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第9章 让门店有“文化”

众所周知,中国是一个有五千年文化的大国。因此,在开店装修时,给门店增加一点文化氛围,更适合中国人的传统观念。

在香港九龙油麻地街市,有一个以摊主的名字命名的“佩莲菜摊”。该菜摊的风格充满了浓郁的文化气息:菜摊上挂满了很多的对联和诗句,非常醒目。菜摊正面,挂着一幅用金色油漆写成的对联,上联是“佳偶合作从今起”,下联是“天成富裕万年长”。摊位上还挂满了好兆头的诗句,如“春风得意满堂红,和气生财合家安,丰衣足食人享乐,心想事成好时光”、“玉树荣枝迎福禄,珠联璧合庆和谐”等等。佩莲菜摊的生意一直十分火爆,其原因就在于浓厚的文化气息。

历来文化与经营就有着天然的联系,尤其是饮食行业,人们常说“风味”,“风”即代表文化。现在许多店铺经营者已经开始重视文化经营,并取得了显著的经济效益。

的确是这样,单纯的交易显得铜臭十足。如果能辅以其他手段,例如营造一个文化环境,就可使顾客在物质享受的同时获得精神享受,这样就更容易打动顾客的心。

△文化与开店经营有着天然的联系。开店者对此切不可忽略。

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