答：肾脏是很重要的器官，是人的本，补肾是基本的养生保健方法。有人说凡是黑色食品都是补肾的，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海带、紫菜、乌骨鸡等。其实这种说法是不正确的。按照中医理论，温热是补，寒凉是泻。进补时，一定要区分食品的性质，选择合适的进补食品。
在黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海带、紫菜、乌骨鸡的食品中，它们的凉热性质是不同的。（1）黑米、乌骨鸡性温，补血、补肾效果明显；（2）黑芝麻，性平，补肾、补肝、润肠、养发；（3）黑豆，性平，补肾、活血、解毒；（4）黑木耳性凉，海带、紫菜性寒，夏天可以经常吃，具有进补作用，冬天尽量不要吃，吃了会起反作用。因此，任何食物补还是不补，一定要看这个食物的属性，性平、性温的食物，一年四季对身体都有补益的作用，性凉、性寒的食物，除了夏天以外，其他季节尽量不要吃，非要吃的话，也要与温热的生姜、辣椒、胡椒、花椒配在一起，这样既能摄入这些食物特有的营养素，又不至于伤肾、伤胃。
