服务员与客人的关系是服务与被服务的关系，作为一名顶尖服务员，尤其要牢固地树立“客人至上”的观念和意识。只有这样，在提供服务工作时才会更有积极性和主动性。
1.视客人为上帝
服务部门的经营活动都是围绕客人进行的，客人是否满意，决定了整个企业能否生存和发展，因此，客人就是“上帝”。“客人至上”的观念就是要把客人放在第一位，视客人为上帝。服务员必须以客人为核心开展工作，以满足客人需求、让客人满意为标准，时刻准备为客人提供优质服务。
2.对所有客人都一视同仁正如世上没有两片完全一样的树叶，世上也没有两个完全一样的人。服务员在工作过程中不可避免地会遇到各种各样的客人，因而需要树立认真对待每一位客人的服务理念，其核心内容就是要求服务员真诚、认真并以同一标准对待所有的服务对象，而不是以某些标准进行区分。即要求服务员要做到以下几点：
①无论什么民族、什么性别和性情的客人，都应给予同等的服务。
②在服务中要尽可能地记住客人姓名，以客人的姓氏称呼要牢牢记住，消费者是宾，服务员是主，只有把客人放在首位，才能算是尽到了服务员应尽的责任和义务。
他们尽量记住客人的爱好，这会使他们觉得重要。
③对于自己的朋友、亲属或熟悉的客人，应给予同等并非额外的服务，应尽量避免与私人长谈，否则其他客人会觉得被忽视。
不要让客人听到你与同事的争吵、杂谈等，避免客人误会。
3.摆正自己的位置
服务工作既是社会责任的体现，也是本身价值的体现，和其他任何工作一样都是平凡而崇高的，因此，服务员应该摒弃服务工作低人一等的观念。客人也是国家的公民，他的行为同样受国家法律的制约，受社会道德规范的约束，所以“上帝”也不能为所欲为，必须在国家法律和道德准则允许的范围内活动。为客人提供服务与其他工作一样，只是社会分工的不同，并不存在地位高低、身份贵贱的区别。
