胆囊炎
胆囊炎是细菌感染、胆汁郁积和浓缩或胰液反流入胆囊等所引起的胆囊炎症。它是消化系统常见病之一。其主要临床表现为，常于饱餐后诱发右上腹剧痛，可放射至右肩或右肩胛骨下角。体温一般多在38度左右，若伴有寒战、高热，提示并发胆管炎症。炎症累及总胆管可有轻度黄疸，或由于合并总胆管结石所致。
我们知道，胆囊的主要功能是储存胆汁。储存于胆囊中的胆汁都是经过浓缩的，浓度比较高，其刺激性也比较大。此外，胆囊中的胆汁由于在胆囊中停留的时间比较长，与胆囊壁接触的时间自然也较长。因此，胆囊中的胆汁对胆囊壁的化学性刺激就比较大，从而容易引发炎症。
胆囊炎可分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎。急性胆囊炎发病与胆汁淤滞、感染有密切的关系。其主要致病菌是大肠杆菌、厌氧菌等，如日久迁延不愈，或由胆囊结石刺激引起慢性炎症改变，就会发展成为慢性胆囊炎。
胆囊炎的治疗可以结合药粥配合治疗，也有一定的效果。
养生二三事
宜：患者可以选用低脂肪易消化的食物，而且要有规律的进餐，以有效地保护胆囊；在此基础上还要充分摄取机体所需的营养物质，使机体早日康复。
忌：忌食辛辣刺激性食物，如咖喱粉、辣椒、芥末等香辣调料以及咖啡，这些食物易刺激胃酸分泌从而引起胆囊收缩，加重病情；禁烟酒及碳酸类饮料。
推荐粥膳
蒲公英
“食疗功效”中医认为蒲公英苦、甘，寒。蒲公英全草含有蒲公英甾醇、胆碱、菊糖、果胶等。有凉血解毒，散结消肿、利胆利尿之功。因此中医常用于治疗胆囊炎和泌尿系统等疾病。
食疗验方
1.公英酱草薏苡仁粥
鲜蒲公英60克，败酱草、金钱草、赤小豆各30克，薏苡仁50克。将上述3味药加水煎取汁，入赤小豆、薏苡仁煮粥服食。每日1剂，分2次服。适用于急性胆囊炎的辅助治疗。
2.公英田基黄大枣粥
蒲公英、田基黄各30克，大枣10枚，粳米100克，白糖适量。将蒲公英、田基黄分别洗净，水煎2次，取汁混合；大枣洗净后去核；将粳米淘净入锅，加水适量，大火烧开后，加入大枣，转用小火慢熬成粥，放入药汁和白糖调匀即可。此粥有清热解毒，利胆退黄的功效。
常吃蒲公英可增强人体免疫力，有助于疾病康复及抑制人体老化。
郁金
“食疗功效”郁金为姜科植物姜黄、郁金或莪术的块根。中医认为其性味辛、苦，凉，归心、肺、肝经。本品有行气解郁，凉血破淤的作用。适用于胸腹胁肋诸痛，痰热癫狂，热病神昏，胆囊炎，衄血，尿血，血淋，妇女闭经，黄疸。
食疗验方
佛手郁金粥
佛手15克，郁金12克，粳米60克。先将佛手、郁金洗净，与淘洗干净的粳米一同入锅内，加入适量的清水，用大火煮沸，改用小火煮成稀粥，调入味精、精盐即可。本品行气止痛，可用于胆囊炎。
阴虚失血及无气滞血游者忌服郁金，孕妇慎服。
栀子仁
“食疗功效”中医认为栀子仁性味苦、寒，归心、肝、肺、胃经。本品有清热，泻火，凉血的功效。适用于热病虚烦不眠，黄疸，淋病，消渴，目赤，胆囊炎，胆结石，尿血，热毒疮疡，扭伤肿痛等症。
食疗验方
1.栀子仁粥
栀子仁5克，粳米100克。先将栀子仁研为细末，将粳米淘洗干净后入锅内煮粥；待粥将成时，加入栀子仁末梢煮即可。每日用1剂，分2次食用，3天为一疗程，不宜久服多食。适用于胆囊炎。
2.栀子仁莲子粥
栀子仁5克，莲子10克，粳米50克。将栀子仁研成细末；将莲子、粳米洗净后入锅煮粥；粥成时，加入栀子仁末梢煮即可，加白糖调匀即可。分两次服，每日1剂。本品有清热化湿的作用。适用于胆囊炎及老年性阴道炎等症。
