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第345章 椒麻鸡

净子鸡750克,熟花生仁、香菜、芝麻各少许,葱花适量,精盐1小匙,味精、白糖、香油、辣椒油各2小匙。

将子鸡洗涤整理干净,放入清水中煮熟,捞出沥干,摆入盘中,香菜择洗干净,切成细末花生仁碾碎备用。

将葱花、精盐、味精、白糖、香油、辣椒油、香菜末、芝麻、花生碎放入碗中搅拌均匀,调成椒麻汁,跟鸡一同上桌,蘸食即可。

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