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第29章 关于减肥的十个误区

误区一:减肥是为了体型更漂亮

根据京、沪、穗三个城市的减肥调查结果,很多医生都表示出了自己的担心:“现在有相当一部分瘦弱的年轻人到减肥门诊来,他们减肥的目的不是为了健康,而是让自己看上去更瘦,因为瘦已经成为一种时尚。”

很明显,大部分女生决定减肥时,其动力往往是让自己更苗条,但不知你是否想过:“如果漂亮需要用自己的健康,甚至生命作为代价,到底值不值得呢?”

误区二:减肥可以自行解决

严格地说,肥胖不仅仅是一个美观问题,它更是一种慢性疾病,那些真正需要减肥的人,首先要做的是去大医院的减肥门诊就医,然后在医生的指导下进行减肥行动。但在生活中,有多少人能意识到这一点呢?尤其是那些并不需要减肥的女生们,她们往往不管自己的身体是否超过标准,就自行使用减肥产品,这是非常危险的。

误区三:不运动就能减肥

这是绝对不可能的。

当然,你可以不运动,但减肥效果会大打折扣,而且肌肉看上去不会匀称健美。当你开始运动后,身体消耗热量的能力自然就提高了,即使处于休息状态,新陈代谢的速度也不会减慢。

误区四:短时间内就能见效

这是很多减肥食品和外用药品的宣传广告,有的说“5天让你减重5斤”,有的说“一个周末让你减10斤”,但你永远不要妄想在短时间内减到自己希望的体重,因为事实的真相在于:任何一种减肥药、减肥方法如果声称能达到这种效果,那么它绝对是在误导你。因为体重包含脂肪、肌肉、骨胳、器官及水分,一旦你的体重迅速下降,那么被减肥除去的并非脂肪,而是肌肉和水分,一旦停止服用,体重就会迅速反弹。

很多女生总是频繁地更换减肥产品,就是因为希望迅速见效,一旦没有出现预期中的效果,就放弃,但是,短期迅速减肥对健康非常不利。

一个健康的减肥计划必须建立在长期基础上,有节奏地、缓慢地减肥不会反弹,另外,短时间减肥会让你的身体受到严重损害,更令人沮丧的是,当体重回升之后,如果想再次减肥,会变得越来越艰难,除非你具备无与伦比的毅力和决心。

总而言之,减肥是一个长期过程,应与饮食、运动相结合。

误区五:体重下降=脂肪减少

你是否知道减肥的关键在哪里呢?是降低体重,还是减少脂肪?毫无疑问,女生们都会选择后者。

不错,减肥的关键在于减少脂肪,所以,当你站在体重计上时,千万不要被下降的数字所蒙蔽。

一般来说,体重超过标准越多的女生,脂肪含量也更多,当你用蒸汽浴、用保鲜膜包裹身体跳舞或跑步来减肥,首先失去的是水分,你会觉得非常渴,因为你的身体严重缺水,当你及时补充水分之后,体重又会恢复,如果你不喝水,就会出现疲惫、抽筋,严重时甚至要进医院。

另外,由于肌肉不是消耗能量最高的部分,所以一旦身体出现需求,它首先会被分解,这时,你的体重也会下降,但实际上,你的脂肪量一点儿也没减少。

有的女生发现自己的体重下降之后,便开始掉以轻心、纵容自己,结果越减越胖,就是这个道理。

脂肪还分为软脂肪和硬脂肪,前者减得快,后者则比较缓慢,所以,仅凭体重根本无法看出脂肪的减少,应详细纪录饮食,测量三围、手臂,综合这些结果,才能知道自己减掉的是什么。

误区六:不吃肉或主食可以瘦得更快

美国有两位非常著名的学者曾经提出“以素食为主的饮食计划”,将每日地脂肪量降到10%以下,再配合健身,对心脏病人有着深远的影响,还能降低中风和心肌梗塞的可能性,经过实践证明,它的确有效,但这种饮食也仅仅适合患有这些毛病的人。

当女生们决定以蔬菜水果作为主食时,却忘了糖分也会转化成热量,而多数水果的含糖量都很高,另外,以蔬菜作为主食很容易感到饥饿,忍耐不住的女生往往会以其他食物或零食代替,结果导致越减越肥。

其实,只要女生们看看和尚,就知道素食并不能让人变瘦。

如果你不偏食,能控制总热量,让人体处于最佳健康区,那么身体就会自动减肥。

虽然脂肪是肥胖的孪生兄弟,但它在减肥过程中并不完全是反面角色,因为只要食用的脂肪不过量,它不仅不会储存在身体内,反而在分解的过程中抑制脂肪的合成,而玉米油和橄揽油能够降低脂蛋白,是减肥的理想食用油。

