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第177章 双豆茶香排骨

小排骨400克,干豌豆50克,鲜豌豆50克。

姜、黄茶各5克,盐1小匙,白糖1小匙,鸡精1/2匙,胡椒粉1/2匙,生粉50克,香油1/2匙,鱼露1/2匙,酱油1匙,植物油30克。

将小排骨斩成小块入锅中用水焯一下取出,加入酱油搅拌均匀。

黄茶泡水;干豌豆煮透备用。

坐锅点火倒油,下姜末爆香后放入排骨,加入茶汤,烧20分钟,再放入豌豆、奶白菜,调味后勾芡出锅即可。

具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

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