脾虚便溏者忌食栀子仁。
在这里有一点要提醒大家：在胆囊炎发作时，有许多症状与胃病相似。胆囊炎所导致的不适或疼痛多在右上腹部，但有时也表现为心窝部不适或疼痛，或有胀满感。这些症状多为阵发性发作或阵发性加重，而且可能与饮食有关，有时是在进食了油腻食物后会发生这些症状；另外，还伴有恶心、呕吐、食欲不振等症状。因此，这些症状容易让人误为是胃病发作，而长期按照胃病进行医治，从而会使病情延误。
当出现上述的症状时，如果按胃病治疗并无明显的好转，而且进行的一些有关胃病的检查也未发现明显问题时，就应该警惕是否是胆囊炎。这时需及时进行一些针对胆囊炎的检查，如做B超等，以便正确地予以处理。
胆结石
胆结石是中年人易患的疾病，当胆囊感染或胆汁淤积时，便可产生结石，主要包括胆囊、胆总管、肝内胆管结石。胆囊炎与胆结石常同时存在，互为因果，胆囊炎的炎性渗出物，可成为胆石的石核。
胆汁的主要成分有胆固醇、胆酸、胆色素、卵磷脂、黏蛋白、脂酸盐、无机盐等。如果胆汁中某些成分比例过高，沉积下来，再与纤维蛋白、脱落的上皮细胞、细菌，甚至进入胆道的蛔虫卵等为核心集中起来，可形成各种各样的结石。
中医认为胆结石的发生和个人体质有一定的关系如肥胖；另外，食物过于油腻、饮食不正常也是引发胆石症的危险因子。现代人的工作紧张忙碌，三餐不正常，加上高热量、高脂肪、高糖分的食物越吃越多，这样就会使胆结石的罹患几率有所上升。因此，要预防胆结石，最重要的是保持定时定量的饮食习惯，并且应该控制体重，杜绝暴饮暴食等不良习惯。
养生二三事
宜：注意适当摄入高植物纤维食物，这样可以阻止胆固醇的吸收，促进胆汁酸的排泄，保持大便通畅，起到利胆的作用，减少胆固醇结石的形成。
忌：避免敏感的食物，虽然高脂饮食是诱发胆绞痛的明确原因，而对于每一个人，具体的容易诱发胆绞痛的食物品种又不尽相同，所以患者要注意哪些食物对病情威胁更大，要严禁摄食这些敏感食物；要戒酒，因为饮酒会诱发胆绞痛。
推荐粥膳
鸡内金
“食疗功效”中医认为鸡内金性味甘平，归脾，胃经，有健脾益胃、消食磨积的作用。适用于食积不化，脘胀腹满，小儿疳积，遗尿、遗精等证，还可用于治疗胆结石等症。《医学衷中参西录》称：“鸡内金不仅能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金均能消之。”
食疗验方
鸡内金粥
粳米100克，鸡内金5克，白糖适量。将鸡内金用文火炒至黄褐色，研为细粉。先将淘净的粳米、白糖入锅内，加水适量，煮至米开汤未稠时，加入鸡内金粉，再煮一沸（不宜久煮）即可。每早、晚温热食。本品有健脾胃，消积滞，止遗尿之功效。可辅治胆结石，泌尿系统结石以及饮食停滞，脘腹胀满，消化不良，小儿疳积等。
鸡内金为鸡的胃内膜（鸡肫内的黄皮）。杀鸡时取出沙囊剖开，趁热将内壁剥下，洗净晒干即可入药。
大金钱草
“食疗功效”大金钱草味甘、咸，性微寒，在中医临床中是通淋的常用药物，有良好的利水通淋、利胆排石、利湿退黄及清热解毒的作用，一般用于治疗湿热淋症、湿热黄疸。《四川中药志》中记载：“清血热，清肺止咳，消水肿。治肾结石、胆结石，跌打损伤及疟疾。”
食疗验方
1.金钱草粥
新鲜大金钱草60克，北粳米50克，冰糖适量。先将金钱草洗净切细，水煎取汁，放入北粳米、冰糖，再加入适量清水煮粥即可。每日2次，长期服用方有效果。本品有通淋排石，利胆退黄之功效。可辅助治疗胆道结石和急性黄疸性肝炎。
