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第77章 牛肉丸

牛肉馅100克(也可以50克牛肉馅,50克猪肉馅),面包糠50克,洋葱1/4个,鸡蛋1个,牛奶、黑胡椒碎、盐、酱油各适量。

1.把面包糠放在小盆里,加入盐和黑胡椒碎拌匀,倒入牛奶混合后,静置10分钟。

2.牛肉馅中加入鸡蛋和洋葱碎拌匀,可以给肉馅再加点盐和黑胡椒碎,把肉馅与材料充分拌匀。在肉馅内加入面包糠继续搅拌均匀。

3.把混合好的肉馅制成肉丸。入烤箱,20分钟即可。

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