近视眼
近视眼是以视近物清楚，视远物模糊为特征的眼病。近视眼是好发于青少年学生中的一种眼病。
中医根据患者近视程度的深浅，病程的久暂以及身体状况的不同可分为气血不足、肝肾阴虚与心脾两虚三大类型。近视眼的症状为，视远物模糊，视近物清楚。轻度者易被当作正常现象；近视散光者，视物过久会感到头痛、眼胀、眼皮沉重，闭目休息几分钟后，则会自行缓解；高度近视者，眼前可出现黑影飞舞，或引起眼球外突，严重的可造成视网膜脱落。
对于近视，许多人常将其归咎于不良的用眼习惯，如看书距离不当，光线太暗，持久用眼等。但近年来的医学研究表明，饮食不当也是诱发青少年近视的重要原因之一。近视与饮食有密切的关系，有的青少年过于偏食，饮食无规律，导致营养不良，体质下降等。因此，饮食上的治疗对于预防近视眼也起着关键性作用。
养生二三事
宜：可以多吃含蛋白质丰富的食物，如鱼、肉、奶、蛋等；多吃含钙质与磷质的食物，如牛骨、猪骨等；宜多食含锌与铬的食物，如黄豆、燕麦粉、牛肉、谷类、肉类、肝类与干酪等。
忌：要少吃高糖食品。食糖过多，会使血液中产生一定量的酸，酸与机体内的盐类，特别是与钙中和，造成血钙减少，影响眼球壁的坚韧性，使眼轴伸长，助长近视眼的发生与发展。
推荐粥膳
鸡肝
“食疗功效”鸡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，而维生素A是眼睛的保护神，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。
食疗验方
鸡肝粥
鸡肝100克，粳米100克，菠菜50克，葱白2根。将鸡肝、粳米洗净后加水煮熟软；再加入洗净的菠菜段、葱段、精盐及胡椒粉调和，再煮沸即可。本品有明目养肝之功效。
鸡肝含有较多的胆固醇，因此高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
猪肝
“食疗功效”中医认为猪肝性味甘苦，温。归肝、脾、胃经，有养肝明目、补气健脾之功效。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝可不断补充视黄醛、视蛋白在代谢中的消耗，逐渐消除眼科病症。《本草纲目》言其：“补肝明目，疗肝浮肿。”
食疗验方
猪肝枸杞粥
枸杞、菊花各15克，猪肝100克，粳米50克。先将菊花、枸杞，分别洗净沥干，猪肝洗净切片；然后将粳米淘洗干净后入锅内，加入适量的清水，用大火烧开，转用小火慢熬至粥将成时；加入菊花、枸杞、猪肝，以及少量的姜丝，继续煮粥；待粥熟时加入精盐、味精、淋麻油调匀即可。分1～2次趁热空腹服。适用于青少年近视眼，肝肾亏虚。
因猪肝中胆固醇含量较高，故高血压、冠心病、肥胖症患者忌食。
苦瓜
“食疗功效”《随息居饮食谱》说：“苦瓜青则苦寒涤热，明目清心，可酱可腌……熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。”临床上主要用于治疗中暑发热，烦热口渴等症。苦瓜与粳米煮粥有益气解毒、生津润燥之功。
食疗验方
1.苦瓜粥
苦瓜100克，冰糖20克，粳米100克。将苦瓜洗净后去瓤切成块，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，用旺火烧开，放入冰糖、精盐，转用小火熬煮成稀粥。此粥清暑解毒，清心明目。
2.苦瓜腐乳粥
苦瓜150克，腐乳2块，粳米100克。将苦瓜洗净后去瓤切成小块；粳米淘洗干净，备用。锅内加水适量，放入粳米煮粥，八成熟时加入苦瓜块，再煮至粥熟即成。食用时佐以腐乳。每日2次，可长期服食。本品有清热解毒、泻心明目、除乏益气、生津润燥等功效。
脾胃虚寒者不宜食用苦瓜，食之令人腹痛。
熟地
“食疗功效”熟地，味甘质润，为临床补血要药，常用于血虚萎黄及阴虚诸症。《本草纲目》言其“填骨髓，益精血，长肌肉，补五脏内伤不足，通血脉，利耳目，黑须发，男子五劳七伤，女子伤中胞漏，经候不调，胎产百病”。
食疗验方
熟地粥
