寒食城东即事》，《全唐诗》卷一二五。
[120]《隋书·地理志》。
[121]韩鄂：《四时纂要》。
[122]《开元天宝遗事》。
[123]杜台卿：《玉烛宝典》。
[124]韩鄂：《岁华纪丽》卷三。
[125]韩鄂：《岁华纪丽》卷三。
[126]《旧唐书·王缙传》。
[127]朱弁：《曲洧旧闻》卷八，转引自《笔记小说大观》第八册，第140页，江苏广陨古籍刻印社1983年版。
[128]《开元天宝溃事》。
[129]段成式：《酉阳杂俎》，中华书局1981年版。
[130]《旧唐书·白居易传》。
[131]《敦煌莫高窟供养人题记》。
[132]《开元天宝遗事》卷下《灵鹊报喜》。
[133]张锡厚：《王梵志诗校辑》，第117～118页，中华书局1983年版。
[134]《资治通鉴》卷一九九。
[135]《新唐书·蔼镇淄青横海》。
[136]《新唐书·徐岱传》。
[137]《唐律疏议》卷十二《户婚律》。
[138]《旧唐书·刘弘基传》。
[139]《新唐书·杜伏威传》。
[140]《新唐书·张亮传》。
[141]《新唐书·穆宁传》。
[142]《旧唐书·职官志》。
[143]《资治通鉴》卷二八七，胡三省注引项安世《家说》。
[144]《隋书·礼仪志二》。
[145]《隋书·食货志》。
[146]《新唐书·循吏传》。
[147]《隋书·滕穆王传》。
[148]《唐摭言》卷十五。
[149]《全唐诗》卷七七、卷八八。
[150]《开元天宝遗事》卷上《扫雪迎宾》。
[151]《唐摭言》卷三《兹恩寺题名游赏赋咏杂纪》。
[152]《唐六典》卷四《尚书礼部》。
[153]《唐六典》卷四《尚书礼部》。
[154]《湖南长沙唐墓清理记》，载《考古通讯》1956年第6期。
[155]《开元天宝遗事》上。
[156]《朱子语类》卷一三六。