2.三金粥
金钱草30克，鸡内金10克，郁金15克，穿山甲6克，三棱、莪术各12克、苡仁、牛膝各4克，粳米100克，白糖适量。将上述药物水煎取汁，然后加入粳米如常法煮粥，粥将成加入白糖稍煮即可。每日2次温热服食。本品有清热通淋，化淤排石的功效。适用于胆结石、尿路结石、肾结石。
虚寒滑泄者慎用金钱草。
对于胆结石患者来说，因为长期受消化不良和疼痛折磨，体质逐渐就会变得虚弱，精神不振。因此，胆结石的治疗要及时。在对患者进行药物治疗的同时，还要配合运动疗法，这样可以影响内脏的血液循环，对消化器官有按摩作用，能刺激胆汁排泄，从而有效地改善患者消化功能，提高机体免疫能力，加速病理变化的缓解。
专家研究发现，一年四季中，春、秋、冬三季运动量相对较大，胆结石患者的排石率相对较高；夏季运动量小，排石率相对较低。这说明身体进行适当的一定量的活动，可促使结石的排出。美国波士顿汉威顿公共卫生学院的一项研究表明，与运动量少的人相比，运动量最多的人发生胆结石的危险性下降了37%。剧烈运动锻炼预防的效果最大，而中等强度锻炼，如快速行走、徒步旅行也能产生同样的效果。科学家认为，锻炼能降低胆结石突然发作的危险。由此可见，运动锻炼对预防胆结石或减轻胆结石疼痛确有一定的效果。
骨折
骨折是指骨的连续性和完整性受到破坏，在X射线下表现为骨小梁纹理的中断。本病多见于儿童及老年人，中青年也时有发生。病人常为-个部位骨折，少数为多发性骨折。经及时恰当处理，多数病人能恢复原来的功能，少数病人可留有不同程度的后遗症。
骨折有哪些表现呢？通常情况下，人受到外伤后会出现局部的疼痛、肿胀、淤斑及功能障碍。但仅有这些现象还不能确定是骨折，因为这些特征只是一种非特异性的表现，即使没有骨折，在软组织损伤、韧带扭伤、关节脱位时也会出现这种情况，如果有这些情况存在则要警惕是否发生了骨折。
除上述之外，骨折还有一些自己特有的局部表现。如骨折部位出现暗形，肢体突然缩短，本来平直的地方出现成角或旋转，不是关节的地方出现类似关节的异常活动，或在搬运过程中在两骨折断端出现轻微的骨摩擦音，存在这些情况中的一项就可认为有骨折存在。此外，严重者还会出现一些全身表现，如休克、急性呼吸衰竭等。
要想从根本上治好骨折，就要明确自己患了哪种类型的骨折，然后针对骨折的具体情况，根据自己的体质特征、骨折的具体时间阶段，按照中医的辨证方法施以膳食治疗。如肝肾亏虚应滋补肝肾，气血两虚应补气养血，气滞血淤用行气化淤，淤血肿胀用化淤利水消肿，脾胃虚弱施以健脾和胃，阴虚火旺施以滋阴降火，筋骨虚弱给予强筋健骨。
养生二三事
宜：骨折病人在初期饮食以清淡、易消化为主，应选食富含维生素的新鲜蔬菜和水果；适量多食生山楂、蟹，可以饮用葡萄酒等低度酒；骨折中后期可以适当地食用厚味滋补食品，如肉类、蛋类、鱼类、乳类、家禽及猪骨、羊骨等。
忌：骨折早期不宜食油腻难消化吸收之物；早期还要避免辛辣刺激性食物，如茶、烟、酒、咖啡、辣椒等。
推荐粥膳
山楂
“食疗功效”山楂有很高的营养和食疗价值，它有活血化淤的功效，对局部淤血、跌打损伤有辅助疗效。
食疗验方
1.山楂粥
山楂30克，粳米100克，砂糖适量。将山楂水煎取浓汁，去渣，用洗净的粳米同煮，粥将熟时放入砂糖，稍煮一二沸即可。可作点心热服，10日为1个疗程。本品有健脾胃，助消化，活血化淤的作用。适用于骨折的辅助治疗。
