铁是血红蛋白的主要成分。人体如果缺铁,就会产生贫血,容易倦怠。妇女在怀孕中期之后,容易发生贫血,这是因为胎儿迅速成长,每天需要吸收约5毫克的铁质,因而使母体血液中的铁质减少的缘故。孕妇贫血,不但不利胎儿的生长,而且分娩时会出现低热或迟缓出血等合并症状,出血量也会增加,这会使产后母体恢复较慢,甚至可能造成致命的伤害,这是很危险的。为了防止妇女怀孕中期发生贫血,除了在孕期补充铁质外,在孕前就应开始多摄入铁质。铁在人体内可储存4个月之久,在孕前3个月补铁是很合适的。
含铁丰富的食物有牛肉、猪肉、鸡蛋、大豆、海藻类、黄绿色蔬菜、枣等。