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第9章 开办农家乐应具备资源优势

开办农家乐需要具备哪些条件,需要办理哪些手续,怎样经营,怎样管理,这都关系到农家乐生意的成败得失,关系到投资的风险。

开办农家乐,对农民来说,实质就是创业,是将自己的资金和闲置财产进行有效利用。创业,需要勇气,更需要智慧,谋定而后动,不做半路出家的和尚。既然是创业,首先就要考虑风险,怎样有效地规避创业的风险问题?中国商界有句俗语:“做熟不做生”,为了减少投资风险,提高投资的回报率,开办农家乐在决策前,一定要认真调查了解和权衡各个方面的情况。首先要了解自己具备的资源优势,因为资源是一个企业成功的最基本的因素。对农家乐来说,其中最重要的几个资源分别为市场优势、区位优势、资源优势、交通优势、信息优势、安定优势、人力资源、资金和公共关系。

市场优势:大城市就是农家乐的巨大市场。大城市是一个地区的经济中心,经济发展水平较高,脱离农村较久远;大城市紧张的生活节奏造成城市人精神压力大,需要到乡间卸载压力、回归自然。另外城市的学生、公司职员也是农家乐开展科普旅游、拓展训练等项目的主要目标群体。

区位优势:一般来讲,农家乐要么是“沿路”(省级以上的主干道),要么是“傍城”(毗邻人口稠密的县城或大城市),一般分布在城市郊区、交通便利,游客在较短的时间内能够到达,要么是靠近自然、人文景区、风景名胜区,天蓝地绿、水碧花红、草木茂盛、空气清新,对现代游客具有较大的吸引力,这些区位优势,可以为农家乐经营提供相对充足、稳定的客源市场。

资源优势:乡村之所以能够与景区、都市圈一起并列成为现今三大旅游目的地之一,是因为乡村具有独特的旅游特征,是景区、都市圈无法替代的旅游产品。农家乐有丰富的旅游资源:田园风光、乡村聚落、民俗文化、农家庭院等,还有各种花卉、苗圃、蔬菜基地,以及种植、养殖、畜牧农场等。

交通优势:农家乐是一种休闲旅游模式,游客一般都将出游时间放在双休日或节假日,这就要求发展这种旅游产业,必须具备相对便利的交通条件。这种便利的交通条件正好符合人们驾车出行的心理,是农家乐发展兴旺的基础。

信息优势:城市是所在地区的科教文化中心,城市不但拥有最新的科学技术,而且还拥有掌握这些新技术的人才。城市近郊的农家乐容易从城市获得财力、物力、智力的支持。同时,较发达的广播电视网、电讯通信网以及计算机网络也使得他们更容易获得相关信息。

安定优势:平安自古以来,就是人们的心理底线要求。如果一个地方事故不断,社会治安环境不好,缺乏安全感,就是生态环境再好,交通再便利,也不会引起人们的兴趣。

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