鸡脯肉100克，蕨菜2袋。
红椒丝、葱花各少许，精盐1小匙，鸡精1／2小匙，糖少许，植物油2大匙，料酒1小匙，蛋清1／2个，水淀粉少许。
将鸡脯肉切丝盛入碗中，加料酒、蛋清、水淀粉抓匀上浆。
锅内烧适量清水，将鸡丝放入划开，捞出备用。
蕨菜洗净，切段，待用。
锅内入底油，炒散鸡肉丝，加入葱花，倒入蕨菜及红椒丝，加精盐、糖、鸡精调味翻炒均匀，出锅装盘即成。
蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。
同类推荐
中华营养百味：津津有味主食
一般来说，主食中多含有碳水化合物，因此是我们饮食结构中不可缺少的一环。主食是指传统上餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。《津津有味的主食》为您详细介绍了黑椒牛柳炒面、荷香莲子粥、翡翠鲜虾面、香菜羊肉馄饨等佳肴的做法。
中华营养百味：美女养颜食谱
你是不是天生的美女，是不是天生丽质，这都没有关系，要知道世上没有丑女人，只有懒女人。赶快将自卑驱逐门外，翻开这本《美女养颜食谱》，看看书中都有哪些养颜的秘密吧！先透露一点，这是一本关于食谱的养颜书籍，让你在一日三餐中不知不觉变美人！不相信有这么容易的事吗？那就请你亲自打开书一睹真相吧！
热门推荐
天才召唤师：逆天狂妃
她，本是慕容家嫡女，慕容家的四小姐，天生不能修习灵力，是人人嘴里的废物。他，本是皇室的四皇子，却被成为废柴，他的父皇认为他是皇室的耻辱，但他不以为然，爱上了慕容家的四小姐……
十指相扣：我们说好不分手
初恋情人的背叛，她的家人，她的爱情，她所拥有的一切瞬间灰飞烟灭，当豪门公主一夜间跌入谷底，变成了底层最卑贱的佣人，她恨……16岁，如花一般的年纪，就这样被这个恶魔般的男人动动手指，摧毁了！她不甘……就因为他的一句话：他突然间对爷爷的集团感兴趣？呵……她遍体鳞伤逃到崖边，看着下面凶猛的拍着礁石的海浪，涌出无限的绝望……她拔出匕首，狠狠的刺入自己的身体，她用自己的血起誓：生，她一定让他千倍万倍的还她，死，她也要拉着他进地狱……
邪恶双胞胎
邪恶双胞胎讲的是一对很美丽的双胞胎，不过是一男一女的！两个人有银色的头发，银色的眸子，据说只要两个人愿意就可以随意的改变，两个人各方面的相似，她们可是不安分的！而且她们是夜暗城堡的人哦！夜暗城堡嘛~~透露一点点：夜暗城堡只有一个女孩还有一个男孩，然后就是机器人仆人哦！而且她们是城堡唯一的人，很恶毒，并且被下了诅咒，此生此世都不可以死，永驻青春，6岁的青春呢~~这对双胞胎长得很像~~只能说女的“单纯可爱”，不过脸上没有什么特别的表情呢~男的“单纯邪恶”，唔~~同上吧，不过比起要好很多啦！两个小魔王跑出来会让世界变成什么样子呢~~我也好期待呢~~（有点白痴的开头吧？？凡事看内容咯~顺便一提她们可是魔法世界一切呢~！唔……至于内个内个魔法就不用我说了吧？？夜暗城堡那么出名，在里面的人不可能会很俗，更何况她们可是活了600多年呢！怎么说都是一个高手吧？）
