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第7章 让妻子更“女人”的营养靓汤

女人都希望自己的脸色好,红润健康,很多女性只注重买昂贵的化妆品来保养自己,其实很多化妆品都会给脆弱的肌肤带来负担。俗话说“吃在脸上,穿在身上”,真正的美女应是吃出来的,身体健康,脸色才会好看,皮肤才会由内而外的散发光彩。

四物汤

现在,市面上有卖方便冲泡的四物汤,但亲自抓药炖汤的感觉是不可代替的。其实,炖四物汤真的很简单,所用的药材在一般药店里都能够买到,你不妨亲手试一试。

1.基本煮法

材料:当归、熟地、川芎、白芍各15克。

做法:在所有药材里先加入适量的酒,再加水煎煮即可。

煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水,煮到最后只剩一碗水的量就可以了。

早晚空腹饮用,任何温度都可以,但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。

功效:补血调血,不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况,还能使发质变得润泽。

2.甜蜜煮法

基本煮法煮出来的四物汤也许有不少女性喝不惯,别沮丧,四物汤的煮法其实很灵活,想让它好喝,不妨加些料进去。

煮四物汤时,把上好的红枣、枸杞大把地放下去,汤水就会变得甜蜜起来。当然,你也可以稍加些白糖或冰糖进去。

3.肉汤煮法

将当归、川芎、白芍、熟地洗净后装入过滤纱袋中,与去皮土鸡腿一只一起放入锅中,加水覆盖,先以大火烧至水滚,后改小火慢炖,煮至鸡肉熟透后起锅。

也可以按自己的喜好加排骨或鱼肉,这样炖出来的四物汤味道好,又不会有很重的中药味。

加去皮鸡肉会比加排骨清淡,也可以买些鸡爪一起炖,这样汤里会有很多胶质,对皮肤很好。

鲫鱼汤

材料:鲫鱼,油,花椒,姜,胡椒少许。

做法:鲫鱼清理干净,备用。锅中到油,将花椒呛香,取出。然后鲫鱼过油,加入姜,再加水煮开。小火煨至汤色变成奶白色,起锅后叫少许胡椒面。

功效:适合冬季补钙,以及女性经期和孕期食用。

红枣山药汤

材料:红枣10粒,山药300克左右,桂圆肉若干,白砂糖。

做法:将洗干净的红枣提前泡软,山药去皮后切成小块,然后把两者一起放进水中烧开,直到煮的软烂为止。这时,再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。煮开,待桂圆肉软烂后即可关火食用。

功效:红枣补血益气,山药健脾保胃,这两者美容的佳品再加上润补的桂圆,既美味又养颜,是冬天的美容滋补佳品。

爱妻之语:

妻子感冒的时候不适合用肉食类的汤料进补,就连品性温和的西洋参也最好不服用,因为油腻的汤容易加重感冒症状。妻子生理期前适合补性温的汤,千万不要因为补的过火导致经血过多。这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用,每周2~3次为宜。

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