2.山楂薏苡仁粥
山楂、莲子、大枣、薏苡仁、粳米各适量。先将莲子洗净后去心，将山楂、大枣、莲子、薏苡仁水煎取浓汁，然后去渣，与淘洗干净的粳米煮粥，待粥成时加入冰糖，再煮一二沸即可。本品可用于骨折初期及老年骨质疏松症。
山楂会刺激子宫收缩，患习惯性流产、先兆性流产的妊娠妇女忌多食山楂，以免伤胎。
松花蛋
“食疗功效”中医认为松花蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。松花蛋中各种矿物质含量很多，特别是身体所需的铁和钙更是丰富，对骨以及头发发育十分有利。
食疗验方
皮蛋瘦肉粥
松花蛋2个，粳米100克，瘦猪肉50克。将粳米淘净；瘦猪肉切成丝，用热水焯熟；将松花蛋去皮后切成小块。先将淘净的粳米加适量的精盐，用旺火煮沸，改小火熬煮至米粒熟软后加入猪肉丝、松花蛋，再焖煮几分钟，最后加入葱花、味精调味即可。本品可促进骨折的愈合。
松花蛋性偏凉，因此脾阳不足、寒湿下痢者不宜吃。
蟹
“食疗功效”中医认为蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续筋骨、滋肝阴、充胃液的功效，对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
食疗验方
1.蟹肉粥
新鲜湖蟹2只，粳米50克。先将粳米洗净后煮粥，粥将熟时取蟹肉加入锅内同煮片刻，再配以适量生姜、醋和酱油。本品有接骨续筋的作用。适用于骨折恢复阶段。
2.蟹棒豆腐粥
蟹棒1根，豆腐1块，米饭100克。将蟹棒切段，豆腐洗净后切块。将锅中水煮沸，放入姜末煮片刻，再放入白米饭、豆腐及调味料，煮25分钟左右，放入蟹棒续煮为粥即可。适用于骨折、骨质疏松等症。
死蟹不宜食用，以防中毒；此外，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
续断
“食疗功效”中医认为续断性味苦，微温，归肝、肾经，有补肝肾，强筋骨，续折伤，治崩漏的功效。本品能通利血脉，有接骨疗伤作用，为伤科要药。《神农本草经》言其：“主伤寒，补不足，金疮痈伤，折跌，续筋骨，妇人乳难。”
食疗验方
桃仁续断粥
桃仁10克，乳香15克，续断10克，苏木10克，粳米100克。将桃仁、乳香、续断、苏木放入砂锅，水煎取药汁。将粳米淘洗干净，加药汁，加入适量的清水，用中火煮粥。每日2次，分食。本品有补肝肾、舒筋活络、消肿生肌、止血止痛的功效。适用于骨折早期的辅助治疗。
月经过多及孕妇忌用本粥。《得配本草》还云：“初痢勿用，怒气郁者禁用。”
骨碎补
“食疗功效”骨碎补为水龙骨科植物槲蕨的根茎。中医认为其性味苦，温，归肾、心经，有补肾、续伤的功效。可用于骨折损伤，筋骨疼痛等症。骨碎补不但补肾以坚骨，又能活血以疗折伤，对骨折损伤、筋骨疼痛等症，常与续断、自然铜等配合应用。《本草纲目》：“主补肾，故治耳鸣及肾虚久泄，肾主骨，故治折伤，耳痛。”
食疗验方
骨碎补五加皮粥
骨碎补10克，五加皮10克，赤芍15克，土鳖虫10克，粳米100克。将骨碎补、五加皮、赤芍、土鳖虫洗净，水煎取浓药汁。将粳米淘洗干净，加药汁，加清水适量，中火煮粥。米熟粥成加盐调味即可。本品有补肝肾、强骨、续伤止痛、破淤血之功效。适用于骨折中期的辅助治疗。
