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第8章 基本技能

门店销售人员为顾客提供优质的服务,进行销售工作并努力完成销售任务,需要掌握熟练的基本技能,在工作中灵活地加以运用。

概括起来,门店销售人员应掌握的基本技能主要包括以下几个方面。

(一)取放商品的技能

取放商品是门店销售人员一项最基本的技能。取放商品得当,动作利落,就能显示商品全貌,突出商品特征,激发顾客的购买欲望。

1.准确提拿商品。

销售人员应重点掌握用目测法准确提拿商品的技巧。另外,还要注意观察、判断顾客的购买心理。要能根据顾客的视线、身体动作的姿态、表达的语言来判断其对某种商品的购买欲望,根据顾客的年龄、着装打扮、体形特征等,了解顾客的爱好,从而主动、迅速、准确地拿出适合顾客的商品。

2.显示商品全貌。

基本要领是:能显示商品全部特点、外貌形状,方便顾客挑选;掌握正确的方法,显示商品要使顾客既看得清,又不使商品受污损,而顾客又能获得一种视觉享受。重点掌握以下方法:

提拎法。衣服提衣领,前后左右转,然后看衣里。

手托法。帽子托在手,帽檐朝外边。

搭肩法。布匹搭在肩,展示供远观。

实验法。电动、照明类商品,应当面做实验。

金牌技巧

服装衣料等商品,看质地,需近看、细看,还要用手摸;看图案、花色,则要离得稍远一些,要看整体效果。

3.轻拿轻放。

具体要求是:

双手递送,不得摔扔。

不要无目的地拿出许多不相干的商品。

避免弄脏顾客身体、衣物。

易碎商品应防止破碎。

技术性强的商品当场调试演示。

(二)展示商品的技能

基本要求是:展示商品全貌,引起顾客注意;运用自身比试达到联想效果;通过器械检测,展示商品质量性能;充分展示商品的技术性能,博得顾客对商品的信赖;动作优美、熟练、准确、自然。

1.调动顾客的感觉。

要想使顾客了解商品,就要让他明白使用方法,最好真正试一试。要调动顾客的感觉,使其对商品产生联想。

金牌案例

销售食品要调动顾客的味觉和嗅觉。

销售音响设备和乐器要调动顾客的听觉。

销售丝绸等要调动顾客的触觉。

2.突出商品的特色。

展示商品时,门店销售人员不要只限于让顾客看一件商品,而要把设计、质地、颜色不同的几件商品都展示给顾客看,并突出其特色。

3.揣摩顾客心理。

在商品展示过程中,门店销售人员要善于从顾客的神态、言谈中揣摸其心理变化,以便对展示的商品作及时、适当的调整,并作必要的说明,以迎合顾客的心理。

4.使商品保持最佳状态。

门店销售人员要使商品保持最佳状态,应及时整理展示过的商品,恢复其原貌。

5.注意展示时的姿势。

门店销售人员展示商品时的姿势,应便于顾客观看商品,一般要把商品的正面或有商标的一面朝向顾客,使顾客看清商品的特点和概貌。

6.全方位展示商品。

展示商品不仅要让顾客观看商品表面的优点和特点,还要让顾客观看商品内部的性能和特征。这样,才能使顾客全面了解商品,引起购买欲望。

7.动作熟练准确。

门店销售人员在展示商品时,动作要优美、协调、利落、准确,要把商品的动感展现出来。

(三)包扎商品的技能

按照商业传统习惯和经验,包扎的方法主要包括以下几种:

1.大头包。

这种包装形式适于包装茶叶、糖果、白糖等商品。包后有的要用纸绳捆扎,小头留提环;有的也可不捆扎,但掖口处必须掖好。大头包的质量要求是:六角分明,底板端正,等角四方,底面似等腰梯形,搭口不露,包装纸无皱褶,不漏。捆绳端正、牢固,松紧适度。

2.四方平包。

可用于包蛋糕或其他方形的食品。四方平包的质量要求是:六面平整,八角均匀,高低一致,底面平整,紧扎不皱。

3.斗形方包。

可用于包装茶叶、食糖或其他食品。斗形方包的质量要求是:上下相称,折角一致,扎绳均匀。

4.大方包。

主要用于包装蛋糕、芙蓉糕、桃酥等作为送礼用品的糕点。大方包的质量要求是:形正,折角匀称,扎绳松紧合适,上面带提环。

5.抄手包。

适用于包装食糖、小苏打、淀粉以及油茶等。用单层纸包装时,需要捆扎;如用双层纸包时,可将下层纸的一角留出来,最后作掖口用。如掖得牢固就不必捆扎。抄手包的质量要求是:八角分明,底形端正,两头匀称,扎结或掖口牢固。

6.礼品包。

礼品包扎的方法多种多样,门店销售人员应多练习把握。下面以缎带系礼品装饰法为例加以介绍:

先将缎带在礼品上结成十字形,在交点上打结,将两端各自对折,用剪刀剪一个缺口。再在缎带上加一朵花。做花时,要将缎带在手上绕圈,在适当处剪断(绕的次数越多,做出来的花愈漂亮)。把剪好的缎带分别自两边斜剪一刀,但中央部分不要剪断。把剪好的缎带放在绳子的交点上,然后将缎带的切口插在绳子上,用十字结的两端将缎带系紧。最后,把固定好的缎带一圈圈地扳开,就成了花瓣。花做好后,把十字结的两端对折,用剪刀斜剪一个缺口,一朵美丽的花就出现了。

金牌提醒

主要的包扎用具有:纸、带、盒、绳、夹等。包扎时,要注意商品的大小要适当,包扎要牢靠,符合卫生标准。同时,还应有利于环境保护。

(四)称量器具的技能

门店销售人员要掌握称量器具的使用技能,如各类秤、尺以及其他专用量器具的使用方法等。现以盘秤、电子秤、直尺为例加以介绍:

1.电子秤。

使用电子秤前,先检查水平仪中的水平泡是否位于中央,然后按“置零”键,则零位提示灯亮。再把包装物置于秤台上,按“去皮”键,显示器显零,去皮灯亮(如改变皮重或消除皮重,可在更换包装物或拿掉包装物后按“去皮”键,则会自动改变或清除)。接着用数字键置入单价。最后将商品置入秤台,则重量、单价、金额会相应地在电子显示板上显示出来。

2.盘秤。

具体使用盘秤时要注意:秤杆要平胸,称时以秤平为准。称货时,门店销售人员应面向顾客站立,使顾客能看到称量的情况。取货时,要根据顾客需要的数量拿取适量的实物,力争做到“三准”,即估量得准,手拿得准,眼看得准。砣绳要放在秤星上,并且里外两根砣绳要平行垂直,不能偏斜。盘秤在称过有潮湿、异味、油渍、水分等商品之后,应随时用布将秤盘擦拭干净,并把秤砣放在秤盘内,做到砣秤不分家。称量酥软食品以及其他怕碰易碎的商品,应用手或专用工具将商品放入秤盘,然后称量。

3.直尺的使用。

右手捏尺,用拇指和中指捏在尺的70厘米左右,食指抵住尺的顶端,中指、无名指和小指均不要露出尺面。无名和小指托住尺杆,身体要稍斜站立。量尺时,右手提尺,食指压牢所量织品的边布头,左手捏布。左手的食指和中指在布的上面,拇指、无名指和小指在布的下面,夹住布,使布料沿着尺带往前伸。量尺时,用力要均匀,松紧要适度。右手稍高,左手稍低,使织品有自然走动趋势,便于走尺,以免造成量尺的误差。

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