鸡脯肉250克，荸荠、泡椒、鸡蛋、淀粉、盐、味精、高汤、猪油、酱油、料酒、香葱、生姜、蒜、香醋各适量。
1.鸡脯肉去掉筋膜，洗净后切丁，加盐、酱油、料酒、味精拌匀腌制。荸荠去皮，洗净后切丁；泡椒去蒂、籽剁碎；葱、姜、蒜洗净切末；把蛋清、淀粉、水调成稀糊。
2.炒锅置大火上，下猪油烧热，鸡丁用稀糊上浆后，下油锅滑散至熟。下入泡椒，急速翻炒，下入荸荠、姜、葱、蒜炒出香味，烹入用盐、酱油、料酒、糖、味精、淀粉、高汤兑成的汁，迅速翻炒，并滴入少许醋炒匀即可。
同类推荐
勃艮第顶级葡萄酒品鉴
本书详细介绍了法国勃艮第20家顶级酒庄的79款不同品种及不同年份、共408瓶顶级红（白）葡萄酒，是以国人口味解读葡萄酒文化的又一部重要作品。作者以自己多年的尝试和经验积累，在书中全面讲述了法国勃艮第顶级葡萄酒各年份的细微区别以及评分、产量、市场参考价格、最佳品饮时间、配餐建议等，是国内第一本关于勃艮第葡萄酒品鉴的著作，也是继波尔多葡萄酒后开启葡萄酒投资新热潮的扛鼎之作。由深圳雅昌全程监制，装帧精美典雅，内容丰富，是高品质葡萄酒收藏类图书。
中小学生家庭营养顾问
现如今，人们的生活水平提高了，但是很多中小学生的营养状况却不容乐观。正在长身体的孩子们该怎样合理饮食，科学地摄取营养，不仅他们自己不清楚，大多数家长也都不很了解，无法给予孩子正确的帮助和指导。为此，作者从营养专家的责任感和使命感出发，急家长之所急，想家长之所想，选取了咨询中最为突出、最为典型的22例中小学生的营养问题，逐一分析，逐一解读，并提供了合理的解决办法和建议，指导家长和孩子走出营养迷雾和饮食误区。本书案例代表性强，解读深入透彻，说理令人信服，语言通俗易懂，是解决中小学生营养问题的必备读物。
热门推荐
萌妻天赐：王妃是只狐狸精
狸小妖渡劫失败，被雷劫劈到了七王府。砸坏了王爷的屋顶，窥觑了王爷的美色，偷吃了王爷的东西，损了他王爷的面子，特卖身一年偿还，即日起效，签字画押！小爪子被迫拍下，腹黑王爷扬着手中的卖身契，对着小狐狸挑眉弄眼。“小狐狸，给本王将衣服叼来！”“把你那爪中鸡腿放本王碗里来！”“总有刁民想害本王，小狐狸，你便坐在床前守着本王睡觉。”腹黑王爷扬着手中的卖身契，上面还有小狐狸的小爪印！狸小妖气急攻心直跳脚，她一个准神仙被一个凡人处处欺压！有卖身契又如何？她不干了！她要翻墙！这是一只蠢萌狐狸和一个腹黑王爷的故事。
混沌枯井之万界大掌控
每当夜深人静时，韩墨总是在做同一个梦，梦见自己掉进了一口枯井之中。在梦里，韩墨想了很多办法想从枯井之中爬出来重获自由，但他最终以失败而告终。后来，韩墨怎么也没想到这口枯井竟然在现实当中真的存在，而他也如梦中梦到的一般，真的掉了进去……韩墨的简直不敢相信自己的眼睛，他掉进去的枯井竟然是一个修武为尊的混沌世界，而且无数的大奸大恶之辈的修武高手被封印在里面，其中就包括魔王，妖尊，古龙，万界至尊，佛门叛徒，冥界大主宰……