阴虚内热及无淤血者不宜食用；实火血虚所致的牙痛不宜食用；孕妇禁忌食用。《本草汇言》：“如血虚风燥，血虚有火，血虚挛痹者，俱禁用之。”《得配本草》：“忌羊肉、羊血、芸苔菜。”
对于轻度骨折患者来说，适量的饮酒可促进血液循环，有活血化淤的功效。但是在急性外伤性骨折初期，一般在1周内，由于淤血肿胀，淤积化热，骨折患者表现为精神烦躁不安、发热、大便不通、口干舌燥，此时不应饮酒，否则会加重病情，患者会有明显的不适。
随着骨折淤肿疼痛的症状减轻，这时可以少量饮用一些药酒，以加速肿胀消退，促进骨痂生长。但此时还是不宜过量，否则体内过量的酒精会对骨细胞产生一定的毒害作用，不利于骨折的修复。骨折后期，可以适当饮用舒筋活血的药酒，可以促进肢体因固定等导致关节功能障碍的恢复，避免感受风寒湿邪的侵袭而引起关节炎。
骨质疏松症
所谓的骨质疏松症，就是骨组织显微结构受损，骨矿成分和骨基质等比例地不断减少，骨质变薄，骨小梁数量减少，骨脆性增加和骨折危险度升高的一种全身代谢性骨骼疾病。本病是老年人常见的一种疾病。骨质疏松症可分为原发性骨质疏松症和继发性骨质疏松症两种。
骨质疏松的发生一般与内分泌、遗传、营养不良及缺乏运动等因素有关。此外与年龄、性别也有密切的关系。有些疾病和药物也是造成继发性骨质疏松的原因，如糖尿病、营养缺乏、长期服用激素类药物等。在我国，老年人患病率比较高，尤其是以老年妇女更为严重，这主要是妇女绝经之后雌激素的显著缺乏，由此而导致骨矿物质加速流失而造成的。
骨质疏松症初期大多没有明显症状，随着年龄增长，部分人会出现驼背、腰酸背痛、关节疼痛、行走和活动不便等症状；常感精神疲乏，四肢无力，休息后也不容易恢复。这是骨质有机成分不足、骨组织显微结构改变、钙盐沉着减少、骨脆性增高的结果。
骨质疏松症最大的危害是容易出现骨折的并发症，尤以并发髋部骨折的危害最为严重。因此，骨质疏松症的治疗也应及时，下面几种药粥对治疗本病具有一定的效果。
养生二三事
宜：每日应摄入足够的钙和富含维生素D的食物，以满足骨钙的正常代谢；宜适量食用富含蛋白质的食物，如鱼、奶及黄豆制品；此外，宜多吃蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、菠菜等食物。
忌：忌食酸性食物，因为这些食物会增加钙的流失而导致骨质疏松，像肉类及大部分谷类和淀粉类食物即属酸性食物；忌饮酒及咖啡。
推荐粥膳
燕麦
“食疗功效”燕麦还可以改善血液循环、缓解生活、工作带来的压力；它含有的钙、磷、锌等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品。
食疗验方
1.燕麦片粥
燕麦片50克。将燕麦片放入锅内，加入适量的清水，待水开时搅拌，煮至熟软。每日1次，早餐服用。本品具有降脂、减肥作用。还可以作为预防骨质疏松的佳肴。
2.燕麦豌豆粥
燕麦仁150克，豌豆50克。将燕麦仁、豌豆分别去杂洗净，放入锅内，加适量清水，先用旺火烧沸，再改用文火慢煮，煮至豌豆熟透开花，出锅即可。早餐食用。此粥烂熟、味香，含有丰富的维生素，可以预防骨质疏松症及贫血等症。
燕麦粉可以治疗因阳光暴晒、蚊虫叮咬、湿疹、牛皮癣，甚至是接触了有毒植物而引起的皮肤瘙痒。
黑豆
“食疗功效”黑豆具有滋养的功效，其营养价值极高。黑豆中含有的异黄酮最直接的作用是改善心悸、盗汗、失眠等更年期症状，尤其可促进人体对钙的吸收，可改善骨质疏松症状。
食疗验方
赤黑粳米粥