当你的食谱中有脂肪类食品后,就不会经常觉得饥饿,减少了零食的摄取,因此,对减肥起到了积极作用。

如果缺少糖类,那么减掉的一定不是脂肪,而是肌肉,因为糖是身体内最主要的能源,当身体处于能源缺乏时,就会动用蛋白质供能,使肌肉分解。很多素食的女生应该深有体会,吃了几天蔬菜之后,会觉得不爱动、无精打采,这是因为身体已经做出了牺牲,目的是让缺乏营养的你得以存活,长此下去,不仅达不到减肥的效果,反而影响了健康。另外,糖也是促进脂肪代谢的助燃剂,一旦身体缺糖,脂肪代谢会受到限制。

很多女生不明白肥胖的生化原理,胡乱节食或素食,其实效果往往适得其反,事实已经证明,那些只吃一顿饭的女生,体重增长得更快。

营养师认为:想达到最好的减肥效果,最好是控制胃口,将整体分量减少,食物多元化,早、午餐都要吃,以免晚上饥肠辘辘、暴饮暴食,每餐大半碗分量的蔬菜就已足够。

其实,即使是肉类,纯瘦肉的脂肪含量并不算高,比如鸡肉和鱼肉,不过,虽然鸡肉比牛肉的脂肪低,但鸡翅中所含的脂肪量很高,所以应记住:吃适量的瘦肉和淀粉类食物比纯素食更利于减肥。

误区七:低脂食品不用限量

现在,低脂食品越来越多,但女生们千万不要以为:低脂食品可以随便吃。尽管很多食品的标签上写着“不含脂肪”,但并不表示它不含糖分和过多的热量。恰恰相反,那些低脂蛋糕、甜点由于缺少脂肪,味道往往不好,为了弥补这个缺陷,食品中添加了大量糖分,而这些多余的糖会变成热量,为你的身体“添砖加瓦”。另外,一些低肪食品还使用了较多的添加剂和盐,所以,打算减肥的女生们,还是不要过度迷信它。

误区八:运动越剧烈,减肥效果越好

多运动可以达到减肥的目的,但你知道吗?剧烈的运动或许会让你气喘吁吁、汗流浃背,也可以让你的肌肉变得更结实,但这并不意味着脂肪减少了。

研究证明:只有超过40分钟,而且不觉得吃力的运动才能真正减去脂肪。

有的女生认为:“我每次坚持30分钟的剧烈运动,怎么不能减肥呢?”

剧烈运动之后,体重会下降,其实是因为身体缺水,但有效的减肥运动并不一定要出大汗。即使你累得要命,如果运动时间没有超过40分钟,同样不能减去脂肪,只有过了这段时间,体内的脂肪才会被调动起来,和糖分一起补充能量,随着时间的加长,脂肪量可消耗85%,如果短于40分钟,无论运动强度大小,脂肪消耗均不明显。

另外,小强度的有氧运动更利于消耗脂肪,因为这时的肌肉需要利用氧化脂肪酸获取能量,所以脂肪消耗得最快。如果运动强度增大,脂肪消耗的比例只有15%。

如果有足够的时间,爬楼梯、散步、跳舞、跳绳、游泳、练瑜珈都是很好的减肥运动。

误区九:你可以进行局部减肥

和短时间内见效一样,我们常见的这句广告语也是一种误导,除非你能做吸脂手术,但减肥的目的是让全身线条收紧,形成健康的体态,即便是运动,也需要40分钟时间才能开始消耗脂肪,有哪种药品的效果会比运动还好呢?

如果你有时间对每一个部位进行按摩,干嘛不将时间用在运动上呢?

更何况,运动也不可能做到局部减肥。因为局部运动消耗的能量少,容易疲劳、不能持久,另外,脂肪供能是由神经系统和内分泌系统控制的,也就是说,这些系统不可能按照你的指示去消耗脂肪,而是哪个部位供血充足,脂肪消耗得就快。有的女生运动一段时间后,腰围没有减小,但脸颊瘦了,原因就在于此。

运动会消耗整体能量,导致所有脂肪的减少,并不会练哪个部位,哪个部位就可以消除多余的脂肪。

有的女生认为:仰卧起坐可以减小腹部,但遗憾的是,这种效果并不好,就象踢腿不能减少臀部脂肪一样,如果计算一下运动强度和时间,你必须做3000个仰卧起坐,才能收到效果,因此,只有通过全身运动,在整体减肥的基础上消除局部脂肪。

误区十:每天称体重

在减肥过程中,心急的女生们往往会一天称一次体重,但专家们指出:由于新陈代谢和水分的关系,体重在一天内会上下波动1.5千克,所以,不要让每天的体重指标折磨你,它们带来的惟一后果就是,让你不停地吃减肥食品。

事实上,每日称重毫无必要,希望减肥成功的女生应该保持良好的精神状态,饮食适度,对自己充满信心,一周一次就足够了。或者将磅秤扔掉,使用最好的测重办法:穿以前的衣服,看它们是否合身。

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