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第215章 三 莲鸡肉汤

光鸡半只,莲花2朵,莲子60克,莲藕500克。

红枣10粒,生姜2片,料酒1大匙,精盐适量,胡椒粉少许,植物油2大匙。

将莲花(去梗)、莲子(去心)、莲藕(去节)、红枣(去核)洗净。

将光鸡洗净,除去肥油和鸡皮,斩块,用2大匙植物油起锅,放入鸡块和姜片爆炒。

把鸡块、莲子、莲藕、红枣一起放入锅内,加料酒、清水适量,先用旺火煮沸后,再用小火慢煲1.5小时。

最后放入莲花续煲10分钟,用精盐、胡椒粉调味即可。

三莲具有补脾止泻,益肾涩精,养心安神的功效。

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