登陆注册
6507100000014

第14章 钠的亲密之侣——氯

1.氯元素的基本信息

氯元素符号是Cl。原子序数是17,位于元素周期表中第三周期,第ⅦA族。相对原子质量为35.45,氯单质为黄绿色气体,密度3.214克/升,熔点-100.98℃,沸点-34.6℃,有窒息性臭味。氯相当活泼,湿的氯气比干的还活泼,具有强氧化性。除了氟、氧、氮、碳和惰性气体外,氯能与所有元素直接化合生成氯化物;氯还能与许多化合物反应。氯的产量是工业发展的一个重要标志。氯主要用于化学工业尤其是有机合成工业,以生产塑料、合成橡胶、染料及其他化学制品或中间体,还用于漂白剂、消毒剂、合成药物等。1774年瑞典化学家舍勒(Scheele·C·W)在研究软锰矿时发现了氯,并通过盐酸与二氧化锰的反应制得氯,但他错误地认为是氯的含氧酸,还定名为“氧盐酸”。1810年,英国著名化学家戴维(Davy·H)以充足的证据证明了这种气体是一种新元素。氯的名称来源于希腊文chloros,原意即为“黄绿色”。我国翻译家最初根据原意把它译成“绿气”,后来才将二字合为一字“氯”。氯是自然界中广泛分布的一种元素,在地壳中存在着各式各样的氯化物,氯在地壳中的含量为0.031%,自然界的氯大多以氯离子形式存在于化合物中,常以氯化物形式存在,最普通的形式是食盐。氯的最大来源是海水。

2.氯元素在人体内的分布情况

氯是人体必需常量元素之一,是维持体液和电解质平衡中所必需的,也是胃液的一种必需成分。氯在人体内含量平均为1.17克/千克体重,总量为82~100克,占体重的0.15%,广泛分布于全身。主要以氯离子形式与钠、钾化合存在。其中氯化钾主要在细胞内液,而氯化钠主要在细胞外液中。

3.氯元素对人体健康的作用

氯化钠是人体内最基本的电解质,对维持体内的酸碱平衡、调节细胞壁的渗透压和保持体内的水分有着重要的作用。人体的肾脏可以对氯和钠进行调节,当两者的含量减少时,它们的排出量也会减少,甚至几乎没有。此外,氯化钠还可以作为催化剂、抗炎药等,对预防肾结石有一定的作用。实验证明,动物服用氯化钠还可起到健胃、通便的效果。

氯对人体的肠胃等消化系统也有调节作用。它有助于肠道中盐酸的生成,并且可维持关节和肌腱的灵活性,把激素输送到全身。胃中的氯可促进胃酸的生成,而胃中含有一定的胃酸,才有助于胃蛋白酶消化蛋白质。适量的氯也可抑制食物中的细菌,为人体提供健康安全的食物。

除此之外,氯可促进肝脏功能的发挥,能够有效地清除体内的代谢废物,与血液共同作用把二氧化碳运送到肺部,从而呼出体外。此外,它还有助于人体对维生素B12、蛋白质和微量元素铁的吸收,防止人们因缺铁或者维生素B12而导致贫血症的发生。

4.缺氯引起的相关疾病

人体缺乏氯时,会出现呼吸频率降低、腹胀、手脚麻木、头晕脑涨等症状,严重者可导致毛发脱落、牙齿受损等。氯的缺乏常伴有钠缺乏,此时造成低氯性代谢性碱中毒,常可发生肌肉收缩不良,消化功能受损,且可影响生长发育。

5.氯过量对人体健康的危害

摄入氯过多对机体的危害作用并不多见。但过量地摄入氯,则会导致酸中毒、呼吸频率加快、体内的酸碱含量不平衡,生成高氯血症等。严重失水、持续摄入高氯化钠或过多氯化铵,临床上见于肾衰竭、尿溶质负荷过多、尿崩症,以及肠对氯的吸收增强等,可引起氯过多而致高氯血症。此外,敏感个体尚可导致血压升高。