熟地5克，粳米50克。先将熟地整理干净，切细，用清水浸泡片刻，而后同粳米放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入白砂糖，再煮一二沸即可。每日1～2剂。本品有养阴补血，益精明目之功效。适用于气血亏虚，肾精不足引起的头目眩晕，视力下降等。
凡食少便溏，脘腹痞满及痰湿素有者忌用熟地。
女贞子
“食疗功效”女贞子为木樨科常绿乔木植物女贞的成熟果实。中医认为本品性味甘、苦，凉，归肝、肾经，有滋补肝肾，明日益睛之功。《本草纲目》记载：“强阴，健腰膝，变白发，明目。”《本草备要》载：“益肝肾，安五脏，强腰膝，明耳目，乌须发，祛风湿，除百病。”
食疗验方
女贞子粥
女贞子15克，粳米100克。先将女贞子洗净入锅内，水煎取汁；再加入淘洗干净的粳米一同煮粥，待粥熟时加入适量的白糖调匀即可。每日1剂。本品有养肝明目的功效。可用于肝肾阴虚所致的头目眩晕，视物昏花，眼目干涩，视力减退等症。
女贞子性寒凉，脾胃虚寒、慢性泄泻者不宜食用。
眼保健操的本质是自我按摩，它的主要作用是通过自我按摩眼部周围的穴位和皮肤，增强眼部血液循环，改善神经营养，并能消除大脑和眼球内的过度充血。由于循环畅通，眼内调节肌可以排出积聚的代谢产物，达到消除疲劳、改善视力、预防近视的目的。
那么，如何做好眼保健操呢？做眼保健操前要保持手的清洁，并剪短指甲，做操的手法应轻柔、以手按揉为主。做时应选准穴位，充分利用指腹按摩，按摩时要闭眼。做完操后，应闭眼休息或向窗外远望片刻，使眼睛得到充分休息。
白内障
白内障是因眼内晶状体混浊，导致视力障碍的一种疾病。白内障可分为老年性、先天性和并发性三种。
老年性白内障多见45岁以上，年龄越大发病率越高。开始时视力逐渐减退，发展缓慢，用电筒照射瞳孔内有灰白色的混浊。起初混浊较轻，或是部分混浊，以后可以发展到整个晶体混浊。
先天性白内障多见于婴、幼儿，生下来瞳孔内就有灰白色的混浊。这种白内障很多只是一部分混浊，一般不会继续发展。对视力影响决定于晶体混浊的程度和部位，混浊明显或位于中央部，对视力影响就大。
并发性白内障多并发于眼部其他疾病如虹膜睫状体炎等病，经检查可见晶体混浊呈灰白色，并且还有其他眼部症状，如角膜混浊、瞳孔粘连、变形、眼压升高或降低等。
白内障早期的症状可能有视力模糊、色觉改变、怕光、眼前黑点、复视、晶体性近视等；晚期症状则为视力障碍加深，最后只能眼前辨别手指或仅剩下光觉视力。因此，对白内障患者应该早发现早治疗。
养生二三事
宜：患者在饮食上宜清淡而富于营养，尤需给予优质蛋白和充足维生素；多食豆类食品和绿叶蔬菜等；宜多吃柑橘类水果、葡萄、柠檬、香蕉、杏子。还要经常吃些含钙食物。
忌：忌食辛辣、燥热之品；不宜食肥腻之物，适当限制脂肪和糖的摄入；禁烟、忌饮酒类和咖啡类饮料。
推荐粥膳
夜明砂
“食疗功效”夜明砂为蝙蝠科动物蝙蝠等多种蝙蝠的干燥粪便。中医认为其性味辛，寒，有清热明目，散血消积的作用。可用于肝热目赤、白睛溢血、雀目、内外障翳及小儿疳积等症。
食疗验方
山药夜明粥
夜明砂9克，淮山药30克，菟丝子30克，粳米60克，红糖适量。将夜明砂、淮山药、菟丝子洗净后，水煎取汁，加入淘净的粳米、红糖煮粥。顿食，每日1剂，连用20剂。本品有滋补肝肾，潜阳明目的作用。适用于脾虚气弱型老年性白内障。
脾胃虚寒者慎用夜明砂。石决明
“食疗功效”石决明为鲍科动物九孔鲍等的贝壳。中医认为其性味咸寒，归肝经，有善清肝火，镇潜浮阳的作用，为平阳潜阳的要药。其主要成分有碳酸钙、甲壳质、有机质、镁、铁、硅酸盐、硫酸盐、磷酸盐等。药理证实石决明有降脂、降压的作用，对高血压、高血脂有一定疗效，而且有拟交感神经作用，可治疗因玻璃体脉络膜神经疾患引起的视力障碍、白内障、青盲眼。
食疗验方
石决明粥
石决明30克（煅），粳米60克。先将石决明打碎，加水煎取药汁，煎成后去渣取汁，加入粳米共煮为粥。每日早、晚餐时服食。本品有平肝潜阳，清热明目的功效。适用于肝阳上亢的眩晕、头痛、耳聋、高血压等，以及白内障、青盲雀目、视物模糊等。
石决明有生用、煅用两种，生者下降力强，清肝力大；煅者则潜降清火之力较弱，可根据情况选用。
羊肝
