羊肉400克，青椒丝、红椒片各20克，香菜段适量，葱段、蒜片、精盐、味精、香辣酱、茶油各适量。
将羊肉洗净，切片备用。
锅中加入茶油烧至七成热，先放入香辣酱炒香，再放入羊肉片炒匀，然后放入蒜片、青椒丝和红椒片炒熟，再加入精盐、味精调味，撒上葱段、香菜段即可。
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