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第142章 什锦蔬菜汤

山药50克,番茄1个,黄瓜1根,胡萝卜1根,紫洋葱50克,通心粉50克。

精盐适量,酱油1小匙,料酒1大匙,鸡精1/2小匙。

山药去皮切片,浸于柠檬水中。

紫洋葱去皮切块;番茄洗净切块;黄瓜切块;胡萝卜切花片。

通心粉用清水浸泡至回软,待用。

锅置火上,加黄油熔化,下入洋葱块炒软,再下入其他原料,加酱油、料酒翻炒片刻,倒入适量清水,加精盐、鸡精煮至熟软,离火即可。

成菜色泽美观,清淡爽口,营养丰富。

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