“食疗功效”中医认为羊肝性味甘、微苦，凉，归肝经，有补气血，清虚热，养肝明目的功效。羊肝专入肝经，补肝与肝合，补可去弱，能补血虚，又兼味苦性凉而有泄热之功，肝以泻为补，故有补肝明目之功。《千金方》言其：“补肝，明目。”
食疗验方
1.羊肝粥
羊肝150克，葱籽15克，粳米100克。先将羊肝清理干净后切为细丝，与洗净的葱籽、粳米一同入锅内煮粥。每日1剂，1个月为一疗程。适用于气血双亏型白内障，症见视物昏花，乏力，食欲不振，健忘多梦。
2.羊肝韭菜粥
韭菜150克，羊肝200克，粳米100克。将韭菜洗净，切碎，羊肝洗净切为小块，与粳米同煮为粥即可。随意服食。适用于气血双亏型白内障。
羊肝胆固醇含量较高，故高血脂者忌食。
白内障给人们的生活带来很多不便，因此患者应重视在生活上的调养。
首先，要避免在阳光下用眼，户外活动戴有色眼镜防护紫外线的照射。避免长时间阅读或伏案工作。控制看电视的时间，用眼时间最好控制在1小时以内，每隔1小时应闭目休息片刻，或到户外活动，以舒缓调节、减轻视疲劳。其次，要注意劳逸结合，积极参加文娱体育活动，怡情养性，保持健康体魄，延缓衰老。此外，还要养成良好的生活习惯，保持心情开朗，饮食有节，起居有时，保持大小便通畅。
口疮
正常人的口腔表面有一层薄膜称为口腔黏膜，它完整地将黏摸下的组织和器官覆盖起来。因此它和皮肤一样是一种被覆器官，其作用是保护黏膜下器官以免有害物质侵入。
此外，口腔黏膜还可接受和传递外来的刺激，引起机体对这些刺激的反应。口腔黏膜还有感觉功能，如触觉、味觉、痛觉等。如果口腔黏膜一旦遭到外伤或有疾病时其完整性则被破坏，使黏膜下的组织暴露，形成-个低于黏膜面的凹面并有黄水（组织渗出液）在表面渗出。这就是口疮，也就是口腔溃疡。
口疮的发病原因很复杂：消化系统疾病及功能紊乱，如肠胃溃疡、炎症、便秘、腹泻等。此外，精神因素如精神紧张、过度疲劳、睡眠状况不佳、情绪波动、月经期等。遗传因素如父母双方都患有口腔溃疡时，其子女约有80%～90%患病，如果双亲之一患此病时，其子女约有50%～60%患病。还有营养不良，维生素缺乏等等都会引起口疮的发病。
中医治疗口疮以滋阴清热，温中健脾，行气解郁为主。
养生二三事
宜：口腔溃疡患者，要均衡饮食，坚特每天食用鱼、肉等荤菜外，还要多吃蔬菜水果，以补充维生素B2和葡萄糖酸锌。
忌：少吃如柑橘、西红柿等酸性食物；少吃过辣、过咸、过硬、过烫的食物；禁烟酒。
推荐粥膳
粟米
“食疗功效”中医认为粟米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。粟米富含维生素B1、维生素B2等，具有防治消化不良及口角生疮的功能。
食疗验方
粟米木瓜粥
粟米100克，生姜少许，蜂蜜25克，木瓜半个。将洗净的木瓜切为片，与淘净的粟米、生姜片一同煮成稠粥。温时加入适量的蜂蜜，调匀即可。本品适用于口腔溃疡者。
因为粟米中蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不能完全以粟米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
竹叶
“食疗功效”中医认为竹叶性味甘、淡，寒，归心、肺、胃经，有清热除烦，利尿清心之功。可用于热病伤津，暑热伤阴所致的口干烦渴，心经实火，移热于小肠所致的尿赤口疮等症。《现代实用中药》记载：“清凉解热，利尿，治热病口渴，小便涩痛，烦热不寐，牙龈肿痛，口腔炎。”
食疗验方
竹叶粳米粥
竹叶10克，粳米50克。先将竹叶洗净后水煎取汁，加入淘洗干净的粳米一同煮粥，熟时加入白糖调匀即可。每日1剂。本品有清热利湿的作用。可用于热病干渴，口舌生疮，烦躁不安等症。
竹叶性寒凉，脾胃虚寒、大便溏薄、阴虚发热者不宜食用。
口腔溃疡有多种，针对每种溃疡都需对症治疗。对于创伤性溃疡，应尽快去除局部刺激因素和纠正不良习惯，例如拔除残根残冠、磨改尖锐边缘、清除牙结石、纠正咬颊习惯、改做假牙和修复牙体，局部可涂1%龙胆紫。对于复发性口疮，局部可应用中药散剂，如冰硼散、锡类散、珠黄散、养阴生肌散等，或者中药散剂加入强的松药片的粉末，涂于口腔患处。对于结核性溃疡，应给予抗结核治疗，可选用异烟肼、利福平、链霉素等抗结核药物。
