肝硬化是一种或几种病因长期或反复作用引起肝细胞变性、坏死与再生，纤维组织增生，使肝脏变硬的一种常见的慢性、进行性、弥漫性肝病。发病年龄为35～48岁。男性大大高于女性。
肝硬化主要是由病毒性肝炎、血吸虫病、长期大量饮酒而引起的酒精中毒、肝内胆汁淤积和肝外胆管阻塞、工业毒物或药物等病因引起，临床主要表现为肝功能减退，如消瘦、乏力、食欲不振或厌食，并可出现鼻出血、牙龈出血等，及门脉高压症的症状，如脾大、腹水、呕吐、黑便等。
“健康教育处方”
1.首先应预防乙型肝炎。
2.进软食、易消化食物。避免刺激性食物（油炸硬食，辛、辣、冷、酸、胀气食物）。
3.禁酒。
4.避免受凉及劳累。
5.避免服用对肝脏有损害和可加重肝细胞负担的药物。
6.如出现肝功能减退和门脉高压症表现的患者，应及时就医诊治。
