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第2章 树立专卖的概念

运筹于帷幄之中,方能决胜于千里之外。没有精心的筹划、没有周密的考虑、没有详细的市场调研,便仓促地开专卖店,无疑事倍功半。在开店之前,需要搜集尽可能详细的信息,知己知彼,精心设计好每一个环节,方能使您的专卖店顺利开张。

谈起专卖店,老人头、耐克、阿迪达斯等服装品牌专卖店以及海尔电器、联想电脑等品牌专卖店,还有像家具、首饰、袜子等单一品种专卖店,就会一一浮现在大家的脑海里。现代社会,专卖店已经以其个性化的特征成为我们丰富多彩生活的一部分,在我们生活质量的提高和生活的多元化方面发挥着积极作用。

专卖店是指那些专门经营销售特定商品的店铺,其商品具有极强的关联度,或者同一个品牌的商品,或者一个系列专门的商品。其特征为,非常讲究店面装饰,给人以精品的感觉。例如:出售传统特色的商品,店内布置突出古典美;出售流行、新潮品,店内装修就会突出时尚感。专卖店一般选址于繁华商业区、专卖店街或百货店、购物中心内。其特点是营业面积根据经营商品的特点而定,以著名品牌、大众品牌为主;销售体现量小、质优、高毛利;采取定价销售和开架面售;注重品牌名声,从业人员必须具备丰富的专业知识,并提供专业知识性服务。

围巾是日常生活中的常见之物,但就专而精的经营而言,还是少之又少的。上海泰康路田子坊内的“桑澜”小店就是上海唯一一家围巾、披肩专卖店。在老板的精心经营下,“桑澜”每月的营业额达4万元,并正在为走向全国性的连锁专卖而做着积极的准备。

走进“桑澜”,首先感觉到的便是强烈的视觉冲击,明艳活泼的各种红色、富丽怀旧的金色、生机勃勃的明绿、活力四射的橙色、高贵的宝石蓝以及米色、咖啡色……密密匝匝,不由分说地进入来访者的眼帘。

细细端详,就会发现,这里每一条丝巾都有特别之处,几乎都是不二的单品。光是围巾上的图案,就以丰富非凡凸显特色,京戏脸谱、风景油画、中国文字,甚至中国的剪纸艺术都被运用到围巾的创意中来。可谓“百花齐放,百家争鸣”,长短宽窄皆相宜,不必在此争高低,而且,在丝巾结扣上也能充分凸显流行主张,料理出丽人般的美感。

粗略估摸,“桑澜”的围巾、披肩不下千款。而在材质的使用上,“桑澜”更是会聚了可以运用的所有。最常见且最受偏爱的丝绸,舒适轻松的棉麻,温暖大方的羊毛、羊绒,高贵华丽的皮草,耐洗不易皱的化学纤维,都能在这里找到它的围巾成品。

别看“桑澜”面积不大,倒是包括王菲、张信哲等明星经常光顾的地方,著名诗人席慕容就一下买走十余条围巾,并留下了“我想我应该会再来。为这一室美丽的诱惑”的题字。“桑澜”的老板告诉记者,“桑澜”的顾客大多为常驻上海的外籍人士,占到了七八成,其余也以公司金领、企业主为多。

一家小小的围巾店就能产生这么大的效益,这主要归功于它是一家围巾的专卖店,单一的货物常给顾客以精品的感觉,而且店内所有的装修和服务都是在围绕自己的一种货物,使顾客得到更大选择的空间。

专卖店作为零售业中一类新型的形式,除了具有零售业的特点以外,还有自己独特的特点,它主要有这样几大特点:

(1)着眼于特定顾客群的需求。

(2)商品成系列、紧凑,且有品质保证。

(3)实施特色经营,讲求个性化。

(4)与顾客有较强的联系,并能加以控制。

(5)专业化的服务包括提供购买建议、实施概念营销、售后服务等。

(6)售货员有丰富的商品知识,有较强的亲和力。

很多人都认为专卖店是经营一类或几类商品的零售专卖店(如鞋帽店、头饰店)。其实专卖店还包括专门经营某一种特定消费群所需商品的专卖店。例如男士用品专卖店、儿童用品专卖店等。根据这一定义,按照经营商品的特点,可将专卖店分为六大类型:

(1)贵重品专卖店。包括专营钟表、皮革、金银首饰、手工艺品专卖店。

(2)耐用品专卖店。包括专营电视机、电风扇、电冰箱、洗衣机等电器商品专卖店。

(3)规格型号要求严格的商品专卖店。包括专营五金、电料、药品的专卖店。

(4)花色品种选择性强的商品专卖店。包括专营棉布、丝绸和服装的专卖店。

(5)生活用品专卖店。包括专营粮、鱼、肉、煤炭等商品的专卖店。

(6)信息类产品专卖店。这类专卖店特意列出来主要是因为这类专卖店随着IT的发展,发展速度极为迅速,像电脑专卖店、软件专卖店与各种耗材专卖店。

由于专卖店的种种优越特点,它在我国各种大商场中占主要的地位,它已成为零售业中的奇迹,它主要有以下优点:

(1)专卖店作为新型的零售业销售终端,厂家能够完全自己建设或直接与经销商合作,这样能够在专卖店的经营上取得话语权,对专卖店有控制能力,避开在其他终端上受制于人的尴尬。

(2)专卖店能够在一定程度上降低消费者购买到假货的几率。专卖店就是要给消费者一个完全放心的市场环境,在某种意义上专卖店就是给消费者做出货物一定是正品的承诺。

(3)专卖能在一定的购买成本上,为顾客提供更多的购买总价值。这是专卖店与传统终端在满足顾客的需求层次上最大的区别。消费者在一般店里消费时,由于销售人员数量、专业知识和销售技术水平的差异,往往不能在消费者选购时提供专业的意见。而专卖店不同,专卖店人员具有比一般店里销售人员更高的专业素质,能够在顾客选购时提供专业的指导,让顾客在一定程度上获得知识,增加购买总价值。

(4)专卖店能在提高货物形象的同时,传播品牌文化价值。专卖店的店面形象设计风格统一,店面位置在人气旺盛的商业区,这为树立形象、传播品牌文化提供了非常有利的条件。即使消费者暂时没有消费需求,这种影响也会为消费者的需求产生潜移默化的作用。

开一家赚钱的专卖店之前,一定要在心中做一个周密的计划,首先要了解专卖店的概念,专卖店作为一种新型的事物,只有对它有了充分的了解,才能更好地把握它,才能最终达到赚钱的目的。

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