开办农家乐应具备的基本条件和要求包括：资金准备、经营场地、服务设施、从业资格、经营管理、服务人员等几个方面。这些都是农家乐开办的重要因素和先决条件，一般来讲这些条件最起码应具备以下标准：
一、资金准备
投资的目的就是获利，投资农家乐应符合社会需求，因为符合市场需求才有效益可言。所以，在投资前，一定要对市场深入考察，调查研究，找准切入点，在收集农家乐市场行情的同时还应对国家的有关投资政策有所了解，对本地的建设规划有所了解，才能以极少的投入取得良好的效益。还应从自己的长远利益出发，处理好自己短期投资与长期投资的关系，做怎样的投资一定要慎重，应根据自身各方面的综合能力去抉择。
投资并不是越多越好，最好的投资额度是适量，能派上用场而不造成闲置和浪费，充分发挥资金效能，让资金增值就最好。如果资金是借来的，有利息计算在里面，投资不恰当，就很容易造成亏损。如果一时筹集不到那么多资金，俗话说比着框框买鸭蛋，也有一点道理，象场地就可大可小，装修就可粗可细，但流动资金一定要充裕。
二、经营场地
生态环境良好，具有浓郁的乡村风情和丰富的文化内涵。有与接待能力相适应的活动场地，供游客活动。接待区域面积与接待能力相适应，部分区域应进行硬化处理。无安全隐患、危险性的场所，防护设施应齐备、有效，安全警示标志明显。应设置必要的图文标识。有应急照明设施；离农家乐200米内有停车位置，停车安全。
三、建筑与装修
应充分体现地方、农业特色，建筑结构良好，布局合理，农家建筑原有风格相对保持完整，建筑外观具有地方特色，建筑形式与周围景观相协调。房屋建筑安全、结构坚固，装修装饰美观大方，照明、采光和通风良好。建筑物周围应有足够面积的绿化区域，且绿化完好，植物与景观配置得当。并有一定美感，有体现地方风土人情的劳动工具或娱乐设施摆设。
环境整洁，无污水、污物，无乱建、乱堆、乱放现象。
垃圾处理、污水排放、饮食油烟排放应符合相关要求。
有明显的规范标志和管理制度。
字号牌匾工整醒目。
四、接待服务设施
住宿设施应以农民家庭为单位，有至少2间以上可供出租的客房。原则上一个楼层面不少于一间卫生间；过道有路灯；客房门锁（有暗锁、可反锁、有防盗链）；客房装修良好，房内有符合农家氛围的装饰品，有床、桌、椅、床头柜等配套家具；客房照明充足，有窗帘；客房内备有农家乐服务指南、价目表、宾客须知；有热饮用水；客房配备茶叶；有彩色电视；有双相、三相电源插座。有取暖、降温设施，并保持正常使用功能。
卫生间
有水冲式卫生间，位置合理，方便使用；有专设浴室；浴室和卫生间配备有梳妆镜、洗脸盆架（台），毛巾、香皂、牙刷、牙膏、洗发液、沐浴液等；有冷热水供应服务，冷水全天供应，保证客人早晚洗浴用热水等。
厨房位置合理，离暴露垃圾堆（场）、厕所、牲畜棚圈不少于20米，其使用面积不少于12平方米。
厨房地面已做硬化处理，防滑、易于清洗。
厨房顶棚应能防尘、光洁、便于清扫。
有清洗、切配、烹调、凉菜制作和餐具、工用具洗涤和消毒的设备和场所，并符合国家相关餐饮业管理规定和标准要求。洗涤消毒的洗涤剂应符合规定。
有良好的通风排烟和冷藏设施。餐饮制作区域及用具保持干净、整洁、卫生；能提供客人亲自操作的制（备）餐条件。
应配专用的餐具消毒设备和食品专用冰箱。
就餐
餐饮规模应与接待游客量相适应。
位置合理，采光通风良好。
餐厅地面已做硬化处理，防滑，防尘处理；
就餐环境应符合GBl6153标准。
三餐食品原料应做到时令新鲜，饭菜要突出农家风味、地方特色和民族特色；食品、饮料的品种、规格应能满足游客的基本要求。
优质保量，有良好的感官性、味道纯正、营养丰富，丰俭随宾；
有桌椅（凳）、餐具、灯具配套，有照明充足的就餐区域；
餐饮服务执行合格的操作技术标准、食品卫生标准和个人卫生标准；
餐饮服务人员上菜时必须使用托盘服务；
厕所环境整洁，无污堆、无堵塞，无异味；男女厕所应分设，有醒目的标识。
从业人员
遵纪守法，遵守职业道德。
从业人员应诚实守信，尽职尽责，服务热情、周到。
接待人员注意服装整齐并突出民族特色、微笑服务、使用礼貌用语。
从业人员应经培训考核上岗，具备相应的业务知识和技能，能用普通话提供服务，达到岗位合格的要求。
从业人员身体健康，无传染性疾病和其他有碍食品卫生的疾病，并按规定定期进行健康检查，取得健康证。
服务人员衣着整洁、言语自然，对游客礼貌、热情、周到、友好。
通用要求
饮用水符合GB5749的规定；
有防蝇、防鼠、防虫以及处理垃圾的措施和设施；
有必要的消防设施；
有休闲娱乐项目，且健康、安全。
接待娱乐设施养护良好、无噪音，达到政界、卫生和有效。
安全设施农家乐应有消防、防盗、救护等设施设备，并应保证各项安全设备的安全可靠。必须按规定进行定期检查，严禁使用有事故隐患和超过安全期限的安全设施、设备。有危险的场所和活动项目，安全警示标志明显，防护设施齐备、有效。
安全管理农家乐应建立健全安全防范制度，明确安全职责，抓好安全防范。农家乐经营从业人员应经常参加安全培训和安全教育活动，农家乐应备有游客常用药品。规模较大的农家或农家乐服务中心应有相应的医疗急救措施，并配备医务人员。
公共卫生农家乐的公共卫生应符合卫生部《公共场所卫生管理条例》，卫生场所内无污物，墙壁、隔板、门窗等清洁、无刻画。卫生设备和设施完好、无缺损。客房和卫生间每日全面清理一次，被套、枕套（巾）、床单等床上用品一客一换。公用物品（茶具、毛巾、脸盆、拖鞋等）一客一消毒。
环境卫生
无污水污物，无乱建、乱堆、乱放现象；建筑物及各种设备设施，无剥落，无污垢；空气清新，无异味。
服务内容
能提供游客民俗文化活动或参与性农事活动。提供的活动应安全、文明、健康，适合游客参与。
能提供交通、游览、购物等信息咨询服务。
应设置有专门的保险箱（柜），为游客提供免费保管服务。
能提供国内长途直拨电话服务。
