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第280章 鸡肉蘑菇毛豆汤

鸡腿150克,香菇80克,毛豆粒80克,番茄1个,鲜海带50克。

植物油2大匙,精盐适量,碎洋葱粒1大匙,蚝油1/2大匙,鸡精1/2大匙,料酒1大匙。

鸡腿洗净斩块,投入沸水锅中焯一下,捞出控干水分。

洗净海带表面黏附的杂质先切块,香菇去蒂洗净切块。

番茄洗净切两半,去除茄蒂再切块,备用。

锅中加2大匙植物油烧热,下入洋葱、番茄炒软,倒入适量清水,加鸡腿煮30分钟,下入其他原料、辅料煮至入味,离火即可。

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。

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