黑豆50克，赤豆50克，粳米50克，白糖适量。将黑豆、赤豆、粳米淘洗干净后，加入适量的清水煮至熟烂，加入白糖调匀即可。本品对骨质疏松症有辅助治疗的作用。
黑豆炒熟后热性大，多食者易上火，因此不宜多食。此外煮黑豆粥时，豆子一定不能提前用水泡，否则不易煮烂。
虾
“食疗功效”虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；并且在老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
食疗验方
海鲜粥
鲜虾150克，鲜鱼片150克，白米100克。先将白米淘洗干净，加入适量的清水，用大火煮沸，再转小火煮至白米熟软。虾清理干净，沥干；鲜鱼片洗净；葱洗净切碎，姜洗净切丝。姜丝先下锅，转中火，放入虾、鱼片煮熟，加入精盐调味，加入葱花再煮沸一次即可。本品对骨质疏松有很好的辅助治疗作用。
色发红、身软的虾不新鲜不宜食。此外，虾为发物，患有宿疾者不宜食用。
羊骨
“食疗功效”中医认为羊骨性味甘咸温，有补肾强筋骨之功。羊骨中含有大量的无机物，其中一半为磷酸钙及少量碳酸钙、磷酸镁和微量氟、氮、钠、钾、铁、骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白类物质等。由于羊骨中含有丰富的钙质，可以预防骨质疏松症。
食疗验方
1.加味羊骨粥
羊骨、糯米各100克，杜仲10克。先将羊骨洗净打碎后加入杜仲煎煮成汤，去渣取汤，加入淘净的粳米一同煮为粥，粥将成时加入葱、姜、盐再稍煮即可。每日早、晚温热服食，15日为一疗程。本粥有温补肾阳的功效。适用于腰膝酸软疼痛，久立或劳累加重，躺下减轻，面色萎黄，四肢不温等病症。
2.羊骨大枣粥
羊骨1000克，大枣50克，粳米100克。先将羊骨打碎熬汤，取汤与淘净的粳米、大枣一起熬煮成粥，待粥将成加入葱、姜、盐等调料稍煮即成。每日2次空腹温热服食，10～15日为一疗程。本粥有补肾气，强筋骨，健脾胃的功效。适用于肾虚腰痛、血小板减少性紫癜及再生障碍性贫血等病症。
素体热盛者及发热者忌食羊骨。
猪骨
“食疗功效”中医认为猪骨性味甘温，归肝、肾经，有补肾生髓的功效。现代医学研究表明，本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等，尤其是钙的含量比较高。进入中老年后，经常食用猪骨类粥膳，可有效地补充钙质，预防骨质疏松症。
食疗验方
猪骨粥
猪骨1000克，粳米100克。先将猪骨洗净后，打碎，入锅内水煎取汤；然后加入淘洗干净的粳米煮粥，待熟时可加入调料，再煮一二沸即可。每日1剂。本品有补肾壮骨的功效。可用于肾虚腿软，小儿佝偻症，骨质疏松症等。
脾胃积热者不宜食用猪骨。
随着社会的发展，越来越多的年轻女孩都希望自己成为“骨感”美女。更多的女孩也选择了通过节食达到减肥的目的，而此时合理的膳食就显得尤为重要。因为一些极端节食，主食、肉、蛋、奶都不吃的人，患骨质疏松症的几率会大大增加。
这主要是因为不合理的节食会引起蛋白质、碳水化合物、钙等营养的减少，进而导致骨骼脱钙，患上骨质疏松症。此外，由于体重下降，减少了对骨骼的压力，也容易增加患病几率，因为体重压力能够保持骨质密度。因此，这里提醒那些爱美的女性，如果不想因减肥而得骨质疏松症就要合理地搭配饮食，不能盲目节食。此外，可以在运动的基础上再适当吃一些钙片、牛奶补充钙质。