6.氯元素的主要饮食来源

膳食氯几乎完全来源于氯化钠,仅少量来自氯化钾。因此,食盐及其加工食品酱油、腌制肉或烟熏食品、酱菜类及咸味食品等都富含氯化物。此外,橄榄、茶叶及海带、紫菜等海藻类食物也可作为人们摄取氯的来源。一般天然食品中氯的含量差异较大;天然水中也几乎都含有氯。

“专家健康建议”目前,氯元素的建议日摄取量还未确定,需要补氯的人群有:大量出汗、腹泻呕吐、肾功能异常、使用利尿药患者,肺心病导致氯丢失、引起氯缺乏和血浆钠氯比例改变的患者。人们在饮用含有氯的水时,最好食用一些酸奶酪或者是含有维生素E的食物,因为前者可以促进肠道内有益细菌的生成,而后者可防止氯对机体可能产生的损害。通常人们食用的盐和日常饮用的水就可为人体提供每日所需的氯。如果人们因一些特殊的情况需额外摄取氯时,就要注意体内氯的含量了,不要因为摄取过多的氯而有损身体的健康。

扩展阅读资料

1.张松斌,“氯消毒饮水与人体健康”,《现代化工》,1994年第8期

2.曾昭华,曾雪萍,“氟、氯、溴、碘等卤族元素与人体健康的关系”,《湖南地质》,2002年第3期

3.郑华,“氯及氯化物的污染与人体健康”,《职业技术》,2004年第3期

同类推荐
  • 让身体动起来

    让身体动起来

    本书共15章,包括:健身全攻略、小动作、好身体、晨起动一动、健康革命、动掉疾病、家务劳动等。
  • 爱乳房爱自己:乳房保健问答

    爱乳房爱自己:乳房保健问答

    乳房,成全了女人的曲线和美丽,成全了襁褓中宝宝嗷嗷待哺的期待,成全了大男人坚强背后对柔情的渴望,但对于女人胸前这一道风景,除了关心她的外型和SIZE,你是否想过她的健康?本书以问答的形式,从乳房基本知识入手,分15个方面解答了有关乳房发育、保健、配饰、整形及哺乳等方面的问题;介绍了乳房疾病的检查、发病原因和特点、预防措施和治疗原则,重点介绍了乳腺癌的有关知识。
  • 常见病四季养生药膳全书

    常见病四季养生药膳全书

    本书由著名药膳专家彭铭泉教授主编,分为上、中、下三篇。上篇介绍了药膳的概念、特点、分类、炮制、烹调方法、药膳常用药物和食物、四季养生等内容;中篇为常见病四季养生药膳,包括呼吸系统、消化系统、循环系统、血液系统、泌尿系统、内分泌系统、肝胆系统疾病;常见传染病、常见营养性疾病、妇科疾病、男科疾病、五官科疾病、外科疾病手术前后调养、各种肿瘤药膳;下篇为特殊年龄以及美容、护发的四季养生药膳。全书介绍近100余种常见疾病和症状的近1800种药膳,每种药膳均介绍配方、功效、制作方法等。每一种疾病的药膳按照春、夏、秋、冬四季排列,本书可作为家庭药膳全书使用,也可作为礼品书赠送亲朋好友。
  • 四季养生要诀

    四季养生要诀

    健康长寿,这是世界上人们最关心的一个问题。千百年来,人们进行了不懈的努力和探索,已经找到了许多行之有效的方法和措施,世界上人均寿命的延长,就是最好的证明。传统的中国医药学在这方面积累了极其丰富的经验,“因时养生,,就是中医养生学里的一条最重要的原则。
  • 颈椎病调养宜忌

    颈椎病调养宜忌

    本书对颈椎病患者的饮食、营养、起居、运动、娱乐、自疗、就医等各个方面的宜忌,以及不同人群在心理、起居、饮食、运动、日常生活方面的康复宜忌等做了详细的介绍。
热门推荐
  • 光使

    光使

    地球即将进入光子带,宇宙中的高能量光子会使人体内的原子重新组合,人类将拥有肉体及精神上的一些潜能,它们是什么呢?青春洋溢,热血沸腾!一个关于超越人类科技的故事,一份奇怪的PMX课程通知书,一个从未用过的电梯。公元2010年11月9日,废柴衰小子楚一凡完成了他的光子态转换后,被人扛了回去,巨大的光子发动机在他脚下轰鸣而转。隐藏在重重历史背后的战争,即将拉开帷幕!
  • 仙本无情

    仙本无情

    一位平凡少年意外踏入神霄之门,习得神霄之道法,面对这个充斥着妖魔鬼怪的世界,他必须承担起斩妖除魔,拯救苍生的使命!然而,亲情,爱情,却成为他证道之路上的羁绊,让他无法抉择!
  • 明未小药师

    明未小药师

    周子武是一个从小被一个老人收养,和老人在山中居住。周子武继承了老人的回天医术,一天因为意外触电而穿越到明末洪武1634年
  • 心恋十年

    心恋十年

    柯明俊回想起人生这三十年,记忆鲜明的仍旧是于心薇一起的岁月。那时候怎么也想不到会分开,好多次都假设过分手的场景,像电影画面似的。可是内心里从来没有想过会真的分开。因为那种爱是那么自信和笃定。只是猛然醒悟过来,才发现二人不知什么时候已经走散了,这一散已超过了曾经相互拥有的岁月。
  • 灿白之心路的指引

    灿白之心路的指引

    爱情很简单,不要想得太复杂。我爱你就行!
  • 白色眷恋

    白色眷恋

    因为不满皇马6比2的比分,中国青年律师沈星怒砸啤酒瓶,结果电光火石间,他穿越成了佛罗伦蒂诺的儿子,且看来自09年的小伙子如何玩转03年的欧洲足坛
  • 朽歌

    朽歌

    人生或是一场戏、梦醒了、戏也散了、再也没有重复。“在这红尘中、我不知道什么是对错、只知道活着比什么都强、那怕如“小强”般,那么的弱小、那么的卑微、那我就卑微的苟活下去...”“这、只不过是一个人的战斗、那就为了自己战下去。”人生、就像一曲子、活着,只不过为了找寻一种意义、一个执着、为了活着而活着、在生命的最后、我只不过演绎一个动听、唯美、悠长、而又耐人寻味的曲子、这首曲子、我给它命名为..朽歌!
  • 别有幽愁暗鬼生

    别有幽愁暗鬼生

    她原本是富家贵女,却因命格带煞,为生身父母所弃,寄养在一所偏僻道观。左手手腕的血色胎记,常年困扰她的诡异梦魇,鬼马师父的刻意隐瞒,她的身世究竟藏了多少秘密?高人说她,这一生注定克亲克友孤独一生。她原本早已决定不问男女情爱,却有人非要打扰她的平静。“我不信命,如果真有命运,我也相信——人可以逆天改命……”“幽幽,我定要娶你,今生今世绝不负你!”……她懵懵懂懂的动了心,以为终于遇上了良人,然而天不随人愿,一切终究化为泡影……一场突如其来的高烧,让她意外获得了看见鬼魂的能力,随着和她有着千丝万缕关系的鬼魂出现,她的身世之谜正在呼之欲出……温情腹黑的书生,冷漠高傲的厉鬼,霸道无赖的王爷,睿智多能的天师……情爱之事,终究是要与她纠纠缠缠,不得解脱了……
  • 饭桶小王爷记

    饭桶小王爷记

    安南王范敬宣第三子范统自幼聪慧,却在八岁被人暗杀,侥幸不死变成痴呆。十六岁失足掉入自家后院荷花池后感染风寒后被从现在穿越来的范统代替。身为现代人的范统又会在古代翻起多少风浪?能否在古代醉卧美人膝呢?
  • 撩倒冰山神相大人

    撩倒冰山神相大人

    本公主出生就是为了吃你-‘‘‘‘‘宁小溪看着父皇都尊崇的神相大人的真容后,人生目标就是嫁给他,然后?????