类风湿性关节炎
类风湿性关节炎是关节滑膜及其周围的组织发炎，而且关节本身充满渗出液和白细胞的症状。临床症状为关节疼痛、肿胀、活动困难及发僵，长久不愈的晚期症状则为关节畸形，导致终身残废。寒冷、潮湿、劳累、营养不良、外伤、精神刺激可导致该病发生。
其实，类风湿性关节炎对人体的损害除了四肢小关节外，还累及人体的其他器官。部分患者可能不同程度地影响到心、肺、脾、肝、肾等内脏，引起心包炎，心肌炎、肺纤维化、胸膜炎、脾肿大、肾淀粉样变等病变。有时还可能伤害眼睛，发生巩膜炎、虹膜炎、脉络膜炎以及引起血管炎及神经系统的某些改变，如末梢神经损害等。
当然，只要尽早积极采取正确规范的治疗方案，类风湿性关节炎是完全可以被控制甚至治愈的。中医认为用粥膳配合其他药物进行治疗，也会取得一定的效果。
养生二三事
宜：宜选择含胆固醇少的食物；饮食中要含有大量的蔬菜、水果和谷类；宜多饮水。
忌：患者在急性发作期时要少食或不食含油脂高的食物，如奶油、肉类、坚果类；忌食盐过多。
推荐粥膳
樱桃
“食疗功效”中医认为樱桃性味甘温，归脾、肝经，有发汗透疹，祛风除湿，消肿止痛的功效。美国科学家研究发现，经常吃樱桃，有助于减轻疼痛，消除肿胀，可防治关节炎和痛风。科学家认为樱桃中含有一些特殊物质，在治疗关节炎和痛风类炎症有显著的效果。
食疗验方
樱桃粥
樱桃100克，粳米100克。先将樱桃洗净后榨汁；将粳米淘洗干净后入锅内煮粥，待粥熟时加入樱桃汁和白糖调匀，再煮一二沸即可。本品有祛风除湿，消肿止痛的功效。可用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎。
糖尿病患者不宜食用樱桃。
乌蛇
“食疗功效”中医认为乌蛇肉性味甘温，归肝、肾经，具有祛风除湿的功效。《开宝本草》中记载其：“主诸风瘙隐疹，疥癣，皮肤不仁，顽痹诸风。”
食疗验方
乌蛇粥
乌蛇肉100克，粳米100克。先将乌蛇肉洗净后切细，用淀粉、酱油、料酒、胡椒粉勾芡；将粳米淘洗干净后入锅内煮粥；待沸后加入乌蛇肉，等粥熟后加入调料即可。每日1剂。本品有祛湿的功效。可用于风寒湿邪所致的类风湿性关节炎。
湿热痹者不宜食用乌蛇粥。
梧桐叶
“食疗功效”中医认为梧桐叶性味苦寒，归心、脾经，有祛风除湿、清热解毒的功效。可用于风湿疼痛等症。《本草纲目》认为其“祛风除湿”。
食疗验方
梧桐叶粥
梧桐叶10克，粳米100克。先将梧桐叶洗净水煎取汁，加入淘洗干净的粳米一同煮粥；熟时加入白糖调匀即可。本品有祛风通络的功效，可用于风湿痹痛，四肢麻木，关节屈伸不利等症。
梧桐叶性寒，故脾胃虚寒者不宜食用。
以往人们认为，类风湿性关节炎患者应该保持卧床休息，不适宜运动。然而，现代医学经过大量的实验研究表明，类风湿关节炎病人进行力量练习和低强度的有氧练习，能够明显改善患者的症状。在这些实验中，接受训练的病人感到精神状态明显改善，关节功能也得到一定的恢复，养病时间明显缩短。
因此，越来越多的人开始意识到运动对类风湿关节炎的治疗有着积极的作用，同时越来越多的类风湿关节炎病人从中受益。医生们认为类风湿关节炎病人应当积极地运动。适当的运动不但可以改善体能，而且能够稳固关节，预防关节畸形，减轻关节疼痛，让关节功能得到最大限度的保存。此外，积极地运动不仅可以改善类风湿关节炎的症状，还可以使得骨骼更健壮，增强自信心，改善睡眠，放松肌肉。
